ハツの串焼きと焼きナスの枝豆あんかけ

暑いです！ホントに。

ここのところ更新も滞りがちですが、いつもコメントありがとうございます。
小太郎にとっても料理の記録と合わせてつけている、ささやかな日々の記録であるブログ。
よい気分転換になるので、出来ればこれからも続けていけたらな～と思っています。
しかし気がつけばもう５年だよ～。

＜ハツの串焼き・焼きナスの枝豆あんかけ・鯵のナムル・おにぎり＞
　　　　　　　　　

●ハツの串焼き
先週から一日出ていることが多く、正直ちゃんと満足いく料理が出来ていないような気もします。
しかしこの暑さの折、何より大切なのは水分と同時に肝心なのは栄養補給ですよねっ。

ハツは鶏の心の臓！
まさに命、みなぎるパワーをいただけそうな素材です。
　　　　　　　　
売っているハツはすでに血の処理などをしてくれてあるので
若干の処理の残りをすれば、後は塩をふりかけて焼くだけでいただけます。

二人揃って珍しく、軽く食傷気味だったのですが
ちゃんと食卓に並べれば、好きなものは自然と口へ運びたくなるもの♪
しっかり栄養補給出来ました～。


●鯵のナムル
ハツの串焼きと並んで、わが家では主役級の料理ですが今日は併せていただきます。
『釣り鯵・刺身用(愛媛産）』・・・ついついねぇ。
　　　　　　　　
新物の秋刀魚なども最近見かけるようになりましたが、
夏の鯵、秋の秋刀魚。
生で美味しい青魚が続くというのは、血液サラサラＥＰＡを摂らねば～と自然がささやいているような。
秋刀魚の脂がのってきたら、ぜひぜひ秋刀魚のナムルのお楽しみあれ♪


●焼きナスの枝豆あんかけ
朝のうちに焼いて置いたナスは冷蔵庫でキンキンに冷え冷え。
器に盛ってレンジでチン♪軽く温めたら、
枝豆のだし醤油あんをかけていただきます～。
　　　　　　　　

　

土曜日には今までよりもちょっと拡大し、クラスを越えたクラス会？がありました。
小太郎も楽しみにしていましたが事情により一時間半ほどでお先に退散。
このことについては、後日また時間のある時に記録しておきたいと思います～。

しかし、帰り際に感動をくれたとみさん！！
小学校の時に同じ器楽部だった富さんが、
市内の器楽合奏コンクールの時に演奏した
『セビリアの理髪師』『ピアノ協奏曲第五番』の音源を持っているとのこと。
「へぇ～！なんで？！」
そのコンクールの様子は当時南海放送ラジオで放送されたのですが
それをカセットテープに録音したものが手元にあるという。
正月の学年会の時には、それをＣＤに録音して持ってきてくれるというのです～！！
こりゃ感動だわ。
隣の席だったハセベと興奮。
「私らがピアノを弾いたあれよ～。」「まだ弾ける？」「うん！弾ける。」
当時小学生だった私達の手のサイズに合わせて
先生が本来大人一人が引くピアノを連弾にして演奏するという提案をくれて、二人で演奏したもの。

参加できたのは短い時間でしたが、
さらに多くの懐かしい顔と再会出来たこと、富さんからのサプライズに胸が躍りました。
あぁ、元気をもらった！という感じ。
うん！頑張ろう。