百姓通信

自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!

香り

2020-10-30 22:02:19 | Weblog
「鼻が効く」というが、「臭覚」と「嗅覚」では少し意味が違う
「臭覚」は口語的で、「嗅覚」は専門的にも口語的にも用いられ、五感の一つでもある
「香り」と「におい」もどちらも「鼻で感じる刺激」を表しているが、「香り」は良い感覚の時に用いるが、「におい」は不快な、悪臭の場合にも用いられる
また、最近は「においの数値化」を研究している大学もある、しかし
・高価な香りを安価な成分で代替
・限りなく本物に近い擬似的な飲料
・嫌な匂いを感じさせなくする物質 等々
の産業化だけでは面白くない
匂いと文化の融合、匂いとITの統合までを考えて欲しいものだ