昨日コメントを戴いたサトウ食品さんへ・・・
今朝一番に連絡を入れました。
「わかった！ 連絡を取ってみる！」との事だったんですが・・・
現在、自営ではなく会社に勤めておられるそうで
「電話に出ない！」との事でした。
事情も伝えてあるので連絡を取ってくれると思います。
コストが合わず、商売をほぼやめておられた時、
豪雨で設備等が水に浸かってしまったのが決定的だったようです。
うまく連絡が取れて思っておられるように進んでいく事をお祈りしております。
また、連絡が取れたなり何かしら判りましたらご報告申し上げます。
今暫くお待ちくださいませ。 ひげじじぃ。。。
久し振りに・・・こちらへ・・・
燕というと「アレか？」みたいなイメージの中・・・
昔から中華といった線で頑張ってるお店です。（吉田だけど）
営業時間が少し変則的で面白い。
ラーメンの大盛と餃子を注文。
この日も満員！
創作系のラーメンを注文するお客さんが多いかもです。
昔から味噌ダレが出てくるスタイルもそのまま・・・
お先に餃子が登場。
（混んでるけど待ち時間はほどほど・・・）
厚めの皮の質感が印象的。
皮が美味い！ 小麦の恵みを味わう！的な・・・
ほどなくラーメン登場。
そうだった！そうだった！
ここんちは肉味噌系な物体がトッピされてるんだった！と
見てから思い出すもうろくじじぃ。（爆）
清湯とはまた違うけど、アッサリサッパリしてて・・・これはこれで吉田の一つの文化と思う。
例の肉味噌を崩せば・・・ ほのかにコクがプラスされるような設定。
麺は中で茹で柔らかめ。まぁ、ある意味、スタンダードな設定。
誰もが食べやすい感じのアンサー！
チャーシューはモチッと触れてムギューみたいな！（笑）
家族連れのお客さんが多かったなぁ～
それだけ、受け皿が広いという事と認識していいかもです。
そんな訳でご馳走様でした。。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/cdcd869786f79842ea013a5b4b397f54
さて、予備というか・・・
売り損ねたというか・・・ （爆）
たまに活躍してくれるバイオマスターＸＴ 2000のハンドルがやたら重い？
まだ17年くらいしか経ってないのに！ 初期不良らな！（爆） 物持ちいいなぁ～♪ 俺！
多分・・・ 39番のベアリングか？という事でバラシてみる事に・・・
スプールを外して・・・スプール座金とスプール受ケをムギュ～と外して！（基本、長丸に刺さってるだけ）
10ｍｍのスパナでナットを外して・・・
ソケットの方が安全だけど・・・ まぁ、その辺は気をつけるという事で・・・（笑）
表記もありますが逆ネジです！ 右に回すと・・・ユルム！
（撮影の都合上、掛かりは浅いけど・・・やる時は奥まで！（マサさんっぽい？）（爆）
しかし・・・バラシテいくと・・・
思ってた以上に・・・酷い状況・・・
マスターギヤとハンドルのトコのベアリングも結構な状態！
ローラークラッチをアッシ（組）で外して・・・（銀色のネジ）
（外さなくてもベアリングは抜けたみたい？（爆））
出てきた出てきた！ 犯人！ ベアリング！
やっぱ逝ってる！ 回りが悪い。 これがメインの交換作業？（大笑）
ローラークラッチは・・・あんまりバラさないでね♪的な扱いだったような気もしつつ・・・
そこは！ 三条男児！
勢い良く・・・バラス！（爆）
バラシテみたら・・・
あっきゃっきゃ！（爆） （左）
という訳で、実は1000番も持ってたので、ベアリングだけちょっと借りる作戦から！
全体に借りる作戦に変更！（激爆）
右、1000番のものはまだピカピカ！ 基本、ＦＷのみだからこんな感じだったのかも？
マスターギヤーも新品なみ！（大袈裟）（右）
ちなみに・・・
組んでたら・・・丸をくれてるクリックバネが・・・収まらない？（汗）
はてぇ～・・・ どうらったろ？と思って・・・ かもんでたら・・・ 餌食、梅ちゃん登場！
「おめ！ 頭いっけ、どうなってたと思う？ いかったら、はめておいていいよ！」と煽る！（爆）
「えぇ？ 写真とか撮っておかなかったんですか？」と梅ちゃん！
「俺が、そんげのタイプらと思う？」という問いに・・・
3秒黙った後、ピンセットを持ちトライし始める梅ちゃん！ （犠牲者ともいう）
「このミゾにはまるんじゃないですかぁ？」みたいな事を言ったその時！
ぴょんっ！とバネがバネ性を発揮してジャンプ＆行方不明！ｏｒｚ・・・（梅ちゃんのオデコにヒットしてかららしい・・・）（大笑）
慌てる梅ちゃん！ 大丈夫！マイフレンド！ もう1個ある！ ほへ？ みたいな！（笑）
という訳で梅ちゃんの見立て通り機能もＯＫ！ 流石のエンジニアリングセンス！（大笑）
組んでみると・・・
なかなかいい感じ！ 新品とは言わないけど・・・
17年経って、メンテナンスしたなって感じ！ って、そのまんま？（笑）
ステラより部品数も少ないし・・・ バラス練習にいいかもです！（そんなヤツはいねぇーよぉ！）
まぁ、古しくても・・・ 使い倒す！ ここに意義を感じてるじじぃです。
白バイオ！ 好きだったなぁ～♪ 当時。 なんかオサレだった！（爆）
また、これ使ってなんか釣ろぉ～っと！ おしまい。。。
って・・・
臓物のほとんどを移植した訳ですよぉ・・・ えぇ・・・明智君。
でね！
回転枠の大きさが違うだけみたいなんだよねぇ～ 小林少年！（1枚目の写真のまーるい大きい物体）
って事はさぁ～
もしかして！ 回転枠だけ変えた方が早くて楽だったんじゃね？って疑惑が・・・（核爆）
まぁねぇ～
そういうのも含めて・・・勉強！ 勉強！ けっ！（失笑）
今度こそ・・・おしまい。。。
配達の帰り・・・
いつもと違う道から帰ってみると・・・
ほへ？
ゼブン？
３０日オープンだそうで準備中みたいです！
何があったんだっけ？ ここ？
農業資材屋さんみたいなのがあったとこだっけ？
景色が変わるなぁ・・・
思えばこのエリア
大阪王将のトコもセブンだったし、その前はその右何ｍってとこでもセブンだったし・・・（セブン鬼門？）
今度は長続きして欲しいと一応思ってます。
早いからねぇ～♪ 引くの！（爆） クールというかドライというか・・・
今日は天気も回復してきたけど・・・
夕方からピンッ！と寒くなりましたねぇ～
寒くなってきたら！
毛糸のシャッポ！
あったか♪ あったかぁ～♪（笑）
ちっと、寝ぼけてます。。。
以前越後白扇だったトコに出来てました。（出来てましたってオイみたいな？）
隣のＢＨとの提携？
営業時間はこんな感じとして明示されてます。
基本、姫川の方が無くなってたので・・・
こっちに移転されたんでしょうか？
お刺身と漬物の値段の差の無さが・・・印象的。
夜関係のメヌーは明らかにＢＨ対応メヌーと思っていいのかな？（笑）
という訳で、かけ中華を注文！（プッシュ）
ファストな感じで出来上がり！
あとは、お好みで天カスとネギをトッピ！というスタイル。
まぁ、タヌキが標準装備という事で。
で・・・
記事書いてて・・・あれなんですけど・・・
写真が無い！（核爆）
撮ったんだけど・・・保存されてなかったみたい？
一般的にはそういうのを・・・ 「写真が無い！」というみたいなんだけど・・・（笑）
こちらから天ぷらと玉子を引いてもらって（以前の記事扱い）
天カス適量ネギ適量乗ってる感じと思っていただくという事で・・・？（笑）
デジルが甘すぎないのがいい感じと思ったじじぃです。
ビジネスマンの人がサササッとかけそばを頼んで食ってる様もなかなかいかったでした。
上越の文化？のかけ中華！ 楽しめました！ご馳走様でした。。
という訳で上越（旧直江津エリア）をウロウロしてたら・・・
思いがけず何軒か発見してしまい・・・
やってたこのお店へインッ！
車の中から見た時は「戸麦食堂？」と思ったんだけど・・・
よく見たら「びしッ」でした！（爆）
黒い札のメニューがそそります。
ラーメンをお願いしました。 ほどほどな時間で登場となり・・・
いいじゃありませんか！ いいじゃありませんか！ 見た目！
行ってみるとぉ！
これまたいいじゃありませんか！（笑）
ほんのりと長岡情緒を感じつつ・・・ 広がりと締まりと両方併せ持つ醤油感。
深みもきちんと演出されてて・・・ 美味しい！
麺は中で茹で少し柔らかめ。４５０円だけどその量感見事！ ザ・普通！
チャーシューはワイルドな見た目なれど、クラシックな約束で美味し！
肉のみで旨し！ スープと相まって旨し！
メンマもスープとのマッチングが絶妙。
ほうれん草にナルト！（何故か２枚） 体裁の整い方が見事！（笑）
飛び込みでたまーに当たると・・・嬉しい！（爆）
これはいいお店と出会いました！ そんな訳でご馳走様でした。。。
さて、比較的最近見つけたこのお店へ・・・
朝日にあるのに氷見屋とは？みたいな・・・
実は氷見○○○と名乗る会社なんかもあったりして・・・
どうやら・・・苗字みたいです。
新潟でいえば・・・村上とか長岡とか・・・
地名が苗字になってるシリーズみたいです。
まぁ、和物～丼物まで・・・
町の食堂情緒なお店です。
ラーメンをお願いしました。 ほどほどな時間で登場。
くるくるが無ければ新潟で出てきても何の違和感も無い感じ！（爆）
行ってみるとぉ・・・
スッキリとしてて浅いといえば浅いけど・・・その浅さは嫌な感じではありません。
日常的に近所にあればあったで納得できるまとまり。そういった意味では見た目通りのオーソドックス。
麺は中細で茹で普通。シコッと来る質感もいいしグレードの高さを感じます。
チャーシューは端面の色が素敵なチョコレートブラウン。食べる前から伝わってくる美味さ。
行ってみれば・・・ほらうんめっ！（笑） ガシッと力強い逸品でありました。
メンマもコリンコリン来るし・・・ 仕上げの上手さを感じるお店でした。
土着的な一杯を楽しみたくて来た訳だけど・・・その想い満喫！といった感じでしょうか？
そんな訳でご馳走様でした。。
奇跡的に電光掲示板が「読み」の時に・・・
シャッター チャンス！となってたみたいで・・・（アタックチャンス！）（笑）
居酒屋的な・・・
ちょい 割烹チックな見た目で・・・
これが窓に貼ってあった「ラーメン ３００円」だっ！（爆）
明らかに紙が・・・チラシの裏感を主張してます！（激爆）
店内は結構大箱。
メヌーを見てみると・・・
ラーメンは４５０円になってますが・・・（笑）
その辺・・・どうなんでしょう？
まぁ、結果は後からついてくる？
ラーメン（多分３００円）とカツ重（７００円）を女将さんにお願いしてみると・・・
「セットで ９００円というのもありますが？」と言われ・・・
「どう違うんでしょ？」と尋ねると・・・
「ごはんがちっと少ないです」という事なので・・・
ここは一発！ デフォデフォで勝負に出てみる事に！（爆）
よって、基本、１対１攻撃になりました。
（結果的にはラーメンはちゃんと３００円でした！）
ほどほどな時間で登場！
ラーメンの丼が・・・
とりあえずデカイ！（笑） プラだけど・・・
量感としては・・・
正直さほどでもないけど・・・
かと言って少なすぎるとも言えず・・・（どっちやねん！）（笑）
まぁ、〆前程？くらいに思ってもらえばいいかな？的な量感という事で。
小振りな丼でナミナミを演出した方が好感度がアップするような気もしつつ・・・
行ってみるとぉ・・・！ 普通に美味い！
特に醤油感がぽわっ！と広がって・・・ やや長岡的な情緒も持ちつつ・・・
これは普通に誰もが受け入れやすい設定と思いました。
デジルとしては総合的なまとめ方。はいはいいい感じ。
麺は中で茹で普通。質感も悪くないし・・・
値段を思えば納得の量としておきましょう。（笑）
チャーシューはクラシックなパサッと仕上げ。らしくて満足。
メンマは細切り仕上げで少し独特。スープの醤油感と相まっていい設定。
総合的に・・・
これで３００円なら優秀と思いました。
で、カツ重・・・ プラだけど・・・（笑）
肉の厚みは久し振りの１ｃｍ！
されど切り幅が６～８ｍｍという・・・（笑）
体積としてはそういうイメージ！（爆）
肉の質感としては・・・ちょっと弱め。 まぁ、その辺はそういう感じ。
濃い目の味付けが印象的でありました。
ふぐカツ丼とか、面白そうだよねぇ～♪
そんな訳でご馳走様でした。。
珍しく虹が「全部見え！」
これは願いが叶うかもしれない！
えぇっとぉ・・・
天気良くなれ！
違うか？（笑）
じゃぁ・・・
地球平和！
これでいいや！（爆）
末期としましたが・・・
まぁ・・・ 自分の中では・・・ それなりに覚悟はしてまして・・・（爆）
という訳で南のポイントまで、仕事が終わってからピューッ！
～と行ってみました。
着いてみたら・・・
波無し・・・
風無し・・・
やや濁り・・・
行けそうな予感？
雨の予定時刻午前９時まで闘ってやる！と開始！
が！
開始してから３０分後・・・ やはり風が・・・（笑）
まぁ、この辺はしょうがない！
しかしこのポイントで無風は初めてだったので
その３０分で得た情報は大きい！ 多分！ 来期の為に脳にメモ！（笑）
という訳で・・・
こんなのや・・・
こんなのとか・・・
子ダコのオンパレード！（爆）
１回・・・拳大のタコが来て・・・
上げる際にボトッ！って落ちちゃいました！
名匠エギのカンナ曲げてくれて！（大笑）
結果、ちょっとカンナ・・・弱い事が発覚！（激爆）
休憩を挟んで朝くち・・・ 予定より早く雨が・・・
無理をしてもアレなので・・・納竿としました。
近くのコンビニへ・・・
「サブ サブ サブゥ～」と飛び込み、あったまるアイテムを物色！
じじぃがバイトしたアイテムはこれだぁっ♪という事で・・・
なんとなく懐かしい金ちゃんヌードル！（笑）
昔は平気で新潟にも売ってたんだけど・・・
最近はじじぃの立ち回り先では見なくなったアイテムですねぇ～
南のコンビニには結構あるみたいなんだけど・・・
という訳で、美味しく戴き、身体が温まったので北上を決意！
その前に、本日餌木を１本ロストしたので
地元の釣具屋さんを覗いてみる事に・・・
これのオレンジが欲しかったんだけど・・・（それをロスト）
無かったのでピンクをゲット！
地元にちっとでもお金を落としてくるのはいい事かな？とか思いつつ・・・（笑）
（本当はお店のおばさんの目線を感じて・・・なんとなく・・・）（爆）
無いとなると欲しくなるのが人情！
そのまま今度は上越近辺の釣具屋さん巡りの旅へ・・・
２軒まわって、さすがにシーズン外れ・・・
無いよねぇと思って初めて行ってみたフィッシング○島さんにて・・・
これをゲット！ 白いドットが可愛い！（笑）
後で判るんだけど、安い事で有名な某柏崎の○より３０円安かった！ 凄い！
来年はもっと来てみようかなぁと誓う！（笑）
と、ここで衝撃的な事実を発見！
ダイソーの１００円エギが・・・
違うパッケージで２５０円～２８０円で売ってる！？
これは・・・ある意味・・・ １００円エギがバルク扱いなんじゃないか疑惑の立証？（激爆）
う～ん いいもん見たぜぃっ！と退店！（笑）
その後・・・ 上越近辺をウロウロして・・・
ベルーガさんの倦怠コメントに返してみた２店舗を写メしてみる！（核爆）
いつか、じじぃも行ってみる日が来るのだろうか？・・・（笑）
さらにウロウロして・・・
上越（旧直江津エリア）のいい感じの食堂をチェック&インプット！
正直、十六を外して（爆）（ウロウロしながら時間も外してての事なんだけど・・・）
やってた店を発見して入店してみたじじぃでありました。
その後・・・ 上越を後にして・・・
柏崎のショップにて・・・（ってバレバレ）
例の餌木は勿論無かったんだけど・・・
いいの発見！
フェルトスパイク！ １９８０円！ サイズＭ！ 激安！
Ｙ－ＯＨで２９８０円くらいで見たような気もしつつ・・・
送料と手数料込みにすると大体それより１０００円高くなるし・・・
これはいいなぁ～♪
今履いてるの激戦でくたびれてきちゃったし・・・（気がつけば４シーズン？）
（こういう時、ブログ書いてて良かったと思う。）
Ｍはあんまり置いてないので嬉しい一発！
あっ！
前にも書きましたがじじぃの足のサイズは２４・５なので２５～のＭがベストサイズ！
履いてみたけどいい感じ！ ゲット確定！
（足と胃のサイズが等しいという説はどうなんだろうと思いつつ・・・）
ここで・・・
そういえばＮ常務こと、Ｎちゃんもフェルトスパイク欲しいって言ってたよなぁと思い
電話をしてみると・・・出ないし・・・ 出ないし・・・（彼もサイズはＭ）
「けっ！ 後で自分の分、買いに来い！」（爆）という事にして
じじぃの分だけゲットして退店！（笑）
すると・・・
鯖石川の橋を渡った辺りで入電！
「ど～した♪」とやや上機嫌！（爆）
いい湯ら亭で風呂入って一杯やってたらしい！（大笑）
「これこれこーで いるかと思って？」と言うと・・・
「戻って買ってくれ～♪」だそうで・・・（爆）
男にはやさしいじじぃは戻ってＮちゃんの分もゲット！ キリッ！
めでたし！（大笑）
お店のおねーさんに・・・
さっきも買ったよねぇ？みたいな目で見られたのは・・・秘密です！（爆）
そんな訳で・・・
こんな風にシーズン末期を過ごしてたじじぃでありました。おしまい。。。
さて・・・
大盛さんからオフ会、残念ながら参加出来ず！という事や・・・
ＳＰさんの甘向き好きな事を考えてたら・・・ このお店の前に来てました！（爆）
お久し振りでございます。
以前来た時は・・・メバルとソイだったような気がしつつ・・・
ラーメンをお願いしました。
時間的には結構早めの登場となり・・・
こんな感じ！
デカイチャーシューが印象的。
行ってみるとぉ♪
う～ん・・・ 以前よりベトついた甘さが軽く上品にオサレになった印象？
やさしい海の物トリトン系なデジル感も上品になったような気がします。
これは・・・シンプルな言い方をすると・・・ 前より美味くなった？（笑）
語弊があるなぁ～♪ 前より好みになった！ これが正解か？（爆）
麺は三条では細麺に属するでしょうね！ で、縮れ。で、茹で普通。
三条の中では少し珍しい設定と言えるかもです。
チャーシューは大きくて厚さ2ｍｍとＤＸ！
ムギューゥッ！となってポンッ！みたいな切れ味！ シックウルトラ！
肉自体の味わいも広がって美味しいです。
メンマは少しキューティクルなツルッとくる仕上げで味わい良好。
じじぃは・・・ネギ好きだけど、この繊細風なスープには青い部位が多すぎるかな？ってちっと思いました。
スープタイム時、そんな気がした晩秋の空。（爆）
時と共に進化していく事・・・それが修行。
久し振りに来てみるのもいいもんです！
しかし・・・あれかね・・・
このクロダイ、大きくなったら・・・ そうなのかな？（疑問笑）
そんな訳でご馳走様でした。。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/09d062c89916529ea591d2a821802e1a
寒くなってきましたねぇ～♪
あっ！ みなさん・・・如何お過ごしでしょうか？ じじぃです。
（椅子に座ってて・・・ブランデーグラスを揺すりながらターンしたイメージで・・・）（笑）
そんな訳で・・・
寒くなってくると・・・
餡かけトロトロでしょうか？
それともピリッと担々系でしょうか？
なーるほど・・・ そうですかぁ・・・ カレーラーメンですかぁ・・・（笑）＆（誰も言ってねぇーよぉ！）
まっ！
コッテコテの三条人であるじじぃにとって・・・
発汗系？（爆）＆（あったまり系）というとカレーラーメンが頭に浮いちゃったりする訳です。
これは仕方ない事なのです。
だって・・・大昔・・・そう、それは太古の時代・・・
餡かけトロトロもピリッと担々も・・・無かったもん！多分？（爆）
くらい・・・それらより、文化として古くからスタンダードだった訳で・・・（ザ・ローカル！）
という訳で・・・前置きが長くなりましたが・・・玉置 広！
カレーチャーシューを注文だい！（笑）
メヌーに無いような気がしつつ・・・
昔はメヌーにあったんだから・・・ そこは堂々と！ （爆）
不揃いのレンゲたち・・・（やや駄洒落）
待つ事しばし！ 登場！
行ってみるとぉっ！
スープがヌメェ～と絡んで・・・
柔らかめな色白な麺が・・・ズロロ～ンって・・・
えっ？
判りにくい？ じゃぁ！ もう一度！
スープがヌメェ～と・・・（顰蹙（ヒンシュク 書けないなコレ！）を買いそうなので・・・そぉ～っと流す・・・（爆）
（美味そうな表現に思えない？ 気のせい！ 気のせい！）
チャーシューも美味いぜ！
モゴモゴとして奥で醤油がキュッ！って・・・
しかし・・・あれらな・・・
これもとても美味そうな表現に思えないのは・・・ 気のせいです！ キリッ！＆ピッカ～ン！（笑）
まぁ、何はともアレ・・・ 好きなんです。 ここんちのカレーラーメン！
という訳でご馳走様でした。。。
ＰＳ
人には・・・食べ重ねた歴史というものがある・・・ （ＢＧＭはビリージョエルのストレンジャーのイントロで・・・）
そのお店で食い倒してきた歴史ともいうかもしれない・・・
だっけ、なんだってかぁ？と言われれば・・・♪それまぁでぇよぉ♪だけど・・・
自分にとって大切なお店で食べ続けられるという事は・・・幸福な事なのだと思う・・・晩秋のじじぃでした。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/5a678d74859bc1d570157468bd87b26a
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オフ会という名の忘年会の日程が決まりました！
１２月９日！
三条近辺！
スタート時間、店等、細かい事はこれからです！（爆）
各位！
なるべく１２月９日は空けててください！
都合のつかない人はそれなりに・・・（笑）
また、物事が決まり次第、めーるを発射する予定・・・
という訳で、関係者各位・・・
上記よろしくお願いします。。。
えぇ・・・
ＳＰさんが行ったから行った訳ではなく・・・
日常的なヒトコマでの事と思っていただきたく・・・（笑）
そんな感じで！ 配達のついでに行ってみたじじぃです。
（記事になってる以外に、もっと頻繁な頻度と思ってくださって結構です。）（爆）
「スープと一緒に食らうと薄い？」
「ほほほっ～♪ そんなぁ～♪」と思いつつ・・・ 保内店にてラーメンの大盛を注文。
いつもな感じで登場。
という訳で・・・行ってみるじじぃ。。。
ぐ？
確かにそんな気もしつつ・・・
時間的には、じじぃの得意とする、夕飯のようなお昼時・・・（ほぼ意味不明）
鍋そば状態なので・・・デジルとしての弱さは・・・ナッシングと考えていい？
と、すると・・・醤油ダレ？ いや、待て待て、そんな感じもしないっぽい・・・
と・・・
なんとなく、いつもより・・・麺が・・・ツルケテないかい？と疑念が・・・
なんとなく・・・透明寄りな・・・ カンチャンストラトスなような気もしつつ・・・（爆） ＯＨ～アルカリ？
気のせいか？
大盛ゆえに・・・そう感じてるのか？
スープを連れてくるバランスがちょっと違うような・・・そんな晩秋の今日この頃・・・
製麺自体のブレか？ 設定変更か？ はたまたこっちの体調のせいか？ 謎は・・・深まる？（笑）
（寒くなってきて、麺が乾きやすいとかなんとか？・・・）
基本、３店舗とも同じ麺だと思ってます。
一時、（結構、昔）どこもカンちゃんっぽくなって・・・「あぁ・・・もうぅっ！」ってなった事があるのは秘密です。
結果！ よく、わかーんない！（馬鹿ベロ）
という事で、今後も定点観察を行っていこうと思ったじじぃでした！
ご馳走様でした。。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/278ac4730133fde6dc0e982ed30cc2fd
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さて、今シーズン、一発外してて・・・ リベンジ！にやってまいったじじぃです。
という訳で・・・メヌー・・・
たぬきラーメン？ ムフフ・・・ かけ中華から発想するに・・・
上越エリアは和と中のコラボがお好き？なんでしょうか？ 楽しいです。
これまた・・・！ たぬき丼！
わかった！ このお店・・・たぬきがお好き？（爆）
という訳で、普通にラーメンを注文。
米粉30％の上越麺なるものもあるみたいですが・・・
とりあえずデフォな麺でと思ったじじぃです。（差額等、非表示でありましたが・・・）
キチンとした雑誌類が好印象。
エアーポットで左が麦茶、右が冷水だった訳ですが・・
麦茶をコップに注いだら・・・ 「おっとぉ～♪」あっつい麦茶でした！（笑）
ゴルゴ13並の反射神経で、ストップ！ コップが割れるといけないので冷水注入！
やや茶色の水を戴いたのは・・・秘密です！（爆）
あっ！ トイレは玄関を出て左というスタイルでした。
という訳でほどほどな時間でラーメン登場。
あやぁ～♪
小振りな丸型の丼にシャンとした井出達。 素敵。。。
ホワーンと軽く粘度の高さを主張する表面張力。 いとすてき。。。
デジルとしては総合まとまり系。 バランスよく誰にでも路線。 いいかもしれない。
麺は中で茹で柔らかめ。 少し透明寄り・・・残念。
これが上越麺なのかどうかは・・・インタビュー無しなので不明・・・（笑）
このスープにもう少し小麦小麦した麺だと、もっと押してくるものが強いかもと思ったじじぃです。
チャーシューは力強い肉質で、厚さも8ｍｍくらいはあろうかという逸品！
面積より体積勝負だ！みたいな？（笑） 味わいもピシッとしてて好印象。
メンマもコリコリ来て・・・正しい仕事と思いました。
これはこれで何か懐かしい一杯に思えたじじぃでありました。
そんな訳でご馳走様でした。。
