五泉市 麗人

さてぇ。。。今週は・・・先週の上海軒での「盛り」の並びで思い出した感のある？麗人へ。。。（笑）

旧村松にある名店。村松の管釣りに気が狂ったように通ってた頃にはよく行ってたのですが・・・

ここんとこ・・・長い事、ご無沙汰してました。

お店に入り、メニューを見てみると・・・

小・中・大・特大・・・が、４００・４５０・５００・５５０円と綺麗に５０円きざみで並んでます。

値段も変ってないかな？　今時、ありがたい事です。

そんな訳で、とりあえず特大・５５０円を注文。結構、早めに出てきてくれて・・・

うーん。。。久し振りに、いい塩梅の魚介系な香り・・・爽やかでいて清清しい・・・この香りだけでも満足。

って、匂いだけで帰る馬鹿者ではないので・・・早速、戴いてみる事に・・・

上手に横方向に張っていく出汁が・・・実にいい。。。正しい。。。

魚介系と動物系と見事にバランスしてて、今時、派手ではないけど・・・確かな美味さ。安心＆やすらぎ路線。（笑）

サラッとした脂感も、上手な組み立てで、実に的確。　もっと近ければ！と思ってしまう瞬間。。。

麺は細めで茹で普通。シコシコといい噛みごたえ。特大（２玉）感としても満足のいくもの。

大食い野郎でなくても、５５０円という値段から言えば、やっぱこれがベストチョイス！？（笑）

チャーシューはロースィーで好みの仕上げ。柔らかロースィー、硬めロースィー混在で、この辺もさすがな設定。

肉自体もいいとは思うけど、その処理が見事と思う次第のじじぃでありました。

メンマも丁寧に塩抜きされてて、メンマ自体の味わいが活かされた仕上げ、いいです。きっぱり。（笑）

久し振りな一杯は、値段も含め、とても満足のいく一杯でありました。

ご馳走様でした。。。

加茂市 ラーメンなごや

さてぇ・・・続きましてぇ・・・アノ？一名食堂のちょっと手前（駅側）にあるお店、「ラーメンなごや」であります。

入り口の所に「駐車場のないラーメン屋」なる紙が・・・（笑）　

とりあえず、道路に白枠の駐車スペースがあるからいいんだけど・・・（多分）

中に入ってみると・・・Ｌ型のカウンターのみでキャパ約10名といった感じの店内。

メニューを見て・・・特別らーめんも、ごまらーめんも気になったものの・・・結局、らーめん（500円）の大盛（？円）を注文。

店主さんが作ってる姿をボォーと見ながら待ちます。

醤油ダレが入りぃーの・・・スープが注がれぇーの・・・　！？オッ・・・豚脂を軽く2回くらいグリグリッと・・・

アブッ（脂）注入ぅ～っ♪です・・・　（ちょっと加茂では珍しいかも？）

そんな訳で、大盛登場。。。

まぁ、基本、見た目アッサリ・・・塩醤油系より、ちょっと醤油寄り？（笑）

豚脂は、ホント、気持ち！程度的な感じ。まっ！それはそれで、プロフェッショナル！ここんちの流儀！ならいいのではないかと。

一口行ってみると・・・まとまりもいいしぃ・・・おとなしすぎないしぃ・・・いいかもっ！（笑）

きちんとした仕事が成されたアメ色スープっていう風体・・・

麺は中で茹で普通。箸で平ザルに掬ってる所作を見てたら、「ビローン」としてる麺に見えてたけど

なんの・なんのぉ・・・戴いてみればいい茹で加減。ツルッとしてシコッとフィニッシュ。（笑）

大盛感としては・・・いたって普通かな？　はい。。。

チャーシューはちょっと白身が一杯・・・じじぃは、熱処理を掛けようとスープにもぐしてたんですが・・・

そろそろ？というタイミングで戴くと、白身がフワッとして・・・美味しかったです。（笑）

醤油も最初、遠いんだけど、ピューンと醤油が駆け抜けて行く感じ。豚自体もいい感じ。

鍋からダイレクトに盛り付けられたメンマは、味わいとして軽く醤油系の処理がされてて・・・これまた味わい良好。

おあいそっ！の際に、「大盛料金が判明！」って当たり前なんだけど・・・（爆）

結果、大盛５０円プラス！でした。（今時、ありがたい価格設定）　（喜）

ちなみに、特別らーめんは「とんこつ」と「醤油」があって、各々に野菜炒めが乗るみたい・・・

（どっかも、そんな話あったなぁ・・・？）（爆）　今度は「ごまらーめんかな？」などと思いつつ・・・

ご馳走様でした。。

田上町 たかとり

さてぇ・・・先週は心折れて？旧403の旅を途中棄権してしまってましたが・・・（笑）

ちょっと復活！して、またこっち方面にやってまいりました。（爆）

このお店も「そのうちぃ・・・」と思って早、ん十年？・・・角煮ラーメンの看板が気にはなっておりましたが・・・

店内に入ってみると・・・和なムード。って外観からしてそうなんだけど・・・

お座敷多数・・・テーブル席4ｘ2+2ｘ1的な・・・

メニューを見て、やはり角煮ラーメン（850円）を注文。お店の方に「大盛、無料ですけど・・・」と言われ

迷わず、「じゃぁお願いします！」と間髪入れず返すじじぃ。。。

キョロキョロしてると・・・やたら、携帯禁止の紙が目に入る・・・なんか嫌な事でもあったんでしょうか？　謎。。。

そうこうしてると、角煮、登場。。。

むむむっ。。。メニューに「醤油」と書いてはあったんだけど・・・ちょっとイメージにズレが・・・（笑）

勝手に、漆黒系な色をイメージしてたじじぃは、この塩醤油系なスープの色に一人ウケテしまっていたのでありました。

一口行ってみると・・・麺はやや太で茹でやや柔らかめ。縮れタイプ。ふっくらしてて、小麦感な香りが・・・

食堂系でよくあるタイプな麺だけど、大盛感と併せて、納得してしまうじじぃ。（笑）

スープは基本アッサリでペラ路線。なんだけど、丁寧な仕事っぷりは窺えます。いい甘さも漂ってるし、出汁としての

組み立ても、キチンとしてるし・・・ただ単に、じじぃには上品なんだな！という随分ざっくりした所に落ち着いてしまうという・・・（笑）

個人的には、これだけの「獣の量」なので、スープはもうちょっと濃ぃーい路線の方がバランスがいいような気がして・・・

なんぞと言ってみたものの・・・その固定観念がいけない事！と反省し、「あるがまま」を素直に味わうようにシフト・シフト。

角煮としては、どうですかぁ？　なかなかいいサイズ。「原宿仕上げ！」（激爆）

って、ちょっと違うなぁ・・・明らかに、肉の味、香りともに基本、良好です。（笑）　

メンマが通常の倍はあろうかというサイズ。質も良くコリコリ感良好。　原価が高そうな逸品。味わいも良好。

箸もいい箸で、色もちょっと茶色掛かったお洒落な割り箸でした。（木質は専門家にお任せします）（笑）

マイフェバリット割り箸の「笹舟」の割り箸をも凌駕するくらいな・・・

ちなみに、ここんちの駐車場は「浮島型」っていうかで、頭っから突っ込んで、そのまま上りも下りも行けるので

便利でした。面倒臭がりなじじぃにはうれしい仕様。

そんな訳で、ご馳走様でした。

西川屋のカツカレー

夜会が本日、友人Ｔの会社で行われる為・・・

友人Ｔ、Ｉさん、白兎さん、私の４人で夕飯となり・・・

「どこにしゅう・・・？」で、即決、西川屋！となりました。。。。

鳥カラ定食にしようと思ってたら、友人Ｔが鳥カラ、おかずで2つ頼もう！という事になり・・・

じじぃは悩んで・・・カツカレー（８３０円）を選択・・・

ほどほどの待ち時間で・・・

海老の味噌汁付きだぜぇ。。。イエィッ。。。(笑）

カツカレー自体、ボリュームとしては一般的な常識的な振る舞い。

色味として、黄色くて・・・モッサリしてて・・・小麦ッシュな、昔食堂カレーな風体。

辛さ控えめ。ノスタルジィー。。。懐かしいです。

カツとしては、衣、白寄り、軽い仕上げ。肉質良好。

ちなみに、左上にチョロッと見えるのが「鳥カラ」、こちらは醤油の風味が効いててカリッとガチッとしてて

それでいて、ジューシー。。。鳥カラ好きな人は、是非どうぞ。。。

そんな訳でご馳走様でした。。

上越市 上海軒

昨日の自分の・・・コアなチャレンジ精神を反省し？（笑）

今日は自分的に、「間違いの無い！」そして「単純に美味い！」一杯を、と心に決めて・・・

悩んだ結果、このお店を選択。ニボクラシックで懐かし路線なんだけど、

心と胃に染みる美味さが、じじぃにとっては本日のベストチョイスと思いまして・・・

店内に入り・・・メニューを見て・・・

ラーメン（大）７００円を注文。　ジャンボも気になるんだけどぉ・・・

（身体が、これ以上ジャンボになるといけないので・・・）　（爆）

ほどほどの待ち時間で・・・　（大）登場。。。

麺のたたまれ方が正しい。。。（笑）　香りは店内に入った時から香ってるニボな趣。。。

一口行ってみると・・・カハァー！。。。美味しっ。。。

グイグイッと押してくるタイプではないんだけど、当たり前な美味さというか

パーシャルな余裕というか、実に落ち着いて食べ進む事が出来ます。

基本、クラシックなニボのスープを、ほのかに甘さ香る麺が支える的な・・・

スープと麺の絶妙なバランスがとってもいい感じ。本当。

麺自体としては、細めで茹で普通。シコシコ感も良好。

とにかく、このスープには、これしかないだろう！くらいな設定。。。正しい。。。

チャーシューは硬めに仕上げられたロース。醤油がピシッと効いててこれまた正しい。

この硬向きな仕上げが、いかにもニボクラシックな一杯の大切な要素として機能してると思います。

メンマはそういった意味では、地味路線。脇役に徹してる雰囲気でしょうか？

時間がお昼に近づく程に、お客さんが来る、来るぅ。。。

間違いなく、地元の方々に愛されてる一杯を堪能できました。

ご馳走様でした。。。

以前の記事↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/aa1dc7c1ed63e5e50eda2833c36efd1a

田上町 あづま

さて、もう1軒、気になってたお店。

駐車場が、ちょっと？なので、お店の前に仕事号、横付け。（爆）

お店に入って・・・「すみませーん・・・」と声を発するも・・・なかなか応答無し・・・＆、なかなか「きたなトラン？」（汗）

(外観は、そんなでもないんだけど・・・店内が、なかなか・・・いってる感じ。）（笑）

（（後日、よくよく見てみれば・・・やっぱ、外観も・・・いってました！））　（爆）

どうすっかなぁ？・・・　逃げちゃおうかなぁ？・・・と思ってると、お店の方が・・・

とりあえず、中華（６００円）を注文。　　　お店の中が・・・寒いっ。（爆）　基本、出前主体なんでしょうか？

時間が、結構掛かって中華登場。

まぁ、そのぉ・・・何て言うか・・・「くすみ醤油仕立」（笑）。　基本、総合まとまり中華。

何が、どれが、どーの、こーの無く・・・まぁ、そのぉ・・・何て言うか・・・な、感じ。

麺は中細で、茹で柔らかめ。まぁ、そのぉ・・・何て言うか・・・な、感じ。（笑）

チャーシューは、肉の味が遠く、そのぉ・・・何て言うか・・・熟成？させた感じ？・・・

メンマは、基本、まんま塩メンマ的な・・・　

きたなトランで潔癖な石橋氏が逃げちゃう事があったけど・・・　　　非潔癖なじじぃは・・・　　　　食べました！（爆）

行ってみにゃぁ・・・　食ってみにゃぁ・・・　判らん訳ですけど・・・　　　ちょっと人柱になっちゃったかなぁぁぁ？（激爆）

そんな訳で、ご馳走様でした.

田上町 くりや

さぁ、続きまして・・・「くりや」でございます。　随分シンプルな名前？（笑）

「くりや」をクリアッ！　　と、相変わらず、寒いのを一発かまして・・・入店。。。

メニューを見て・・・定食物とか、セット物とか・・・色々あるけど・・・結局、ラーメン（５００円）を選択。

ほどほどの時間で登場。

店内の照明のせいもあるんだろうけど・・・なんとなく、ボォーッとした風体？（笑）

一口行ってみると・・・むむむっ・・・これは・・・魚介系というより、魚魚系といった仕事内容？

基本、和職人の仕事の仕方ではないかと・・・　　　ギリですねぇ。。。　

じじぃが思うにはこれよりもうちょっと魚が強いと、もう、魚臭くてアウトかと。。。その辺の線引きが巧な感じ。

甘さ方向は、結構張り気味。どうでしょう？　お魚系が好き！という方にはグッドジョブかもしれません。

(ただし！　今風の魚系とはちょっと違った方向性ですので・・・）

麺は中細で茹で普通。量的にもノーマルでしょうか？　このスープを拾うバランスとしてはいい選択かと。

チャーシューは、意外とやる気のある肉質で、醤油もキチッと効いてるもの。

メンマは、やや甘仕上げで上手に馴染む味付け。　

本当、ある意味、このギリギリ感がたまらない！？（笑）

オンザエッジ的な！？（笑）　こっちに落ちるか、あっちに落ちるかで評価が大きく分かれるような・・・そんな一杯。

やはり、色んなアプローチがあってラーメンは楽しいです。ご馳走様でした。

田上町 えいやす

さっ！　ある意味本命？の「えいやす」へ。。。

わたせ風な・・・YEBISU風な・・・看板が、暖簾の向こうに・・・（笑）

比較的狭い店内だけど、整然としてて好印象。　黄色の立看板にある「ラーメンセット　６９０円」と心に決めてたのですが

メニューを見てみると・・・ラーメンセットは、チャーハン、肉丼、カツ丼からセレクト出来るみたいです。

ラーメンセットをチャーハンでお願いしました。待ってる間、メニューをよく見てみると・・・

ラーメンが４５０円。ふむふむ。特製ラーメン醤油、特製ラーメン塩が・・・４００円？　何故、特製なのに安い？みたいな！（笑）

こういう自分の常識とのギャップが、発見であり、出会い？であり・・・楽しい一時であったりします。

ちなみに、ここんちは麺類、大盛　１００円みたいです。　そうこうしてると、セット登場。

むむむっ・・・ラーメンのスープが一目見ただけで・・・超アッサリ風体・・・

熔材屋W氏に言わせれば「お湯」路線！　（爆）　これは・・・またまぁ・・・潔い決断を感じます。（笑）

一口行ってみるとぉ・・・ほーら！やっぱり　超アッサリ。出汁としての要素のシンプルさがそのままで

クラシックというか・・・懐かしいというか・・・昔って、きっとこうだったんだなぁ・・・っていうか・・・

と、言ってて、２口目以降・・・何故か、きちんと味わいの輪郭が明確に・・・？

ファーストインプレッションより、明らかに旨みが横方向に広がっていい感じ。。。

これはっ！　薄味でも徐々にベロが慣れてきて、その世界に入っちゃってる？　　多分！（笑）

確かに、そういう事ってありますよねぇ。。。最初、薄っ！と思うんだけど、食べ進むとちょうど良くなっちゃうような事。

これを、我々の業界では「薄味でも食べ進むとちょうど良くなっちゃう現象」と呼んでます！（爆）　（そのまんまかいっ！）

麺は中細で、茹で普通。最後にシコッとしてプツッて・・・

もしかして、絶妙な茹で加減。麺の性能？を熟知した扱い。　これは、ちょっとまた体験したくなりました。

チャーシューは、しっかりした肉質のバラ。白身が大きく見えますが・・・確かに大きいんですが、その処理、味の見極めが

的確で、いい出来のチャーシューでした。赤身の繊維もいい感じ。

メンマは塩メンマ系＋一手間風味。　チャーシューもそうだけどきちんとした仕事が嬉しくなります。

チャーハンは香りも良く、炒め加減もいい感じ。パラパラすぎず・・・モッサリすぎず・・・

塩加減もいいし・・玉ネギの食感もほどほどのフレッシュさが、口の中で新鮮に広がるし・・・

なかなか出来のいいチャーハンではないかと思いました。

全体的に安めの設定だったり、近所ならいいのにぃ・・・と思う次第のじじぃでありました。

ご馳走様でした。。

ＰＳ。

ここんちも、駐車場から、裏の道に抜けられる作り。（ちょっと段差あり）

頭から車を突っ込む癖のあるじじぃにはありがたい造作でありました。（笑）

田上町 多菜加

さて・・・旧４０３を行く！　じじぃであります。。。

実は、行ってみたかたったお店を目指すも・・・やってない！　そんなショックを引きずりながら・・・

戻るに戻れず・・・（戻ればぁ！）（その通り・・・）（笑）

辿り着いたのはこのお店。。。　「そのうち路線」だったので、こんな時？にでも寄ってみる事に・・・

（別に消化試合的な意味ではありませんので・・・）（あくまで、このブログの方針、食ってみにゃぁ・・・のノリで。）

中に入ってみると・・・清潔な感じで明るい店内です。好印象。

メニューを見てみると・・・左上に鎮座してるのが、みそラーメン（６５０円）

ラーメン（５００円）は、やや下段に書かれてます。「みそ」を押しているお店なのでしょうか？

そんな訳で、じじぃは「みそ」をお願いする事に。。。待ってる間、キョロキョロしてると・・・

平日、ランチタイムはラーメンが３８０円らしいです。。。ふむふむ。。。ちょっと、よからぬ思いが過ぎる・・・？（笑）

大盛が２００円アップらしい。。。ふむふむ。。。（２玉となるらしい。）　

１．５玉で１００円アップという選択肢は無かったんだろうか？（余計なお世話？）（そりゃーそーだ！）

ちなみに・・・加茂近辺エリアって、大盛が高めなような気が・・・ここもそうだし、昨日の大阪屋は１５０円アップだったし

ＭＹフェバリット　加茂の壱番も１５０円アップだったと思うし・・・製麺屋が高く卸してるのかなぁ？　ちょっと謎？

などと、考えてると「みそ」登場であります。

香ばしい香りがいい感じ。一口行ってみると・・・「薄っ？！」・・・うーん。。。味噌としての質感がアッサリすぎて

個人的には、ちょっと物足りない。。。塩分濃度としては物足りてるんだけど、ヘルシーすぎ？かもです。じじぃには。

やや、ピリ辛な要素と甘さとの積層タイプではあるんだけど、もうちょっと「グィッ」と来て欲しいです。

麺はメニュー上、（太）、茹で普通。ツルッとしてるのは、認めるんだけど、なんか安っぽく感じてしまう、わがままじじぃ。

多加水寄りな麺は、薄味のスープを弾く？（笑）くらいな勢いで、改めて麺とスープとのバランスの大切さを思い知るのでありました。

ある意味、アーバンな感覚の一杯なんでしょうか？　

意外とビジネス街なんかにあると、デスクワークなおじさん達にウケたりして・・・と思ったりもするじいぃ・・・

そんな訳で、ご馳走様でした。

追伸。。。

駐車場が便利でした。お店を、くるーと回って４０３に出られるという・・・ナイスッ！　（一番感動した。）（そこかよ？）（笑）

快挙！。。。

快挙！。。。であります。。。

日本人アーティスト４人同時、グラミー受賞。

ある意味、こんな事誰も想像していなかった？

素直に・・・素晴らしいし・・・嬉しい・・・　　　　　　　だけど・・・

ひねくれもののじじぃは・・・ついつい・・・よからぬ想いが過ぎるのでありました。。。

ノーベル賞が、ちょっと頭に浮かんできて・・・

もしかして・・・あの国に対しての「アテツケ！」なんてぇ事は無いよなぁ・・・って！　（笑）

そんな政治的な、ねじれた策略が無い事を願うじじぃでありました。。。（考えすぎ？）

 

意外と・・・有りそうで・・・無さそうで・・・

どう？　そんな事ないかな？　　無いな！　多分。。。　（笑）　音楽はピュアと信じよう。。。ふむふむ。。。

そんなじじぃの妄想でありましたぁ・・・（笑）

田上町 大阪屋 支店

やってんだか？やってねぇーんだか？

自分の中で・・・疑問を持ってたお店が・・・やってる雰囲気？・・・貴方なら・・どうする？という訳で・・・

とりあえず・・・引っ掛かってしまうじじぃ。。。（爆）

旧403号沿い・・・なんか、通る度にやってんのかなぁ？　どうなんだろ？と思ってたのですが、やってるみたいなので

意を決し寄ってみたのでありました。　中に入って・・・「すみませーん！」と声を発するも・・・応答無し・・・

厨房に続く廊下？の引き戸を開けて・・・再度・・・「すみませーん！」・・・で、

お店の方が出てきて下さり・・・（老夫婦の方達での営業みたい）

中華（４５０円）を注文。。。結構、待ち時間が掛かって、中華登場。。。

かなり和な香りが揺らぎ・・・「そば？」くらいな和の風体の香りです。

丼も、これに「そば」が入っていても、さほど違和感の無いような感じ。。。

一口行ってみると・・・見た目通りのアッサリ和寄り系。でも、思ってた程、甘さは無く、本当にアッサリッ。

塩醤油系と言ってしまえば、「それまぁでぇよぉ・・・」なんだけど、醤油感としては遠い設定。

麺は中細で茹で普通。ちょっと・・・ダマってました。。。（爆）

出来れば、スープが入ってから、ほぐしてくらんるとありがたいかと・・・（激爆）

このアッサリスープとこの麺の組み合わせ。。。そして４５０円という値段。。。

近所なら、良かったのに系？（笑）　基本、じじぃはお年寄りにはやさしいのだぁ。。。（笑）

チャーシューは・・・　チャーシューは・・・もといっ！　肉はぁ・・・肉はぁ・・・　ロースが2枚。（笑）

基本、チャーシューではなく、茹でたロース肉が２枚入ってました。

それも、奇跡的に２枚とも、「クルンッ」ってなってました。（爆）　

チャーシューが切れてこうなのか？　デフォでこうなのか？　謎ですけど・・・だから「飛び込み」はやめられない！？（笑）

メンマは、オーソドックスに塩メンマ。何気に量が一杯でとりあえず喜ぶじじぃ。。。

ネギに隠れてるけど、「かまぼこ」も入っててしっかり「和」を主張してます。（笑）

何て言うか・・・こう・・・肩の力が抜けるって言うか・・・全体にリラックスしちゃうっていうか・・・な一杯でした。（笑）

ご馳走様でした。

新潟市 東京屋

旧巻市街、旧116号沿い・・・昔、新潟から帰ってくる途中、一つの目印？的になってた感が・・・（笑）

ＢＰ化されて、やや車の通りが減ったエリアっぽい雰囲気ではありますが・・・

まぁ、何十年越し？で、「そのうち」といった意識を打破して行ってみる事に。。。

なんとなく、違うかなぁ・・・といった観もありながらの入店ではあります。（爆）

中に入ってみると、外観よりは、いい意味で洗練されてなくて？、ある意味、親しみやすい店内。（笑）

メニューを見て、ラーメンとカツ丼のセット（８８０円）を注文。　ラーメンのみだと５００円かな？

やや、時間が掛かり気味でセット登場。。。

ラーメンのスープは、写真より、もうちょっと淡い色。。。

行ってみると・・・あっ！　これはぁ・・・なんともやさしいお味。ゴマ油がほのかに香り・・・

上品な甘さで・・・いわゆる新潟ラーメンとも、また違うんだけど・・・これはこれで意外と好きです。私。

たとえば・・・二日酔いでも・・・サクッとか・・・お年寄りでも、ニコニコしながらツルッとか・・・路線。

麺は中細で、茹で普通。なんとも、このスープにいい設定。正しい。

すこーし・・・麺としてのボリューム不足かな？なんて気がしますが、値段、場所から考えれば妥当でしょうか？

チャーシューは、基本、赤身オンリー。。。ちょっと肉質がパサパサ方向な感じだけど、許容範囲かと。

メンマは普通に味わい弱く、存在感も弱め。まっ。それはそれで納得できるバランス。

カツ丼は、玉子でトジてあって、味つけとしては濃い目。淡いラーメンとの相性がいいです。

肉がなかなか良くて、質、ボリュームとも満足のいくものでした。

なんとも、非刺激的なラーメンが印象に残りました。ご馳走様でした。。

見附市 ひゃくてん

♪好きよぉ・・・好きよぉぉ・・・ひゃくてんっ（キャプテン）！♪　（古っ）

さっ！寒い中、一発寒いヤツをかましながら・・・（笑）　以前「なじらね」があったとこの右隣。

もう、意地になって？、見附にやってまいりました。

中に入ってみると・・・意外な広さ？　ちょっとびっくりしながら・・・

メニューを見て、ラーメンとミニたれカツ丼のセットを注文。（６９０円）　ちなみに、ラーメン５５０円。

「みそ」や、「もやし」とか、ランチタイム５９０円と出てたり・・・

６９０円で、色んなランチタイムの定食があったり・・・とりあえず、メニューは豊富なお店みたいです。

結構、早めに・・・登場。。。

見た目、これで６９０円なら・・・お得かと思いつつ・・・

一口、行ってみるとぉ・・・　　　？・？・？・・・ん？　あぇ？・・・不思議な世界観。。。

淡めな醤油感+長岡イズムな生姜？+豚脂・・・的なぁ・・・うーん。。。面白い。。。（笑）

濃口な醤油と生姜の安定した世界観とは違い、これは、なんとも・・・ある意味新しい？ワールドォ？（笑）

元々のスープに・・・生姜入れちゃぉっ！とか、ついでに、豚脂も浮かせちゃぉっ！みたいに辿りついたのか？

それとも、最初から意図して、この世界観を目指したのか？　　　？ですけど・・・

うーん。。。やはり、色々なアプローチがあるところに、ラーメンの面白さがある事を再認識してしまうじじぃであります。

麺は中で、茹で硬め。この辺では珍しいくらいの硬茹でです。早茹でといえば早茹でだけど、

「新潟の麺は茹ですぎ！　」と言ってる方々には、嬉しい設定かもですねぇ。。。（笑）

チャーシューはロースィー。。。味、質ともに好みです。何気に、思った以上の量に嬉しさが込み上げてくるじじぃ。。。

メンマは、普通に脇役的なポジショニングな味わい。これはこれでいい感じ。

どうでしょう？　スープの温度が下がってくると・・・生姜の雰囲気が影を潜め、上品な甘さが目立ってきます。

タレかつは、甘さもベトつかず、上品だし、サクッとした感じもいいし・・・

厚さがある肉ではないけど、十分満足のいく出来だと思いました。

一応、690円という値段から、押した場合、満足がいったじじぃでありました。

ご馳走様でした。。

三条市 西川屋

さて・・・休み仕事の日・・・　なんとなく、身体が「和」なラーメンを欲してるぅ・・・

ニボッシィーなもの・・・という訳ではなく・・・何気に「和」を感じさせてくれるもの・・・

という事で、帯織の西川屋へ。。。

ここは、友人Ｔに言わせると・・・定食！の店らしいですが・・・じじぃは、ほっとするここのラーメン、たまに食べたくなります。

そんな訳で、ラーメン（５５０円）の大盛（+１５０円）（ちょっと大盛高め）を注文。。。

ちょっと、時間が掛かり気味でラーメン登場。。。

うーん。。。なんとも言えない、総合海の物系の香りぃ・・・気持ちが安らぐぅ。。。（笑）

まぁ、見た目どうりの、アッサリで癖の無い一杯な訳ですが、実に・・・落ち着く！　年寄りにはかかせない一杯！（笑）

何気に、スープタイムの時、更科（栄）のスープが頭に過ぎるのは、気のせいだろうか？

というより、もうちょとアッサリ方向といってもいいかも・・・

「ごはん、いりますかぁ？」とお父さんに言われ・・・卑しいじじぃは、大盛にも関わらず「はい！お願いします！」と即答。

（お昼に、どんだけ、食うんだいやぁ？　俺！？）と自問自答。基本、後のフェスティボォー！（ルーさん、意外と好きです。）

壁に、「栄　帯織地区の米使用」とあります。地酒、地魚、地米！　　いい事です。

麺は、中で茹で普通。+150円というと・・・ちょっと高めか？とも思われけど、茶碗一杯のごはんで、許容範囲とする事に。（笑）

チャーシューは、意外とワイルドな肉質。食堂ラーメンの割りに、心に響くもの有り。

メンマは、クラシックな風体。これはこれで納得できる路線。

和を売りにした和なラーメンではなく・・・なんとなく？和が漂う一杯。（笑）

ご馳走様でした。。　　　

以前の記事　↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/f31d71f17bd062577f584a04f2d93c5f

福泉のカツカレー。。。

この前、食べたんだけど・・・

ゴソのじじぃは・・・携帯、忘れちゃって・・・写真、撮らなかったので・・・Ｕｐしなかったという・・・

今日は、珍しく、お昼から配達無しだったので・・・（お昼からは、プログラム地獄！）・・・の為、パワーをつけようと福泉へ。

そんな訳で、イスに座る前に、目が合ったお姐さんに「カツカレー！」とお願いしてからの着席。。。

結構早めに登場。。。　ドンッ！　ワンプレート＆スープ！　で、８００円。

ん？　写真を撮るの・・・バレてたのか？　この前より、カレー自体の肉がいっぱいのような気が・・・（笑）

カレー自体は、甘くて・・・後から辛さがやって来るタイプ。どうでしょう？小学生くらいだと・・・ちょっとツラメ？

キカン暴なヤツならＯＫかも路線？（笑）　　後から身体が暖まっていい感じ。食堂カレーの中では一応ちょっと尖がり気味かな？

と、じじぃは思ってます。中越の時に、Ｉさんが、「フォークじゃないねぇ。。。やっぱカツカレーはフォークだよねぇ・・・」と

言ってたけど、こちらはちゃんと、フォーク！　カツ目掛けて「グサッ！」。。。カツ自体、揚げたてで元気あり。

まぁ、伝説のあのお店と比べる訳には行かないけど・・・今時、十分なボリュームではないかと・・・

カレー自体の肉も・・・味がしょんでて・・・美味しっ！　気持ち・・・もうちょっとゴハンが欲しい・・・（爆）

スープが、まぁ・・とってもアッサリ。動物っけがゼンゼンナッシングゥ！（笑）

ラーメンの時、どうしてるんだろ？　まさかの・・・Ｗとか？　うーん。。。逆に、その辺の探究心が？・・・

まっ！　そんな訳で、福泉のカツカレーでありました。。。ご馳走様でした。。