前から気になっていたバラそば屋、ようやく訪問。
中野駅北口、ふれあいロード、青葉の並びです。
一階のカウンター席が満員だったので、
二階のテーブル席へ案内されました。
しかし、謎の造りで、天井にシャンデリアが…
さらに、ミラーボールまでついていました。
何に使うのやら？
注文はデフォルトのバラそば。780円。
50円の塩むすびも１個もらいました。
テーブルには、二種の生姜とおろしニンニクが。
塩味の懐かしい味のスープには、大量のねぎが。
中央には超薄切りの豚肉が薔薇の花の様に鎮座。
豚の甘みがよく出ていて、魚介系は感じられません。
最初は気にならなかった塩味でしたが、
最後はちょっと塩辛い感じに…
麺はストレートで太さは中、量は少なめ。
中華料理店のラーメンのようなツルツルした舌触りです。
替玉も有りますが、120円。ちと高いね。
博多系のような固めの麺なら替玉もいいですが、
塩むすびがあるし、沢山食べたい系の麺ではないかな。
しかし、この塩むすびがとんでもないです。
腎臓悪くするんじゃないだろうか？
というくらいに塩辛い！ 塩梅間違えてます。
スープの塩味を緩和したかったのに、逆に増長…
ライス系は普通の白米が安全かとおもいます。
でも、この麺はライスが合う味ではないですね。
気になっていた麺屋さん、またひとつ味見出来ました。
リピートは… 微妙。
個人的には並びにある青葉のほうが好みの味でした。
