柏崎市 いづみや食堂

前から伺ってみたかったのだが・・・

なかなかタイミングがアレで先送りになっていた

この日はなんとかいい感じで時間の調整がついたので初訪問(^^♪

店内は緑のテーブルマット・パイプ椅子で統一されてて

なんかとっても昭和してていい感じ♪

セットもんが充実♪

なかなかワールドワイドな揃え(^^♪

他にも壁に貼ってあるのんがあった♪

メヌーをまさぐって・・・

ラーメン半カツ丼を注文！

ほどほどな時間で登場

う〜ん♪ シンプルで店の佇まいそのままに・・・

懐かしい感じの素敵なセット(^^♪

ラーメンは、甘さが素朴で二次的な広がり・・・

それは論法的に蕎麦つゆに通じる所があるような趣

こういう所がいわゆる蕎麦屋のラーメンの素敵なところ♪

俺は素直にそう思います(^^♪

カツ丼は、半というにはボリューミ〜♪

0.5よりはあるな♪ 0.65くらい？（笑）

カツ煮トッピというか・・・煮カツトッピというか・・・

そういうジュワ〜っとした作りがなんとも素朴で懐かしい。

肉厚も1cm路線でDX♪ あま〜めな味付けがGOOD(^^♪

近くにあったら頻繁に伺いたくなるお店だった。

うむ♪ 素敵な時間を過ごせた！　そんな訳でご馳走様でした。。。

柏崎市 フータン

この日は・・・

柏崎の釣具屋さんに行きたくてウズウズしてたんです（笑）

そしたら・・・お昼のテレビで今まで知らなかったお店の存在を知る！

んだば！　ちょーどいいじゃな〜い♪

行くしかないじゃな〜い(^^♪ みて〜な感じで突入！

醤油ラーメンを平麺で大盛で注文！

あと、せっかくなので餃子も焼きで注文！

テイクアウトな餃子で忙しそうにしてられる。

焼きながら・・・

タネをカットしたり棒で伸ばしたり・・・

ぎゅぅ～っと皮で餡を包む際に愛情なり念なり注入してる様を見てるのが楽しい(^^♪

むっ？

俺ののんらな？と見てると・・・

水を差してジョワァ～っと！　湯気が！（笑）

大リーグ餃子２号　　消えるキッチン！（笑）

そんな時間軸で餃子登場！

と同時に・・・　タイミングを合わせた感じで・・・

醤油の大も登場。

立場上・・・　ラーメンから♪

行ってみるとぉ～

大雑把なカテゴライズで申し訳ないが・・・

飯店系の清湯系で、上品にまとまっててとても美味しいお汁♪

麺はこの麺のポテンシャルを最大限に表現しようとした場合

もうちょこっと硬めの茹でがモアベターかもだが・・・

餃子との兼ね合いもあり、その辺は、まぁ～アレかもしれない(^^♪

ひとつ難点は・・・　エコ箸が滑り止めがついてないタイプで・・・（笑）

滑りのいい麺だったので・・・　次回箸を買い替えるタイミングが来たら・・・

その辺ご一考願えるとありがたいと思いました。（笑）

チャースー穂先メンマとトッピもDX！　それ以上にバランスのいい一杯！素敵でした。

餃子は・・・皮が美味しい！　餡も美味しい！

全てにおいて細かいところまで気を遣われてる感じがしてとてもいい時間を過ごせた。

遠征の際に伺う店が増えて嬉しいかぎり(^^♪　そんな訳でご馳走様でした。。。

柏崎市 まろみ

まろみ〜ちゃん♪ったら、まろみ〜ちゃん♪

あっ！じじぃです

萬来でなんか食おうと思ってヤマダ電気のとこ

左に曲がって何気に見たらこのお店を発見！

とりあえず？　突入！（笑）

左上理論で鶏しおと大盛をプッス！

なんか、聞き覚えあるな〜と思い待ってる間

自分のブログを検索！（爆）

あ〜！あっこにあった店がここに出らったんだ〜と納得(^^♪

という感じでほどほどな時間で登場

綺麗な一杯！

行ってみるとぉ〜　丁度いい塩梅の塩加減と鶏加減(^^♪

ここまで綺麗な一杯だと焦げネギは俺的にはアレだけど（笑）

品のいい一杯に違いない。全体に出来のいい味わいだと思う。

すこ〜し硬めの茹での麺だけどそれが噛むほどにお汁との合いが深まり

いいコンビネーションのハーモニーが口の中に広がる！いい計算が成立！

うん！　とっても満足！　新しい店舗でも頑張ってください！そんな訳でご馳走様でした。。。

柏崎市 大崎温泉 雪割草の湯

以前・・・

お風呂の部屋として紹介した所だけど・・・

今回は、ラーメン食ったのでこういうカタチで紹介する事に(^^♪

お風呂から上がって・・・　マッサージ椅子して・・・

食事のスペース♪（逆光でアレだけど・・・笑）

醤油ラーメンの大盛りをプッス！

窓辺の席で・・・

網戸からの海風にあたる。

心地良い時間だ(^^♪

オーシャンビューという言葉はあるけど・・・

ジャパンシービューという言葉がいまいち決まらない！（笑）

ジェイシャンビューらか？　語呂的に？（爆）

中華料理っぽいか？　響きが？　

などとくだらない事を考えてると・・・

ほどほどな時間で登場。

まっ！

ファスト的でいいと思ってたし・・・（笑）

逆にある意味この日は・・・そういうのんを求めてた？(^^♪

そうは言いつつ・・・

今時、どこでもあるレベル以上に出来てて・・・

時代の科学の恩恵かもしれない。　

ふっつぅ〜の醤油ラーメン！　それがいい！

お子さんでも、じーちゃんでも・・・

ニコニコしながら海を見ながら食える一杯なんて・・・

それだけで素敵！　おじさん素直にそう思います。

そんな訳でご馳走様でした。。

柏崎市 風神家

前から気になってたものの・・・

この辺を通る時は・・・

先を急いでますので♩　状態が多くアレだったが・・・（笑）

この日はちっと時間に余裕があったので・・・初訪問(^^♪

鉄板チャーハンセットを注文！

お好みを訊かれて・・・　いつもの調子で注文！（爆）

味変ものも充実

壺が・・・　可愛いね♩

結構早めに・・・鉄板登場～♫

参加型の逸品！（笑）

うまく一周出来なかった！（爆）

怖がらず・・・　え～いって感じでした方が良さそうだ！（笑）

で・・・　混ぜ混ぜして・・・　仕上げる！

うん！　味自体もいい感じ♪

あっつあつもこれからのシーズンには嬉しいね(^^♪

ラーメンはちっとコンパクト

家な約束に踏襲

ぷるっと来る麺が・・・　いい感じ。

味変もので遊ぶもよし

その辺は・・・　食べ手の自由度高し！（笑）

家系の・・・菜っ葉が・・・免罪符みとでいいよね(^^♪

うん！　あったまった！

今度は、玉子が一周出来るように頑張ろう～！

そんな訳でご馳走様でした。。

柏崎市 札幌亭

宿題だったこちらへ(^^♪

営業時間はこうらしい！

夜型のお店♪　

吞兵衛さんや・・・釣り人にはうれしい♪ 

ちなみに熊がお出迎え(^^♪ 

駐車場は、お店左側に3台、右側、角に2台

確保されてるそうです♪

やはり右側、味噌らな？

の大盛（ぷらす、ごーじゅえん）を注文。

「生卵大丈夫ですか？」と訊かれ・・・

「大丈夫です！」と返信！

ほどほどな時間で登場。

麺、やや平で茹でやや柔らかめ。

で、ちっと短め。

ポジションとして、〆を担うかたちの一杯だと思うので・・・

そういう仕様の選択が成されたのかもしれない。

比較的、最近は、白寄りの味噌感が当たり前だったので

この赤寄りの味噌感は、結構インパクティ～

喉に駆け上るそのカホリが・・・

やはり赤寄りならではの力強さがある！

そう言えば・・・

生卵・・・ 訊かれたんだけど・・・

見当たらない？（笑）

ぽっとんと・・・入ってると思ってたもんだから・・・

もしかして・・・ アンケート？（笑）

と、思ったその瞬間！

下の方から、ややポーチーな感じで登場！

やはり、所変われば、手技も変わる！

なかなか楽しく、個性の光る一杯だった！

午前2時までいうのんも有り難い！

そんな訳でご馳走様でした。。。 

柏崎市 藤よし

さて・・・

かっしーさんから情報をいただいていたこちらへ♪ 

なかなか趣のある佇まい(^^♪

ラーメンを注文！

ほどほどな時間で登場。 

いい意味で・・・　普通ぅ～な感じ！（笑）

普通が一番！　なぜなら！　俺が普通の人らっけ♪

行ってみるとぉ～　甘めな味わい。

あの系統の甘さっぽいが・・・　それも場所柄・・・

不特定多数ターゲットを考慮すれば、適切な設定なのかもしれない。

麺は中太、茹で柔らかめ。ズズズ～ッと「啜る」というイメージで、はまる感じ！

チャースーの・・・　にゅっ♪としたアールが・・・なんか可愛いね！（笑）

地域に大切な店って感じ♪　そんな訳でご馳走様でした。。 

柏崎市 美楽

こつこつと・・・

粛々と・・・　こなす(^^♪（笑） 

メヌーは豊富！

ラーメンの大盛を注文！

ほどほどな時間で登場。 

言ってみれば・・・

昔から使ってたフレーズで行くならば・・・　飯店系～　な感じ！（笑）

あっさりで・・・　スルスルスル～っと行ける一杯！

総合的なデジルは・・・　飯店系としてよくまとまってると思う。

細麺は茹で普通。　あっさりにこの設定・質感はえぇね♪

チャースーは3枚とＤＸ！　頑張ってると思う。

学生さんたちは・・・　定食を頼んでられたようだ。

そういうのも人気のお店らしい。　そんな訳でご馳走様でした。。。

柏崎市 豊年屋

宿題にしてた店をコツコツと・・・（笑）

柏崎市街から・・・ちっと山側へ・・・

メヌーは豊富！

見えにくいが・・・　カツ丼は・・・770だったよ(^^♪

そんな中・・・

俺らしく中華の大盛を注文！

ほどほどな時間で登場。

素晴らしい～♪

上面図のΦは・・・　比較的小振りだが・・・

厚手で・・・

何と言っても側面図の姿が美しい～(^^♪

個性的なのが・・・　台座の高さ。

なんとなく・・・　お猪口のでっかいのに見えて可愛い！（笑）

行ってみるとぉ～　　美味い！

お魚がひょぉ～っと香って・・・

醤油感がすーっと追いかけてきて・・・　これは絶品！

麺は角ばった仕上げ、茹で少し柔らかめ。粉感も気持ちよく ・・・

その仕上げのせいもあり・・・噛み応えもいい感じ。楽しい。

チャシューは・・・　ぎゅう～っと豚らしい旨味がスパーク！

全体にまとまりのいい素晴らしい一杯！　とっても満足(^^♪

この電話番号が・・・

昭和を感じさせるぜ！　物持ちいいなぁ～（笑）

それだけ・・・　

大切に扱ってこられたのだろう～

おかーさん　いつまでも頑張ってください(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

柏崎市 肉よし

さて・・・

こちらも前から行ってみたかったお店(^^♪ 

メヌーはセットから・・・ 

 肉から・・・

何でも豊富！

そんな中から・・・

ラーメン定食を注文！

結構混んでたので時間はちっと掛かり気味で登場！ 

立派だぁ～♪

これでハチサンは・・・

凄い事だぁ～！ 

ラーメンは軽く生姜が香って・・・

清々しくさっぱり！

普通に美味い！　普通が一番！（笑）

麺は中～中細で茹で少し柔らかめ。

量感としてこれでデフォなのか・・・

ラーメン単体を頼んだ事がないので・・・アレだが・・・

充分一人前と言ってもいい感じ♪

チャースーが、しっかりした味付けで美味しかったなぁ～　肉がよし！（笑）

野菜炒めも・・・

炒め加減を含めて・・・ 

凄く素晴らしい一皿だった！

これで、あとは・・・

ご飯とおしんこでしょ？　凄いわぁ～　これ～(^^♪

お店を出る頃には・・・　入店待ちのお客さんが！

人気店な事に納得！（笑）　そんな訳でご馳走様でした。。。

柏崎市 田辺食堂

粛々と・・・

自分の宿題にしてたお店に・・・

コツコツと行ってみる(^^♪

メヌーは・・・ 

ワールドワイド！（笑） 

先におられたお客さんのスパゲッティを見て・・・

思わずニヤリ(^^♪

そんな中俺らしく・・・　ラーメンの大盛を注文。

ほどほどな時間で登場。 

いい意味で・・・

普通ぅ～なムードが・・・えぇね！

行ってみるとぉ～

あの甘さがちっと強めのようだ♪（笑）

立地やワールドワイドメヌーからも・・・

そういう路線を選択されてるのは・・・　ある意味取りこぼしのない仕事なのかもしれない。

麺は中～中細で茹で柔らかめ。誰にでも路線というのは大切な事だと思ふ。

チャースーは、白身の旨味が光ってるのが印象的。

3枚！というのも頑張ってるこてね～！

大切な街の食堂って感じ！　そんな訳でご馳走様でした。。

柏崎市 うれっ子本店

こつこつと宿題を・・・こなす(^^♪

こちらも宿題になってたお店。

外壁にメヌーが！

ラーメンの大盛を注文。

ほどほどな時間で登場。

おっと！

こちらも盛りがいい！（笑）

行ってみるとぉ～　昭和な懐かしいガラな味わい。

ちぃぃ〜っとしょっぺかな？　という感じも食べ終える頃感じるが・・・

それも引きとして機能するような範囲と思う。

麺は細麺で茹で少し柔らかめ。ムツッとした量感は立派！立派！

チャースー　メンマともに値段を思えば頑張ってると思う。

オーソドックスでボリューミィ〜　満足！　そんな訳でご馳走様でした。。。

柏崎市 あじっ子

そんな感じで・・・

長年の宿題を・・・　釣りの前に・・・(^^♪ 

俺らしくラーメンの大盛を注文！

ほどほどな時間で・・・

デシッ！っと登場。

オーソドックスで、昭和ガラ的な趣。

飽きないその味わいは・・・　日常の中にすんなり溶け込む感じ(^^♪

麺は中細。茹で少し柔らかめ。

見た目以上にボリュームあり！

後半・・・　やばいかも？　とちっと思った！（笑）

勿論、ちゃんと食ったけど♪

メンマはコリコリといい歯触り。　そのテンションが秀逸！

チャースーが、また立派らね～♪

繊維に対して直角に切れるその肉質・仕上がり。

見た目も立派だが、作りも立派(^^♪

どれを頼んでも美味そうな予感！（笑）

また行きたくなる度高し！　そんな訳でご馳走様でした。。。

柏崎市 やぶ

ここも行こう行こうと思ってての・・・

何年越し成就(^^♪

基本！　忘れやすい男・じじぃです！

何とも・・・

らしい・・・　いい揃え(^^♪

中華の大盛を注文！

ほどほどな時間で登場。

ぽわん♪と甘めのいい香り(^^♪

行ってみるとぉ・・・　ザ・オーソドックス！

甘めで広がりのある総合的なお汁。

誰もが親しみを持てるような非刺激的な味わいが・・・とても良い♪（笑）

麺は細麺で茹で少し柔らかめ。　ふつっ♪と切れる様が・・・えぇね！

大盛感もえぇと思います。

チャースー　メンマ共にクラシックなスタイルで凄く好感！

ひとつ　あれらか？　色味で海苔の黒がねぇんだね？　それもいいこて！（笑）

実力派は・・・そっと佇んでいる的な？

そんな訳でご馳走様でした。。。

柏崎市 まろみ

.

♪まろみぃ～ちゃんったらぁ～　まろみぃ～ちぁゃん ～♪　でへ♪でへ♪でへ♪

たまに新しいとこも行ったくらいにして！（笑）

左角は鶏しおだ！

それと大盛をプッス！

若い店主さんが一人で切り盛りしてるようだ。

感じのいい店(^^♪

ほどほどな時間で登場 。

なーるほど・・・

鶏で塩っぽい一杯だ！

行ってみるとぉ・・・　柔らかい当たり・・・

一瞬・・・浅いかな？と思わせておいて・・・

前方45°方向に旨みが広がる。

出来がいいと思う。

個人的には・・・ネギな油が・・・ちっと邪魔だが・・・

この日は、学校帰りの高校生もいて・・・

場所柄・・・　若い人への・・・アッピールも大事と考えれば・・・

この辺の補強策は正しいのだとも思える。

麺は細め・・・　茹で柔らかめ。量感優秀。

チャースーは注文と共に切り分けるようだ。丁寧な仕事を感じる。

レア系だけど・・・　そこはじじぃの事。しょまして・・・しょまして・・・（笑）

肉本来の旨みが活かされた逸品。えぇと思います。

メンマは細っこい仕様。オリジナリティー への挑戦。

葉っぱもファッショナブル(^^♪

♪若い力と感激にぃ～　燃えよ若人胸を張れぇ～♪っときたぁ～♪

そんな訳でご馳走様でした。。。