大晦日までに掃除を済ませ大晦日はのんびりしようと思っていたが思うようにいかない。三男は昨夜は大阪で飲みすぎて帰ってからゲロし、若嫁はおかんむりだ。夕方になるも一向に顔を見せない。聞けば寝たままのようだ。用事を言いつけようとしていたが結局、私一人であれやこれややらなければなくなった。風呂掃除、道路の掃除、家中の掃除、畑から野菜を収穫して水洗い、注連縄の飾りつけ、酒、灯油の買出しと孤軍奮闘だった。5時には何とか終ることが出来た。夜は長男の36歳の誕生日なので、カニすきで祝ってやった。36年前の大晦日を思い出す。出産予定日が正月で医者が正月休みに入るので、もしものことを考えて帝王切開で大晦日に産むことを選択した。
食べ終わると古嫁と長男は近所の「上方温泉一休京都本館」へ仲良く出かけた。私は酒を飲みながら今年の反省をし、新しい年を静かに待っている。ＮＨＫの紅白は何故か見る気がしない。
私のブログへ訪問して下さった皆様よいお年をお迎えください。まだ見ぬあなた。願わくば新年にはコメントを一言でもいただければ幸いです。
年末になれば神棚の注連縄（しめなわ）に新しい紙垂（しで）を作らなければ正月を迎えることが出来ない。これは一家の主の仕事である。我が家では四垂と八垂を各々４つ作りあげなければならない。今日こそ作らねばと重い腰を上げた。神社では白衣を着用して身を清め、心を落ちつけて紙垂を作るようだが私はそこまでしていない。コタツに入ってやったがバチ当たりかも
知れない。四垂と八垂どちらも作り上げるのにそれぞれ一時間を要した。折り方にはいくつかの流派があるが私の所では吉田流である。今年も残り一日。明日は玄関に注連縄をつけなければならない。本来は28日までに注連縄をつけるのが正しいやり方と新聞で読んだところだ。30日だったらどう
だ、31日だったらこうだと解説がついていたが、小島よしおに代弁してもらおう。「そんなの関係・・・」
［作る手順］
１．半紙を折る。
２．型紙に合わせて千枚通しでポイントを印す。
３．定規を用いて鉛筆で切り込み位置を印す。
４．カッターナイフで切り込みを入れる。
５．紙を折っていく。（右、左を作る）
６．右、左をこよりを通して一対にする。
[紙垂（しで）の豆知識］
紙垂（しで）とは、注連縄や玉串、祓串、御幣などにつけて垂らす、特殊な断ち方をして折った紙である。
単に垂とも表記し、四手とも書く。「しで」という言葉は動詞「垂づ（しづ）」の連用形で、「しだれる」と同根である。古くは木綿（ゆう）を用いていたが、現在では紙（通常は奉書・美濃
紙・半紙）を用いるのが一般的である。
断ち方・折り方はいくつかの流派・形式がある。右図に示す吉田流・白川流・伊勢流が代表的な流派である。図に示した四垂が一般的であるが、ほかに二垂・八垂などの場合もある。
玉串・祓串・御幣につけた場合は祓具としての意味だが、注連縄に垂らして神域・祭場に用いた場合は聖域を表す印となる。また、相撲の横綱は、土俵入りの際に紙垂を垂らした綱をつける。
またラーメン食いに行っただかいや。行っただがな。夜中にくや豚になっだけ。わかっとるがな。
昼間は昨夜の飲みすぎがたたり大掃除どころか小掃除もやる気が起こらずひたすらにじっとしていた。夕食にカキご飯を食べたが１１時になれば腹が空いてきた。創作ラーメンの店「まりお」のＨＰを開いて店長のメッセージを読めば行きたくなった。午後帰省した長男に「いこか」の一声で話はまとまる。隣の三男にも声をかけ男三人で出かけた。女房は友達と会うと言って出かけたままだ。１１時を過ぎても帰らないとはどういうこと？
［店長の掲示板］
２８日から１月６日までお昼も営業します． ガス代が又上がったので休めまへんのや【笑】 超こってり豚骨ラーメン屋は何せガス代が高すぎます． プロパンガスを一月４０万円近く食いよります． そんなことはどうでも良いですが 今週は凄いこってり豚骨らーめんを完成させたので ご披露しようかとおもいましたが 正月前で骨や他の材料が入手困難で努力しましたが 手に入りませんでした．これは又来年やりますね． 最強の豚骨ラーメンですよ． お楽しみに
代わりにと言ってはなんですが 良いせせり肉が手に入ったので 鴨の代わりにせせり南蛮つけ麺をやります． 出汁は濃厚な貝と鶏出汁です． 貝と鶏スープに 新鮮で入手困難なせせり肉をタップリ放り込みます． 今回はたれにもかなり拘りました． 溜り醤油に数種類の貝をタップリ放り込んで 仕上げに昆布や煮干を投入しました．
香味油は地鶏の内臓脂で作った鶏油です． 甘口のつけだれはやはり釜揚げが合いますね． 貝味のするすき焼き風のつけだれに、せせり肉 あぁぁぁぁっもうよだれが出そうです【笑】
せせり肉からも良い出汁が出ますから 余計濃厚なつけたれになるのです． せせり肉はまりおの特製醤油たれに付けて食べます． 麺は黒小麦麺の極太か モチモチ麺をチョイスして下さい．
水溜めにしますから麺は食べ終わるまでのびません． 値段は年末大サービスで１２６０円にします． せせり肉料理で８４０円ですから １２６０円から引くと ４２０円でつけ麺の大盛が食べられるかんじょうになります． しかもプレミアムなつけ麺です． 名づけて【せせり南蛮釜揚げラーメンです】 冬にビッタリの釜揚げラーメンをお楽しみに．
今夜のラーメンは私と長男は勿論【せせり南蛮釜揚げラーメン】で三男は【プレミアムカレーラーメン】を選んだ。せせり肉はまりおの特製醤油たれに付けて食べるようにだったがつけ麺の出汁で十分美味しい．せせり肉の量は画像の倍くらいありとてもしわいが味がある．余り量はいらないので二つ三つ食べて残りは三男が平らげてくれた。三男は「明日の夕方まで胃がもたれそうだ」。長男は「明日の朝食はいらないな」と言いながら1時前に帰宅したが女房はまだだ。1分もしないうちに女房が帰ってきた。夜遊び大好きな幸せな家族だ。
［せせり肉の豆知識］
せせり(首肉)は鶏肉の部位の中で一番運動する肉で、焼き物に最適のお肉である。少量しか取れないので、なかなか手に入らない。従って見る機会が少ない。
酔っ払っても賢い僕と自分を誉めていたが訂正せねば。朝、目が覚めたとき小指から血が出ていた。昨夜は小指の思い出なんて無いので庭の掃除でどこかに引っ掛けたのだろうと思っていた。夕方風呂に入ろうと脱いだら両ひざが擦りむけているではないか。女房にどうも昨夜転んだようだと話すと真っ先に何と言った。傷を心配する風もなく「ズボンが破けているんと違う？」だって。おまけに「だから酔っ払いは嫌い」だとさ。ズボンがどうなっているか気になるところだが見るのが怖い。明日の楽しみに残しておこう。それにしても何所でこけたのだろう。酔っていれば少々の傷をしても何も感じないものだ。寒い夜に酔っ払って用水路に落ちて翌日死体を発見はよくある話だ。飲みすぎに注意せねば。
12月31日おそるおそるズボンが破けていないか確認した。ふ～っどうもない。よかった！
元同僚のＫ君から忘年会のお誘いがあった。退職して３年も経てば忘れられた存在になり飲み会のお誘いはとんと無い。今年も忘年会は無いとあきらめていたので勇んで出かけた。会場は先日おじゃました手打ちそばの「乃田」だ。今夜は店を貸切なので遠慮なく騒げる。参加者は１６名で紅は一点Ｎ
嬢で、ほとんどが現役の大型パワーショベルの設計者であった。３年ぶりに会話をした方が何人もいたが私の顔を見るなり太ったなあの声ばかり。その昔はスケルトン（骸骨）と言われていたときがある。心が丸くなれば顔に現れるようだ。宴会のメニューはかき鍋でシメにこの店の売りの１０割ソバが出てきた。私は飲んでばかりで鍋にはほとんど手付けずだったのでそばの美味いこと。途中に６５歳の方がマジックをやられて大喝采を浴びた。マジックをやり始めて三年だそうだが見事な手さばきでだまされる。リクエストは「千円札を万円札にするテクを教えて」が多かったが残念ながら願いはかなわず。これが出来れば寝て暮らせる。このマジシャンのＩさんはＮＰＯ法人を立ち上げ責任者をしている。今ではあちこちからひっぱりだこのようだ。定年後に人様に喜びを与えることが出来るとは何と素晴らしいことであろう。３時間の宴会はあっと言う間に過ぎた。これで私も２００７年を心おきなく忘年できた。二次会にＮ嬢と五人でスナックに行き一人２～３曲を歌い歌い納めだ。どなたも美声で聞いていて楽しい。タクシーで帰宅したが、いくらかかったかどうやって着替えたとか記憶に無い。酔っ払っても布団を敷いてちゃんと寝ていた自分を誉めよう。おしいかな持って行った傘をどこかに忘れてかさ立に無い。ひょっとしてコートも忘れているのではとドキドキしながら着替えた部屋を開けた。あった～。
