まぜそば田なか東中野店

ノーマークだった地元のまぜそば専門店「まぜそば田なか東中野店」初訪問。池袋の「志奈そば田なか」の姉妹店。明神下店の入っているビルの老朽化で撤退＆移転して今年の２月に開店したそうだ。しかし厨房が狭くスープが炊けないのでまぜそばに限定したとか。

初めてなのでシンプルに煮干まぜそば、850円。ランチタイムは大盛無料なので当然大盛で。並が200ｇなので大盛は300ｇかも…（未確認）

デュラムセモリナ粉を配合した生麺を使った独特の食感でなかなか美味しい。そして追い飯の量も結構多くてびっくり。次は煮干＋担々麺の「にぼたん」にしてみよう。