この前、「店主・急病のため・・・」のお店に行ってみると・・・
紙は剥がされてるものの・・・お休みみたい・・・ まぁ、それならそれで・・・良かったじゃありませんか!という事で・・・
帰りしな・・・福楽へ・・・ ラーメン(600円)を頼んでから・・・ よぉーく考えてみると・・・
このお店、アップしてなかったような気がしてくるじじぃ・・・ うん! 多分そうだ! という事で・・・
普通の待ち時間で出てきてくれたラーメンをパチリ。
うーん。。。加茂というエリアで、この「濃さ」が嬉しい・・・(笑) (今更)
味わいとしては、動物系、魚介系ともに上手にバランスされた仕上げ。甘さ控えめ、後味スッキリ。
安心して戴けます。(笑) 美味いのが判ってて入るお店の安心感。。。。
じじぃはチャレンジャーなだけではないのでありました。(笑)
麺は太めで茹で普通。 もう少し色気のある麺だともっと嬉しいのに・・・とちょっと思う。(わがまま)
チャーシューはガシッと力強いタイプ。味わいも上手に醤油が肉の旨味を連れてきて・・・いとうれし。
繊維は、粗めといえば粗めだけど・・・それがマッチしていい感じ。スープに馴染ませて良し、そのまんまでも良し。
メンマはちょい立派で、こだわってなるねぇ・・・タイプ。 ある意味、福楽としてのアイデンティティ・・・。。。
味も上手な味付け。芯に向かって引き込まれていくような仕上げ。(笑)
たまに繊維のきっついのがありまして・・・じじぃは例によって奥歯の隙間に挟まってしまうという・・・(この辺はご愛嬌?)(笑)
何回か行ってるお店な訳だけど・・・今日、初めてトイレに行ったら・・・?
何故か1枚目のドアが・・・風呂場チック? 何故? (爆) (ちょっと一人でウケてました。)
そんな訳で、ご馳走様でした。。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます