たまーに・・・
むしょーに食いたくなる こちらへ♪
やはり・・・
俺らしく！ 大中！
大盛中華を注文。
時間は・・・
例によって・・・
とっぷり掛かる感じ。
ミナミの帝王を・・・ 1.5冊読んだくらいのタイミングで登場。
３時の位置のメンマが・・・
ぴょ～んと
はみ出てるのが・・・
凄くかっこいい！（激爆）
脂の向こうに眠る・・・
シンプルな醤油の美女との接吻が・・・ 気持ちいい♪（笑）
チャースーを噛んだ時にも・・・
いい素性の・・・ いいとこ出の・・・
醤油である事を実感できると思う♪
麺は・・・
いわゆる・・・ ぽんぽんした麺！（笑）
（別に流行らそうとしてる訳ではないので・・・）
現代的な幾層にも重ねた厚みのあるのもいいけれど・・・
こういう真っ向勝負！ みて～な一杯は・・・
いつまでも心に深く残るんだよなぁ～ 俺♪（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
孔雀がいる事が・・・
話題になりやすいけど・・・
それだけでは続かない♪（笑）
リーズナボーがありがたいこちらへ！
猛烈な食欲に身を任せ・・・
されど・・・
健康に気を遣い・・・
タンメンとチャーハンを注文♪」（爆）
ほどほどな時間で登場。
タンメンは小振りだけど・・・
ちゃんりんしゃん♪
みて～な？（笑） ｂｙ ひろ子
野菜からのエキスが・・・
とっぷりと♪
塩加減もいい加減。
身体に・・・ きっと・・・ 凄く・・・えぇね！（笑）
チャーハンは・・・
焼きめし！
みて～なイメージ？（笑）
もっこらもっこらして・・・
逆に・・・
昔の食堂ののって・・・ こういうのが多かった記憶が・・・（懐古）
県民ショーで・・・
新潟の肉消費量が・・・ ブービーだった！（驚）
へぇ～ そんなもんかねぇ～？と思ってたけど・・・
この２つの注文品での・・・
肉使用量は・・・ なかなかのものであった！（爆）
何故か・・・ 最初は身体を気遣い・・・
フェルシーなアプローチだったものの・・・
結局は肉がいっぺで喜ぶという結末♪（激爆）
そんな訳でご馳走様でした。。。
さて・・・
白のろしも気になるところだが・・・（笑）
個人的な用事の都合もあるので・・・
今日は・・・ 長のろし♪（爆）
さーむいし・・・
腹は超減ってるし・・・
味噌とライスをプッス！
ホールのおにーさんに食券を渡し・・・
カウンターへ・・・
この際に・・・ ホールから厨房へ・・・
「並 一丁～！」だったかな？
伝達行為が成されるんだけど・・・
味噌とか塩とか・・・ 枕詞もつけて欲しいかな？とちっと思った。
社内ルールとして、麺のサイズが先に伝達され・・・
味（醤油とか塩とか味噌とか）は、厨房側が食券を目視確認されてるんだろうけど・・・
頼んだ側としては・・・
ドキドキしちゃうじゃん？（爆） アレ？ みて～な！（笑）
俺みたいに気の小っちゃい人間は・・・ そう思ってしまった！（爆）
まっ！ それはそれとして・・・
いいね♪ 動きが・・・♪
この日はホール一人、厨房一人という体制だったけど・・・
動きがキビキビ！ ビキニ♪
お互いに確認し合うボリュームも、ほどほどでいい感じ。
（あるじゃん？ お客にまで威圧感！ みとんの？ 笑）
厨房の人は・・・ ちっと待ち時間が発生した時に・・・
ウェスでタイマーのあたりとかステンの壁板とか
シュッ シュッと水滴取ったりとかして・・・ 動きに無駄が無い！
製造業の人間として・・・ 見てて気持ちいい♪（爆）
ほどほどな時間で・・・
お先にライス。
で・・・
味噌登場♪
前も書いたかもだけど・・・
ここんちは・・・
最初の一口目から・・・ 濃い！（笑）
その濃さが安定して最後まで届くという・・・
あっこんちのは・・・ グリングリンしていい濃さになる訳だが・・・
この差は・・・
味噌ダレの比重？
もしくは・・・攪拌の際の手首のスナップ？ ぐれ～な！（笑）
そういう事を勝手に想像するのが好きなんです。俺♪
あと・・・ 思ったのが・・・
この麺の太さでこの茹で時間でこの茹で加減って・・・
なかなかな工夫がされてるのかもしれない！ そーじゃないのかもしれない♪
やはり・・・
いい一杯は・・・ 色々な妄想をかき立ててくれる！
そんな訳でご馳走様でした。。。
タンメン♪ タンメン♪ 僕タンメン♪
みて～な、でたらめな歌を歌いながら・・・
宝華へ向かう！
勢いよく！ 休み！ ありゃま！（笑）
もう、カラータイマーがピコーンピコーンしてたので・・・
近くを・・・ 脳内検索♪
ヒット！ こちらへ♪
ほんの何分前まで、僕タンメンだったのだが・・・
これを見たら・・・ 心変わり！ 浮気な僕さ♪（爆）
じゅうびゃくにぐでいじょぐを注文！
（何故か声が・・・ 力む！）（笑）
ほどほどな時間で登場。
ほぉ・・・
こういう感じね♪
行ってみるとぉ・・・
ややエバランな・・・ 判りやすい味わい♪（笑）
お肉が・・・ やっこ♪
いい意味で・・・ 家庭的で身近な設定。
味噌汁もそういう感じ。
どっかちに伺って戴くような・・・
そんな当たり前の味わいが・・・ ほっとさせる♪
左上の中華な餡ののが・・・ しゃっこかったのが残念だったが・・・
冷製の餡なサラダと思えば、いいのだろう～♪（笑）
会計の際に・・・
「お願いしま～す」と声を掛けると・・・
「はい！ ６５０円です！」
と、３００ごーじゅえんのお釣りを受け取り・・・
？
と、三歩ほど移動して・・・
750を確認して・・・
１００円つまんで・・・
「あの～ 750なんじゃねんだ？」と厨房に声を掛けると・・・
「セールなんですてぇ～」との事。
心の中で・・・ （セェールゥ？）みて～な？（笑）
また、下に並んでた雪割草達を指し・・・
「いかったら持ってってください♪との事。
「いやぁ～ 俺、育てらんねっけ・・・」と微笑みながら辞退。（笑）
食は・・・ 心と心の架け橋だ！（爆） そんな事を思いつつ・・・
ご馳走様でした。。。
ＰＳ
僕だけがいない街 おもしぇよね♪
今度映画になるんだね！
信長協奏曲もそうだったんだけど・・・
この深夜アニメ枠って・・・ おもしぇのやるよね♪（笑）
今風な店へＧｏ！
基本！どこに行っても・・・
普通っぽいのが好き♪（爆）
ラーメン（こがし醤油）と特盛をプッス♪
メヌーもあったので・・・
撮る仕事もしてみる！（笑）
可愛いおねーさんから・・・
あったかいおしぼりを手渡しサービスされる。
幾つになっても・・・ ちっと嬉しい♪（激爆）
花の慶次の一巻を読み終えるくらいの時間で登場。
デシッといい感じの丼でビシッと登場。
行ってみるとぉ・・・
こがしっていうフレーズは・・・ Ｗｈｅｒｅ？ みて～な？（笑）
自分の勝手に想像してた感じと違ってて・・・ すこぶる食べやすい♪
厚みがあって・・・ 全体に甘味側に寄ってる感じのお汁。
何というか・・・ きっと若い人には凄くジャストな味わいなんだろうなぁ～と妄想。
粉は・・・ 比較的上品な設定。
汁自体にミックスではなく・・・ ほんのオンザトッピみたい。
和さえ感じる粉故・・・ 粉嫌いな人でも付き合いやすいと思ふ。
粒子も粗目ではないので・・・ ゴミ感もナッシング♪（笑）
麺は太麺。 むにゅ むにゅっとして食べ応えのいい麺。
特盛感も優秀。 にーじゅえんアップでこの世界観を体感出来るなら
麺好きな貴方にも是非♪ 食べさせてあげた～い♪ チェルシー♪
チャースーは、これまたご立派なクルクルしたやつ。
厚みがあって、肉質両行・・・ そして甘目！ 若い！ みて～な？（笑）
メンマはほさっきーなヤツで・・・ かっこいかった。
あと・・・
緑の植物の茎みとんのが・・・ （植物よぉーわからん 爆）
コリッ コリッとして・・・ 凄く素敵なアクセントらった！
菜っ葉の茎らろっか？ 専門外の事は・・・ 丸投げ！（激爆）
もやしの質感もいかったし・・・ う～ん・・・ 人気店の事だけは・・・ ある！ぐれ～な？（笑）
お昼に３回くらい外してて・・・（並ぶのが嫌で・・・笑）
初めての訪問でした。 そんな訳でご馳走様でした。。。
そろそろ行ってみよ♪
と
こちらへ・・・（笑）
なんだかんだと・・・
ボタンが埋まってる感じ！
ここんちは・・・
左角理論ではなく・・・
右からの法則？ そんな感じ？（笑）
プッス♪ プッス♪ プッスス～♪
とお金を入れようとしてたら・・・
中から可愛いおねーさんが・・・ サービスの説明をしに来てくれて・・・・
（下記参照）
わかりました！
乗りませう♪ その話♪ 今日は唐揚げの日♪
という事で・・・
中華と大盛とサービスを強くプッス！（笑）
という事らしい。
９時半という・・・
なんとも中途半端な時間が・・・
どう出るか？ 今後も楽しみにしてませう♪
（新幹線の駅がもうちっと近いといいかも？とかあるかもだけど・・・）
時間はしっかりとした太麺な時間が掛かりつつ・・・
お先に唐揚げ
良くも悪くも・・・普通なサイズ！（笑）
どうでしょう？
お一人様 1コ縛りを・・・
何とか２コ縛りぐれ～に・・・ してもらえんでしょうか？（爆）
ぐれ～ 上手で美味しい唐揚げ♪
肉もいいし・・・ ＣＭ企画としても・・・ その方が・・・ モアベターよ♪という事で・・・（昭和なおばちゃま）（笑）
で、中華の大盛
もわ～っというニボな香りではなく・・・
それよりも・・・ ぴやぁ～っというか・・・
立ってるイメージ へへへ 相変わらず わかりにくいろ？（爆）
焦がしてるチャースーの成分も相まって・・・
よく言うと芳醇 違う言い方だと・・・やや苦味側まで届いてるエッセンスを感じる。
この辺を食べた側が、どう好き好きするか・・・ 興味が沸いてくる。（いまいち俺の立居地が謎？爆）
脂は溶解してる分も含め・・・ いい脂♪ 脂が美味い♪
醤油感はそれでいうと・・・ 少し控えめなイメージ。
麺はいわゆる・・・ ポンポンした麺！（笑） （どこがいわゆるなんだ！）
むぎゅ むぎゅっ♪として・・・ 食感が楽しい。 大盛感は・・・普通な大盛。満足。
チャースーが・・・ じょしてある方が・・・ 濃すぎるんだよね？ きっと。
ぐれ～ 表皮焦げ成分が前に来る感じ。
そっち先食べちゃうと・・・ 鶏さんの方が・・・ お花畑♪ （笑）
もう少しバランス取りした方が、全体にぴょんっとグレードが上がると思った。
あとねぇ・・・
色味で・・・ 何か欲しいかな？ 海苔とか菜っ葉とか・・・
箸休めというか・・・ アクセントチェンジというか・・・
ちっと一本調子気味になるような・・・ そんな気がした。（笑）
食べ終わりの頃・・・ 店主さんが・・・
お茶を出してくらって・・・
（店） 「この店は初めてですか？」
（じ） 「はい 初めてです」
（店） 「この辺だと どちらによく行かれるんですか？」
（じ） 「どこでも行きます」
（二人） 「にんっ」 みて～な？（爆）
（店） 「今度、 中華のメニュー食べてください」
（じ） 「はい」
みて～なやりとりがありつつ・・・ そんな訳でご馳走様でした。。。
えっ？ 意外？（笑）
がはは・・・
それはねぇ～ 俺なりに・・・ 熟慮しました。
約束の中で、その壁を突き抜ける可能性を見せてくれたというか・・・
概念に捉われず、目の前にある一杯からの判断。
やはり・・・ 手の届く目の届く仕事は・・・流石。
永く頑張っていただきたいと思います。 James Marshall Hendrix
ちっとやらかして・・・
過去から未来へコメントが来てるようだが・・・
気にしない！（爆）
この日は・・・
チャースーの大！
厚かったり・・・
炙ってあったり・・・
様々なタイプがある昨今・・・
比較的・・・ オーソドックスクラシックなチャースーと言えるかもしれない。
だが！ 一番大切な事・・・ それは！
で・・・
これは・・・
いつもなラーメン大♪
やはり・・・
俺的には・・・
ここに俺の原点がある！
ズババババーッ！！！（笑）
で・・・
これは・・・
ワンタンメンの大頼んだの。
？
・
・・
・・・
「俺～ ワンタンメンの大 頼んだいね ～？」
・
・・
・・・
「あっ！」
みて～な？（激爆）
この日は・・・ パブロフィ～理論が・・・
お店側に伝染したようだ！（大笑）
（それぐれ～ 俺＝ラーメン大なイメージ？）（爆）
いいんだて！ 間違いは起きるさ。 だって人間らもん♪
そんな時に・・・
お互い目を細めて笑いあえる・・・
そんな感じが・・・ 好き♪（激爆）
そんな訳でご馳走様でした。。。
朝、起きたら・・・
喉が痛い。風邪の引きはじめ？
そんな時は、やはりモツ煮！（爆）
メヌーを見る事も無く（激爆）
もつ煮定食とラーメンを注文。
結構早めに・・・
びしっ！と
パカッとオープン！
このもつ煮で・・・
喉の殺菌！
身体の温暖化！
効果あり！（激爆） （個人的な主観）
味噌系のもつ煮は・・・
冬には特にしょみるね♪
味噌汁は・・・
トン汁らった。
前に書いたかもだけど・・・
味噌汁を色んな店で戴くのが好き♪
それは、その店のデジルに対するアプローチが分かりやすいから。
グツッと力強いニボが張ったトン汁であった。。。
ラーメンは、ちっと放置気味にして・・・
少し麺がグルテン膨張したところでスタート！（笑）
ズババーッとマッハ食い！（激爆）
きゅろんとした油膜で、喉越し最速♪
うん！
食欲は大丈夫！（大笑）
とりあえず、来週も頑張ろう！ そんな訳でご馳走様でした。。。
♪ちやほや するなよ♪
ダーダッ♪
♪世紀末が来っるぜっ♪
あっ！じじです。
今日は、産カレ休みなんだけど・・・
そんなの関係なく・・・ 梅ちゃんとＮ常務・・・
うちに来てました！（爆） そんな感じで・・・３人で、ちゅーはん♪
を、チラ見しつつ・・・
これを・・・
ちやほやチャーシュートッピで♪
チャー シュー
トッピッ♪
くどい？（激爆）
Ｎ常務も、ちやほや資格ありなんだけど・・・
カードを忘れてたという・・・（笑）
３人みんなで・・・ 四川麻婆麺。
そして・・・ ここにチャースーが３枚。。。
なんとなく感じる視線・・・
ひゅっ！ ひゅっ！と梅ちゃんとＮ常務の丼にトス♪
「俺をいい人ら♪ と３回言え～！」と
いい人キャラを・・・ 押し売る！（激爆）
仲良くみんなで食うのが好きさ♪
山椒のいい香りが印象的。
辛さの向こうにある甘味の旨味もいい感じ。
後半・・・ ザラッとした辛味が攻めてくる。
いいんでないでせうか？（笑） 身体ポカポカ♪
興味がある方は３月末までのようですので是非♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
Caution!!
食ってる時は、そんなでもないんだけど・・・
消化と共に・・・ 結構なにんにく臭が・・・ しゅうぅ～♪（笑）
食後にチューの予定がある場合は・・・ ご用心！
一番いいのは・・・ アベックで食っちもう事らか！（爆）
燕市 ばやし
略して！ つばし♪ （ちごか？）（笑）
ひき肉たっぷりも気になったのだが・・・
やはり・・・
ものには順番がある。
味噌と特盛をプッス♪
あ～ これね・・・♪
次は・・・ これにしよ！（笑）
待ってると・・・
厨房の方から・・・ 炒める音が・・・
どうやらこちらではそういう作法のようだ。
ほどほどな時間で登場。
思えば・・・
小千谷の方も含め・・・
こちらで味噌食うのは初めて♪
あちらとはぜーんぜん違う仕様なんだねぇ～ へぇ～・・・ みて～な？（笑）
行ってみるとぉ・・・
比較的浅めの炒め感。 野菜シャキシャキ狙い。
すかす！
そこは流石の炒め加工。
もやしトッピとは・・・
温度が違う。 油感が違う。 この辺はアドバンテージが大きいかな？
ただし・・・ 値段も違う♪（笑）
味噌の感じも全然別物。 今時、色々合わせてるんだろうけど・・・
こちらは、やや白寄り。 食い始めの感じ・ファーストインプは凄くさっぱり♪
後半スープタイム時になると、めっきり濃い方へ移行。
炒め→煮（合わせ）という工程があったのか無かったのか・・・
本を取りに行ってて、未観察♪（爆）
多分・・・ トッピなんだろうねぇ～ 沈殿現象がここにも♪
初めから安定した濃さ重視なら・・・ グリングリンした方がいいかもです。
味噌はさぁ～ 炒めた野菜が乗ってて欲しい派の貴方に是非♪（笑）
個性を打ち出す戦略がここにある！
そんな訳でご馳走様でした。。
さて・・・
久し振りな気分で、こちらへ♪
前記事を見たら前に伺ったのは
もう半年も前のことだった。（笑）
ここは1発！
カレーチャーシューの大♪
メヌーには無いみたいだけど・・・
言えば何の問題もなく出てきます。（笑）
（前の店舗の時は一応レギュラーでそこにいたんだけど・・・）
ほどほどな 時間で登場
小さめな丼は、そのままに・・・
むつっ♪
って音が聞こえてきそうなセンターの麺の盛り上がりが・・・ えぇね♪（笑）
行ってみるとぉ・・・
３店舗それぞれの個性がある中・・・（１店舗改築中休み♪）
じゅわぁ～って奥行きが一番豊かな気がしゅう～♪
チャーシューを噛むと、よく判るんだけど・・・
醤油の素性の良さが、その辺・もしくは全体に波及ぅ～ みて～な感じ？（笑）
また・・・
こういうチャースー食うと・・・
つくずく俺はロースィーなチャースーが好きなんだなぁ～
と、手の平を見つめてみる。（Ｗｈｙ？）
そんな訳でご馳走様でした。。。 Ｓ＆Ｂの瓶のすすけ具合もえぇね♪（笑）
この日は・・・
Ｐ－Ｆａｍｉｌｙさんちで夕飯。。。
鍋やら・・・
何やら・・・
色々楽しませてもらって・・・
この鍋の〆は、チャルメラ乾麺で♪（笑）
やはり、麺で〆ると〆るな～♪
スマホのガラスコーティングいうのもやってるというので・・・
見学♪
やはり！ 女子らしい繊細な職人げで・・・ えぇね♪
俺がやろうもんなら・・・
こんつらも～ん！ と壁行きらな？（爆） （ぴゅ～っ♪）
興味がある人は是非♪ こちらへ → アルーア
今日は・・・
機械をぼっ壊してしまい！（爆）
久しぶりに梅ちゃんにレスキュー要請！（激爆）
た～っぷり時間が掛かってしまう壊し方をしてしまい・・・
二人・・・ お昼・・・ 食いそこなう♪（笑）
そんな訳で・・・
夕方に、お昼を食べにこちらへ！
梅ちゃん・・・
トロラーメンのトロトッピング（トロトロいう事らね）（じじぃのおごり！ 激爆）
じじぃは・・・
手づくり肉ワンタンタンメン♪
ほどほどな時間で・・・ 登場。
肉がたっぷり！
皮がちゅろん♪
はぁぁぁ・・・
機械が直っていかったぁ！（笑）
やっぱねぇ～
職人たって、機械が動いてなんぼ♪だから
ほんと！ 助かった♪
で・・・
食後・・・ 女将から・・・
バレンなタインの・・・
残り物らな？（爆）
ありがたく戴く♪
あっ！ 貰えるものは・・・基本！病気以外貰うじじぃです♪（笑）
そうそう・・・
一応、前も書いたかな？
営業時間がちっと延びました。
夜でも安心♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
夜の原宿・・・
やはり・・・
この辺の・・・
それなりの年齢層には
ある意味特別なお店♪（笑）
味噌で・・・
麺大盛で・・・
コーンと・・・
バターを押してみた！（激爆）
コーンとバターが 100ずつというのは・・・
痛かったか？（笑）
まぁ・・・ 今日は押したかったのだ！ 仕方あるまい♪（爆）
ほどほどな時間で登場。
ちっと汁がアレだが・・・
丼が大きめなので・・・
そう見えるという事にしておこう。
コーンとバターは別の皿での登場だった。
勿論！
一斉に・・・ 投入ぅ～♪（笑）
まさに！
味噌コーンバターの大盛♪（大笑）
思えば・・・
何年前になる？ 初めて来たの？
45年前とか・・・ そんな感じ？ どうだろ？
更に思えば・・・
どさん子（娘）とかが来る前・・・
塩・味噌・醤油というカテゴライズって・・・
斬新だったのかもしれない。 当時。そんな事をふと思ってみた。
いつまでも永く頑張っていただきたい！ そんなお店の中のひとつ♪
そんな訳でご馳走様でした。。
さて・・・
あんまり時間がないので・・・
遠くへは・・・ ちょっと・・・（笑）
そんな時には、ここがあるじゃないか！的にこちらへ・・・♪
お
味噌の大を注文！
厨房からいい音が聞こえてきて・・・
え？ このタイミングで麺投入ですかぁ？ みて～な？
その・・・
炒めから煮の間が・・・ より旨味を増す手法なのだろう。
おっ 出来たか？ のタイミングで・・・
黒コショーがササササッと掛けられて登場。（笑）
デシッ！
しかし・・・
デフォで・・・
黒コショーがササササッって、珍しいよね？
逆に言えば・・・
味噌には唐辛子ってイメージを
日本に定着させたのって・・・ もしかして・・・？
サッポロ一番？（爆）
そんな事を妄想しながら食うのもまた、、いと楽し♪
やはりいい一杯は、いろんな事を妄想させてくれるようだ。
そんな訳でご馳走様でした。。。
