銀座の白い恋人

昨夜は、国際フォーラムでの長丁場の芝居を観た後、
空腹だったので、銀座通りまで出ました。
アップルストアの並びのABCラーメンにチェックイン。

以前入ろうかと悩んだけど、地下だったので何故かスルーして、
結局１階の吉野家でお茶を濁したことがありました。
今回はしっかり入店。初訪問。

メニューが豊富で目移りしましたが、
ピンときたのが、こってり銀白ラーメン、900円。
銀白（ぎんぱい）は『銀座の白い恋人』だそうだ。



銀白は野菜の旨みを引き出したあっさり系の白湯ラーメン。
でも、こってりなので大量の背脂が浮いています。
トッピングは甘味噌ひき肉、ほぐれたチャーシュー、メンマ、コーン、刻みネギ。



太めの手揉み系縮れ麺は三河屋製麺。
これがマジで美味しい。
こってり系のスープにドンピシャ！
メニューの選択、大当たりでした。



テーブルに置かれたフライドガーリックをどっさり投入。
夜の麺というだけで罪悪感なのに、至福の時を過ごせました。
近くにあったら、リピート間違い無し！



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シェア麺：麻醤麺　800円
醤油だれに特製の胡麻ペーストを合わせたスープ
胡麻の風味が際立つ１杯！