いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

上越市 亀屋

2022-09-27 00:01:10 | ラーメンの部屋 (上越エリア)

三条人には、実は懐かしい響き♪

ヤンガーサクライ行ってからの〜 

昭栄通りで亀屋!みて〜な?(^^♪

ここは・・・以前、花果山があったところでせうか?

なんかそんな気がしつつ・・・

中華の大を注文!

からのぉ~・・・

大は400gぅ~? およよ・・・

いっぺなんだねぇ~ 頼んでから気が付くのが俺流ぅ~♪(笑)

ほどほどより、少し麺を長めに茹でる感じな時間で登場。

おぉ~ 確かにいっぺだ!麺が!(笑)

行ってみるとぉ~ 現代的な解釈で成立してる感じの一杯

ニボの線引きが・・・ エクセレント♪

カホリが、こう何て言うの? 前に抜けていく感じ。

デジルっておもしぇよね~ 横に広がる感じのものがあれば

前、後ろに広がるものもある。そんな事を思うのは・・・ 俺だけらか?(爆)

麺はたっぷし400! 小麦の具合もしっかりしてていい麺だ。好感!

少しワイルドなチャースーにオイリーなメンマ、あと、もやし♪

トッピもセンス良くまとめられてる♫

テレビが故障中で(笑) BGMも無く・・・

黙食な時代・・・ シーンとした店内に洗い物の音が響く・・・なんか新鮮でいかった(^^♪

しゃんっと向き合っていただくに相応しい一杯!そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 大黒亭 本店(八幡小路店)

2022-09-26 00:01:10 | ラーメンの部屋

さて・・・

日曜とはいえ、色々あって本日はお仕事♪

そんな時、唯一のリフレッスは、お昼のラーメン!(^^♪

選んだのは、勿論、カレー中華の大!

ほどほどな時間で登場!

ほよ〜んと漂ってくるカレーな香りが・・・そそる♪

甘く危険な香り(^^♪

カレー+ここんちの中華の出汁・・・

う〜ん ケミストリー♪ よくあみ出してくださったものだ!

大黒亭 市内三店舗、それぞれに継承されそれぞれに個性が立ってる

それって、すんごく素敵な事!

アブラな、いこい・中華亭・龍華亭

昭和モダンな、正広・更科系数店舗

そういうこの辺で言うところの「まき」(笑)が存在するのは

三条の・・・   誇りらな(^^♪

大切にしたい文化がある。そんな訳でご馳走様でした。。。

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燕市 大むら支店

2022-09-25 00:01:10 | ラーメンの部屋

なんか、凄く久し振りな感じでこちらへ(^^♪

なかなかあれやこれやとあって随分来れなかった!(笑)

やはりな・・・

大盛中華を注文!

この日は・・・出前が混んでたのか・・・

いつもな時間より掛かり気味?(笑)

一生懸命な麺には、一生懸命な時間が掛かる!

そういう時間軸で登場♪

待ってた分だけ、美味さ倍増♪

時代の中、様々な変遷ありきのラーメン界で

頑なに守られている味わいの趣・特別!

ぶっとい麺は、ぶっとい男気の証(^^♪

がはぁ〜ぶはぁ〜 やっぱうんめかったぜぃっ!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

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長岡市 ラーメンショップ東バイパス店

2022-09-24 00:01:10 | ラーメンの部屋

夜の帳も落ちきって・・・

インザミッドナイト♪

安心時間が安心なこちらへ(^^♪

たまに・・・ラーメンの並に行ってみる。

ほどほどな時間で登場

平たい丼がアイデンテテ~♪

それだけで・・・ ここんちらな!感がむんむん(^^♪

三条に初めて出来た頃は何年前?

それ以来、県内あっちだ!こっちだ!と行ってはいるが・・・

多分、ここんちが回数的にはチャンピオン!(笑)

行きやすさと時間と味と私♪  やはり深夜のラーメンは・・・・・・・・美味い!(爆)

そんな訳でご馳走様でした。。。

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燕市 かど惣

2022-09-23 01:37:59 | ラーメンの部屋

この日は・・・

ここんちの鷄な油なラーメンを欲して・・・訪問(^^♪

それをば頼んだなら・・・

「あれなんだてぇ〜 コロナで入らないんだて〜」

だそうで・・・ んじゃ!背油でとお願いして♪(笑)

臨機豹変♪ 対応力が大事な時代!

それにしても、色んな所に影響が出てアレらね〜

ほどほどな時間で登場。

例の幸福のアブラダマ(^^♪

七つ集めると幸福になるという〜 地蔵堂の伝説。

・・・勿論・・・嘘です!(笑)

ぐれ〜な事を言いたくなる幸福の味わい(^^♪

麺も個性的・・・お汁も個性的・・・チャースーも個性的、メンマも♪

弾けるような強い個性もいいが・・・

静かに包み込むような個性が・・・好き(^^♪

飽きない味わいに魅了され早何年?

アブラダマの旅は・・・続く♪(笑)そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 正広

2022-09-22 00:01:10 | ラーメンの部屋

サービスなランチを欲してこちらへ(^^♪

頑張ってる値段なナナパ〜!

ほどほどな時間で登場。

ある意味ラーメンと半チャーハンが

スタンダード?的な組み合わせな昨今・・・

カレーラーメン推しの店ならではのグイグイッ♪(笑)

それは個性として成立してて店のアイデンテテ〜(^^♪

ほっ?

カレーの肉が変わったような気がしる?

それは時代への創意工夫!

前は前で今は今で美味し! なんて素敵な事でせう♪

やはりここならではのエレガントなセット! 欲張りな貴方に是非(^^♪

スタンダードな美味さ+スタンダードな美味さ=ダブルスタンダード?(笑)

勿論、あっちの意味ではなく、とっても良い意味で(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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出雲崎町 菊水

2022-09-21 00:10:01 | ラーメンの部屋

この日は・・・

デフォな中華も大好きだが・・・

なんか悪戯心が発動中ぅ~(^^♪

食った事ないのんを食べてみよう!という事で・・・

みその大♪

を、頼んでみた!

ほどほどな時間で登場

炒めたり、煮たりなみそではなく・・・

こういうタイプ!

初めての出逢いって新鮮!(笑)

行ってみるとぉ~ 強いというか・・・少し酸味を思わせるというか・・・

多分業務系にしても、個性的でいい感じ(^^♪

何と言っても、今時このチャースー量は嬉しい!

そして・・・ナルトと蒲鉾とダブル練りもんも嬉しい!(笑)

うむ。チャレンジの結果良好ぉ~! やはりデフォがうんめ店は何食ってもうんめ!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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長岡市 あおきや喜多町店

2022-09-20 00:01:10 | ラーメンの部屋

あっちぇ〜時でも、長岡んな一杯を欲して・・・(笑)

選択したのはこのお店(^^♪

ラーメンの大盛をプッス♪

待ってる間、厨房の様子を見てるのが・・・好き!(笑)

麺を茹で、お汁を丼に注ぐ・・・

親方?の動きが素敵♪ 蝶のように茹で蜂のように注ぐ♪

その動きが見てて、小気味良い(^^♪

比較的長岡んな中でもあっさりな味わい

物足りなシストの方にはラーメンダレも設置してあるので

その辺は、抜かりなし(^^♪

俺の場合は、いいとこほぼほぼ食ってからラーメンダレで・・・

遊ぶ♪的な感じ(^^♪ それがまた楽しい!(笑)

トッピも安定の美味さ。安心の味わいは何より心の和らぎ

たまに食いたくなる時は、身体が心がその一杯を欲してる時!(爆)

それが健康に一番いい事だっ!(激爆)そんな訳でご馳走様でした。。。

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上越市 上海軒

2022-09-19 00:01:10 | ラーメンの部屋

という感じで新たな目標にしたのはこちら(^^♪

安定の美味さ! 大好きなお店!

なんか、メヌーを絞ってられるみたい♪

そういう営業戦略も大事な時代。

俺は俺で腹戦略として、ラーメンの中を注文!

ほどほどな時間で登場

これよ♪これ(^^♪

この佇まいが、もう出て来た時点で素敵!(笑)

前に伺った時に目にした「むらし?」の術を実践してみようと思ったが(爆)

小心者の俺は30秒くらいが限界で(激爆)とりあえず食べ始めてしまう(^^♪

ここんちならではの、切れのいい後口。

ある意味それが全てを物語っているかもしれない。凄くえぇね。

チャースーにも時代の工夫が見て取れるが創意工夫!

難しい時代だからこそのそういうリアルな姿が美しい(^^♪

美味い一杯って、本当食った後の満足感が違う!(笑)

うん!すんごく満足!そんな訳でご馳走様でした。。。

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あさひ楼さんは改修中・・・

2022-09-19 00:01:08 | 雑談の部屋

えぇ〜毎年のルーティン的?に来てみたら・・・

改修中との事(^^♪

残念ではあるけど、しょーがない!(笑)

また再開を楽しみに♪

という事で・・・新たに目標を設定して出発するじじぃであった(^^♪

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