三条市 じろ吉

時間が無い中・・・

なんとかなりそうだったので、近くでお昼にする事に(^^♪

木曜のAセット

ちやほやでチャーシューをお願いしました。

ちやほやで出遅れた方々でも・・・

このQRで、どったらこったらなサービスなら・・・

出だしから、いい事があるかもしれない。

じじぃは・・・　こういうハイカラなのんは・・・よーわからんので・・・アレだが・・・

QRや携帯の達人（若い人はみんなそうか？　笑）の方は是非トライしてもいいサービスと思ふ♪

ほどほどな時間で登場。

ちやほやチャースーが効いてる！（爆）

なかなか見た目も強そうでいい感じ！

出だし・・・　麺食い時は・・・　そんなに気にならないんだけど・・・

いざ！　お汁！　という感じになると・・・

ちっとじじぃには・・・　パウディ～な感じ？（笑）

まぁ～　若い人には、こういう方が受けがいいかもなので・・・アレだが・・・

ビジネスラインとは・・・　そういうものなのかもしれない。

脂が随分、固形らねぇ～

これは最早・・・　具らね！　具！　Ｇｏｏ～ｄっ(^^♪

チャーハンは・・・パラパラ系。

少し先に出来ちゃって・・・（笑）　ラーメンとのタイムラグで・・・

表面がややドライに♪　

その感じと・・・　ラーメンのお汁をやや馴染ませてのイン！　そういうのが好き！

後から腹が膨らむ予感？（爆）　パンチなお昼になりました！（笑）

そんな訳でご馳走様でした。。。

三条市 雪龍

雪ちゃんを忘れちゃいけね〜！

違いね〜♪（笑）

まっ！ 日常的に平和に行かせてもらってます。

ラーメンの大

以前より、パウダー感は抑えられてきてると思う。

試しなり、実験？なり・・・時を経てそういう結論に

導かれてきたのかもしれない♪

そういう、未だ止まらないマインドが好き！（笑）

これはワンタンメン

以前より、ワンタンの黄色が強くなってる気がするが・・・

卵のバランスなり、何なりまたこちらも進化は立ち止まらないのかもしれない。

餡は少なめ・・・ デュポッ！と皮の質感をすなぶる！（爆）みて〜な？（笑）

もしかして今年くらいで付き合い始めて40年？（大笑）

長い歴史の中でいろいろな変化があったり進化があったり・・・

定点観察は、やはりやめられない♪  ライフワークらな？（爆）

そんな訳でご馳走様でした。。。

燕市 まつや支店

俺が・・・

ラーメンの大盛以外を頼むと・・・

むっ？　と思われるらしいので・・・（爆） 

坦々メンを頼んでみる！

すると・・・

おかーさん・・・

「かーんべん今日、はよしまわんとで・・・中華らば・・・」との事！（爆）

ふふっ・・・

やはり神は・・・　俺が脇道にそれるのを許さないようだ！（激爆）

そんな感じで、中華の大盛を注文。　ほどほどな時間で登場。 

この日は・・・

お父さんが麺を茹でてくらった。

心なしか・・・　いつもより・・・　麺が硬い？（笑）

これで・・・　おかーさん　　おにいさん　おとうさん　とコンプリートのような気がするのだが・・・

三者三様・・・　個性が出るのが面白い(^^♪

町の食堂の中で・・・　小さな差を楽しむのもまた楽し！

そんな訳でご馳走様でした。。。

三条市 華園

結局・・・Cordobaの弦高を、もうちっと下げたくて・・・

APに出す！（笑）　の・・・　ついでにこちらでちゅうーはんに(^^♪

Aを注文！

ほどほどな時間で登場。 

あっさりな中華と・・・　半と言うには立派なチャーハン。 

優しいデジルな・・・　塩醤油な一杯。

ピリッと辛味を発揮するフレッシュなカイワレがアクセント！

ある意味・・・　オーソドックスで安心な味わい。 

チャースーのしっかりした味に、全体のトーンがひとつ上がる感じ♪ 

パラパラではなく・・・

パラフワでもなく・・・　ボフッ？とした質感なチャーハン！（笑）

半ではなく・・・　1！と言ってもいいような量感！

ややドライなその質感に・・・　中華のお汁がまたよく合う！

カレー系が・・・やや取り上げられがちだが・・・

オーソドック物に実力を感じて・・・(^^♪　　そんな訳でご馳走様でした。。。 

 

ミートショップ まえじま

さて・・・

昨日のお店に行く際に・・・

ナビがこっちの道を選んでて・・・（笑）

で、このお店を見た際に・・・

ん？　あのしょが言ってたのはこの店らか？

と思い・・・　帰りに寄ってみる。

パッケージングもちょうどよく・・・

この日は夜、一人予定だったので・・・

シロコロ2つとタン一つを購入。

味噌のモツのパッケージもあったんだけど・・・

それはちっと大きかったので・・・またの機会に♪

家に帰って・・・　簡単な調理。

何て言うんだろう～　　　リアルでフレッシュなモツ達！（笑）

夏に向けて・・・　色々妄想が膨らむかも？（爆）　うん！　いいかも！　めでたし♪めでたし(^^♪

南魚沼市 奥右衛門

前から行ってみたかったこちらへ・・・(^^♪

お父さん？が駐車場係？として常駐・・・（笑）

牛乳屋さんを思い出す！（笑） 

左角理論。

丸鶏スープ　鶏塩麺を注文。

麺茹では・・・振りザル6パック 　

茹で前、茹で後・・・　段取りを見てると楽しい♪（笑）

そんなやって見学してると・・・　ほどほどな時間で登場。

葉っぱがファッショナブル！

現代的で美しい一杯。

行ってみるとぉ～　あっちぇ！（爆）

油から来てるのか？　かなりいい温度！（笑）

例のお魚から来てるデジル感はいい感じ♪

口の中でアールを描くように旨味が広がる。

コクとしての機能も見事。いい汁だ。

欲を言えば・・・　ここまで旨味共に美しいお汁に・・・

ネギの残骸はいらないかな？（笑）　俺的には・・・

風味だけ残して、濾すとか・・・　

ネギで取ったのは食べれば分かるから♪　そういう方がよりかっこいいように思った(^^♪

見える演出から・・・　見えない演出へ・・・

そんなのも・・・えぇんでないでせうか？（笑）

麺は細めで茹で普通。　粉感がしっかりしてて・・・いい麺だ。

細くても・・・　語弊があるかもしれないけど・・・重量感を感じる。

お肉は・・・鶏が２種。　右のコロッとしたのは・・・

いい味付けで・・・　ラーメンに邪魔せず・・・　

それでいてご飯のおかずにも成り得る味わい。（笑）

今度は醤油食べてみたいな♪　また次が楽しみになるお店でした。

値段相応の細やかな仕事をいろいろ楽しめた！

そんな訳でご馳走様でした。。。

長岡市 いさみや食堂

前に行った時に・・・

他の人がタンメン食ってるのを見て・・・　

むっ？　と思ってたので・・・（笑） 

タンメン狙いで♪

ほどほどな時間で登場。 

盛りもいいし・・・　彩もいいし・・・　カホリもいい！ 

比較的あっさり方向で・・・

食堂の！　とか・・・　トラディショナルな！　とか・・・

そういう感じ(^^♪

野菜のエキスンの溶け出しがじゅわぁ～っと美味い！

とうきびを拾う楽しみ付き♪（爆）

普通に美味くて・・・　普通に安心・・・　それがもしかして一番の幸福。

そんな訳でご馳走様でした。。。

Cordoba SERIES Iberia GK Studio Negra

   Cordoba SERIES Iberia GK Studio Negra 

久し振りなギターの部屋！

シャカシャカ♪した感じにいいかな？と思って・・・（笑）

同じプリアンプを搭載してるモデルが、実勢価格4万円台で購入出来るのも驚愕！

中国製ではあるらしいが・・・　とりあえず作りはいいと思う。

ある意味、NC化の恩恵・・・　手作業の排除・・・

理由はいろいろあるだろうけど・・・　昔なら考えられない品質の安定感の現実！

と言いつつ・・・　ブリッジがプラッチックらか！みて～な質感だけど・・・（笑）

 

見えにくいけど・・・

透明な・・・

フラメンコな・・・

ピックガードが貼られてました！（笑）

（フラメンコではゴルペと言うのかな？）

買ってから知るという・・・（爆）　それがじじぃ流ぅ～♪

プリアンプはこんな感じ。

ＦＩＳＨＭＡＮ　釣り人には嬉しいね！　多分関係ないけど(^^♪

チューナーはこんな感じ！

老眼なので・・・

昔のクリップタイプのチューナーだと・・・見えないんだよね♪（激爆）

こりゃ～　いいわぁ～　マジで！

オベーションなんかはオプティマで先行してた訳だけど・・・

まさかこの価格帯でこんな事になるとは！　

国内外問わず・・・　流れに影響が出ると・・・　えぇね！（笑）

まぁ～　音は・・・好き好きだし・・・　アレだけど・・・

ヤイリで怠けてたせいか？（笑）　ちっとネックが太目かな？　比べると・・・

軽くＵシェイプ気味だし・・・　(ガットではある意味デフォらか？）

慣れらて♪　慣れ♪　と言えばそうなんだけど・・・

ただ、1フレットで変なコードを押さえる時、逆に押さえやすいという・・・（笑）

この辺は・・・慣れと雰囲気と私、ぐれ～な感じかなぁ～

きも～ち弦高下げたいけど・・・　この辺は様子を見ながらかな？

とりあえず・・・　ファーストインプはそんな感じ。

左がCordoba　右がヤイリ

トップがスプルース　バインディングがメープル　

サイド・バックがローズウッド　ネックがマホガニーなので・・・

4色揃い踏み！（爆）　寄木細工のようで・・・可愛いい(^^♪

ヤイリはオーソドックスなんだけど・・・　地味に見えちゃう？（笑）

ちなみに・・・　Negraは黒という意味らしいのだが・・・

ヤイリもローズと名乗ってるのだが・・・　確かに黒っぽいローズのような気がする？（笑）

ネックのヒールは・・・

尖がり！（爆）

ヤイリのナローな感じと比べると・・・　おもしぇよね？

意外と手の置きどころにいいというか・・　気にならない♪ 

と・・・

この記事を書きながら・・・　触ってたら・・・　ネックも気にならなくなってきたし？（爆）

とりあえず1本目のエレガット！と検討中の方には・・・

なかなかえぇんでないでせうか？　そう思ったじじぃであります。めでたし♪　めでたし(^^♪

三条市 侍ラーメン 冷し中華始まりました。

久し振りにお侍さんへ・・・

ムシムシした日だったので・・・

冷しの大盛！

を・・・

太麺で頼んでみる(^^♪

太麺がゆえに・・・　茹で時間は11.5分はかかるらしい。

そういう時間で登場。

太麺ですぜ(^^♪

のど越し・・・清涼感は・・・

デフォの細麺の方が・・・らしい感じ！

だって・・・そういう意味でそういう設定なんだろうから♪（笑）

むぐっ！とした嚙みごたえ・・・

麺を・・・　麺を・・・　嚙みたいんだ～　今日は！　みて～な時は・・・こっちかな？（爆）

お昼とかに出来るかどうかはアレらけど・・・

夜の部では対応してくださると思います。多分。（笑）

大葉のサッパリ感が好き♪　　　そんな訳でご馳走様でした。。。

三条市 更科食堂

たまには・・・

毛色の違ったもんでも一発！

と・・・

カレー中華を頼んでみる♪ 

食ってみる(^^♪ 

あま～い！（笑）

甘めのカレー中華のようだ！

その甘めの味わいに・・・　　デジル感は潜ってしまう印象だが・・・

なんて言うんだろ・・・

孫と食べたい的な？（笑）

孫がニコニコして食う姿を見たい的な？　　そんな感じ(^^♪

果たして俺に・・・　そんな平和ないい時間が訪れるかアレだが・・・（爆）

そういう妄想が・・・食にはつきまとう！（笑）

そんな訳でご馳走様でした 。。。

長岡市 福助分店（栃尾エリア）

久し振りにこちらへ(^^♪

福助分店という名でも・・・　こちらは栃尾の方のお店。 

中華の大盛を注文。

ほどほどな時間で登場。 

ある意味・・・

凄くベーシックな一杯♪（笑）

総合的なお汁。そして・・・後でビシッと効いてくるコショー！（笑）

これがブラックじゃなくて・・・　S＆Bのテーブルだったら・・・

もっと昭和情緒が強くなると思うじじぃ(^^♪

いい意味で・・・　現代のハイカラな一杯とは真逆の・・・

朴訥とした・・・　懐かしい風情を感じる一杯。

やはり・・・その一杯で見えてくる景色って・・・

その土地に根付いてるものだから・・・　そういうのを感じる事が楽しいと思ふ(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。 

長岡市 あぽろ食堂・鮨割烹あぽろ

♪走り出したら～　何か答えが出るだろう～　なんて～♪

あっ！　目的地を決めず・・・　とりあえず南に舵を切ったじじぃです！

トゥルルルル～っと走ってきて・・・　あっ！　久し振りにここで！と着地(^^♪

やはり・・・

鮨セットらか？

それを注文！

ほどほどな時間で登場。

ハチゴーでこれなら立派らろぉ～

そうらろぉ～

ラーメンは以前食べた時より・・・

麺がプリプリに感じた。

前は初という事もあって・・・　緊張してたんだろうか？（笑）

チャースーはあっついし・・・　お汁はちょい甘らし・・・　えぇと思う(^^♪

鮨は・・・

厳密に言えば・・・　ネタのグレードは値段なりらけど・・・

でも・・・　十二分！　いや十三分に満足！　

そもそもこの値段でこういう企画を成立さてるところに感謝！

デザートに南京豆もつくし！（爆）

1000円札を出して・・・

お釣りが来る幸福感！　これは大きい！

そんな訳でご馳走様でした。。。

加茂市 権吉

お蕎麦屋さんで・・・

しっぽりラーメンを戴く。

そんな時間が年を取ってくると・・・　心地良い (^^♪

だから、行くんだろうな？　ここに♪（笑）

中華の大盛を注文。

ほどほどな時間で登場。 

この日は・・・

ちっと濃いめらったかな？

もしかして・・・　夏仕様？（笑）

そんな細やかな事が、思い出として残っていく。

近くにお店が出来ようとも・・・　いい意味でコントラストになって・・・

相乗効果として表れてる気がしゅう～(^^♪

うん！　えぇね！　そんな訳でご馳走様でした。。。

三条市 音羽屋

という事で・・・

その後・・・　〆にやって来たのはこのお店。

最早・・・看板がいい味出してます(^^♪

創業・・・文禄元年みて～な！（勿論冗談です♪） 

この日の気分は・・・

ジャージャーじゃなくて・・・

ラーメンの大盛！（爆）　それを注文！

ほどほどな時間で登場。 

もやっしーだったり・・・

チャースーの手法だったり・・・

勿論、お汁だったり・・・

どういう流れでこういう設定になったのか・・・

歴史学的にも面白いが・・・　このお店ならでは感がムンムン(^^♪

この日は・・・麺がいつもより緑が濃く見えた♪　目の錯覚だったのだろうか？（笑）

シコシコして・・・　〆でスッキリ！　サッパリ！

ネギのカットが細かくて・・・

酔っ払いで早食いのじじぃの気管にひっかかったようで・・・（激爆）

え゛ほっ！　え゛ほっと・・・何回かえづいたのは・・・　秘密です！（笑）

〆のラーメンも何店かあって・・・　選択が楽しい！

そんな訳でご馳走様でした。。。

会食＠清みず

この日は・・・

大変お世話になったWさんにお声かけしていただきこちらで会食。

こんな俺を気にしてくださり・・・　いつも感謝です。

お通しは・・・

ワラビの酢の物？

レギュラーな味付けのワラビしか食った事ないので・・・（多分）（笑）

ある意味・・・　おもしぇかった(^^♪

アジのたたき。

甘かったｗｗｗ

砂糖かかってんじゃね～か？　ぐれ～！（笑）

こういうの食うと・・・　甘味が旨味という言葉が脳裏を過るよねぇ～！

十全ナス。

夏らねぇ～　初夏らか～

季節のものは・・・　やはりいい。

イカ焼き。

今年は・・・イカが不漁だそうな。

そもそも毎年おんなじ量獲れると思ってちゃぁ～　いかん事で・・・

今年のアオリはどんげなんだろう～？　とちっと思ったじじぃであった。

カキフライが・・・

カニクリームコロッケらか！

ぐれ～　はちはちしてて・・・（爆）

（三条弁らな・・・　標準語は・・・ぱんぱん？かな？）

なかなかなサイズの牡蠣は・・・旨味に満ちていた。

まぁ・・・

鶏の立田は・・・　エネルギー源！（笑）

ガリッと来て・・・じゅわぁ～　生が進む(^^♪

 

まぁ・・・　話の内容は・・・仕事の事や・・・世界情勢・・・ｅｔｃ・・・

（俺らたって・・・　するんだれ～　そういう話！）（爆）

やはり・・・

先輩からの話は・・・　五臓六腑に染み渡る！（笑）

 

その後・・・　〆のラーメン食って・・・

陽気にやられたのか？　家まで50分かかって歩いて帰ってみた。

たまに・・・　そういうのんも・・・いいもんだ！　いい夜だった(^^♪