いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

見附市 きんぼし

2023-06-30 00:01:10 | ラーメンの部屋

あっち行ったり、こっち行ったり・・・

せっせと色々してるうちに、そういう時間になったので

こちらを訪問(^^♪

丸鷄中華の大盛と・・・

セットメニューで、タレからあげと小ライスののんを注文!

ほどほどな時間で登場

うむ♪ 現代的な手法でニボの効きも良く出来のいい一杯♪

個性の出し方が上手に思う(^^♪

タレからあげは、カリっと来てのタレでさっぱり♪みて〜な!

味わい豊かでエクセレント♪

ラーメン、ご飯、おかず、黄金の三角形だっ!(笑)

なかなかいつも混んでらんるし、いいんでないでせうか(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。

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三条市 三番目の娘

2023-06-29 00:01:10 | ラーメンの部屋

通しが嬉しい娘さん(^^♪

不確定時間多めのじじぃには、とても有り難い!

白醤油を大盛で♪

ほどほどな時間で登場

座る席が・・・

陰狙いな為?(爆)(思い起こせば同じとこに座ってるじじぃ)

やや写真が暗めに写り、やや本当の色味よりダークな感じはご勘弁♪

あっさりで誰もに路線♪ それがいい(^^♪

麺も元気で張りがある。噛み応えを欲してる方には嬉しいかも♪

全体に現代的な、リサーチ&ビルド♪ それは時代の一つの象徴かもしれない

そんな訳でご馳走様でした。。

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燕市 中華亭

2023-06-28 00:01:10 | ラーメンの部屋

たま〜に・・・

違うのんを食べたくなる(^^♪

塩を大盛で注文!

ほどほどな時間で登場

塩という名の塩野菜・・・

って、世代的にはタンメン?とか色々考えながら

割り箸をパチン♪とするのが・・・好き(^^♪

脂としてはなかなかに見えるかもだけど

ボディのシンプルなコク、野菜からの旨味

それぞれを清々しくいただける!

麺は、イメージより細く感じるかもだけど

時代との変遷、試行錯誤の結果の賜物♪ エ〜クセレント(^^♪

まっ!基本!デフォがうんめ店はなに食ってもうんめ!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 からやま

2023-06-27 00:01:10 | 雑談の部屋

唐揚げな気分(^^♪

気楽に・・・お手軽に・・・さささっと!

からやま定食(4個)をご飯大盛で!

ほどほどな時間で登場

ここで・・・

あせっちゃ〜いけね〜 いけね〜

ゆっくり間合いを取って、冷ます間を設ける!(笑)

お新香をゆっくり取ったり、塩辛を何回かに分けて取ったり

キャベツにマヨネーズをくる〜っと掛けて時間を稼いでから

いざ!実食!(爆) 油切りはきちんとされてるのだが

無雑作に行こうんだら!

あっちょちょょ○×△□❇︎・・・みて〜な?(激爆)

学者機能付きの、じじぃとしては、その辺を踏まえて頂く!(笑)

スタンダードでレギュラーな定食としてよく考案されてると思う(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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田上町 わたなべ (WATANABE)

2023-06-26 00:01:10 | ラーメンの部屋

以前と・・・

ちっとムードが違うなぁ〜と思いつつ・・・

入り損ねて早何年?(笑)

この日は・・・なんとなく強い決心?で訪問(^^♪

むっ?久し振りの店内は・・・

ちっとモダンに改装されてて・・・

バーカウンターアタックになってたり♪

流れる音楽もオサレになってたり・・・

代替わりされての事だろうか?詳細はアレだが・・・

夜営業は、ローマ字的に「呑み」に力を入れてられるのかもしれない

メヌーは豊富で・・・

この他にも勿論、そばの類も充実♪

とりあえず外にあった本日のランチを頼んでみる♪

「夏野菜の揚げ浸し」なんて〜のが・・・

風流な俺にピッタシ(^^♪(小馬鹿にした笑い声は聞こえない 爆)

どちらも大盛対応してくださるみたいで・・・

ごはんも半ラーメンも大盛でお願いしたのは秘密です♪

ほどほどな時間で登場

おぉ〜 これはオサレだ!

ラーメンはグリム丼(^^♪

揚げ浸しの器の下は、岩盤浴みて〜なお皿♪ 凝ってられるね〜!

ラーメンは以前のお魚系を踏襲されつつ・・・

いい意味で塩分を控えてデジルをコントラストさせるような作り

麺は長太クラスでむちむち♪ 量感としては上品♪

ごはんの大盛感は、なるほど大盛で、

越後の男が言うのもなんだが美味しいごはんだ!

茄子とズッキーニの揚げ浸しは確かな手技で見事な味わい♪

生姜のアクセントも気持ちよく贅沢な気持ちに・・・(^^♪

何気に小鉢の茗荷、ほうれん草の玉子巻き?等も

予想を超える逸品達で、食の時間を豊かにしてくれる!

隣の隣の方が特製のチャーシュー麺を食べてられたのだが・・・

結構パワー系に見えたし(笑)第2?ステージは・・・

以前にも増して素敵な感じがしたじじぃであった(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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燕市 かど惣

2023-06-25 00:01:10 | ラーメンの部屋

あ〜ぶらだ〜ま♪

あ〜ぶらだ〜ま(^^♪ 勝手に命名して早何年?(笑)

そんなあぶらだまを堪能出来るのは背油!

ラーメンを背油で大盛で注文!

ほどほどな時間で登場

この写真で言うと・・・

9時の位置にあるのが、あぶらだま(笑)

未だに、どういう理屈でこうなってるのかアレだけど(爆)

これはこれで、それはそれで立派な個性だと思う(^^♪

ここんちの「ひよひよ〜ん」とした麺も、これまた立派な個性!

静かな個性が力強く機能してる一杯!魅せられるね(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 大黒亭 居島店

2023-06-24 00:01:10 | ラーメンの部屋

あっさりなお昼を過ごそうじゃないか〜!

そうしようじゃないか〜(^^♪

ワンタンメンを大盛で注文!

ほどほどな時間で登場

皮ワンタン派の貴方に是非♪

チュロンとした口触りのいい質感が絶品!

唇にルージュより・・・ワンタンらな?(笑)

また、そのワンタンがいっぺ入ってるんだぁ〜♪

ワンタンも麺としてカウントするなら・・・

小麦量として、大盛の大盛と言っても華厳の滝ではあるまいて、デルモンテ(^^♪

ファーストタッチからフィニッシュまで超素敵なワンタン!

非動物的なお汁とのマッチングも、これまた素敵!

そもそも出てきた途端の盛りの美しさから物語は始まっていた(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。 

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見附市 弐豚

2023-06-23 00:01:10 | ラーメンの部屋

いつも混んでて人気店してる感じ♪

それはとても素晴らしい事だ(^^♪

豚そば肉1枚をプッス!

注文の際に麺量、好み等をやりとり♪

麺量を270でお願いして♪(上は360、下は・・・忘れた♪笑)

あとは普通でお願いして、最後ににんにくを訊かれたので

「入れてください♪とお願いして」・・・

ほどほどな時間で登場

うむ。やる気にさせるぜ♪(笑)

まっ!いい年して、そんなにやる気にならなくてもいいのに!

という声は・・・あんまり聞こえない(^^♪

にんにくをお願いしてる事で・・・

パワフルなお汁がよりパワフルな感じ♪(爆)

麺量270は、ある意味ちょーどいい感じ!(笑)

360だと後が、なんぎぃかも♪ 最近は何事もほどほど理論(^^♪

太く平たくややゴワっとした質感の麺

吸いすぎない設定が、上手に思える。うむ。いい感じ♪

肉は、表記上「枚」となってるが・・・「塊」の方が適切かも?(爆)

美味しいお肉だっ! ちっとご飯が欲しくなる?(激爆)

いつも多くのお客さんが来てる事で人気がうかがえるね♪ めでたし!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 原宿

2023-06-22 00:01:10 | ラーメンの部屋

夜遅くまでのイメージだったお店ではあるけど

現状・・・9時までです(^^♪

いろ〜んな時代を駆け抜けてきて、いろ〜んな時代に寄り添って行く

そういうのんは・・・とっても大事らね♪

という事で・・・

味噌と大盛と半ライスをプッス♪

豊富な漫画単行本が嬉しい。待ち時間を漫画で埋めて・・・

ほどほどな時間で登場

うむ♪ デカメな丼が単純に嬉しい(^^♪

青春?・・・より前か?(笑)からのお付き合い!(爆)

時代に沿って味わいの変遷もありながら、

色々なプライベートシチュエーションに関連付けされた思い出が・・・(^^♪

食は記憶と連鎖し、未来へと続いていく。

これから夏が来る。

きっと若ぇ〜もんに夏の思い出が生まれるのだろう〜♪

そういう思い出の片隅にラーメンがあったなら・・・

なんて幸福な事じゃありませんか!(爆)そんな訳でご馳走様でした。。。

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長岡市 やまと

2023-06-21 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は、気分があっさり♪

ラーメンもあっさり(^^♪

という事でこちらを訪問!

さ〜て・・・

らーめん(醤油)にするか?塩にするか?

俺にしては結構長め(3秒くらいかな♪)に悩んで!(笑)

らーめん 大盛をプッス!(ノーマル・大盛同じ値段です・感謝♪)

ほどほどな時間で登場

う〜む♪ エクセレント(^^♪

とっても和む素敵なお汁。塩もいいが!醤油もいい!

つまり♪ どっちもいい(^^♪

故に! プッスする時に悩んでしまう訳だ!(笑)

大盛とはいえ、その辺はちょっぴりライトな感覚♪(個人的胃袋体積)

じじぃにとって、多からず少なからず・・・ちょーどいい大盛感、感謝!

チャーシューも、こんげいっぺ入れてくらって・・・

申し訳ないくらい?(笑) 静かな実力がいい感じ! 

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 侍ラーメン

2023-06-20 00:01:10 | ラーメンの部屋

用事を済ませて・・・

ついでにこちらへ(^^♪

疲れた身体には!

にんにく醤油らな!大盛で♪(笑)

ほどほどな時間で登場

海苔トッピ♪

デシっとしたビジュアルがいい感じ!(笑)

にんにくに、ゴマに、ザーサイ♪ 身体にいいものばかりだ!(爆)

そもそも身体にいいものをラーメンから摂取しようなんて・・・

それはきっと・・・妄想?(爆)

まっ!それはそれとして・・・

デフォな醤油らしい香りに後述のそれぞれの香りが相まって・・・

とっても香り立つ素敵な一杯(^^♪

うむ! なんかパワー補充出来た気がしゅう〜♪(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

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長岡市 あおきや 長岡インター店

2023-06-19 00:01:10 | ラーメンの部屋

言ってみれば・・・

ザ・スタンダード♪

俺の中ではそういう扱い(^^♪

だから・・・急に?無性に?食べたくなる!(笑)

ラーメン大盛をプッス♪

カウンター側が満席で・・・テーブル側に通していただいた。

そういう何気ないフレキシブルさに、お店の余裕を感じる

ほどほどな時間で登場♪

醤油ダレ(ラーメンダレ)が常駐準備されてる事からも

ある意味理解しやすい方程式な気がするが・・・(^^♪

ファーストタッチは「薄いかな?」から始まるかもしれない♪

んが、じじぃも何回かミクロな感じでタレを垂らして遊んだりもしてきたが

結局、そのまんまの醤油感を楽しむ!

・・・的なところに落ち着いてきたような気がしる(^^♪

生姜としては上品な扱い。何事にもほどほど感が実にお見事。

めんつうの麺もたっぷし♪その相性はスッキリとしてて爽やか♪

今時、チャーシューもいっぱい入れてくらってて感謝!

マッハの速度で食ってしまったじじぃでありました!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 バス長ラーメン

2023-06-18 00:01:10 | ラーメンの部屋

コメリに買い物に出たついでにこちらへ(^^♪

背脂もそそるが・・・

なんとなく鷄がら塩の大盛を頼んでみる♪

ほどほどな時間で登場

待ってる間、アイポンをじょしてたら・・・

なんかのきっかけで?カメラの設定が?になってたみたいで(笑)

ぼやぁ〜っとした写真になってしまいました!(爆)ご容赦(^^♪

コクを感じさせるお汁のボディ。塩感としてはソリッドなイメージ

元気なメンマとの相性もいい具合。チャーシューが厚めでパワフル♪

全体にまとまりの一杯! うむ。美味しかった♪ そんな訳でご馳走様でした。。

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見附市 ごん助

2023-06-17 00:01:10 | ラーメンの部屋

とっで大好きごん助さん(^^♪

何故そんなに惹かれるのだろう〜?(笑)

それは単純に、好きらっけ!(爆)

ラーメンとは、エモーショナルで深く考えなくてもいいものなのだ♪

ラーメンを大盛で注文!

ほどほどな時間で登場

何故か・・・

いつも・・・

醤油ダレが・・・ピトッ♪と丼の淵に垂れてるのが・・・えぇね(^^♪

本日の醤油ダレ、目視確認願いま〜す!みて〜な?(笑)(無いな!)

まっ!それはそれとして・・・相変わらずの安定な美味さ!

本当、何から何までちょーどいい♪と言いつつ・・・

チャーシューが、今の時代、頑張りすぎてんじゃね?と、ちっと心配に♪

そのサービス精神に、素直に感謝(^^♪   いつも美味しい事にも感謝!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 じろ吉

2023-06-16 00:00:10 | ラーメンの部屋

たまに・・・

ふつ〜な時間に食べに行ぐ(^^♪

Aセットを注文♪

ほどほどな時間で登場

固形ティッシュな脂が特徴的♪

魚な粉も現代的に加算されてるが、粒子が細かめで食感として邪魔にならない(^^♪

この辺の選定がとても大事♪ 俺的には。

お若い方や、歯が丈夫?な方は粒子粗目でワイルドな方が好みかもだけど(笑)

じじぃのような年寄りには、何事も「ほどほど」が大事(^^♪ ほどほどいんぷ。。。

半玉子炒飯が・・・ペチャ〜って見えるが、確かに押し固めたように見えるが

実はそんな事はなく、炒める音の通りほどよいパラ系・ 美味し♪

実にラーメンのお汁によく合う程よい塩味・秀逸。

うむ。やはりな満足感! そんな訳でご馳走様でした。。。

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