自然薯

野生の自然薯
畑の一角に、野生の自然薯が、
自然薯は4種類の繁殖方法があり、
・種
・ムカゴ(茎と葉腋にできる丸いもの)
・芋
・発芽点
によるものがあるそうだが、
野生の自然薯は雑種系となり、長芋より粘りはあるが、水分が多く風味に劣るようだ。