三条市 正広

さて・・・

ブログ的には・・・

いろんなメヌーを食べて・・・

見てもらうのが良心的なのだろうけど・・・（笑）

俺、そういうタイプじゃないから！（爆）

ただ、自分が食いたいものを・・・食いたい時に食う♪　そんな感じ♪

で、やっぱりコレ♪ 

だって・・・

ＣＰが高いんだもん♪

ほどほどな時間でスパッと登場。

どうでしょ？

ＪＡＲＯに対してなーんも問題がないですね？

どの店もこうあって欲しいです♪（爆）

前から言ってますが・・・

いにしえの・・・

正広より・・・　明らかに現代的にアレンジされた一杯と思ってます。

個人的には今の方が好き♪

そして・・・カレー

ある意味、食堂の・・・

と、いうポジションが明確な一皿。

激辛とか、個性の強い一皿とは掛離れた・・・

お子様からお年寄りまで・・・　みんながニコニコして食べられる設定。

俺は・・・　そういうのがえぇよ。（笑）　専門店で、スカーンとしたのも楽しいとは思うけど・・・

日常の中のお店には・・・　そうあってほしい。　そんな訳でご馳走様でした。。。

 

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糸魚川市 大むら

また来ちゃった！（爆）

このお店！　どんだけ好きなんだ？

そんだけ好きなんだ！（笑）

今日は、ざるの大盛って決めてたんだ！

バシッ！と登場！

最初っから蕎麦湯が付いて来るシステム♪

歩いぶのが、アレなので・・・

合理的な段取りなのだろう～♪

漫画らか？

ぐれ～な横からのビュー♪

相変わらず、蕎麦が・・・　長い！（笑）

相変わらず、蕎麦つゆのコクが・・・強い！　

大人の味わい！美味い！

いつまでも・・・　いつまでも・・・楽しませてください！

ご馳走様でした。。。

 

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富山市 楓の花

例のレトロな日本海食堂の近く・・・

それより少し三条寄り♪（爆）

（訂正とお詫び。　後日通ったら・・・逆でした。日本海食堂の方が三条寄りでした。　すみません。）

前から気にはなってたんだけど・・・

例によって変な時間に通る事が多くて、今まで縁がなかった！（笑）

おっと！

これが・・・

本当なら、もっと縁が濃くなるかも？（笑）

みそ推しみたいなので・・・

素直に推される♪（笑）

みそ野菜とチャースー丼の並を注文。

スープにみそダレ溶いて・・・

炒めた野菜をトッピ！というスタイルみたい。

ほどほどな時間で登場。

あっついチャースーも入ってて・・・なかなかいい感じ。

行ってみるとぉ・・・

少し甘めで、少し濃いめで・・・

このまんま新潟にあっても、何の違和感も感じないかも？（笑）

そういった意味では土着性を求めての食い歩きなので少し寂しいが・・・（爆）

時代の流れの中・・・　エリアの個性より、全国区！という意識が感じられ・・・

若さ溢れるお店としての意識が印象に残る感じ。

麺は中細、茹で普通。　あの新村製麺！（知らねっちゅ～ねん）（笑）

麺の質感としていい麺で、いい麺だ！という記憶として残る。

チャースーは厚くて、程好いホロホロ感。

味わいもいいし・・・　何より柔らかすぎないのが・・・えぇね♪

チャースー丼はそのチャースーを・・・

餃子を焼くのんで、軽くあっためて・・・（笑）

ゴマトッピで、醤油ダレをチョロチョロッと路線。メンマもトッピされてるし・・・

サイドメヌーとして立派な存在感を主張。　いいんじゃないでしょうか！

営業時間も魅力的。　また機会があれば来てみたいお店！　　そんな訳でご馳走様でした。。

富山市 アラキ

まさやんから・・・

ホルモンの？　みて～なコメントを貰ってて・・・

店の名前と場所は確認したものの・・・

内容までは・・・　知らない！（爆）と、いうじじぃらしく・・・

（Ｗｅｂ検索とか・・・　今風の事をあんまりしないから♪）（笑）

食券機を見たら・・・　ホルモン推しだったので・・・少し腰が・・・泳ぐ♪（爆）

（ちなみに、まさやんからのコメントは千成というお店だった。）

俺らしく・・・？

これをプッス。

とうふわかめ中華とか・・・

味噌汁らか！みて～な、つっこみ所が楽しい♪

一応、１１時開店だと思うんだけど・・・

１０分前に着いたら・・・　明らかに３０～４０分前から

フライングスタートをしてたような様相？

店内、ほぼ満員♪　一回転や二回転はしてるような気配？

味変物も柔術♪　えいやぁ～！　（唐辛子の向こうはにんにく）

そんな中！まぁまぁ早めに登場。

こんな感じ♪

ほぉぉ～　なーるほどぉ・・・

ホルモンと名乗ってるけど・・・

イメージ的に思ってた、腸ホルモンっぽくなく・・・

一般的な部位以外の！　みて～な部位になるんでしょうか？

（そもそもホルモンという言葉の定義の話になるのかもしれない）

その辺の判定は、専門外なので・・・　専門家の〇’〇ちゃんあたりにいつか判定を・・・願う！（激爆）（無茶振り）

赤身ぃ～で、獣っぽさを感じない、上手な処理、味わいに仕上がってると思います。うんめ♪

これだけとごはん！でも俺は行く自信がある♪（笑）

お汁は・・・醤油感としては少し丸め。当りがそういう感じ。

ビシッとしてるのに慣れてる人種としてはアレだけど・・・　これも風土の味わいの一つなり。

すこーしお魚さん系が癖があるんだけど・・・　まぁ、引きとして成立してるのだろう。

客足がそれを物語ってると思います。

麺は中細クラス。（より細いかな？）　茹で少しアルデンテ。麺量、むっつら♪（笑）

麺は多めですみたいな紙が貼ってあったけど・・・　紙に偽りなし！

普通の店の大盛量は楽にあると判断。　それを思えば・・・ＣＰは高いと思う。

味変のにんにくとか・・・

俺が、もう２０歳若ければ・・・　グシャッ♪って入れて楽しんじゃうかも？（大笑）

なーるほどねぇ～　新潟にあっても面白い！　おじさんそう思いました！

いいんじゃないでしょうか！　そんな訳でご馳走様でした。。。

 

上越市 名立ドライブイン

どれほど通り過ぎてきた事だろう～

（懐かしいなぁ・・・　このフレーズ）

行きやすすぎて・・・　遠慮がち♪　そんな事を繰り返す事・・・早、１０年？（笑）

そんな事じゃぁ！　何のためのいろいろいんぷ。　行ぐ♪

おっとぉ・・・

徳市とまでは言わないが・・・　短冊っきぃーなメヌーが豊富。

やはり・・・

今までスルーしてた事への懺悔の意味で！（Ｗｈｙ？）

ラーメンとカツ丼を注文♪（爆）

ほぉぉ～

チュパカブラな音が・・・聞こえる♪

ほどほどな時間で登場。

不思議な物体を・・・確認！（爆）

君は・・・

麩だよねぇ～？　車麩？（爆）

すげぇ～なぁ！　笑えるというと・・・失礼なので・・・ユニーク！

基本、乾のままイン！

しょませて・・・　いただく的なシチュエーション。

これは・・・　良質なたんぱく質摂取に・・・いいにちげぇ～ねぇ～♪（笑）

行ってみるとぉ・・・　普通ぅ～♪

場所柄、個性が強いのより、こういう感じの方がえぇと思います。はい。

すぅ～っとしょみいるスタンダードなお汁。

麺は中細クラス。くにゃっとした質感で・・・　旅の人にも、おっ？新潟らね？

みて～な情緒を主張。　いいんじゃないでしょうか？

チャースー、メンマと、オーソドックス。

ナルトはなんと２枚とＤＸ♪　海沿いだもん！　ワカメは必需♪（笑）

量的にも邪魔な感じはしない。　５００円だもん！　立派！立派！

で、カツ丼。

これは・・・

最早・・・　鉢らね？　ちごか？（爆）

ドーンと煮物でも入ってそうな・・・　そんな器。

大した量に見えないかもだけど・・・

一般的には普通の量感と思います。

甘さは少し控えめで・・・　大人のカツ丼。

肉厚は1ｃｍと言っていいかな？　質も良く、赤白のバランスもいいし・・・

普通にいい感じのカツ丼。

全体に安めに抑えられてるし・・・

一品ものとビールで・・・ちっとやらかして・・・ビバークしてゆっくりスタートする！

なんてぇのも将来的にいいかも？（笑）

そんな事を妄想しながら・・・　腹を尖がらせるじじぃであった！　ご馳走様でした。。。

たったひとつだけど・・・（笑）

さっ！

やっぱりイカが好き♪

そんな人達がやはり多い！（笑）

どこも人でいっぱい！

とりあえず・・・　いつもな感じで・・・騒ぐ・・・騒ぐ・・・

なかなか釣れない！

安心してください！

周りもきっと釣れてない♪（笑）　（ちっちぇ奴だぜ！俺！　爆）

そんなこんなでポイントをテンテンとランガン。

潮の動きもイマイチ・・・

そんな中・・・ボトムで・・・テトラの際を横に走る潮に乗せ・・・

いい感じだけど・・・　もうちっとで回収しないとヤバイなぁ～っと

思ってたら・・・　モゾモゾ♪っと！

シュパッ！と合わせたい欲望を抑え・・・

ティップを沖側に送るイメージでぎゅぅぅぅ～っと丁寧に合わせる！

（手前左側にあったテトラが邪魔だったから）

グングンッと引く感じが・・・えぇね♪　やっぱ・・・イカは・・・えぇね♪

デシッといいサイズ♪

今シーズン一の20ｃｍ♪

もっとデブッとしてたのに・・・（笑）

ライトの影をよけたり、しっつらもっつらしてたら・・・少し・・・痩せたか？（爆）

それはそれとして・・・

これくらいになると・・・　エンペラもかっこいいし・・・アンヨも太くなるし・・・

うん！いっぺ歩いた甲斐があった！（激爆）

その後・・・　連発！なんて事は、まったく無く・・・（笑）

流石に疲れて納竿。

その後・・・　朝の部は・・・　さっぱり。

そうこうしてると・・・　また風が・・・ぼぉぉぉ～

そして夕方には・・・冷たい雨、冷気・・・

翌日は朝から大荒れ・・・　見たいポイントを見たり・・・

北海道の人と話したり・・・大阪の人と話したり・・・

みんなイカを求めて彷徨ってるんだぁ～！みてな事を喋ったり・・・（大笑）

まぁ、厳しいコンディションの中、ひとつでも釣れたんだからよしとしませう♪　疲れたぁ！　おしまい♪

上越市 ラーメンショップ 大潟店

今シーズンは・・・

南の遠征が続いてるので・・・

2巡め♪って感じが多いような気がしつつ・・・

ラーメンの中をプッス♪

一般的な店では・・・

大盛扱いくらいか？（笑）

やはり・・・

今回の最大の見せ場は・・・

チャースーのサイズ・並び・・・

サイコロらか？（爆）

みて～なところが・・・　えぇよね♪

三らろ！

ぐれ～な？（激爆）

味・麺ともに・・・

自分的にはスタンダードなラーショ♪

営業時間も頑張ってくらってるし！　いいんじゃないでしょうか！

そんな訳でご馳走様でした。。

 

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三条市 雪龍

最近・・・

俺を・・・

忘れていませんか？っていう事で・・・

雪龍ぅ～♪

まっ！

いつもなラーメン大食ったり・・・

秋の気配につられて・・・

みそ食ったり・・・ 

日常的に・・・

寄らせてもらってます。

ちっと・・・このみそも・・・前より例のパウダーが気になるような気がするが・・・

それは・・・

俺が時代から外れて行ってるからなのだろう♪（笑）

そんな訳でご馳走様でした。。。

三条市 福泉

夜会には・・・

変則的な事もあって・・・

急遽な時には・・・こちら♪

なんとなく・・・

ラーメン・カレーセットが気になったので・・・　それ♪

ほどほどな時間で登場。

ラーメンと・・・

カレー（ミニね♪）のセット♪（笑）

ラーメンは・・・

明らかに何年か前より・・・

俺好みに進化してると思ふ。

前のスッキリしたのもいかったが・・・　

これはこれで今風にというか・・・

やっぱり色々リサーチしたり・・・・気にしてられるんだなぁ・・・と思う。

カレーの味は和寄りではないんだけど・・・

この入れもんが、ややそっち寄りを主張してて・・・

お店のポジションとしての謳いも表れてて・・・　いいかも？　そーかも？（笑）

そんな訳でご馳走様でした。。

 

驚愕！ ここまでとは・・・（笑）

熱収縮 チューブの口径の大きいのが欲しくて・・・

某大手通販サイトでポチッと♪

９日に発送済みのメールが来て・・・

２５日までにはお届けとある？

随分・・・ゆっくりらねっか？　と思ってたものの・・・

昨日、荷物が届いた！

なんと！

向こうからダイレクト？（爆）

確かに在庫をしたくない時代・・・

それにしたって・・・

配送料および手数料： ￥ 0

￥403だぜ？（大笑）

おい！おい！おい！　いやぁ～　いい時代になった？　　　いや！不思議な時代になった♪（笑）

三条市 しゃがら

なかなか一休さんも始まらず・・・

さりとて・・・

やはり・・・

腹は減る。（爆）

どーしても、そっち方面で変な時間に食べたくなるサイクルなので・・・

寄る♪（激爆）

まぁ・・・

醤油の特盛らね。俺は。

なんか・・・

この日は・・・短めの麺が・・・

さらに短く感じた？（笑）

より、女子向けに意向されたか？

気のせいか？

やはり定点観察は・・・いかなる店でも大事なようだ。

最近・・・

あーかい紙、くらんねなった。（爆）

そんな訳でご馳走様でした。。

 

糸魚川市 大むら

今シーズン２度目の訪問。

何故？

それは・・・　好きらっけ♪（爆）

それ以上でもそれ以下でもない。

本当は・・・　ちっとそばもそそってたんだけど・・・

やはり・・・

俺は・・・ラーメンが好きなんだなぁ～　これが・・・

ラーメンの大を注文。

天ぷらの暖簾の向こう、厨房・・・

例のかしがってる棚が・・・　かしがってる。　左に。（笑）

俺は・・・　俺は、そういうとこも好きなんだぁ～！と叫ぼうと思ってたら・・・

「おねがいします。」と呼ばれて・・・　　ぼんを受け取りに行く。（笑）

はぁぁぁ～　これさ♪　これこれ♪

今日の大盛は・・・　少しラーメンのお汁がライトな気がしゅう♪

そんな揺らぎも、また楽しみでもある。　エフ分の・・・揺らぎ。

それは、安心な一杯の証明なのかもしれない。　（この辺は思い込みなのでスルーしてください）

新宿もそうなのだが・・・　この新潟のしっぽ側の・・・　むつむつむつむっ～っとした大盛感って格別。

一度でいいから・・・　これがのびちゃった出前仕様なのも・・・　食ってみたい！という

余計な妄想が・・・脳裏を駆け巡る♪（爆）

カツ丼とか・・・ばんじゅうに入って・・・取りに来られる人とかいるから・・・　

そういう事への対応はされてるようだ。　いつか・・・借金が終わったら・・・住むか？この辺に？（笑）

チャースー、メンマも間違いなし！

心にしょみる一杯がここにある♪　そんな訳でご馳走様でした。。。

 

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柏崎市 花月食堂

腹が減っては・・・戦は出来ぬ♪

闘いの前に腹ごしらえ！

で・・・

タンメンと焼肉定食をお願いしました。（この日は何にも食ってなかったのでいぃでしょ？）（笑）

炒めではなく煮なタイプ。

野菜感は色味そのままに・・・　青い元気を感じる感じ♪

シンプルでいて素朴な味わい。

チャースーもとうきびも入ってる！　ＤＸでしょ？　ヨンパチだもん♪

麺は・・・例のちっと業務用乾麺チックなもの。

定食と一緒に頼んで・・・　ちっと伸ばし気味にしてから食べるといいかなぁ～って

そうしたら・・・　それっぽさが和らいで・・・　個人的には納得♪（笑）

値段が値段だし・・・　多分お店として絶対的な注文量は焼肉定食だろうから・・・

その辺は上手なビジネスモデルという事で！

焼肉定食ぅ～♪

ご飯もザ・丼めし♪

豆腐は・・・じじぃが粗相して容がアレですが・・・（笑）

肉が厚いか？

と問われれば・・・　薄めです♪

面積で勝負！目方で勝負！みて～な！

されど！この値段！　人情が厚い！味が厚い！心が熱い♪

ゲッティもケチャッピーで好き♪

本当に頭が下がる店。　お父さんお母さんいつまでもお元気で！

また来たくなる味わいがここにある。　そんな訳でご馳走様でした。。。

 

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10月の美味しいとこが飛んでシーズン・ド後半的な？（笑）

さて・・・

夜の部・・・　これと言って異常なし。（笑）

明るくなってから

あっちこっち探索♪

そうこうしてると・・・　Ｎ常務とバッタリ！（大笑）

見切りをつけた場所なので・・・　

じゃぁ、頑張ってね♪と言いに行って・・・

テトラでツルッと滑って・・・転ぶ♪（爆）

その後・・・

「寄り道しないで帰って来なさい！」と幼少の頃から言われてたのだが・・・

大人になっても変わりません！（激爆）

ちっと寄っては・・・

仔イカと戯れ・・・

戯れ・・・

ブシッと噴かれて・・・　もにょっとなって・・・お帰りいただいたり・・・（笑）

移動してはきょろきょろ・・・

また仔イカと戯れたり・・・

沖目で来たから・・・　いいサイズ！

と思ったら・・・

ぼにょだったり・・・（笑）

まぁ・・・　釣れる人には釣れ・・・　釣れない人には厳しい季節♪（笑）　はぁぁぁ～　転んでぶったケツが痛ぇ♪（笑）

10月の美味しいとこが吹っ飛んで・・・　シーズン後半・・・　11月とか？

そんなまったりした感じが漂う・・・　2015年・秋・・・

う～ん・・・　悩むね。　実に。　次は・・・青物オンリーらか？（笑）

柏崎市 満月

昨年の末・・・

北遠征の帰り・・・　北新潟周辺で・・・

およ？　　　およよ？みて～に思ってて・・・

（当時、酒田のお月様を意識してたので・・・　月には敏感だったのかもしれない？　笑）

そのまんま・・・だったのだが・・・

今回、柏崎をぼぉぉ～っと走ってて、ひょいと覗き見たら、何かある？

よーく見てみると・・・　満月！　あぁぁ～　なんか見たかも？　どっか（Ｗｅｂ上ね！）で見たかも！と入店！

メヌー 

らーめんをお願いしました。

ほどほどな時間で登場。 

蛸伊万里の丼も爽やかに・・・

行ってみるとぉ～　近代的♪

まぁ・・・　そんな気はしてたけど・・・　こう見えて勘はいいから！（爆）

お魚の使い・・・　動物の使い・・・（まぁ、設定ね！）

う～ん・・・　いかにも新しいラーメン屋さんの流れなんだこてねぇ～

麺は中細、ややゲッティ寄り。　こういう麺なんかをデフォとする場合・・・

やはり、ターゲットはお若い人なんだろうなぁ・・・って想像♪

段々年寄りは・・・　はずれていくんだろうなぁ・・・と、ちっと思ふ。（爆）

チャースーは、今風のかっこいいやつ。メンマはちっと太めで揃えられてて・・・

この辺は原価的に頑張ってる感じ。

きっとナウなヤングには、受けのいい一杯と思います。そんな訳でご馳走様でした。。