新潟市 いなほ

さて、昨日、金久を空振りして第２候補だったこのお店に向かうものの時間的にアウトォッ！

学習機能付きのじじぃなので、その辺を踏まえて本日再チャレンジ。

１１６号、イエストの交差点を海側へ・・・

すると・・・

これが目印・・・というか、これで存在を知ったという・・・（笑）

奇跡的に電飾がラーメンのタイミングで撮れてる！　持ってる男？（爆）　　ないか？（激爆）

右折してすぐにお店が・・・

寄る・・・

もうちっと寄る・・・

お昼営業が１２時～１時とタイトです！

これを知らずに昨日、やっちまったじじぃでした。（笑）　だってぇ・・・　知らなかったんだよぉ～・・・

ちなみに、メニューの裏には・・・

となってますが・・・前はこうだったのかもしれません。

基本、お鮨屋さんな風情。　正式名称はいなほ鮨なんでしょうか？

メニューはこんな感じ・・・

 

ボードにはランチのメニュー・・・

とりあえず、ラーメンとかつ重のセットをお願いしました。

 お水が大っきいコップでかっこいい！（笑）

やや時間が掛かり気味くらいな感じで登場。

見た目として・・・お鮨屋さんというイメージと大きくギャップしてるラーメン（笑）

もっとアッサリ方向のものなのかな？って思ってたけど燕ッシュな一杯の印象。（爆）

カツは玉子とじではないタイプであった！

ラーメンから行ってみるとぉ・・・

あらぁ・・・　いいじゃない・・・　燕ッシュな中ではシンプルな方向。

余計なものが入ってなくて、正しい仕上がり。ニボの張り方も力強くてザ職人な出来。

醤油がスーッと綺麗に効いてて・・・豚脂も見た目より軽くて・・・いい出来。

麺は中太で、茹で普通。ポコポコした質感がニュースタンダードな感じに思いつつ・・・

麺の量が、きもーち少ないかな？などとも思いつつ・・・

されど、鮨だけ食っても食った気がしない輩の〆には丁度良い量かな？などとも思いつつ・・・

とりあえず、色々思いつつ・・・（爆）

チャーシューは醤油がカシッ！と効いててこれはこれでトラディショナル。

メンマはフワッとした甘さのあるしょっぱさで気持ちのいい設定。

かつ重は、

肉の厚さとしては十分な厚さ。肉質もワイルドでちょっとその気になる！（笑）

味付けとしてはちっとしょっぱめだけど・・・嫌になるほどではなく、水が美味しく感じるくらい！（爆）

なかなか静かに戴くにはいいお店でありました。　満足・満足！

そんな訳でご馳走様でした。。

すき家の鮭朝食

すき家で鮭朝食を頼んでみました。　３６０円。。。

シラス大根おろしがとっても興味があったので・・・（笑）

シラス大根おろしは、正直、盛りが寂しい。（爆）

もう少し入ってて欲しかった！

しかし・・・　こういうお店での、そういう品物って・・・　　近代技術の進化を垣間見るような気がするじじぃです。

変に水っぽくないし・・・大根としての質感もそれなりにキープしてるし・・・

コンビニ等、パックに入ってたようなヤツとは別の次元になってます。

シラス自体は、少し乾燥側に寄った色。（笑）　　全体に小振りなサイジング。まぁ、なるほどと納得のじじぃでした。

卵が・・・　　普通のセット物で使われてるヤツより、殻が硬くて、しっかりしたもののような気がしたじじぃ・・・（気のせい？）

そこまで、拘ってねぇーだろうなぁ・・・とは思いつつ・・・　　　ちっとそんな風な印象が・・・（笑）

これは、これでお手軽な朝食と思うじじぃであります。

すき家も目玉焼きがあるといいのになぁ・・・などとも思いつつ・・・ご馳走様でした。。

三条市 雪龍

大人の事情で記事のアップがズレたら・・・

ＳＰさんとコラボみたいな事に・・・（笑）

（それも何かの運命・・・）

という訳で・・・

雪龍に行く事を「せつるぅ～」とＳＰさんが命名してから早、何ヶ月・・・（爆）

この前は、定休日に症状が出たため、お流になったのですが・・・

無事、症状と営業日が重なり、Ｐ－ｆａｍｉｌｉｙさんちと行ってきました。雪龍さん。。。

きっちり・・・

家を出る時・・・　免許を確認させられる倅・・・（哀）（爆）

お店に入るなり・・・　　「餃子　5ケ！」と注文。（激爆）

たまに「柿の種」の時もあるけど・・・　　お通しは、メンマの方が嬉しいのは正直な気持ち。（笑）

餃子・5人だから5皿理論！

（まだ、１皿来てないけどの画）　　うめぇーぜよぉ！

ヤキソバの大盛を２つ頼もうとすると・・・

「えぇ゛～　いらねぇーて！　そんげ　いっぺ！　」とかなんとか声が聞こえてたような気もしつつ・・・

出てくれば・・・　マッハの早さで・・・　ピラニアか？　みたいな・・・（爆）　　お決まりの結末。

ごはんものがいいなぁぁという奴に、じじぃが今回奨めたのは・・・これだ！

カレーチャーハン！

ほっこりと・・・スパイシー・・・スペイシー・・・

久し振りに一口ガメタけど・・・　　いいね！　うん。

で、じじぃは・・・何にしたかというと・・・！

カニ玉ラーメン！（爆）

いっぱい、飲み食いしてからの・・・カニ玉ラーメン！（激爆）

昔は天津麺という表示だったんだけど・・・いつのまにか、カニ玉ラーメンになってたという・・・

昔は、これ好きでよく食ってたなぁ・・・などと思いつつ・・・

今でこそ、ハイカラなラーメンっていっぱいあるけど・・・

34～35年前、天津麺とか、麻婆麺とかいったら、そりゃもう、かっこよかった訳で・・・（爆）　　本当らよ！（笑）

このカニ玉がねぇ・・・　美味いのです！

スープと相まって絶妙なのです！　　カニっぽさは、後半になると、出てくるんだけど・・・

それまでは、ふがふが玉子を食う感じ！（笑）　思わず、白ごはんに乗せたくなっちゃいます。

えぇ・・・　世の玉子好きの方々・・・　機会があればお試しを・・・（笑）

例によって・・・

満腹で、吐きそうになりながらお店を出る馬鹿どもなのであった。。。

あっ！

結局お決まりのアイス・・・買って帰るんですけど・・・（核爆）

ご馳走様でした。。。

ＳＰさんばかりアップさせておいて、自分は「日またぎ」って訳にはいかないだろうと！

スクランブルアップ！してみました。。。（笑）

以前の記事　↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/db31438ee255aaf55589d89648cfa5d1
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/287fd4e6a572fea1b1278bd7a56b0bc8
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/64db399bb6cd9035677b2fb84fda0843
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/f7b24f35ea22fadcdf7b64abd96154eb
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/e54c80d6cb2bbb8fbf23b82d647c1d39
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/45d14a59611f17ad86ea6ed92ada10e9
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/6bdd79c3b862c3650942792650cd32a0
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/21d72d983a1c4e77deaf912a4b3827a9
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/93bcf5b1405a2e7c8fc306e2a3f10dca

きんきゅう・・・レポ・・・

さて、この前ＳＰさんが見つけて・・・

そのお店はマサさんが過去にアップしてて・・・

そのマサさんの記事を見てじじぃが行ったら空振りしてた・・・金久さん・・・

行ってみたら・・・

してなーい・・・ｏｒｚ

偵察・・・観察・・・推察してると・・・

ほへ？　プロパンが繋がれてない・・・

どうやら・・・そういう事みたいです。

隣の昔っぽい？所には、人がおられるみたいで・・・

敷地の中では、野焼き中で・・・

営業としては・・・どうやら・・・そんな気がしたじじぃです。

やめられたな！と確信したのは・・・

 

 

ポニーが繋がれてたっけ！（爆）　（ほぼ意味不明！）

そんな訳で、じじぃのレポートでした。

結果発表

家に帰ってきたら・・・　大きい封筒が・・・？

人間ドックになったら、成績表がファイルになってた！（笑）

まぁ、結論から言うと、昨年より改善されたのもあるし改悪したのもあるし・・・（爆）

一言で済ませば・・・年寄り丸出し！（激爆）

まぁ、きちんと身体のウィークポイントとウィンクポンイト？（笑）を理解して節制したいと思います。

へ？

行動が伴ってない？　　これでも結構抑えてるつもり・・・？（大笑）

田上町 くりや食堂

さて・・・ベルーガさんの記事で知り・・・とりあえず一発来てみました。

残念なお知らせですねぇ。

セットが安いという事で、メモリアルな一発は、ヒレカツセットをお願いしました。

中をキョロキョロして・・・

老朽化たって・・・　まだまだ居ぬきでスッポリ行けそうな気がしつつも・・・

これで、老朽化なら、妙高の杉村屋は、何化なんだ？などと思いつつ・・・

しばし待つじじぃであった。。。　　ちゃん！　　　　　しばしな時間で登場。

上の提灯電気が写ってて・・・ロマンテックゥ・・・

ヒレカツだぜぃっ。。。

 

さて、ラーメンから戴いてみると・・・

あら？以前戴いた時より・・・美味い！ 前、戴いた時より、スッキリしてる！

これは情に流されての話ではなく、以前来た時は香りも魚側に寄ってたし・・・

以前の時と写真比べたら・・・写メごときではあるけど、前回はやや濁り気味だったかも・・・

（そんな事もあるでしょう・・・だって人間だもん・・・）

うーん・・・

普通に甘さが漂いつつ、お魚さんも存在感がいい感じで上手にまとまってる。

丸みのある醤油感もいいし・・・　　　美味しい・・・　　惜しい・・・

麺は麺とて、中で茹で柔らかめで、普通に美味しい・・・　　惜しい・・・

チャーシューはしっかり味付けがしてあって存在感のある逸品。

メンマもこの醤油の世界観の中にあって見事にバランスされてる・・・　　ふぅーっ・・・惜しい。

カツはカツで、しっかりとしたお肉。厚さもあって・・・

衣がガリッとくるワイルドなヤツだったんだぜぃ～っ。

箸でつまんで、ムギューッって切る幸福感。　至福。

ごはんも美味しいし・・・

前の記事はくりやをクリアとかいってお寒いのを一発かましてたので・・・

今回も一発、お寒いのをかまして〆たいと思います。

くりやをクリア！　（完食）

残念だなぁ・・・　本当に。

いつもそこにあってくれる安心感みたいなのって・・・我々にしてみると有難かった訳で・・・

新潟から帰って来る時とか、目印的にも大切なお店でした。

確かなパフォーマンスの高さを堪能できました。

ご馳走様でした。。。

以前の記事　↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/2efd0e274f2e52607c220e24319d80dc

雑談・・・

花粉症と戦う男じじぃです。

サラサラの水が・・・出始めると・・・止まりません・・・

止まったかと思うとくしゃみです・・・　　　ヒロシです。　ヒロシです。。ヒロシです。。。（懐）

 

くしゃみが出る時・・・

「ペプシ！」って言いながらくしゃみすると・・・気持ちがいいの知ってますか？

「ファンタ！」って言いながらくしゃみしようとすると・・・口と鼻のとこが痛くなるの知ってますか？

試してみて、「馬鹿野郎！」というクレームは受け付けませんので・・・そのつもりで・・・（笑）

 

鼻にティッシュを詰め込んでこんな記事を書いてるアホなじじぃです。

鼻がヒリヒリしてきた時は１００均のヒアルロン酸を塗ります。

花粉症と戦う男じじぃでしたぁ～。。。

長岡市 喜龍

さて、旧越路エリアにあるお店です。

見るからに、中華屋さんな風体。

中に入ると、厨房から油ッシュないい炒める音が・・・♪

メニューはこんな感じ・・・

よく価格が判りませんが・・・　お許しを・・・（笑）

醤油ラーメン６５０円と音にやられて？チャーハン７５０円を注文。（笑）

時間的には、少し掛かり気味？くらいなタイミングで、

まず、チャーハン登場！

むむっ！　盛ってくれてます！　その量感！　お見事！　モッコリ！（嬉）

その２０秒後・・・ラーメンも登場。

チャーハンの盛りの良さと比べると・・・少し見劣りが・・・（笑）

全体の量としては多分、正しいんだろうけど・・・

スープがもう１２ｍｍくらい上まで欲しかった！

丼の赤い線くらいまで、スープが張って欲しいのも正直な見た目。

飲む、飲まないは別にして・・・見た目での高揚感！　実に大切と実感。

「わ～っ！　ラーメンが来たよ！」ってワクワクさせる一つのファクターである見た目。

ナミナミ感とは、なんと大切な事か・・・　　じじぃ、そう思うのでありました。

それはそれとして・・・まず、ラーメンから・・・行ぐぅ。（笑）

非常にスッキリした醤油感が印象的。

醤油自体がいい醤油な風情。スキッ！と切れのあるタイプ。

スープとしては、軽く生姜がか？と思いつつも・・・

チャーハンのスープではその辺が希薄・・・　ふーむ・・・　面白い。（笑）

スープ全体の印象としては、総合的な出汁感で、丁寧な手技・扱いを感じるものです。

麺は中で茹で普通。プツッと来る感じがいい茹で加減、小麦感も納得のもの。

量も十分頑張ってる感じ。この辺は安心してられます。はい。

チャーシューはしっかりした質感のもが３枚。いい肉質で、美味しい。

メンマは醤油を活かした一手間路線。核がしっかりしてると何でも映える。

個人的には、岩海苔より、青物の方が好みな気もしつつ・・・（笑）

そういう素敵な醤油感な一杯でありました。

チャーハンは！

味良し！盛り良し！香り良し！（爆）

味わいとしては、醤（ジャン）仕上げ！みたいな・・・

香ばしい香りと、ジャンな味わいがいいバランス。

フワッとしてパラッとくる質感。いいんじゃないでしょうか？

量感としては・・・もっと、いいんじゃないでしょうか！（爆）

火の扱いが見事な逸品といった印象でありました。

いやぁ・・・！想定外の満腹度！（激爆）　　なかなかやるチャーハンでありました。

そんな訳でご馳走様でした。。

懐かしいのを見つけたので・・・

ＳＰさんに触発されて？（爆）

ある意味８０年代っぽいかな？（笑）

もう３０年も経つんだぁ・・・と、ちょっとじじぃになった事を痛感。。。

AB's - Asian Moon

 

なんであんな事になっちゃたんだろう・・・

でも・・・

大学からギターを始めたという異色の人。

頑張って欲しい人です。。。

 

 

 

銀ちゃ～ん!・・・ 安ぅぅ～ぅ・・・!

さて、この前行って好評価だった加茂の長谷銀食堂さんへ・・・

実は今回はある事を確かめたくての再訪でありました。

そ・れ・は・・・　　　通し？という事・・・

前回来た時は、一般的な夕方営業より早く着いてしまったんだけど・・・

その時点で・・・　暖簾が出てるぅ？（笑）

しまい忘れ？

まさかなぁ・・・とその時は、時間を潰してからの入店だったんだけど・・・

今回はそんな訳で、通し営業か確認したくて、一番デッドな時間に行ってみたじじでありました。

すると・・・　暖簾が出てる！？（笑）

おそる・・・おそる・・・

「いいですかぁ？」と入店すると・・・「どうぞ・どうぞぉ！」だそうで・・・

どうやら、通しみたいです。　素直に嬉しい。

ここは一発、五目！と思わせておいて・・・（爆）　（友情を大切にする男・じじぃ！）

肉そばを注文。

ほどほどの時間で登場。（火を落としていないがために出来る事か？）

バラ・ロース混在・・・　バラの方が多め・・・　そのバラが厚め・・・

「銀ちゃ～ん・・・　安ぅぅ～ぅ・・・」　　これで６５０円。。。

行ってみるとぉ・・・

例の麺が例の如くいい感じ。

少しランダムだったりしてるから・・・　自家製なのかなぁ・・・　どうなのかなぁ・・・　謎は残るけどいい麺です。

例のスープが例の如く美味し。。。　されど、今回は、やや化調がサービス気味？（笑）　されど、まぁ、許容範囲の内・・・

もしかすると、大盛の方が拡散されて、いいバランスになるのかも？などとちっと思ったりして・・・（笑）

せっかくの肉そばなので・・・肉を語ろう！（笑）

肉は、やさしい味わいのタイプで、食べた後が軽い感じ。

旨味がほどほど抜けた？　「抜き」の妙を思う。（爆）　

肉の旨味が強すぎると、実は重く感じてしまうお年頃？（笑）

それでいて、存在感はしっかりしてるという・・・

よくよく考えてみたら、こういう思考って和の手技があってこその発展なのかも？とも思う。

歴史のあるお店で、培われてきたその志は、感慨深いものだったりします。

うーん。。。

通し営業とは、嬉しい事を発見してしまいました。

そんな訳でご馳走様でした。。。

以前の記事　↓

 http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/8cde2b783ab826aedd987c646f0534f1

コストコのパン。

さて、夜会をしてたら・・・

突然、たまに登場してくださるＵさん登場。

手には・・・不思議な物体が・・・

埼玉のコストコに寄ってきたとの事で・・・　お土産！との事！（激爆）

パン！

パ・パーン・パンパンパンッ！（核爆）

３６ケ入りで４９８円！

「あったこして食うとうんめんだてぇ」との事。

その場で、まんま食ってみたけど、ムチムチして美味しい！

確かに「あったこすっと」もっと美味しくなる事間違いなし！（笑）

家でそうやって食ってみたけど、よりムッチリ度が明確になって、小麦がギューッと凝縮されてる味わいが楽しい逸品でした。

恐るべし！　コストコ。。。すっとこどっこい。。。（爆）

三条市 侍ラーメン

えぇ・・・例によって・・・夜会前の給食？（爆）

やや恒例になっておりますが・・・　あくまでも！回し者ではありませんので！

そんな訳で、いつものように夜のお侍さんへ・・・

じじぃは、アッサリを欲していたので・・・

浜茶屋を・・

例の「たっぷりもやししょうゆタンメン」が夜メニューから外されてたので・・・

訊いてみると・・・「大将が歯医者行ってていねっけ・・・　大将しか作らんねっけ・・・」と女将。

一同・・・ずっこける・・・（ドリフか？）みたいな！（爆）

という訳で、いつもな時間で登場。

岩海苔は例のチケットを使用してと・・・（笑）　いとうれし。

へへへっ・・・　今回は携帯の撮り方を変えてみました。

ＩＳＯ感度を～３２００で撮ってみました。　いつもより明るく撮れてていい感じ。

照明が昭和な演出の電球系なので、この方がいいな！きっと！　今後はそうしよう！と誓う。

お味のほうは、店主さんがいなくても・・・

変わらぬ味がそこにある。それがいい。。。それでいい。。。的な。。。　　

食ってると・・・店主さんご帰還・・・

食べ終わって・・・

会計の際・・

ちょこっとお話したら・・・「やっつけらったいやぁ・・・」と、ちっと痛ぇそげでした。　

歯はねぇ・・・　本当にねぇ・・・　みたいな・・・

 

例のチケットは、今度はドロタマになってました。

タマゴ好きの方は・・・そういう事で！　（回し者ではありませんので・・・）

そんな訳でご馳走様でした。。。　お大事に。。。

蕎麦処 熔材屋Ｗ

さて、たまに登場してくれる熔材屋Ｗ・・・

じじぃより、一回りも上の本当のじじぃなんだけど・・・（爆）

最近、蕎麦打ちにはまってるらしくて・・・

自分で打ったのを持ってきてくれました。

「粉はソトニというらしい・・・」とよく判らない事を言うので調べてみたら・・・

割合で10：２の事をいうらしい！（ホォーッ！）（蕎麦粉10：小麦粉2）（外ニ）

ニハチとかは聞くけど・・・初めての響き・・・ふむふむ。

茹でてみると・・・　聞いてたけど・・・切れやすい！

これは、茹で方が難しい・・・（笑）

殻の入った黒っぽい蕎麦の力強い香りとは違って・・・

爽やかな香りの蕎麦に思えます。　お上品。（奴には似合わないけど・・・）（笑）

なーるほどねぇ・・・と思ったじじぃでした。

もう一品・・・　こちらはうどん。

こちらは、素人が茹でるには丁度良い質感。（笑）

扱いとしては蕎麦より簡単。

スッキリしてて、唇へのタッチも素敵。

味わいの蕎麦、質感のうどんといった印象。（大雑把）

なかなか上手に出来てました。ご馳走様でした。。

長岡市 ハオハオラーメン

Ｗｅｂで、突然見つけて・・・　まさかまさかのハオハオラーメン？（爆）

日曜に行ってみたんだけど・・・　　してなくて・・・

でも、お店としては、してるみたいなので・・・　　意を決し行ってみたら・・・　　してました！（ヤッホー）

♪ハオハオラァーメェン・・・♪　好きよぉ！というＣＭソングから最早４０年？　

（この歌のためにＳＰさんは奥様に叱られた事があるらしい・・・）

（どうせならこの記事のせいでもう一度叱られれば面白いのにぃ・・・とちっと思う。悪魔）

今の若い人なんかはご存知じゃないんでしょうねぇ・・・（笑）

ちなみに・・・　　♪ニガァータ　アイスゥ　リィーンクゥ♪を歌ってたお姉さんと同じ人でしょうか？　どうなんでしょうか？

ローカルの懐かＣＭでいうと・・・

民謡調？の♪ツッキオカッァ～ヘルスゥセンタァー♪　とか　

ソプラニーノ？（爆）チックな♪くぅるまぁ～とめようか　とめるのよおそうかぁ～♪みたいなのもありましたねぇ・・・（激爆）

（どっから声出してんだいやぁ！　かぁーちゃん！　みたいな・・・）

む？

話が大きくそれてしまったので・・・　強引に戻す！（笑）

そんな訳で近くのＣＰに駐車して・・・入店。　（駐車料金は１５０円で済みましたｗ）

カウンターのみで・・・ハオハオしてます。（ほぼ意味不明）

ズームなので・・・ボォーッとしてます。お許しを・・・

ラーメンは５００円　　バターラーメンは６５０円です。

比較的リーズナボォーッに抑えられた価格設定です。

本来、デフォな醤油系を頼みやすいじじぃな訳ですが・・・

昔って・・・みそバターをよく頼んでたような記憶があるので・・・その懐かしさに身を任せる・・・（笑）

鼻歌混じりで調理開始。（大笑）

ほどほどの時間でみそバター登場。

う～ん。。。　　ハオハオしてるぅ。。。　（まったくもって意味不明）（爆）

すこーし小振りな丸型の丼だけど、量感としては納得な感じ。

行ってみるとぉ・・・　　　まったく味を覚えていない自分が好きになる！（激爆）

こんなだったような・・・違うような？　　というか、最早何十年の空白なんかはどうでもよくて・・・

今、ハオハオに居る事が素敵に思えて、感無量・・・　よくぞ、あってくれました！的な・・・（笑）

そんな訳で、これが、今のハオハオなのだぁぁ！みたいな！（笑）　　それでいいのだぁぁ・・・！！！（天才爆凡）

味噌感としては重量感のあるもの。　しっかりしてて満足。

バターがほどほどに溶けていく様が、とってもいい感じ。

野菜としてはヘナァ～としてるけど・・・　それはそれで認めます。

挽肉も適量入ってるし・・・　（笑）　値段と味とボリュームのバランスを考えれば十分及第点と思います。

なんてったって！チャーシューも２枚入ってるんだぜぃっ！（爆）

それだけで嬉しいじゃありませんか！

麺は中細で茹で柔らかめ。　現代の中では少し弱いかな？とも思いつつ・・・

でも、これがハオハオなのだぁぁ！みたいな！（笑）　　それでいいのだぁぁ・・・！！！（２回目）

あぁ・・・

海苔が入ってて、その香りが強かったかな？昔も・・・と、ちっと思ったりもして・・・（笑）

いやいやいやぁ・・・

知ってた人には、どうって事ない事なんだろうけど・・・

随分前に、もう無くなっちゃってる！と思ってたような自分なんかには衝撃的な再会といっても華厳の滝ではありませんね！はい。

「好好」という表記も考えたんだけど・・・

やっぱし！耳人間なじじぃからするとぉ・・・

ハオハオという方がエモーシャナルでいいかな？と思ってそうしました！（笑）

なんか・・・黄色のパトライトが、昭和してましたｗ

勿論、帰りの車の中・・・

♪せぇまるぅ～ショッカァーッ　　地獄のぐぅんどぅぁわぁんん～♪と鼻歌混じりで帰ってきたのは・・・　　常識です！（核爆）

そんな訳でご馳走様でした。。 

新潟市 いちのじ食堂

さて先週、奇跡的な？（笑）空振りをしたこのお店にあっさりを食べに来てみました。

お目当ての一杯はこれ・・・

 

注文をして、ほどほどの時間で登場。

思いがけない大振りな丼です。その量感は結構素敵。

やさしい魚介な香りが立ってます。

行ってみるとぉ・・・

基本、魚介としては数種類な積層系に思えます。

魚粉方向のものも使っておられますが、使い方として弁えていて・・・

その辺の線引きは上手に思えました。

スープを多く飲むタイプの方でないと・・・　パウダー方向の風味は気にせず終了となるかもです。（笑）

麺は細麺と表示されてますが・・・じじぃ的な解釈としては中細くらいな認定？（笑）

茹で普通。より柔らかめかな？　一般的な食堂チックな麺の選定に近似値。

カレンダーではヤマダ製麺が掛けられてたけど・・・

この麺もヤマダ製麺のものでしょうか？　

少しイメージ違いではあるけど、そういうタイプもあるのかもしれません。今時。（業界人じゃないので未理解）

あっさりという表現には、とっても向いてるタイプの麺に思えます。

チャーシューは意表を付いて・・・　　これ用！（爆）

ベロベローンと長く、かっこいい！　お若いですｗ

厚さは２ｍｍくらい。柔らかく仕上げられてて食べやすく、味わいも「リアルバラ肉」よりサッパリしてていい感じ。

メンマはやや甘な感じが、より明確に判ります。あっさりだと・・・（笑）

上品にセンス良くまとめられた一杯の印象。

子供～お年寄りまで、ご家族で来られたりした場合、選択肢が多いのは有利な事と想います。

そんな訳でご馳走様でした。。

以前の記事　↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/5a2476a27d31b1d7beb5e496d265180b