ビールのための鉄板鍋！初めてのとっぽぎ。

ＧＷ最終日は打ち上げと称してビールでも飲もか～！！ってことで、
久しぶりにお手軽で野菜がたっぷり摂れる鉄板鍋に。
　　　　　　

本場大阪では、チリトリのような四角い鉄板で作ることからちりとり鍋と呼ばれるらしい。
しかし、わが家のこの料理は『あんにょん』から伝来したものなので
ずっと店のメニューとしてあげられている鉄板鍋と呼んでいます～。

わが家では手軽に電気鍋を使用。
玉ねぎ・キャベツ・ニラ・モヤシ・ネギを電気鍋に盛ります。
　　　　　　　　

周囲にお好みの肉を並べて、韓国粉トウガラシをふりかけます。
焼肉のタレと鶏ガラスープ少々をかけて加熱すると、下方からグズグズと火が通り始めます。
汁で煮るタイプの鍋料理ではなく、少量のスープと野菜の水分で半ば蒸し焼きにする料理。
　　　　　　　　　　　　

韓国風杵つきうどんが今回は手に入らなかったので、同じく韓国の食材であるトッポギを使用。
このトッポギ。
そこそこ固いものですが、加熱するとあっという間に芯まで柔らか～。
韓国料理だけでなく、和洋料理にもアイデア次第で活躍しそうな食材です♪
　　　　　　　　　　

見た目はそんなに良くないけれど、
わしわしっ！モリモリっと野菜をたっぷり食べた～！という満足度の高い料理です。
今日のお肉は鶏ムネと牛もものしゃぶしゃぶ用薄切り肉なので、こう見えて意外にヘルシー。
　　　　　　　　　　
「ビールを飲もう！」という本来の目的も十分に達成されて大満足の食卓となりました。

　

実家の菜園に植えさせてもらった落花生が気になって訪れたら・・・
サクランボが先日よりも真っ赤に染まってて「食べていいよ～」と小太郎にささやいて来ました。
　　　　　　

「雨があたるといたむけんねぇ。」と心配するふりして今日もまた味覚狩り～。
枝越しに見えたオットは、はしたなくも両手を使って交互に食べるという欲張りよう。
　　　　　
「今日はこれくらいにしておくか～」なんて、実家とはいえ少々図々しかったかな？

ま！次の週末にはまた食べごろが増えてるだろう・・・と内心期待しつつの退散。
また今日も、サクランボでお腹いっぱいだと言える幸せ♪