セブンイレブンに来たついでに
お昼、食ってこぉ〜ってノリで訪問(^^♪
唐揚げ定食でも！
と思って来たんたけど・・・
食券機の前で・・・
駄目だ。（笑）
ラーメンの文字を見ちゃうと・・・
どーしても指が、そっちに行っちゃう！（パブロフ笑）
オープン当初は、ラーメン単品は用意されてなかったけと
今は、用意されたみたいだ。
ニーズがきっとそうだったのかもしれない。
食券を渡して・・・
お菓子もらって・・・待つ♪
ほどほどな時間で登場。
カウンターにポップが貼られてて・・・
麺は幅広ビンビロ麺にされたようだ。
オープンの時は・・・そこまで決定しきれてなかった様子だったけど
そう決められたのなら・・
その線で頑張っていただきたいと思います♪
あっさりでお魚のコクがふわっと来るお汁。
全体にセンスの良いまとまりが印象的なセット(^^♪
色々なカタチを模索する姿勢が好感！ そんな訳でご馳走様でした。。
この日は・・・
ちょっと彷徨って・・・（笑）
ここがあるじゃないか！ みて〜なノリで訪問(^^♪
メヌーをツゥ〜っと見てみて・・・
天ぷらラーメンを発見！（笑）
それの大盛を注文！ ほどほどな時間で登場。
天ぷらの尻尾が２つに割れてるように見えるけど
甘イビタイプが２つ使われてる仕様♪
逆に上手に衣がこれだけよくふくらがってるなぁ〜と感心(^^♪
天ぷらとも合う少し和寄りなデジル感が天ぷらによって如実になる様は
ラーメンというものの無限大の可能性を感じさせる！（笑）
緑が小松菜で・・・ ピシッと引き締める味わいも実にえぇね。
思えば今は無き小林そば屋さんも確かあったし・・・
見附はそういう地なのだろうか？面白い！
色々想いは駆け巡る。そんな訳でご馳走様でした。。。
ちっと予定してた時間より・・・
遅くなってしまった！
そんな時でも大丈夫♪
とっても時間的に力強い味方のこちらへ(^^♪
とにかく、何回か書いてると思うけど
時間的に、デタラメになりやすい俺としては
ワイドな時間の店は、それだけでもありがたい！
この日は、塩な気分♪
塩の中をプッス！
確かそうだったはず・・・（笑）
ちっとその辺、あやふわちゃん♪ 陳謝(^^♪
ほどほどな時間で登場。
おっ？
塩は、アッサリなんだぁ〜？
と、思わせておいて・・・
そう見えてたのは、浮遊溶解脂分膜層だった！（笑）
塩がそういった意味では、脂量として
目視しやすいのかも？（爆）
ゴマが、そう見せたマジックの一因かもしれない(^^♪
という事で脂分としては結構ある方だと思う。
味わいとしては・・・ 一番クセが無いかも？
前記のゴマも相まって比較的さっぱり方向。
よし！これで腹がいっぺになって目が覚めたぜ？(^^♪
時間のアドバンテージが俺には何よりもご馳走！（爆）
そんな訳でご馳走様でした。。
この日は・・・
福泉の「みそ」が食べたい！
という欲求に駆られ訪問！（笑）
俺の場合・・・どこどこのなになに♪
みて〜な欲求が高まりやすいようだ(^^♪
平日大盛無料なそれ注文！
ほどほどな時間で登場。
専門的なハイカラな味噌・・・
昔ながらの食堂げな味噌・・・
そこんちならでは感の味噌・・・
様々な味噌感が俺達を待ってる！（爆）
夏の味噌もいいけれど、やはり冬の味噌は格別らね(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
配達が速めに終ったので
サクッ！とこちらに寄る事に(^^♪
ラーメンの大を注文！
ほどほどな時間で登場。
ふわっと香る優しい香に・・・ 癒される♪(笑）
出会ってから最早・・・ ４０数年・・・（爆）
何杯食ってきたかアレだけど・・・ 飽きない！
いやさっ！ 飽きさせない！ ファインな味の変遷を含めて
時代に寄りそうセンスの良さ♪ それが名店というものだ。きっと(^^♪
燕のあの名店もそうだし・・・
時代・時代に合わせて時代のベロに合わせていく。
それがある意味、生き残りレースのランナーの命題かもしれない。
永く続く店というのは・・・ それだけで意義がある事かもしれない。
そんな事を思いつつ・・・ ご馳走様でした。。。
この日は・・・
油切れ？（笑）な感じで・・・
ちゅ〜ゆっ！ (^^♪
中華の大盛・大油と・・・
餃子を注文！
待ってる間のアイテムの雑誌が・・・
全て撤去されてる！
揺れる時代の中・・・
そういう選択をされたようだ。
しょうがないので・・・
アイポンを見るふり？をする♪（爆）
太麺な時間で登場。
まぁ〜
知らん人が見たら・・・
何なんだ？この食いもんは？というビジュアルは今更ジミーみたいなもんで（笑）
これはこれでやはりソウルフードなのだ！ 多分(^^♪
三条市内・御三家のそれぞれの味わいを楽しむ！ やはり・・・ んまい！
餃子は餡がしっかりした味わいで・・・
皮がむちっと美味しな一皿。
ビールが欲しくなる気持ちもあるが・・・
そういうのんは・・・ また時が来たらのお楽しみに(^^♪
そのエリアに振り幅があるのはとても喜ばしい事だ。
そんな訳でご馳走様でした。。。
長岡からの帰り・・・
にょっ？ 孫四郎さんが・・・こんなとこに？
みて〜な感じで発見！
前は外国カレー屋さんだったとこ（笑）
名残が・・・ドアやトイレの銘板に・・・（爆）
そういうのんが楽しくてえぇね(^^♪
天ぷらそばを大盛で注文！
きちんとした蕎麦の時間で登場。
甘さ控えめで大人の蕎麦情緒。
蕎麦からお汁、天ぷらまで・・・
きちんとしてる！というのが当たり前だが嬉しいところ。
大盛感としては・・・アレだが（笑）
蕎麦の大盛としては妥当なのだと思う(^^♪
喜多方ラーメンだったとこが
「弐豚」としてプレを終えてオープンするみたいだし
なんだかんだと選択肢が増えるには喜ばしい事だ！
そんな訳でご馳走様でした。。。
盟友さんちゃんから情報を頂き・・・
時間があったので行ってみた(^^♪
大盛同額のようで・・・
チャーシューの大盛を選択。
ほどほどより少し早い感覚な時間で登場。
丸み膨らみが豊かなお汁だ。美味い♪
時代的に・・・
あっち寄りとかこっち寄りとか・・・
そういう画一的ではない「個」の味わいが見える世界観はとても素晴らしい(^^♪
麺は細目でその辺が提供時間に寄与してるかもしれない。
チャーシューは部位違い作り違いが二種たっぷり♪
上のタイプは・・・ホロホロと・・・
下のタイプは・・・ あむっ♪と・・・（笑）
味わいと食感をワイドに楽しめた♫
厨房でのお二人の一生懸命な動きが・・・ 味を一味上げてる感じ(^^♪
どちらかと言うと・・・女将さんの方がイニシアティブを握ってるのかな？（笑）
次は塩に行ってみたい！ きっと美味いのだろう〜と想像がつく感じがえぇね！
そんな訳でご馳走様でした。。。
さ〜むいと・・・
やはり、長岡んな一杯を欲する事が多くなるような気がする(^^♪
ラーメンの大をプッス！
ほどほどな時間で登場。
比較的薄向きな設定だが・・・
ゆえの・・・
お汁の素性の良さが見えやすく・・・
固定のファンが多い気がする。
後半・・・
スープを掬って掬っての作業が・・・楽しい！（笑）
距離も近くて・・・有り難し！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
食堂の味噌！って感じの味わいを欲してて・・・
そーだ！ここだっ！と閃いて・・・ こちらへ(^^♪
味噌！という札は無かったが・・・
サッポロ！がそうなのだろう〜♪（笑）
どっかぽいと言えばどっかぽいかもだけど・・・（爆）
その辺はこのクラスの店になると・・・
どっちが先で後で・・・ な〜んて言うのは野暮というもの。
サッポロの大盛を注文！ 750+100
ほどほどな時間で登場
おぉ〜 いいねえ〜
味噌・味噌・サッポロ・サッポロ♪（笑）
すこ〜しピリ辛成分あり。
求めてた食堂げな味噌感でとても満足！
後半スープタイム・・・
お汁が・・・ どーにもサッポロ一番風に思えて来て・・・
顔が・・・にやり(^^♪
勿論、厚みなり膨らみなりきちんとしてるんだけど・・・
それが通り過ぎた後・・・ 味わいのデクレッシェンド
ふわ〜っと漂う残り香にその風情が垣間見えて・・・
なんとなく一人楽しくなってしまう(^^♪
意図せず店を出てしばらくしてまた前を通った時・・・
めんつうの車が停まってた。三条も増えてきたのかもしれないね。
長閑な味噌感が魅力！ そんな訳でご馳走様でした。。。
俺的には・・・
なんか凄い久し振りな感じ？（笑）
そんな心情に身を任せ・・・
深夜に・・・（爆）
ネギの中と・・・
餃子を頼んでみる(^^♪
ほどほどな時間で登場。
やはり・・・
食べ慣れた味は安心感に満ちて・・・
食べながら、「はぁ～」といいため息が出る♪（笑）
餃子はちっと遅れて登場。
ジンッ♪と来る餡に・・・
ガリッと来る部位、むちっと来る部位混在の皮がいい感じ。
貼り出されてた紙によると・・・
現在、水曜休み、ラストは午前2時までのようです。
それでも俺には超有難い！（笑）そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
こちらで蕎麦の気分♪
たぬきそばとミニカツ丼を注文
もしかして・・・
ここんちで初めてかも？ そば？
ほどほどな時間で登場
たぬきというには・・・
野菜が入ってたりして・・・
ちっと洒落た？たぬきの様相♫
更科系らしい白っぽい蕎麦。
らしい。らしい(^^♪
少し甘めのお汁なので・・・ カツ丼と合わせると・・・
甘さが飽和気味のような気もしつつ・・・（笑）
されどそれが和側っぽいと言えばそれもまた言い得て妙♪
甘さを身体が求めてる時は・・・ こっち
普通の時は・・・ ラーメンという選択もまたいと楽し(^^♪
ワイドレンジな味わいの幅はお店の持つゆとりとも言えるかもしれない。
そんな訳でご馳走様でした。。。
たま〜に・・・
みょ〜に？むしょ〜に？（笑）食べたくなる(^^♪
それは昔を懐かしんでの事かもしれない。
はたまた、単純に腹が減っての事かもしれない。
味噌の豚角煮と・大盛と・・
ぎょうざをプッス・・・♪
ほどほどな時間で登場。
年々・・・
角煮が小さくなってる気もするが（笑）
豚さんの高騰とか考えるとそれもまた仕方あるまいて。
今でこそ、塩、醤油、味噌というラインナップは
珍しくもなんともない事だと思うけど
この店の創成期の頃は結構先を行ってる事だったと思う。
そういった意味でも、この店の存在は時代に大切だったはず(^^♪
ぎょうざも今時サンサンと感謝価格！（笑）
サイドの気楽感として嬉しいね(^^♪
三条の昔からの店達とは、またちっと違った意味で
その歴史は、色々な人達の夜？なりなんなりの歴史にリンクして
これからも懐かしくも大切な店として歩んでいくのだろう〜(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
俺的に・・・
久し振りな感じでこちらへ(^^♪
こっちは、ちっといっぺらったろっかねぇ~雪
そんな事を思いつつ・・・入店。
中華の大 ６５０と・・・
ギョーザ ２５０を注文！
ほどほどな時間で登場
この長閑な・・・
シンプルな・・・
昔っぽい一杯が・・・とても好き(^^♪
ざいごのばぁーちゃんちに来た時に楽しみにするような？（笑）
そういう独特の風情の一杯は、最早新潟でも貴重な味わいに思える。
ニーゴーのギョーザーは・・・
基本、土日限定なのだが・・・
あったら・・・ 食うべし！
何故なら・・・ やーせし・・・うんめし・・・（笑）
１０００円札出して１００円お釣りが来る幸福！
素敵だっ！ そんな訳でご馳走様でした。。。
さ〜て・・・
何食う〜っかなぁ〜？
と会社を出て・・・
ポン♪と閃いて・・・ こちらへ！
すると・・・ バッタリ盟友と遭遇♪（笑）
軽く新年の挨拶を交わし・・・またそのうち♫的にお別れ(^^♪
縁を感じつつ・・・
そう言えば・・・ 定食見てみたいなぁ〜と彼、前言ってたなぁ〜と思い出し・・・
（見にくいので・・・）
（拡大バージョン）
生姜焼定食を大盛で頼んでみる！
どーせ彼は覚えてないだろうけど・・・（爆）
約束？を時間が掛かっても果たすのがじじぃ流ぅ〜♪（笑）
ほどほどな時間で登場
実はこの生姜焼き・・・
芸が細かくて・・・
肉を焼き終えてから・・・
即座に野菜達を炒めたのをんをトッピ！というスタイルだった！
味わいのカオスを避ける手技と思われるが・・・
そういう拘りを見てとれるのは・・・嬉しくも楽しい事だ。
肉量としては普通〜な量だが・・・
野菜達に紛れてる生姜のボリュームもなかなかで身体にいい感じ(^^♪
ご飯の量が見た目としては狂暴ではないのだが・・・（笑）
食べ進むうちに・・・ うっ？結構腹いっぺかも？ みて〜な？（大笑）
やはり・・・ 俺も年を取ってきたのだろう〜♪
ふつ〜で・・・ ふつ〜に腹がいっぺになる気がしゅう〜(^^♪
うん！ 生姜で身体ポカポカ！身体に・・・ええね！
そんな訳でご馳走様でした。。。
