簡単！鉄板鍋

＜電気鍋で作る、簡単鉄板鍋＞
『あんにょん』のメニューにある鉄板鍋。
きっと家でも再現できるよね～、なんて言いつつ随分時間が経ってしまいました。
先日、【 鍋もの特集 】をやった勢いにのってやっと実現。

カセットコンロなどの火元を食卓に出すというのは面倒なので、
手軽に調理ができる電気鍋（ホットプレートでも可）を使います。

『あんにょん』を訪れた日のブログを参考にして材料を揃えました。
下から順に玉ねぎ・キャベツ・もやし・ニラ・肉の順で重ねます。
一番上には粉トウガラシをぱらり♪

　　　　　　　

電気鍋のスイッチを入れ、野菜から出る水分でジクジクと音がし始めたら
手持ちの焼肉のたれと水少々を注ぎ入れます。
野菜のかさが減ってきたら崩すようにして混ぜ、肉でふたをして蒸し焼きに。
　　　　　　　　　

最後に、肉にしっかり火を通したら出来上がり。
　　　　　　　　　

店では調合したタレを注いでくれましたが、
今日は簡単に市販の焼肉のたれを使いました。
さすがにタレと野菜から出る水分だけでは濃いので、水を加えるのをお忘れなく。
辛味が欲しい時・味を引き締めたいときには粉トウガラシを加えます。
豆板醤やテンメンジャン・キムチなどを加え、味をアレンジするのも楽しいかな。

ま～、たっぷり野菜を食った食った！！
野菜をわしわしと食べたいタイミングだったので、大満足の新鍋でした。

　

あわただしく過ごした一日でしたが、
日没前には実家を訪れ、ちゃっかり新鮮野菜をもらって来ました～♪
　　　　

「春菊もいるの？」「もちろん。」
柔らかそうな春菊の葉先に・・食事中のバッタと目が合ってしまった。
「無農薬は人間にも良いけど、バッタ君にもありがたいよね～」