３月７日（土曜日）
昨日ジャガイモの畝を１本作り、今日は１時間半で、ジヤガイモの植え付けを完了するぞ”と、１１時から作業開始。
先ずはジャガイモを植える穴を、球根を植える器具で３０センチ間隔であけましょね。
あいた穴を数えれば２５穴。
これは昨年植えつけたと穴より１穴多い。
畝の長さは、７メートル少々の計算になります。その昔は、２畝植えていましたが、子どもが巣立ち１畝で十分になりました。購入した種イモは（男爵）３キログラム（８５８円）。
昨年よりも３００円近く値上がりしています。何でや？北海道のジャガイモの出来が悪かったのかな？大きいジャガイモは半分に切断します。
切断面から腐敗しないよう、ワラ灰を作り、まぶしましょうね。
まぶした面を下にして、穴に入れます。
小さい物は丸ごと穴に入れ、土をかぶせればジャガイモの植え付け完了！。
今年は昨年より、２週間早く植え付け完了し、やれやれ。
植えた後は、「芽かき」「土寄せ」作業が待っています。植えて１カ月もすれば、１つの穴から多くの芽が出て来ます。沢山出ている芽から二つ残し、残りはかきとります。この作業を「芽かき」と言います。しばらくすると、面倒な土寄せ作業が待っています。ジャガイモの表面が、土から顔を出さないようジャガイモの根元に土寄せ（土を盛る）します。これを怠ると、肥大したジャガイモの表面が現れ、緑色のジャガイモが出来てしまいます。緑色のジャガイモは、毒があるので廃棄せねばなりません。ジャガイモの収穫は、植えてから約３か月後の６月になります。
新ジャガを”チン”して、早く食べたい・・・。塩で食べるかバターで食べるか。どっちも！
【我が家の植え付け手順】
１．植え付け穴を、３０センチ間隔で明けます。
２．植えつけるジャガイモは、大きいやつ（６０グラム以上）は半分に切り、小さなやつは丸ごと植えます。
３．イモの切断面の腐食防止：稲わらを燃やし灰を作ります。半分に切断したジャガイモは、切断面に灰をまぶします。
４．穴の中にジャガイモを投入。深さの目安は、地表からイモの上面まで５センチ。半分に切断したイモは、切断面を下面にします。
５．穴に土をかぶせれば、ジャガイモの植え付け完了！
【連作障害の出やすい野菜】
エンドウ、ナス、スイカ ７年以上休栽
ゴボウ、トマト、ピーマン、サトウダイコン ５～６年休栽
ダイズ、シロウリ、ナガイモ、サトイモ ３～４年休栽
キュウリ、ジャガイモ、インゲン ２年休栽
