お茶・菓子・果物・野菜・素材・酒・酒菜・肴などについてのひとりごと。http://moriya.chagasi.com
杜の茶菓菜 （もりのさかな）
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10月30日(水)のつぶやき
松浦 さやか @unjoursayaka【アンジュール】今週はコトコトWEEK☆コトコト市にご来場いただけなかったみなさま、コトコトセットを今週のみお買い求め頂けます。コトコト市にはなかったセットもご用意しちゃいます♪
unjour-tencho.jugem.jp
コトコト @kotokotoichiコトコト市に関わってくれたみんなに感謝の気持ちでイッパイだよー。本当にありがとう☆ 次回開催は未定。決まったら告知するね。また会える日まで元気でねーバイバイ☆
kotokotoichi.blog91.fc2.com
杜屋 @moriya415私には本当に余裕がないのだろうか。と自問しながら久しぶりに朝ウォーキング。いつの間にか玄関前に水仙の芽が伸びてた。冬支度はじまり。おはようございます。
【暮らしの菓音10】ジャズピアニカライブ11日3日(日祝) ドルチェ倉庫にて開催 開場13時 開演14時 入場券\2500 ご予約受付中！詳しくは杜屋ブログを☆blog.goo.ne.jp/yoyoino415/ 前日2日までにご予約頂ければ杜屋スイーツ付き！
もう明日夜には神戸からトミーさんチームが来られる。明後日金曜日は福田小学校で演奏会。学校側の企画立案から1年。最近の1年なんて1か月位の感覚だなー。
3日のドルチェ倉庫ライブチケット当日券も余裕ありそうです。どうやら3日雨っぽいので、野外イベントへのお出掛けあきらめた方、屋内ライブにどうぞ～。
【暮らしの菓音１０】チラシのことなど
先日２７日にコトコト市会場で配布された、コトコト新聞折り込みのチラシにも
ピアニカライブの広告を載せて頂きました。
それにしても毎度のことながら驚くべき、このコトコトチラシにしろコトコト新聞にしろ
全てコトコト市主催者のおひとり、コレムさんが手書きで作成されている。
さりげないイラストや文字、そしてセンスあふれるレイアウトは本業としか思えないほどかわいい。
こういうのがさっと作れればいいな～と憧れてしまうが自分には出来ないワザ。
１１月３日ピアニカライブのチラシを郵送させて頂いた常連さんがコトコト市にも足を運んで下さった。
「あのチラシの文章がいいなと思ったんですよー」
と言われて、張りつめていた糸がふっとほどけた。
「今回のチラシの原稿は全部私が作ったんですよーパソコンのワードでちまちまと」
「えー！杜屋さんが作ったんですか？よくああいう文章を書けますねー」
初めて人にほめられた。
３回目となるトミーさんのピアニカライブ。
去年はプロデザイナーの山田さんに頼んでデザインから印刷まで全て請け負って頂いたのだけど、
今回は、自分がチラシをお客様に手渡す時に伝えたいことを説明しやすいようにと思い、自作に挑戦した。
ただのジャズライブじゃないこと、学校演奏会や木のピアニカということも伝えたかったし。
とは言えしょせんシロート仕事なのでＡ４一枚の原稿作るのにどえらい時間がかかった。
一昨年の１回目も去年の２回目も、チケット買ってもらうのがものすごく難しくて大変だったけど
「３回目となれば、良さを知ってるお客さんも増えるから集客も前よりラクになると思いますよー」
と、３回目ライブ企画が決まった時点でトミーさんファンのお客様にも言われたけれど、
全くそんなことはなく、今現在開催４日前の時点でも難儀している。
なんでこんなにいいライブなのにお客さん来ないんだろ。
やっぱり、自分で作ったチラシがダメだったのかな・・・・
ヘタに文章で説明するより、もっと有効な広告があったのでは・・・・
ここんとこ、チケット売れないのは自分のせいだという自責の念に苛まされて
ため息をつく度にタマシイが白煙となって口からしゅ～～・・・と抜け出ていくようだったけど
とりあえずお客様に「文章上手ですねー」とほめられて、何とか自分を取り戻した。ふ～～
チラシは→こちらのページからＰＤＦファイルでご覧頂けます。
今回のライブのチラシはＡ４両面印刷して半分折り（しかも手折り）にしたのけど
内面右の学校演奏会のところの「郷（ふるさと）に鳴り響く」というコピーは
昨年のテーマであった「響鳴」「郷鳴」「共鳴」きょうめい、という文字から思いついた。
地域に鳴り響く音を他の人と共に分かち合い楽しむということ。
さらに言えば、トミーさんのオリジナル作品である「望郷」という名曲は、故郷を望むと書く。
響く、という漢字は、郷と音という字から成り立っているのを見つけて、
僭越ながら、私がお菓子やジャム作りのテーマにしている「懐かしい味」というのに
ピアニカの音色は通ずるところがあるのでは、と思った。
特にプレーンビスコッティ、板サブレ、苺ジャムは「懐かしい味がする」
とお客様に言われたことが何度もある。
郷愁をそそる味というかミルキーな味というかほっとする味というか。ふるさとを思う味。
こないだのコトコト市のブログでは出店者をアンケート情報とともに紹介して下さっている。
杜屋紹介ページは→こちら
主催者さんから事前に頂いたアンケート項目の中には、
「好きな本や映画は？」「旅に行きたいところは？」などの他に
「お店のＢＧＭは？」「お店を色に例えたら？」という項目があった。
特にこれといったジャンルの音楽マニアでは全くないが、
普段好きでＢＧＭにしてるのはクラシック、ピアノジャズ、民謡、和太鼓、アカペラ、子守唄など
ジャンルを越えていろいろだけど「ノスタルジー」を感じる音楽がわりと多いな～と思った。
そして「お店を色に例えたら？」の答えは「ミルクセーキ色」。
カラフルな果物のイメージが強いかもしれないけどちょっと違うし、
茶色い地味なお菓子が多いけどパン屋みたいな小麦色でもないし、
チョコレート専門店でもないのでチョコレート色でもないし、
シュークリームを作ってるケーキ屋でもないのでカスタードバニラ色でもないし、
郷愁をそそる、ノスタルジーを感じる、懐かしい味、って感じの色って何だろう？
と、アンケート質問を頂いた時に思いついたのが「ミルクセーキ色」だった。
ちなみに、この「お店を色に例えたら？」の返答がお店によってさまざまで
「琥珀色」とか「サビ色」とか「虹色」とか、イメージを色に例えるっておもしろいな～と思った。
つい話が脱線。さっブログ書くのはこの辺にして仕事仕事。
というわけで、チケット予約はまだまだ受付けておりますので迷ってる方、ご検討下さい。
【暮らしの菓音１０】ピアニカライブについて
↑一昨年のドルチェ倉庫ライブの写真
神戸在住のジャズピアニカユニット「トミーピアニカソウル」の皆さんによる
ＤＯＬＣＥ倉庫ライブは今回が３回目となります。
プロの音楽家として全国各地で音楽活動されているトミーさんとは
ご縁があり２０１０年に長野県でお会いし、その演奏に聴き惚れました。
２０１１年の東日本大震災の後、宮城の沿岸被災地で支援・応援活動をされているトミーさんと
郷里の宮城にいた私は現地で再会し、トミーさんの音楽と人に対する真摯な姿勢にうたれ、
ＤＯＬＣＥ倉庫での演奏をお願いしました。もう３回目となると思うと感慨深いです。
時にユーモアもまじえた巧みなトークと卓越した演奏技量、
そしてバンドメンバーの方々と息のバッチリあったハーモニーは聴き手をぐいぐいひき込む力があります。
音大を卒業されてピアノ＆トランペット奏者として演奏活動されていたトミーさんが
阪神大震災をきっかけにピアニカ奏者としての道を歩みはじめたというエピソードや、その後のご活動から
「命を活かす」という生き方、モノに秘められた本質を活かし、命を輝かせて生きるという生き様が感じられます。
ピアニカというシンプルな楽器が持っている力を無限に引き出す表現力は、
聴き手のココロにストレートに伝わり魂をゆさぶるものがあり「音楽の力」の偉大さを感じます。
また、戦前の木造織物工場倉庫を改装し音楽ホールとして活用されているＤＯＬＣＥ倉庫に
トミーさんオリジナルメイドの木製ピアニカの音色は寄り添うようにあたたかく、柔らかに強く響きシンクロします。
小学生の楽器というイメージの強いピアニカを、成熟した楽器として再生し一層高めることと、
元織物工場倉庫だったＤＯＬＣＥ倉庫を音楽ホールとして再生し活用され続けていくことには
強い意志、手間、費やす労力などひとつとして欠くことの出来ない共通するものがあります。
小学校を卒業した途端に廃棄されるピアニカ、放っておけば朽ちてゆくだけの建物。
トミーピアニカソウルの皆さんは、ＤＯＬＣＥ倉庫ライブの前々日、１１月１日には
この町の福田小学校芸術鑑賞会で全校生徒さん対象に演奏されます。
ＤＯＬＣＥ倉庫は今年、国の登録有形文化財に認定されました。
トミーさんやＤＯＬＣＥ倉庫オーナーさんの、守り活かす意志は確実に認めれています。
１１月３日、ぜひＤＯＬＣＥ倉庫ライブへお越し下さい。この機会をどうぞお聴き逃しなく！
★ただ今チケットご予約受付中。前日２日までにご予約頂ければ杜屋スイーツ付きです。
チケット予約・購入については→こちら。
◆鍵盤ハーモニカ／トミー・チョウ ◆キーボード／伊川洋平 ◆フルート／住本エリ ◆ドラム／村尾コージ ◆パーカッション／土井エミコ
鍵盤ハーモニカ奏者 Tommy CHO “トミー・チョウ” プロフィール
神戸市在住。4歳よりピアノ、12歳でトランペットを始め、‘92年大阪音楽大学器楽科卒業後プロ活動をスタート。
スペインフラメンコ界を代表するホアキン・グリロ氏、ラファエル・アマルゴ氏の両巨匠と共演、ヨーロッパ屈指の
天才アコーディオン奏者アントネロ・メッシーナ氏との共演など世界の第一線で活躍するアーティストと共演を果たす。
ビクターレコード所属アーティストへの楽曲提供や、サウンドプロデューサーとしての信頼も厚い。
‘95年阪神大震災で被災し活動休止を余儀なくされるが、瓦礫の中で廃棄された一台の鍵盤ハーモニカを
見つけた事を機に鍵盤ハーモニカバンド『Tommy Pianica Soul』を結成し演奏活動を再開。
同時に自身の被災経験から「Tommy Cocoloプロジェクト」を立ち上げ、震災被災地での
復興支援や震災孤児達に楽器と演奏を贈る活動も開始。
‘07年、アメリカで開催される世界最大の音楽見本市『サウス・バイ・サウスウェスト SXSW』の全米オーディションを
勝ち抜き日本代表として２年連続出場を果たす。
同年6月にはフランス随一の音楽祭「Fete de la musique」に招待され、TVに特番が組まれる。
‘13年テレビ朝日「キス濱ラーニング」ではジャニーズのKis-My-Ft2、よゐこ濱口と共演し
鍵盤ハーモニカのスーパーテクニックの数々を番組で披露する。
また日本の山林間伐材を用いた『鍵盤ハーモニカ・森林再生プロジェクト』を主催し
木製のオリジナル鍵盤ハーモニカ制作に取り組む。
さらに全国の小学校に於いてコンサートを開催し、鍵盤ハーモニカの音にのせて
目に見える「物」と心で観る「音楽」の素晴らしさを子供達に伝える。
「命」への感謝とともに心に響く希望の音色を伝える、日本を代表する鍵盤ハーモニカ奏者。
鍵盤ハーモニカ奏者トミー・チョウさんのＷＥＢ http://www.tommycho.info/jp.html
２０１２年ＤＯＬＣＥ倉庫ライブレポは→こちら
２０１１年ＤＯＬＣＥ倉庫ライブレポは→こちら
同じライブ、Ｔｏｍｍｙさんによるレポは→こちら
２０１２年５月の神戸でのライブレポは→こちら
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10月29日(火)のつぶやき
月見の里学遊館 @tsukimi_f「美味しいカレーが食べたい！！！！！」11/5(火)に行われる男の料理教室シリーズ『こだわりのカレーづくり』磐田市の「Ｒ食堂」さんが北インド風野菜とチキンのカレーの作り方を伝授してくれます。料理は初めて！の方もお気軽にご参加ください。tsukiminosato.com/20131105.pdf
【暮らしの菓音10】ジャズピアニカライブ11日3日(日祝) ドルチェ倉庫にて開催 開場13時 開演14時 入場券2500円 ご予約受付中！詳しくは杜屋ブログを☆blog.goo.ne.jp/yoyoino415/ 前日2日までにご予約頂ければ杜屋スイーツ付き！
【暮らしの菓音10】ジャズピアニカライブ11日3日(日祝) ありがたいことに先日のコトコト市でもご予約複数頂きました！行けるかどうか分からない、悩み中ーという方、前日2日までにチケットご予約頂ければ杜屋スイーツ付きです！
今月のガス代が先月の倍以上！毎日ガスオーブンフル回転してたからなー。小麦粉やバターの消費スピードも史上最高。頑張った私ー。
@minko1223 チケット一枚お取りしてますのでご安心下さい！何故かダイレクトメッセージがエラーになってしまうのでこちらからご返信致します。
10月28日(月)のつぶやき
爽やかな朝！オットはいつも通り6時に起きて会社に行く前に洗濯機まわして昨日のお釣り計算してくれてた。献身的に働くオット。妻は10時間爆睡して起床。おはようございます。さて今日も作業作業ー
昨夜寝る前に自家製甘酒に私のお気に入り、京都の紅芋酢を混ぜて飲んだら筋肉痛も疲れもほとんど無い。先週お取り寄せした紅芋酢、抽選企画で万願寺とうがらしも当たってた☆ラッキー！ pic.twitter.com/GeJ2rYu3TJ
それにしても京都の紅芋酢のメーカーさんの富士酢、記念ラベルで一枚一枚メッセージをペンで手書きされている。これスゴイ！見習いたい手書きの良さ。
【暮らしの菓音10】ジャズピアニカライブ11日3日(日祝) ドルチェ倉庫にて開催 開場13時 開演14時 入場券\2500 ご予約受付中！詳しくは杜屋ブログを☆blog.goo.ne.jp/yoyoino415/ 前日2日までにご予約頂ければ杜屋スイーツ付き！
【暮らしの菓音10】ジャズピアニカライブ11日3日(日祝) ★なお、今回は入場有料チケット制となります。「チケット持ってないけどお菓子だけ買いたい」というお客様、開演前に入場は出来ませんのでご注意下さい！
ライブ終演後の16時前位にご来場頂ければ、販売のみは可能です。ただし売り切れてたらゴメンナサイm(__)m
昨日のコトコト市の写真がアップされましたーきれいに撮って頂きありがとうございました！！第１４回コトコト市特設ページはこちら→lade.jp/kotokoto14/
昨日のコトコト市、他のブースをまわってる余裕が全く無かったので写真眺めているだけで楽しいー杜屋ブースの写真は「公園」ページにアップされてます。微妙にチパコヤさんブースと写真が１枚取り違えられてるけどご愛嬌。lade.jp/kotokoto14/kou…
ライフスタイルWEBマガジン・ラデ ladeさんがコトコト市の当日の様子をアップしてくれたよ☆
撮影スタッフのたかひろくん、ayacoちゃん、ありがとー
≫≫「第14回コトコト市イベント特設ページ」 lade.jp/kotokoto14/
【暮らしの菓音１０】チケット購入について
今までの「暮らしの菓音」イベントは、入場フリーだったり２部制にして前半入場無料・後半入場有料と分けたり
入場無料だけどライブカンパ制など、さまざまな形態で開催してきましたが
次回１１月３日の第１０回はライブ中心のイベントとなるため入場有料・チケット制とさせて頂きます。
- 入場チケット料金 ： 一般 ￥２，５００ 小学生以下 ￥１，５００
- ご予約特典 ： 前売り券ご予約で杜屋スイーツ付き（一般券のみ）
- 定員 ： ８０名様 （前売り券ご予約で定員に達した場合、当日券の販売はございません）
- 主催・チケット予約・お問い合わせ ： 杜屋（もりや） http://moriya.chagasi.com/
- ＴＥＬ＆ＦＡＸ ０５３８（５５）３４９９ メールは→こちらのメールフォーム、もしくは直接アドレスへ
yoyoino415☆goo.jp （☆→＠に変えて下さい）
◆チケット予約の際は
「ご希望のチケット種類（一般or小学生以下）・枚数・お客様のお名前・お電話番号」
をお知らせ下さい。メール・ＦＡＸでご連絡頂いた際は折り返し確認のご連絡を致します。
メール申込時記入例 ：
件名 「１１月３日ライブチケット申込」
本文 「ジャズピアニカライブのチケット予約申込みします。大人＊枚・代表者お名前・お電話番号」
◆ご予約頂いたお客様は、当日ＤＯＬＣＥ倉庫入り口下駄箱前の受付テーブルにて
スタッフにお名前をお知らせの上、代金（現金のみ）とチケットをお引き換え下さい。
◆杜屋工房にお越し頂いた上で直接販売も可能です。
◆限られたスペースでのライブイベントです。
やむをえない事情を除きご予約後のキャンセルやチケット枚数変更はご遠慮下さい。
また、公演中止の場合を除きお支払い後の払い戻しは致しかねます。
◆前売り券予約で完売の場合、当日券の販売はございません。
当日券の有無は、このブログか、杜屋ツイッター @moriya415か、
杜屋携帯090-5185-8799にてご確認下さい。
＊＊＊お子様のご入場について＊＊＊
ピアニカ中心のライブなので、ピアニカ現役小学生のお子様には
この機会にぜひプロフェッショナルのピアニカライブを肌で感じて頂ければと思います。
ただし、限られた空間での不特定多数のお客様が来場されるライブイベントですので
周りのお客様にご迷惑のないように、保護者様はご配慮をお願い致します。
演奏の妨げとなる場合は、保護者様とご一緒に館外へ一時退出をお願いすることもございます。
なお、ライブ開始後はドルチェ倉庫中央の出入り口木戸は締め切りますので
一時退出される場合は、右側後方のキッチンガラス戸より出入りお願い致します。
電話に出たいとかお手洗いに行きたいなどと急を要する場合も、最寄のスタッフへお知らせ下さい。
「３歳以下入場不可」など、年齢による線引きは致しませんが
長時間の演奏を静かに落ち着いて鑑賞することの苦手なお子様のお連れはご遠慮下さい。
３歳以下でも音楽に興味のあるお子様もいれば、４歳以上でも静かに座っているのが苦手なお子様もいます。
「小さな子供にこそ本物の上質な音楽を」という願いもありますが、公共の場である以上鑑賞マナーは必須です。
なお、託児設備などはございませんのであらかじめご了承下さい。
「子供をおとなしくさせておくことは難しいかもしれないし、子供を人に預けて行くのも無理だけど、
どうしてもトミーさんのライブを聴いてみたい」という方へご提案。
ひとつ。
前々日の１１月１日（金）は、磐田市立福田小学校芸術鑑賞会でトミーピアニカソウルの皆さんが演奏されます。
お子様が福田小学校生徒さんであればお子様はその時に聴くことが出来ます。
保護者様の入場が可能かどうかは分かりませんが、「どうしても聴きたい」旨を直接学校側に熱くＰＲしてみるという手もありかと思われます。
ひとつ。裏ワザ。
ライブの最初から最後まで子供をおとなしくさせておくのは無理、でもどんな感じかちょっとだけ聴いてみたい。という場合。
ドルチェ倉庫は元々織物倉庫ですので、完全防音設備が備わっている音楽ホールではありません。
ドルチェ倉庫東側の道路にいれば、ライブ後半のボリュームアップされた音はある程度聴こえてくると思います。
小さなお子様をだっこしながらその道をその時間にお散歩してれば「何となくこんな感じ」という雰囲気はつかめるかも？
ただし車の通行にはくれぐれもご注意下さい。
数年経ってお子様が大きくなって演奏を落ち着いて聴けるようになったら、ぜひご家族でチケット買っていらして下さい。
とはいってもライブはその場限りのもの。
トミーさんの巧みなトークとともに肌にビリビリ伝わる音を感じるのがドルチェ倉庫ライブの魅力。
鳥肌立つようなこの日この場限りの珠玉な音空間を、ぜひ楽しみにいらして下さい。
【暮らしの菓音１０】杜屋販売について
来たる１１月３日（日）、１０回目の「暮らしの菓音」はライブ中心のイベントのため、
入場有料・チケット制となります。
杜屋の焼き菓子とジャムの販売は演奏前後、
開場１３時から演奏開始前１３時５０分頃までと演奏終了後に行います。
原則として販売はチケットお持ちのお客様優先とさせて頂きます。
チケットお持ちでないお客様は、申し訳ありませんが
演奏終了後（おおよそ１５時半～１６時頃位）にお越し頂くか、
もしくはイベント終了後、ご注文頂ければ在庫のあるジャムや定番メニューの焼き菓子は
通常通り宅急便で発送致しますし、お近くの方は工房へ直接取りに来て頂くことも可能です。
（ただし事前に受け取り日時をお知らせ下さい。お菓子はご注文頂いてから作ります。）
一般チケット（￥２，５００）を前日までにご予約頂いたお客様には
普段作らない杜屋特製スイーツを１個プレゼント致します。
当日会場で、入場チケット添付のスイーツサービス券（当日のみ有効）でお引き換え下さい。
当日はサービスで杜屋自家栽培のレモングラスティーをご用意する予定です。
お買い上げ頂いたお菓子やサービススイーツは、館内でご自由にお召し上がり頂けますが
演奏中のご飲食と、食べ物のお持ち込みはご遠慮下さい。
また、当日はこれまで同様に杜屋ジャム・マーマレードの空き瓶回収を行います。
杜屋の空き瓶をお持ち頂ければ一瓶につき２０円キャッシュバック致します。
※５０ｇ入りプチサイズ瓶（レッドカラント・純蜜柚子Ｓ・純蜜レモンＳの瓶）は一瓶１０円とさせて頂きます。
ただし、以下のルールをお守り下さい。
- 杜屋のジャム瓶に限ります。 サイズが同じでも他のお店のものは瓶重量が異なることがあるためご持参はご遠慮下さい。
- きれいに洗って乾かした状態でお持ち下さい。
- 匂いの強いものを入れた瓶（らっきょう漬けなど？）、ドレッシングなど油脂を入れた瓶、 化粧品や塗料など食品以外のものを入れた瓶の返却はご遠慮下さい。
- ラベルはそのままでもかまいませんです。本当はきれいに剥がして頂けると助かりますが、ラベルの糊が瓶表面に残ってしまうとその糊を落とすのがラベルを剥がすよりも大変なので、何が何でも無理に剥がさなくても良いです。水に一晩つけて端からゆっくり剥がすときれいに剥がれます。
10月27日(日)のつぶやき
室温16度しかない。台風一過、秋深まる今日はコトコト市！会場法多山でお待ちしてますーいざ出発！
前半はアップアップしてるかもしれないけど、後半ちょっとしたお楽しみも用意しますのでお帰り前にちら見して下さい☆
三時半に終了して後片付け終えて撤収して帰路途中にスーパーで夕飯のおかず買って六時半にうちに着いた直後、来週3日のジャズピアニカライブチケット予約の電話きた。嬉しくて泣けた。最近年のせいかすぐ泣ける。
さーコトコト市も乗り越えてお次は来週3日のジャズピアニカライブへむけてまっしぐら！チケットまだまだ余裕ありますーご予約お待ちしてます!!
【暮らしの菓音10】ジャズピアニカライブ11日3日(日祝) ドルチェ倉庫にて開催 開場13時 開演14時 入場券\2500 ご予約受付中！詳しくは杜屋ブログを☆blog.goo.ne.jp/yoyoino415/ 前日までにご予約頂ければ杜屋スイーツ付き！
今日コトコト市会場で配布して頂いたコトコト新聞折り込みチラシにも3日のジャズピアニカライブ情報掲載して頂きました！
ツーシームとスプリットって何？こんなぼーっとテレビ野球中継見るのも久しぶり。楽天頑張れー。昨日は押してるのに点がとれない残念な試合だったが今日こそー
10月26日(土)のつぶやき
主催のCOЯEMとアンジュールはコトコト市当日はもちろん、土曜も準備で一日法多山にいるから、お店に問合せの電話をしてもでられませんからー。お願いしますー
連絡先はブログを見てね。
kotokotoichi.blog91.fc2.com/blog-entry-652…
昨日の雨はすごかったけどだいぶ落ち着いてきた。さー今からタルトとキッシュ焼いて最後の追い込み。台風停電とか無くて良かったー。
磐田市で床上浸水だって！そんなにすごかったんだー。身内から無事確認のメール来た。うちは無事です。
昨日やることリストを紙に書き出してたらあまりにもありすぎて途方に暮れてたけど、だいぶ先が見えてきた。やれば進む。
今が旬、紅玉りんごの焼きタルトもこれから作ります！ホール販売のみ！ご家族で切り分けてお楽しみ下さい☆
コトコト市で販売：ルバーブジャム
山の畑のルバーブジャムは、長野に借りてる畑で私が自分で育てた
自家栽培ルバーブを使ったジャムです。
もちろん無農薬、無化学肥料栽培。栽培といっても苗周りの草刈り以外ほとんど何もしない。
春先に花芽を摘むくらいかな。
小さな苗の親指大の二葉が私の顔より大きく育つ過程を眺めていると感慨深い。
ルバーブは、ふきに似た野菜で葉っぱを取り除いて茎だけを使います。
砂糖と一緒に煮詰めるととろとろとろけて青りんごと杏を足したような甘酸っぱいジャムになる。
ケーキ屋さんではタルトやパイの具材としてもよく使われます。
今回コトコト市で販売するのはプレーンタイプの「山の畑のルバーブジャム」
長野産有機白ワイン入り「ルバーブ＆白ワインジャム」
そしてりんごのタルトにも使った長野産有機紅玉りんご入り「ルバーブ＆りんごジャム」の３種。
それぞれＲ（レギュラー）サイズＳサイズの２サイズあります。
（ツイッターでちらりと予告したルバーブ＆赤ワインジャムは間に合いませんでしたー）
一番お手頃価格はプレーンタイプのＲサイズ。
ルバーブなじみがない方にも食べやすいのはりんご入り。
ルバーブ白ワインジャムはハード系のパン好きな方、ナチュラルチーズと一緒にどうぞ。
コトコト市主催、アンジュールさんもお気に入りの甘酸っぱいルバーブジャム、
ご試食もご用意しますのでこの機会にお試し下さい。
ちなみに、静岡手創り市の時からルバーブジャムのラベルを作り変えてみた。
プチメッセージカードのように両面に印刷して二つ折りにしてパンチで穴開けてゴム通して
ジャム瓶の首のところにかける形に。
ラベルカード内面には、ルバーブの写真と説明も載せてますので
「ルバーブって何？」という方へのプレゼントにもどうぞ。
そうそうそれから、杜屋でお買い上げのジャムの空き瓶も例によって回収します。
ＲサイズＳサイズそれぞれ１瓶２０円（ミニサイズ瓶は１０円）キャッシュバックします。
洗って乾かした状態でお持ち下さい。ラベルは無理に剥がすとノリが残るのでそのままでもいいです。
回収は杜屋のジャム瓶に限ります。
前回のコトコト市で空き瓶をたくさんお持ち下さったお客様、
どれも杜屋のジャム瓶じゃなかったのでした（笑）
多分チパコヤさんの瓶だったと思われます。
季節のジャムとジンジャーシロップ、揚げたてドーナツがおいしいチパコヤさんは
杜屋ブースの隣の隣！どうぞお間違えなく～☆
コトコト市で販売：紅玉りんごの焼きタルト
今朝ラジオ聞きながら作業してたら「磐田市で床上浸水」のニュースにびっくり！そんなに降ってたのかー
うちの前は川だけど、とりあえず警戒水位ギリギリであふれはしなかった。ほっ。
さてさて、台風過ぎて明日の天気はばっちり晴れマーク！良かったーラッキーついてるーるるるー♪
というわけでお菓子もめいっぱい焼いてます。
とっておきは紅玉りんごの焼きタルト！
杜屋定番メニューの中でも人気の高いこの一品、明日コトコト市でホール販売します。
ホールのケーキを買って帰って家族で切り分けて食べる、ちょっとした贅沢をぜひお楽しみ下さい。
先週長野のりんご農家さん宅に寄って直接買ってきた減農薬有機りんごがぎっしり。
中にはアーモンドクリームとりんごの甘煮、上面に生のスライスりんごを並べてこんがり焼いたタルト、
このりんご密度から言ってもお値打ち☆
ちなみに、同じ農家さんの紅玉りんごを使った定番紅玉りんごジャムも作りましたので明日販売します！
10月24日(木)のつぶやき
杜屋 @moriya415【暮らしの菓音10】ジャズピアニカライブ11日3日(日祝) ドルチェ倉庫にて開催 開場13時 開演14時 入場チケット一般2500円 ご予約受付中！詳しくは杜屋ブログを☆blog.goo.ne.jp/yoyoino415/
今日いらしたお客様に「もう3日のライブ一杯ですか？」と言われた。まだまだ余裕ありますよーご予約受付中ー！一人でも多く来て頂きたいこの切望感。は～～
「来年もまたやりますか？」と言われた。今年は11月1日に地元小学校で演奏して頂く流れで3日のドルチェ倉庫ライブが実現したので、来年以降はどうなるか分かりません。ということで今年のライブをお聴き逃しなく。
雨さえ降らなければ野外の出店は解放感があって気持ちいい。贅沢言えば強風も無ければ～。前回は突風でテントが飛びかけたので。
それにしても、ラジオでは土日開催の地域のイベントが軒並み中止を決めたって言ってたけど、とりあえず中止にならない見通しが立っただけでもありがたい。
コトコト市で販売：丸子紅茶
もちろんメイン商品は焼き菓子とジャムだけど、その他に茶葉も販売します。
昨日ご紹介した杜屋自家製レモングラスティーに続き、
こちら丸子紅茶は静岡市丸子で村松二六さんが栽培、製茶されている紅茶葉。
「日本の紅茶発祥地」と言われる丸子は、東海道丸子の宿の名残ある町並み。
こないだ静岡手創り市に行った帰りに直接村松さんのお宅にうかがって分けて頂きました。
ご自宅敷地内にある製茶工場の隣に、新たにウーロン茶の製茶場が出来てた。
台湾から製茶機械が届いたばっかりだって。
相変わらずすごーくバイタリティのあるお方。村松さんとお話しているとホント楽しい。
ちなみにそのウーロン茶工房は元々村松さんちのワンちゃんの小屋があった場所で
おうちエリアを奪われたワンちゃんがショボーンとうなだれてたのが印象的。（笑
無農薬栽培されている丸子紅茶はクセがなくすんなりした味わいで柔らかな甘みがあり、
ショートブレッドやブラウニーなど焼き菓子にもよく合います。
そしてこの丸子紅茶を牛乳で煮出したエキスをたっぷり使った
「丸子紅茶シフォンケーキ」も杜屋定番商品。
丸子紅茶茶葉は７０ｇ入りと１０ｇ入りのお試しパックの２種。
通常杜屋では、焼き菓子と詰め合わせたギフトセットがご出産内祝いギフトなどに人気です。→こちら
さーて、台風の進路はいかに。
予報では前日２６日が雨で大変そうだけど２７日は晴れ時々雨予報。
先日の静岡手創り市では真夏のような暑さで日照り予防必須だったけど今回は要雨対策。
台風の状況によっては、開催時間の変更や中止なども有り得るそうですので
お出かけ前にコトコト市公式ブログをチェックをお願い致します。→こちら。
「コトコト市行ったらすんごく混んでて入れなかった」「行列してて買えなかった」とお客様に言われたことがある。
実際、快晴だった前回春のコトコト市は過去最大の来場者数で絶えない行列にこちらがびっくりだったけど
でも雨の場合は、お客様も少なくなるので逆にじっくりゆっくり見て選びたいという方にはおすすめです。
それと、入場整理券が必要なのは屋内会場の「紫雲閣」のみで他は必要ありません。
雨の場合は紫雲閣内の方がじっくり見れて楽しいかも。
ひとつポイントは、「どうせ１２時以降整理券必要ないなら、整理券もらわずに１２時に入ろう」ともくろみのお方。
１２時になると整理券持ってない方の行列が出来る可能性もあるので
例え１１時５０分の整理券でも、絶対持っていた方が入場しやすいと思われます。
会場についたらまずは迷わず受付に行って整理券をゲット！詳しくは→こちら。
コトコト市で販売：レモングラスティー
主にイベントの時のみ販売している自家栽培レモングラスティー、コトコト市でも販売します。
「ほっとする味」とさりげなくご好評頂いているすっきり爽やかなレモンの香りのするハーブティー、
草の香りも飲み慣れると逆に体に優しくしみ入る感じ。価格もお手頃。
実は効能もいろいろあって、
・頭をすっきりさせて脳の働きを高める・心身の疲れを癒し集中力を高める
・食欲不振や消化不良に良い・胃腸を整え消化吸収を助ける
・風邪や喘息に効く
・リンパの流れをよくして新陳代謝を良くする
・体の熱を冷ます
などなど。
私はほぼ毎日これを飲んでいるけれど
リフレッシュ効果の他にはとりわけ胃の調子が悪いとき、
食べすぎて胃がもたれている時などにこれを飲むと良くなる。体が自然と欲する。
ま、効能はさておき普段気軽に楽しむお茶としてまずはお試し下さい。
パッケージ裏面に淹れ方も明記してますが
ティーカップ１杯分につき大さじ１杯程度（２ｇ）、熱湯注いで５分蒸らして出来あがり。
お好みではちみつを加えると飲みやすくおいしいです。
日本茶みたいに２煎、３煎目くらいまでは薄くなるけど出ます。
今のとこ杜屋商品リストには載せてませんが在庫のある時は通販も可能です。
が、今現在パッケージした分以外は、収穫したのを乾燥させて
まだ刻むのが追い付かない状態ですので通販は
コトコト市と１１月３日の菓音が終わるまでお待ち下さい～
今も畑ですくすく育ってる。もう１回収穫できそうな雰囲気。今期４刈り目。農薬はもちろん、肥料も全くやらず手間もかけずに勢いよく育っているレモングラス。
温暖なここ静岡沿岸の気候にあっているのだろう。
冬の寒さで枯れた苗もあるけれど、１度冬を越えたのは翌年以降も枯れずに露地のままで生きている。
ちなみに干すのは車中。刻むのはハサミで手作業。←これがけっこうしんどい作業で手にマメできる。
10月22日(火)のつぶやき
【暮らしの菓音10】ジャズピアニカライブ11日3日(日祝) ドルチェ倉庫にて開催 開場13時 開演14時 入場券\2500 ご予約受付中！詳しくは杜屋ブログを☆blog.goo.ne.jp/yoyoino415/
3日のピアニカライブの件でフルート住本さんと電話。今週土曜日26日、浜松の文化芸術大学でトミーさん演奏されるって！！えーー！！行きたいけど行けないー(((((((・・;)
それにしても、11月3日はことごとくイベントあってスタッフとして手助け頂いていた方々も軒並み都合悪く、私の希望で2日ではなく3日にして頂いたので責任感じてしまう。
でも、私にとってはコトコト市終えてから一日でも多く猶予があると思うとそれだけでもありがたい。
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