ジンジャーシロップ

今日はジンジャーシロップを作ってみました。
簡単なのはクックパッドにも載っていたのですが、ここは少し手間を惜しまず、三温糖とスライスした生姜（皮付き）をしっかりまぶして、少しのお水に一晩浸しておきました。
あとはしっかり煮詰めて出来上がり（途中で一度灰汁を取ったぐらいでOKです）。
冬場は料理やドリンクに大活躍の代物です。