この日は・・・
みんながラーメン食いたい日だったようで・・・
どこも混んでた(^^♪
ご存知の方も多いと思うけど我慢弱いじじぃは・・・
並ぶのが基本嫌い（笑） 流れ流れて辿り着いたのがこちら！
ラーメン大盛を安堵と共にプッス♪
ほどほどな時間で登場
ま〜ね〜
スタンダードでオーソドックスで・・・
普通ぅ〜に美味いこの味わいがとても好き♪
基本、薄味設定でいて、ラーメンのたれも備え付けられている気遣い♪
そういう何気ない事が、お店の格式を高めていると思う。
薄味ならではの、醤油感・デジル（もしくはボディ）の素性の良さが見えて
一杯の中で深く深く楽しめるのがえぇやね！（笑）
それでいて生姜の効果か？ 汗ダランダラン♪じゃらん(^^♪
冬に体内温度を高めてくれるある意味健康志向？のラーメン！
長岡生姜醤油言うても・・・全体のグラデーションがワイドで楽しい(^^♪
せっかちなじじぃは待たずに食べれたのもご馳走様の内のひとつ（爆）
うむ♪とっても満足！そんな訳でご馳走様でした。。。
見附から三条にやってきてくらったこちら♪
そのうち、そのうちと思ってる内に時は過ぎ・・・
こういう感じのタイミングになってしまった(^^♪
メヌーをガバっと広げたならば・・・
左角が背脂ブラック♪ んだばそれ注文！
ほどほどな時間で登場
ほぉ〜 あぶらが固形ティッシュだ♪
それもかなり大振りと言っても華厳の滝ではあるまいて、デルモンテ(^^♪
ブラックという冠だが、色味としては常識の範囲内に思う。
まっ！ネーミングも含めて商品だからその辺は今の時代色々お店も大変だ(^^♪
味わいとして、醤油でストレートだっ！パッキューン！といったタイプではなく
積層を感じさせ・・・後味としてベロから上方向に抜けていくファクターあり
麺としては、選べるみたいだけど初めてなのでデフォ前提
太麺で元気な麺だ。お汁と合わせて相乗してる(^^♪
トッピもレギュラーな感じでいい感じ♪ 次はあっさりに行ってみるかな？
スタンプカードもらって、満タンになると一杯無料なんだって♪
大体・・・どっか行くんだよな〜俺(^^♪（笑） そんな訳でご馳走様でした。。
なんか、すんごく、久し振り！
そんな感じで訪問(^^♪
ラーメンを大盛で注文♪
ほどほどな時間で登場。
うむ♪
店主さんの真面目さがほと走る一杯♪
醤油の素性の良さ、お汁の厚みある旨味・・・
長岡的な流れにあって、その味の存在感は特筆(^^♪
麺が今時の人には、やっこいかもしれないが・・・
それがいい。その質感とお汁の馴染みが・・・美学！
チャースーも何気にいっぺ♪ メンマはヘナッ♪と来てコリッ(^^♪
トッピの美味さも勿論間違いなし！
食った後の落ち着いた満足感が至福(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
たしかここんちも焼きそばがあった訳らねっか！
あの太麺で焼きそばかぁ〜 楽しそげらねっか♪
そーらねっか♪と訪問(^^♪
やってなかった！（笑）
販売中止だった(^^♪
まっ！そんらばそれで・・・！
中華を中油で注文
前にも書いたけど「油」表記が・・・
昔の人間には嬉しいね！（笑）逆に♪
ほどほどな時間で登場
中油の方が麺とかチャースーとかよく見えていいね？（笑）
油からの甘みがライトになり大油よりサラっと行ける(^^♪
またお汁の輪郭もハッキリして、たまに中油もいい感じ！
焼きそばにおいての「素」の麺の輪郭？も後々の楽しみにしておいて・・・
（いつかでいいので再販希望(^^♪）
そんな訳でご馳走様でした。。。
ちょっとこの日は・・・
おそらく初メヌー？♪
わかめラーメンを大盛で注文(^^♪
ほどほどな訪問で登場
ある意味、前から謎だったラーメンとわかめラーメンの同価格・・・
その謎が今解き明かされた！ じっちゃんの名にかけて(^^♪
チャースーが入ってねぇんだね♪ な〜るほどぉ〜！
チャースーの代わりにわかめという捉え方。
これはウルトラヘルシーだわ(^^♪ うむ！間違いない！（笑）
ただでさえアッサリなのに、尚更わかめアッサリ！
二日酔いの時とか、胃がなんぎぃ時とかいいかも♪
（そんげん時でもラーメン食おうとするのもアレらか？（爆））
という事で、また新たな扉が開いた♪ う〜む素晴らしい事だ(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
足の先っちょから色々な先っちょまでキンキンに冷えたので
焼きそば祭は一休み！（笑） 辛玉入りの味噌狙いでこちらへ(^^♪
お目当てプッス！ 味噌プッス！
あと特盛チケットもプッス！（笑）
辛い玉が入ってて、冷えた身体にピッタシ♪
きも〜ちビリビリ感が以前より増したような気もするが
その辺は、ベロが冷えてたせいかもしれないが（笑）
ちっとそういう気がした♪
大盛、特盛の値段が安いし、若い人には嬉しい事と思う(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
久し振りない感覚でこちらへ♪
湿気とストーブの熱で・・・
メヌーの紙がクルン♪となってるのが可愛い(^^♪
中華とギョーザを注文！
ほどほどな時間で登場
この何気ない朴訥とした一杯が・・・とても好き♪
この日は、特に新しい仕事でトライ半分・・・
量産半分みて〜なバランスの仕事をしてのお昼だったので
はぁ〜疲れた♪みて〜な心と肩を癒す癒す(^^♪
（何故か肩に負担のある仕事であった（笑））
お腹を満たす事も大事だが、俺にとってのラーメンは
心を満たしてくれるのがとても大切な事(^^♪
ほどなくギョーザ登場
母さん！
羽が・・・羽が・・・立ってるよ？♪ ぐれ〜な？(^^♪
羽があったりなかったり、その辺はアレだが・・・
この価格でサイドを楽しめるなんて、なんて素敵な事！
中華とギョーザで青いお札出してお釣りが来るなんて♪
うむ♪ ホッとしてグッド(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
なかなか最近混んでて・・・♪
お昼時、つい回避してしまって、久し振りな訪問
商売繁盛はめでたく素晴らしい事だ(^^♪
という事で中華を注文！
ほどほどな時間で登場
前にも書いてるけど、これ系のラーメンの中でも・・・
動物的なな甘みより野菜系の甘みが特筆な味わい
それは先代から引き継がれた味わいであり、
長くこの店のファンである人々には何より嬉しい事だ(^^♪
確かに時代に沿ってファインなチューニングは施されているが
それもそのお店のセンスよ良さであり実力を示すところ
食べ終えて店を出て見上げる空が美しかった(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
流行病後の大人の新年会
とりあえずこの時しか会えない人もいたりして・・・
それはそれである意味大切なひと時(^^♪
最初はこういう感じで衛生的に♪
乾杯の音頭でオープン
まっ！大人らしい感じでスタート♪
次第に会場のボリュームが上がると並行して刺身やら
イビフライなどが現れて・・・
鰻も現れていと嬉し♪
〆的に炊き込みご飯的な・・・
そしてお雑煮的な・・・
鴨肉（合鴨）っぽいキュロンとした脂感が印象的
ある意味味噌汁と一緒で雑煮もそのエリアなり家庭なりお店なりの個性が垣間見えて
嬉しいというか勉強？になるというか・・・ そういう味覚の探索としていい経験
無事、負傷者等出ず無事に終了して・・・ いい時間を過ごせた。
そうやって一年が始まっていくのだろう～♪ おしまい(^^♪
お目当てのお店の途中・・・
おっ？空いてる？ んだば途中でここんち！
みて〜な感じで訪問！かなり久し振りだ(^^♪
尾道らーめん しょうゆ 太麺をプッス♪
こんなメヌーも見つけて・・・
現金購入ぅ〜♪
ほどほどな時間でラーメン登場
いわゆる尾道的って言うか・・・そういう感じの醤油感♪
コク醤油というか、厚みのある醤油っていうか・・・そういう当たり(^^♪
ラーメンの個性と共に醤油の個性も全国で豊富な事も日本の宝！
九州のあまっこくてあっつい醤油やら、
しょっつる、いしり等、魚醤も含めれば日本は醤油パラダイス♪
そんな事を思いつつすするのが好き(^^♪
ほどなくこちらも登場
中華なカホリ付けが成された逸品♪
思わずご飯ご欲しくなる(^^♪
ギョーザが無かったので思わず注文したんだけど
なかなかファインプレ〜だったかな？ 俺♪
色々なラーメンを食べて少しずつ見識を深める事はきっといいことだ(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
こつこつと・・・
道は続く♪ 一人焼きそば祭(^^♪
焼そばを注文！
ほどほどな時間で登場
ほぉ〜 クロレラ麺での焼きそばのようだ♪
故に！
色味がちっと微妙ぉ〜(^^♪
そういうのも含めて一人焼きそばの旅な訳で・・・
発見や驚きや色々なものに感動！
味わいとしては、サラっと薄味なソース感
素材を活かした作りと言えよう〜♪
そして、またまた麺の質感の発見！ 麺自体のプルっと来る感じに心を奪われる
う〜む 改めてこの一人焼きそば祭・・・
自分のラーメン見識を広げるのにとっても正解だった気がする(^^♪
「スープお待ちしますか？」と問われてたので「お願いします」とじじぃ。
くらんるのは、病気以外貰うのがじじぃ流ぅ〜(^^♪
あっ♪ いいね〜(^^♪
いい味わいだ。 いわゆる清湯的な中華の手法な丁寧な味わい
こういう実直な作りが永い営業を支えているのだろう〜(^^♪
自分の閃き？に肯定的になれる一人焼きそば祭であった！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
なんとな〜く長岡方面を目指す♪
さてどこ行こ？
一軒、ぴゅっと思いついて行ってみるとやめられたようだ。
定点観察の大切さを想う。と同時にさてどしよ？
近くのこちらに訪問すること事に(^^♪
長岡醤油をプッス！
ほどほどな時間で登場
基本、みずさわさんの流れを組むお店なのだが・・・
ひ○○さん？ た○○さん？ ぐれ〜に比較的強めにシフトされてるようだ(^^♪
燕もそうだが・・・ ある意味？勝手にやってくれ！的に（笑）
そのお店お店に任せてるパーセンテージが高いのかもしれない。
それは自由であり主体性でありとても大切なことなのこもしれない。
みすさわさんの流れでありながら・・・補強するとこうらこてね〜
といった具現化された一つの答えがここにある(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
という訳で・・・
ここんちでの初体験♪
焼きそばを注文(^^♪
ほどほどな時間で登場
ほぉ〜 純ソース焼きそばな風体♪
ソースィ〜なカホリと・・・
スープのニボなコクのカホリと混然となって・・・セクシ〜(^^♪
行ってみると〜 麺のプルゥップルッ感が印象的！
デフォでの麺だけでは分からない麺の素性を焼きそばで
表から裏まで？（笑）検証する事はいいかもしれない(^^♪
そしてのスープのシンプルさが特筆！
麺からの影響の無さがシンプルが故に尚更如実！ えぇわ〜♪
単純にレッドブッキ〜な感じから始めた一人焼きそば祭だが
意外と見ようと思ってた世界観より幅広いものが見えるようだ(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
結構久し振りな感じでこちらへ(^^♪
ネギラーメンを欲して！
お目当て通りにそれ注文♪
ほどほどな時間で登場
行ってみると〜
久し振りのせいか？麺が細く感じる？
気のせいらか？ 定点観察はやはり間が空くとアレらね(^^♪
ラーショらしい味わいに、ちょっぴりにんにくを入れたりしてパンチィ〜に！
パワーアップしたお汁にオイリ〜なネギがこれまた合う！（笑）
うむ♪やはりな味わいでパワーをチャージだっ！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は懐かしい顔ぶれで雪龍さんに集いました(^^♪
ほぼ一年に一回くらいしか会えてなかったような感じが・・・
例の流行病のせいで、尚更、とんとご無沙汰だった訳で・・・
先に幹事？が料理をお願いしてたという事で・・・大皿で各ふたっつずつ♪
野菜炒め♪
普通でも美味しいのに、この日は大皿盛り付けで（総勢7名）
美味さが視覚的にもスパークだっ！（笑）
大皿から溢れんばかりの餡かけ硬焼きそば！
（メヌー名は違ったかもしれない）
カリっとオコゲな麺の部位は・・・早いもん勝ち！（爆）
それと餡をこねこねして？カラシをピッとしたならば！
そこに至福な世界が広がるのだザ・ワールド(^^♪
マーボーな豆腐も・・・
登場なのだ！ ヤンボー(^^♪
この日は、珍しく・・・？
ピリっと辛味が走った！
基本、デフォではあんまり辛くないんだけど
大人の集まりという事で？（笑）チューンされてたのかもしれない♪
恐らくメヌー上無いと思われる中華風オムレツ！（勝手に命名）
これが・・・とっても絶品！
基本、油の使い方が上手いお店・雪龍さん♪
それは熱の掛け方なり、カホリの出し方なり（俺はそう思ってる）
その技術の術が（旨辛落馬？笑）見事に表現されてる。
玉子自体も美味しいし、甘酢な餡も絶妙〜♪ お見事(^^♪
じじぃは、コーラでも酔える特異体質(^^♪
ここからは、レギュラーなメヌー達！
ギョーザのためにコーラで準備！（笑）
7人でギョーザ4皿頼んでさ！
食い終わる頃には、一人一皿でもいかったか？と反省(^^♪
〆的に・・・
格付けの「浜ちゃんのチャーハン」が話題に出て（笑）
「何かアレ見たらチャーハンが食いてなったいな〜」という事で
チャーハンをふたっつ注文！
みんなで取り合って・・・
食べ合って・・・
そ・し・て・・・巡り合いぃ〜♪
先述のように、本当に油使いマイスター！ （勝手にそう思ってます）
いいカホリだ！ いい味わいだ！
慣れ親しんでる味わいを慣れ親しんでる奴らと食すのは
それだけでとても幸福な事なのだろう〜♪
いい時間を過ごして励みとしたい(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
