定休日復活！

仕事で中野へ…
流れで、お約束のように、ラーメンKaeruへ～
前回は細麺にしましたが、今日は太麺！
うん、やっぱりこの食感は捨てがたい。

去年の６月に定休日が無くなり、無休営業でしたが、
３月末から再び月曜が定休日になった模様です。
中野に行くときは、月曜は避けよう～

今日のラーメン、もやしのヒゲもなく、最高。
もやしの仕入れを変えたのかと思ったけど、
たまたまだったらしい。
野菜の茹で加減、スープの味、麺共に良い出来！
えらくバランスの良い美味しい１杯でした。