Aセット！
それはとても素敵な響き(^^♪
うまいラーメンと・・・
うまいチャーハンを一緒に食べるとぉ〜
とってもうまい(^^♪
ニボがカチっと効いてて上質な味わいのラーメン
塩の粒子の粗さがアクセントで気持ちいいいチャーハン
その組み合わせは三条でも特筆(^^♪
飽きの来ない味わいの強さを感じる。そんな訳でご馳走様でした。。。
オバＱな建物が可愛い♪
そのうち、そのうちと思ってたら結構時間が経ってしまった。
タイトルの表記は、食券を参考にさせていただきました(^^♪
辛いのんが推しみたいなんだけど・・・
俺らしく？醤油ラーメンをプッス♪
ほどほどな時間で登場。
かる〜く脂が浮いてるものの基本あっさりなイメージ
じじぃらしく麺から行ってみると〜 上品な組み立て。
後半のスープタイムの時のお汁の膨らみのあるキャラと
麺を食べてる時の味わいのキャラとの対比が面白い。
だからラーメンは面白い。やめられない。やめない(^^♪
中クラスの麺は越後製菓。ある意味スタンダードな仕様♪
トッピもクセのない選択が成されてて安心(^^♪
なんとなく・・・キョキョロしてると・・・
意外に辛くないのんの注文率が高めのような気がしる？
他にも楽しそうなメヌーが色々あった。こつこつ楽しんでいければと思う。
そんな訳でご馳走様でした。。
この日は・・・
あっさりさっぱりな気分だったので・・・
浜茶屋を大盛で注文♪（岩海苔トッピ）
ほどほどな時間で登場
重くないお汁に細めの麺がとてもいい感じ♪
軽めなコクのお汁に岩海苔がこれまたよく合う(^^♪
麺を頬張り余白に漂うお汁との口内ハーモニーがエクセレント♪
アクセントに据置きのニンニク醤油をタラリとして味変もいと楽し！
あっさりとした時間をふわっと楽しむ(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
さて・・・
初めて？な感じで・・・
中華を注文！（笑）
ほどほどな時間で登場。
これはこれである意味俺にとっては新鮮(^^♪
ファサっとセンター 海苔の上のテーブルコショーがアイデンテテ〜♪
総合的なお汁がとても郷愁♪
強烈に美味いものが欲しい訳じゃない・・・
ふつぅ～に美味いものが欲しいだけ(^^♪（凄く褒めてます）
静かな個性が好き♪ 懐かしい気持ちにさせてくれるだけで意義深し！
この空間が特別！（笑） そんな訳でご馳走様でした。。。
何年か前に・・・
「つるり」さんに初めて伺った時に・・・
にょっ？ こんがんとこに食堂が！と思ってからの・・・
初めての成就(^^♪
入口に・・・ 素敵なのが貼ってあるが・・・
一応・・・立場上？（笑）
ラーメンを注文(^^♪
色々メヌーが・・・
豊富なお店！ 地域に根付いた大切なお店感がムンムン♪
厨房を覗いてみると・・・
おぉ～ このレトロというか・・・
麺の茹で鍋プラス湯銭的なのがついてる厨房機器が目に入る。
個人的な見解だが・・・ 長岡以南にこういう特徴的な厨房機器が多いような気がしる
おそらく昔・・・
厨房機器が今のようにステンレスでシステマチックなアイテムが揃う前
こういうのんを作製する人達がおられたのではないかと勝手に推測♪
厨房機器マニアな方には嬉しいアイテムかもしれない？（笑）
そんな事を妄想してると・・・ ほどほどな時間で登場。
あっさり風体～ 実に王道でまっすぐな味わい♪
ふわっとした甘味を感じさせる上品で質のいいお汁。
麺は細めでしゅるぅ～っと滑りも良く噛み応えも丁度いい(^^♪
店主さんの黒いシェフ服（正式な名前知らない）もいい感じで
実直で真面目な味わいが心のしょみる(^^♪
うむ♪ まだまだ知らないいいお店がたくさんある！
そんな事を想いながら・・・ ご馳走様でした。。。
たまに・・・
シンプルに・・・
中華！（笑）
よく考えてみれば・・・
中華という表記はとても潔い？（笑）
そんな事を思いつつほどほどな時間で登場
三条にはある意味様々な流派？があり・・・（笑）
勿論ここんちもその流れのひとつを汲むお店(^^♪
今でこそ・・・あぶらが！とか・・・にぼしが！とか・・・
強い個性を「よし」とする風潮の中・・・
「ふつうぅ～」っていうのが逆に凄くいい！まじで！
今年は思いがけず・・・「食堂」の閉店が続いてて・・・
なんとなくセンチメンタルなじじぃではあるけど・・・
今後、なかなか出来てこないであろう食堂に
エールを送りたい気持ちでいっぱいなのであった(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
こっち方面に来た時には寄りたいお店(^^♪
中華そばをプッス♪
ほどほどな時間で登場
う〜む♪ 唯一無二な盛来軒さん的な作りにいつも感動(^^♪
独特でマイルドな豚さん♪ に、とても合うマイルドな醤油感♪
いいんだな〜 これが♪ 初めて食べてから早幾年・・・
俺の中での存在感は、とてもデカシ(^^♪
麺は麺とて個性的♪ トッピも勿論間違いなし♪
多めのネギを拾いながら、お汁と合わせてシャクシャクと(^^♪
う〜む♪ 食べた後の満足感が充実！ そんな訳でご馳走様でした。。。
煮干と一言で言っても・・・
今や様々な形態が百花繚乱♪
そんな中ど真ん中を名乗ったこちらへ(^^♪
メヌーはサイド含めなかなか豊富なようだ。
他にもモニターに映し出されてた食べ放題？みたいなのもあって
結構攻めてる感じがして思わずニコる(^^♪
そんな中、煮干わんたんめんを注文♪
ほどほどな時間で登場
基本的に上品な佇まい♪ ニボのカホリも立っていい感じ♪
行ってみると〜 らしいコクが口の中で広がり・・・
ひとつのワールドの中で物語を遂行するような感覚(^^♪
麺は中太（県央基準 笑）でプルシコ多加水路線。滑りのいい麺だ。
わんたんは具なし一反木綿♪ ちゅるんとした口触りが気持ちいい(^^♪
まじ〜めに作りました！ みて〜な温度を感じた(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。
さて・・・
サイクルが早い現代社会、ここがこうなってたので行ってみた。
左上理論♪ 濃厚醤油 ハチゴ〜をプッス(^^♪
ほどほどな時間で登場
現代的な解釈な一杯♪ 濃厚という言葉の通り厚みに重きを置いた作り
手間なり創作としての「時間」を感じる事が出来る(^^♪
チャースーはレア
じじぃは、レアなチャースーはお汁にもぐしちゃう人（爆）
昔の人間め！と笑ってけれ♪
でも、じじぃは基本、豚さんは熱を通した方が美味しいと思ってる♪（笑）
まっ！それはそれとしてアイデアと具現化を堪能出来て楽しかった(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。
この日は・・・
前から気になってた特製ラーメンを試してみたくて訪問♪
基本、デフォ優先？的なじじぃではあるけど
たまにそういう気になる時もあ〜る(^^♪
と、メヌーを見てみたなら・・・
特製ではなく特別だった！（笑）
という事で特別を注文♪
ほどほどな時間で登場。
ふ〜む♪ やはりな（笑）野菜を炒めたのんがトッピ(^^♪
この・・・新潟（市）〜加茂エリアの特製（特別）の定義が面白い！
んにや？ おそらく長岡にもあるっけ（未食だが多分そう？笑）
この昭和に巻き起こった特製（特別）の流れが面白い♪
そういうのんに想いを馳せていただくのもまたいと楽し(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
さて・・・
ここがこうなったという事で・・・訪問(^^♪
しょうが醤油と炒飯（ラーメン1杯に1皿）をプッス♪
ほどほどな時間でお先にラーメン登場
生姜のカホリがすんごく立ってていい感じ♪
行ってみると〜 いい意味で辛みまで届いてる生姜感
これはなかなか思い切った設定のように思う。
切れ味鋭いソリッドな趣。後発ならではのチャレンジィ〜(^^♪
甘味方向の優しさよりこっち方向を狙うというのも時代の多様性。
その辺の自己プロデュースは流石と思う素直に♪
チャースーもその辺を軸に考慮されてるようで
統一性として機能してて全体のバランスが良い感じ(^^♪
160チャーハンはカホリがいい♪
スープで炊いてあるそうだけどその辺も機能しててか
ふくよかな味わいで美味しかった。
荒めの塩の結晶がアクセントになってるのもエクセレント(^^♪
うむ♪ とっても満足の行く時間を過ごせた。
永く頑張っていただきたいと思います。そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
おっ？ まだやっててくれた？みて〜な時間帯に訪問(^^♪
らぁ麺の特盛を注文！
ほどほどな時間で登場
まぁ〜 よぉ〜出来てる♪って感じ(^^♪
それはリサーチ力もそうだし、それを具現化するスキルもそうだし
まさに現代的なラーメンの表現力炸裂♪
結果、安定的な経営に繋がる(^^♪
それが実は、ユーザーにはとても大きな恩恵。そういう方程式。
誰もが食べやすい一杯は誰もが一票を入れやすい一杯なのだろう(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
8号沿いに出来てたので・・・
思わずクルッとUターン的に訪問(^^♪
醤油の大盛とおにぎりの鮭をプッス！
ほどほどな時間で登場、
麺が元気な麺だ♪
個人的には、やや冷麺寄りな感覚？(^^♪
そういう歯応え優先の人には嬉しい仕様と思う。
お汁はお魚が近代的な手法で表現された感じ
鮭のおにぎりはほくほくでいい感じ♪
併設のホルモン屋さんも気になる(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。
こっちに来たからには・・・
やっぱり味わいたい♪
一年に一度な訪問が自分的には嬉しい限り(^^♪
中華の大とおにぎりを注文♪
ほどほどな時間で登場
あっさりな趣 派手な演出は無しで・・・
心にしょみてくる味わい(^^♪
まさに！毎日でも食べたいような？（笑）
そういう落ち着く味わいって結局強いよね？
そんな事を旅の空の下、改めて思うじじぃであった。
おにぎりは・・・例の？（笑）富山ならではのトロロ昆布仕様
ご当地おにぎりっていうか、これも一年に一度は食べたくなる？（笑）
ほんの車で数時間の距離で文化の違いを味わえる。それはとても素敵な事だ。
そんな訳でご馳走様でした。。。
前から伺ってみたかったのだが・・・
なかなかタイミングがアレで先送りになっていた
この日はなんとかいい感じで時間の調整がついたので初訪問(^^♪
店内は緑のテーブルマット・パイプ椅子で統一されてて
なんかとっても昭和してていい感じ♪
セットもんが充実♪
なかなかワールドワイドな揃え(^^♪
他にも壁に貼ってあるのんがあった♪
メヌーをまさぐって・・・
ラーメン半カツ丼を注文！
ほどほどな時間で登場
う〜ん♪ シンプルで店の佇まいそのままに・・・
懐かしい感じの素敵なセット(^^♪
ラーメンは、甘さが素朴で二次的な広がり・・・
それは論法的に蕎麦つゆに通じる所があるような趣
こういう所がいわゆる蕎麦屋のラーメンの素敵なところ♪
俺は素直にそう思います(^^♪
カツ丼は、半というにはボリューミ〜♪
0.5よりはあるな♪ 0.65くらい？（笑）
カツ煮トッピというか・・・煮カツトッピというか・・・
そういうジュワ〜っとした作りがなんとも素朴で懐かしい。
肉厚も1cm路線でDX♪ あま〜めな味付けがGOOD(^^♪
近くにあったら頻繁に伺いたくなるお店だった。
うむ♪ 素敵な時間を過ごせた！ そんな訳でご馳走様でした。。。
