あっという間の一年
激動な年でしたね〜
あっという間でも、激動でも腹は減る！
ネギラーメンの大盛を註文！
ほどほどな時間で登場
多分・・・ 気持ち的にネギは・・・
抗インフル！と思ってます！（笑）
いつか学術的にそういう発表があったら！
あっ！ ひげが言ってた！と思い出して頂きたい(^^♪（ね〜か？）
今年一年ありがとうございました。
皆様のご健康と幸運を祈りつつ・・・そんな訳でご馳走様でした。。。
師走ってなもんで・・・
なんだかんだと・・・バタバタ♪
そんな中・・・ ほっと一息つこうじゃないか！という感じでこちらへ(^^♪
中華の大盛が・・・ ほっとポイント！（笑）
それを注文して、ほどほどな時間で登場。
長閑な・・・ 懐かしい・・・
明らかに昭和な味わいの一杯！
今後・・・ 時代の中で、狙い値が明確な一杯はどんどん出てくるだろうけど
いわゆる食堂としての・・・ 食堂げな・・・
そこんちらしい一杯というのはレッドブックなんだろうなぁ〜とつくずく思う。
そういった意味でもとても貴重な一杯に思える。
多様化してるようで実は均一化してるかもな気配を感じた時
こういう一杯が心を和ませてくれる(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
友人達と・・・
と或る事の帰りに・・・ こちらへ。
お土産セットでは数回いただいた事はあるのだが・・・
お店に伺うのは初でした。
メヌーは豊富。
頼んだゾーンを撮ってみる。
あったかいのんがいいなぁ～という感じで・・・
天ぷらそばを注文。
ほどほどな時間で登場。
別盛ぃ～
カホリのもの（ネギ）とか・・・
油のもの（天ぷら）とか・・・
入れる前のデジルを味わってね・・・的な演出のかな？
ラーメンでもちょいちょい見かける演出ではあるが・・・
個人的には・・・いきなりイン！でも・・・えぇよ！
洗いもん減るし・・・ 食べる側が引き算すればいいし・・・ ちごか？（笑）
天ぷら別盛の意図として・・・
サクサクもあるかもだが・・・
俺は元々・・・ しょましょま流なので・・・（笑）
尚の事そう思ったのかもしれない。
俺は・・・
噛むのが嫌いなんだ！（爆）せっかちらか！
たまに口の中、噛みます。老化現象でもあるらしい。
オサレだとは思うけどね～ どでしょ？ 時代は・・・そっち寄りなのかな？（笑）
という事で・・・ 蕎麦のお汁としては甘さ控えめな大人の蕎麦チック
天ぷらは揚げよし ネタよし 味わいよし
蕎麦も・・・ スッとして凛とした蕎麦で満足！
グレードの高さを感じる一杯であった。そんな訳でご馳走様でした。。。
そんな訳で・・・
ハタハタ釣行に向かう際・・・
たまに7号から行ってみるか？というノリで・・・
こちらを見つけたので訪問(^^♪
あっ！ 結果・・・ ハタハタは・・・アレでした♪（笑）
本線としては・・・
こういう路線なんだろうけど・・・
じゃない方の・・・
金色煮干し中華を大盛で頼んでみる！
サービスライスの旨を！伺ったので・・・それもお願いして・・・
ほどほどな時間で登場。
綺麗な一杯
行ってみるとぉ〜
ニボ感としては・・・ ドッカーン！という路線ではなくて
程良い塩梅 いい塩梅♪ 好感(^^♪
全体に上手にまとまってて・・・満足！
玉子が・・・ 誰かがかじったの？ みて〜な破断面が印象的だった！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。
この日は・・・
長岡の上州屋に来たついでに・・・
こちらへ(^^♪
こってりのネギと・・・（風邪予防？）
チャーハンを注文！
ほどほどな時間で登場。
フレッシュなネギがたっぷり！
グリンとして・・・
ネギをしょませてしょませて・・・（笑）
味わいとしては、近年の新潟（市）らしい仕様の一杯
なんだかんだで人気を博しているのも事実と思う。
そういう一杯に身を投じて・・・
素直に楽しむのも、またいと嬉し♪（笑）
情報収集、分析、開発、発信・・・
そういう企業チックなクオリティを感じる。
チャーハンは・・・
思わず・・・笑ってしまった？（笑）
わかる人にはわかってもらえるかもだけど
今でもあるのかな〜？
昔のS&Ｂチャーハンの素 オマージュ？（爆）
俺的には、そう思えてしまった！（笑）
あの味を覚えてて・・・
なんですと〜！みて〜な人は是非！（激爆）
そんな訳でご馳走様でした。。
この日は・・・
こちらで味噌でも一発！
と思って訪問(^^♪
初志貫徹！
味噌の大をプッス！
ほどほどな時間で登場。
味噌と生姜の相性はいいはずで・・・
その辺も楽しみにしてのスタート！
基本アーバンな感じ♪
狙い値として、そうなのだろう～(^^♪
その辺は、逆に時代に沿った設定なのかもしれない。
とーきびとナルトの色味が可愛いね！（笑）
正油・味噌・・と来て・・・
次は塩を試してみたいかな？
そういう揃えは、食べ手としては嬉しいよね！
そんな訳でご馳走様でした。。
この日は・・・
お口がすっかりここんちになってて・・・
その気持ちに自分で寄り添ってみる(^^♪
チャースーの大盛をぎゅっ♪と押してみる！
ほどほどな時間で登場。
ぎっしり！
って感じが・・・
やはり嬉しいね♪
ある意味・・・ 新潟の・・・
薄口？の代表格であるここんちではあるが・・・
核にあるしっかりした味わいが・・・ この上なく好き♫
そしてそのベースにこれだけのチャースー 満足感がスパーク(^^♪
時代は変わろうとも・・・ 落ち着く味わいは揺るがない。
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
新潟で用事を済ませた後・・・
帰りしなにこちらへ(^^♪
豊富なメヌーの中から・・・
Ａ定食を注文！
の後に・・・ 振り返ると食券機があった！（笑）
そのまんまスルーしてくらった店主さんに感謝！
ほどほどな時間で登場。
いいねぇ〜 いい感じ♪
行ってみるとぉ〜
あぁ〜 あったね〜 確かに。
抽象的な表現でアレだが・・・
昔・・・ 新潟（市）には新潟（市）の・・・
町中華的な味わいというか・・・
新潟（市）ならではの味の核があった。
それは市外から食べに行った時に如実に感じる感覚
なんかそういう頃を思い出した。
総合的なデジル感で旨みを表現する手法が素敵！
チャーハンも勿論カホリ良し！ 味よし！ 温度良し！
懐かしくもそれに甘んじず・・・洗練側に進んだ味わい。
うん！ 凄く満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
ここんちで・・・
たまに・・・クイッ♪と腰を捻って・・・
生姜焼きを頼んでみる(^^♪
変化球ぅ～？（笑）
ほどほどな時間で登場。
たっぷりキャベツと・・・
生姜焼きぃ～♪
このコマ切れながら・・・
いただいてみるとぉ～！
あぁ・・・ いい肉使ってなるんだなぁ～
と素直に思う。 本当。。。。
しっかりしてる！肉の味が！
味付けも勿論いいし・・・大振り？な生姜達の存在感もいいけど・・・
何よりそれらより・・・
「肉ですけど！ 俺！」という豚のしっかりした味わいが素敵！
う～む・・・ 餅は餅肌・・・？
訂正・・・
餅は餅屋 豚はとんかつ屋！ そんな事を感じたじじぃでした。
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
ここんちの味噌が・・・
ポン♪と頭に浮かんで・・・
その欲望に身を任せる(^^♪
味噌を特盛りでお願いして・・・
ほどほどな時間で登場。
ズドンとした丼の量感がとても素敵！
甘味も厚みも丁度いい感じの味噌感♪
ずろ〜んと啜っても啜ってもまだある麺の安心感？（笑）
野菜も補充出来るし・・・ これは完全食だっ！（爆）
うん！ とっても満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
新潟に来たついでに・・・
たまに創作チックなのでも・・・と・・・こちらへ(^^♪
1番人気というんだから・・・
味噌を大盛で頼んでみる。
ほどほどな時間で登場。
オサレな角型の丼
真ん中に剣山でも置けば生け花でも出来そう？（笑）
アメリケーヌな色味が強い創作感を思わせる。
行ってみるとぉ〜
エビィ〜っ！という強い風味ではなく・・・
厚みとして機能してる感じのエビ感。その辺の設定が上手らね♪
麺は平で太めでツルッとした表面の麺。
汁を拾いすぎると重くなるかもだから・・・ ベストなチョイスと思う。
メンマじゃなくて筍なのもセンスがえぇね この一杯として(^^♪
様々な工夫や手間が垣間見えて楽しかった！
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
長岡で用事を済ませてこちらへ♪
チャースーの大盛をプッス！
ほどほどな時間で登場。
青島げないでたちが・・・いい感じ
冬にやはり生姜なカホリは特別らね〜♪
麺は仕様変更的なちっとツルケタ麺。
それもまた時代というものなのだろう〜(^^♪
冬に生姜はよく似合う！（笑）
夏は夏でそれっぽい事言ってるろっか？（爆）
そんな訳でご馳走様でした。。
配達の帰りに・・・
時間があったので寄ってみた(^^♪
時間を読みにくいシーズン
スパッ！行ける道順？にある事が嬉しい！（笑）
そんな感じで・・・
ラーメンの大を注文！
ほどほどな時間で登場。
人生で・・・
何杯ここんちのラーメンの大を食ってるか・・・アレだが（爆）
飽きずに・・・そしてその都度の満足感・・・
それはとてもありがたくも感謝な事なのだろう～♪
マジそう思う。総合的なデジル感が・・・
飽きさせないマジックでもあると思う。
そもそも・・・ ラーメンってそういうもん？（笑）
個性的で衝撃ドッカーンもいいけど・・・
ほら？俺・・・年寄りだから・・・年々そんな事を思ったりもする(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
116をトゥルルルル～っと走ってたら・・・
あの店やあの店の跡地にお店が出来てる？
思わず・・・ リアクションバイト(^^♪
メヌーは豊富！
見にくいだろうと思って・・・
頼んだ味噌近辺も撮ってみる。
夜の部から・・・
Ｃセットも頼んでみる。
昼は昼で・・・
こういうのんもあるようだ。
箸がコンビニチックだが・・・
今はある意味衛生的でいいかもしれないね♪
ほどほどな時間で登場。
こういう感じ♪
比較的持続性のある味噌の味わい。
濃いというより・・・
味が続くねぇ～♪というのんが印象(^^♪
野菜はフレッスな炒め加減。いいんでないでせうか(^^♪
麺はツルッとした質感。設定として新潟人が思い描く味噌ラーメンチックに思う。
チャーハンはきも～ち薄味で・・・
トータルコーディネイトとしてよく揉まれてると思う。
多店舗展開されてる母体のようだ。
選択肢が増えてくれるのはとてもありがたい(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。
いつも・・・
カレーなサービス定食がＣＰ Ｎｏ1だと思ってるが・・・
そればっかりだと申し訳ない？ので（笑）
たまに、違うのんでも一発！
ラーメンとミニタレかつ丼を頼んでみる♪
ほどほどな時間で登場
程よい甘じょっぱなタレに・・・
美味しいお肉のコンビネーション・・・
美味い店は・・・ 何食っても・・・ うんめね♪
ある意味・・・ どっちもベーシック同士
そのどちらも美味い！ これはとても素晴らしい事だ(^^♪
たま～に街にあった頃を思い出す。そんな訳でご馳走様でした。。。
