いやぁ〜 まだまだあっちぇ♪
そんな時は、やっぱしこれらか(^^♪
冷しを大で(^^♪
ほどほどな時間で登場
おっと！ 海苔がいっぺ(^^♪
基本、ここんちは海藻推し？（笑）
それはそれとして、一般的な甘さ寄りではなく
それよりはシンプルで大人な冷やし味(^^♪
何気に具材も豊富で食べごたえ十分！
旬という名の季節味もまた系楽し(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
久し振りにこちらへ(^^♪
中華の大盛を注文♪
ほどほどな時間で登場
お魚♪ もしくはニボ♪と言っても様々なタイプがあるのが・・・
日本のラーメンパラダイス(^^♪
その中でも個人的で分かりにくい（理解されにくい）？カテゴライズとして・・・
俺的には、ウェットなタイプのお魚感♪
思い起こせば、加茂のあの名店も・・・
俺的には、ウェットなタイプだった。
どちらかと言えば古式ゆかしいタイプなのかもしれない。
そういうボディ〜を前提に気持ちのいい醤油感♪
そして存在感のある麺♪ 全てが正しい(^^♪
チャースーが今時珍しいムギュ〜！っとポンッ！タイプ（笑）
差し歯が怖いじじぃは・・・指で摘んで・・・ポンッ！みて〜な？（爆）
そういうテンションがまた記憶として残ってあくのだろう〜(^^♪
うむ♪ 全てに満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
なんとな〜くここんちの塩が食べたい♪
そんな欲求にかられ初志貫徹・訪問(^^♪
ちっと遅めの訪問だったので俺でラストだったみたい。ラッキー♪
塩の大をプッス♪
ほどほどな時間で登場。
うむ♪ 優しく口当たり丸く・・・
とても素敵なラーメン(^^♪
塩、醤油、交互注文意識？なのだが（笑）
塩の方が弱冠多い気もしる(^^♪
腹は膨らむがふわっと身が軽くなる感じ？（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日はこっち方面で・・・お昼に(^^♪
生姜醤油を・・・
プッス♪
ほどほどな時間で登場
比較的生姜感強め♪
キッ！とした醤油感と併せてその世界観が素敵(^^♪
ニンニクをちょいと入れて味変出来るのも嬉しい♪
夏にこういう一杯でパワー補充もえぇね！
そんな訳でご馳走様でした。。。
いやぁ〜♪
自分にとってのスタンダードって色々ある訳だけど
ここんちもそういう感じ(^^♪
ラーメンの大盛をプッス♪
ほどほどな時間で登場
出来るプロセスをぼ〜っと見てるのが・・・好き(^^♪
特に長岡独特の厨房設備というか厨房スキームが・・・
ものづくり側のじじぃの心をくすぐる！（笑）
食は味わいが全てではない。（俺基準）
手元に届くまでの景色も俺には大事(^^♪
別にラーメン屋になるつもりはないが・・・（笑）
そういう段取りまでも味わいの大切な一部分！
俺は・・・そう思うのさ(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
そろそろ海で・・・
俺達のシーズンが近づいてきた(^^♪
うずうずするので・・・柏崎のあの釣具屋さんへ♪
の帰り道・・・ダイソーも見たりしながら・・・
こちらでお昼に(^^♪
塩で大でプッス♪
ほどほどな時間で登場
基本、シンプルでアッサリな路線。
言うたら淡麗とかそういう感じ(^^♪
いい意味で厚みではなくふわった広がる感じの手法♪
トッピ含め細部までこだわりが見える一杯
うむ♪ とっても満足(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
今の時期・・・
郷愁ぅ〜的な趣(^^♪
中華の大盛を注文♪
ほどほどな時間で登場。
懐かしい一杯と言うのは簡単だが・・・
何をもってそう感じさせるのか？
それは人それぞれだと思うけど・・・
いい意味で・・・ふつう〜というのが結論？(^^♪
何かが突出するわけでなく、何かが強く引きつける訳でない
当たり前の日常的な味わいが・・・俺的にはそういう感じ(^^♪
そういう味わいだからこそのポジション！
いつまでもこうあってほしい一杯！ そう思うのであった(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
前から気になってたこの路線(^^♪
Ｃでもつ丼でお願いして♪
大盛無料との事だが、この日は・・・様子見(^^♪
前払いして・・・
ほどほどな時間で登場
オーソドックスでスッキリしたラーメン♪
ある意味、何にでも合う！（笑）
勿論、この一杯だけでも満足出来るものだが・・・
それにプラスアルファ〜♪
で、もつ丼！
例の味噌ベースな味付けで・・・
器としては、ご覧の通り小振なのだが・・・
もつの量が！ とってもいっぺ！（笑）
断言は出来ないが、単品レベルはあるのではないか疑惑？(^^♪
いやいや味わいと共にボリュームもとっても満足！
そんな訳でご馳走様でした。。。
という事で・・・
宿題にしてたこれを一発お試し(^^♪
テレビで前にニュースとして見た時・・・
吉野家・初の麺類的な紹介がされてた気がするが・・・
結構昔だが新潟の吉野家で「蕎麦」を食った事があるような記憶が・・・？
気のせいらか？(^^♪
それはそれとして・・・
というマニュアルを見てると・・・
ほどほどな時間で登場
生玉子をパカっとセンターに♪
グリングリンして行ってみると〜！
ちっとしょっぺ♪ そんな気がしたじじぃであった♪
まっ！企画として・・・
単純にこういうのんは・・・おもしぇ(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。
サクっと仕事を済ませて・・・
ちっと加茂まで足を伸ばしてこちらへ(^^♪
たまに気分を変えて・・・
背脂味噌をプッス♪
食券を渡す際に、大盛（平日ランチ無料）で細麺でとお願いして・・・
ほどほどな時間で登場
律儀な店主さんが顔を覚えていてくださって・・・
玉子をサービスしてくらった(^^♪
厚みと幅のある味噌感に、背脂がマッチ♪
甘さ方向ではない味わいが線の太い一杯として成立
に、細麺も自分的にはいい感じ(^^♪
うむ♪ やはり何食っても安定の美味さ！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
こちらでタンメンな気分(^^♪
初志貫徹！
ほどほどな時間で登場
この玉子とじ系って・・・
たまにあるけど・・・
家庭的というか・・・素朴というか・・・
俺は・・・好き(^^♪ （基本何でも好きらけど♪）
シンプルでありながら優しく広がる旨味が実にいい感じ♪
何気にナルトも可愛いね(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
自分としては・・・
長いスパンであっても、なんとなくチェック体制でありたい？(^^♪
という事で・・・ある意味スタンダードだと思ってるこれ！
注文！
ほどほどな時間で登場♪
ぬっ？ 来たね♪ 来たわ(^^♪
ラーメンが・・・到達した感！
第一期が「誰でも♪」路線だったとして・・・
（俺はお店の意義としていい選択だと思ってた）
第ニ期が「お魚チャレンジ♪」
（これは・・・ちっと攻めすぎ？感な気がしてた）
で、第三期♪
お魚感 到達(^^♪
以前よりいい意味でドライな感じというか
付き合いやすいお魚感になった気がしゅう〜♪
個人的には、ラーメン仲間と話してた時に名前が出た事のある
昔、三条にあった某ニボ系のお店が脳裏をかすめた(^^♪
で、例のチャーハンとのコンビネーション！
デビットカバデール グレンヒューズらか？ ぐれ〜な(^^♪
うむ♪ やはり定点観察は大事だ！ そんな訳でご馳走様でした。。。
何年越しでそうなるのか？・・・
その辺はアレだが・・・
じゅ〜枚たまったので！（爆）
この日は一人！ラーショパ〜ティ〜(^^♪
ネギの大盛と餃子を注文！
ほどほどな時間で登場
うむ♪ でっぷりした丼が・・・
ぷっくりした餃子が・・・えぇね(^^♪
すかす！ おじさんここで気がついた♪
もしかして・・・いっぺらな？
もう、そういうお年頃・・・
やはり後半・・・ お腹が・・・ なんぎなる（爆）
とりあえずなんとか食べきり安堵感に包まれる(^^♪
うむ♪ 満足感と満腹感に満たされ夏の夜空を見上げる。
いい時間だ。そんな訳でご馳走様でした。。。
ここんちもいつも混んでて・・・
久し振りに訪問(^^♪
ちっと悩んでワンタンメン♪
ほどほどな時間で登場
ここんちのワンタンは皮だけのワンタン♪
カワンタン(^^♪ 響きがカワユイ？（笑）
これでもかっ！ってくらいドアッサリなお汁に
このワンタンがまたいい♪ すごくいい(^^♪
言うてみれば、麺とワンタンのコントラストを楽しむ！みて〜な！
チュルンとしたワンタンの口触りは天使のほっぺ♪
（天使と会った事ないけど（爆））
う〜む♪ まさに安定の美味さが光る！ そんな訳でご馳走様でした。。。
なかなかいつも混んでて・・・
スルーが続いてたけどこの日は無事訪問(^^♪
やはりな中華の大を注文♪
ほどほどな時間で登場
この路線の中では、お汁の優しさが際立つ一杯！
先代の頃のその路線に回帰していく様を
点ではなく線として体感出来てきた事は
一人のラーメン好きとして幸福な事なのだろう(^^♪
代替わりしたその店とまた永く付き合っていく。
それもまたひとつのラーメン道ぉ〜(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
