冬休みのお知らせ

本日２８日、今年最後のご注文品のタルト４台とギフトセット発送して
年内の杜屋営業終了です。
毎度のことで少々長くて恐縮ですが、
１２月２９日（土）～１月７日（月）まで受注・発送・販売をお休みさせて頂きます。
その間頂いたメールのご返信は遅くなることがあります。
休みの間に整理整頓清掃リセット休養充電。
また来年もどうぞよろしくお願い致します。

５か月前の殺人的な猛暑が思い出せないほど今日はとりわけ寒い。
１１月なかば位から目まぐるしいほど忙しくて
例年のことながら今年もやり残したこと山積したまま
年賀状も書かないままあと数日で終わってしまうのか、、、
お菓子屋家業はお歳暮とクリスマスのある１２月が繁忙シーズンだから
お正月準備もおせち料理のひとつすら作る余力が無いのです、、、
果たしてそれは嫁課業を毛の先ほども遂行してないことの言い訳になるのだろうか。
切なさとあきらめとちょっとだけ新年の希望を胸に
今日の夕焼けはきれいだな～と西の空を眺めながら
クロネコヤマトへ宅急便を出しにとぼとぼ歩いてさっき帰宅。

この１年、何はともあれ怪我も病気も風邪ひとつひかずに
今日まで過ごすことが出来たのはありがたいことです。
そういえば５、６年前までは、１２月は忙しすぎて
必ずと言っていいほど冬休みに入った途端糸がぷちんと切れるように
ばったり倒れたり発熱したり風邪ひいたりしてたけど
自分で糀や豆乳ヨーグルト、えひめＡＩを作って
身近に発酵生活を取り入れるようになってから
年末恒例バタンキューは無くなった。
目には見えない乳酸菌シールドのおかげかな。
あと数日で２０１９年。平成の終わり。
どうぞ皆さまお健やかによいお年をお迎え下さい。
ちなみに次回２７回目のカノンは３月３０日（土）
うたカフェ企画第２弾「うたたねカフェ」の予定です。
のんびりやります～お楽しみに～。

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ギフトセット作り一段落

この秋冬はギフトセットのご注文が多かったです。
焼き菓子だけ、ジャムと焼き菓子のセット、
ジャムだけのセットもＳサイズだけで５個詰め合わせとか
ご予算と用途で内容もいろいろ。
毎年恒例身内の内容おまかせギフトには
いつもおんなじジャムと焼き菓子だけじゃつまんないかな～と
こないだ袋井の自然食品店・野草広場さんで見つけた
静岡県川根さんの無農薬三年番茶をセットにしてみました。
パッケージラベル文字も版画っぽくてかわいいし
ティーパックタイプなので気軽に飲んで頂けるかなと。

昨日大口ギフトセット納品を終えてようやく山を越えた感。
クリスマス過ぎても大晦日近くなっても新年を迎える感覚薄く
やりたいと思ったこと全然やりきれなくて
１年前も２年前も何だか今頃いつもおんなじようなこと考えていて
何も果たせぬままにまたひとつ歳をとるのか～～と
木枯らしに散りゆく木々の葉を眺めては切ない気分に自己陶酔してますが
振り返ってみれば、今年はカノン初のお客様参加型うたカフェ企画も実現出来たし
夏の長野畑では史上最高量の収穫だったし
暮らしのヒトテマという新しい試みも一歩踏み出せたし。
ちょっと離れて俯瞰してみれば、自分が思っているよりも
進んだり達成出来たり進展したりしていることもあるなぁと思ったり。
昨日大口ギフトお届け先のお客様からお土産に頂いた珈琲を淹れながら
たまには自分よく頑張ってる！よくやってる！まぁまぁ出来てる！
とほめてみてもいいかなぁと思ったりした。ふ～～あともうちょっと。

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暮らしのヒトテマ終了しました！

初企画、掛川市竹の丸での三店舗共同イベント「暮らしのヒトテマ」無事終了しました！ご来場頂きましたお客様、ありがとうございました！
例によって13時30分の開始に準備終わりきらずバタバタ～なスタートでしたが、開始前から並んで下さったお客様も複数名様。おかげさまで予定より増量した三店舗コラボセットも完売しました。
ひとまめ焙煎店さんの珈琲ワークショップ開始と同時に部屋一杯に芳しい珈琲の香りが広がり、ラクトフラムさんの手芸ワークショップ中はほんわかのんびりムードとなり、とてもいい雰囲気で終了後はじんわり幸せ～な気持ちに満たされました。人がほんのり笑顔になるのを端から眺めるのは楽しいな～とあらためて思った一日でした。
今回初めて、ジャムテイスティングを着席ワークショップ形式で行ったことで、「ジャムを味わう」ということに興味をお持ちの方は思った以上に多いような気がしました。無数にある飲食物の中でもジャム、お菓子、そして珈琲も嗜好品。好みも年齢や体質によって変わります。疲れてる時は甘味強めで薬効もあるジャム、元気な時は食感も個性も強くて噛み締めて味わえるようなジャム、そんなことも含めてご提案出来ればいいなと思います。
今回のイベントは３店共同主催ということで～と言いながら、フライヤーデザイン印刷や看板ポップなど実質的なことはひとまめ焙煎店さんに、３店コラボセットのパッケージや現場の飾りつけはラクトフラムさんにやって頂き、実際私は自分のこと以外何も考えていないおんぶにだっこ状態でこんな人任せで大丈夫か私～と、前日夜もなんか忘れ物ありそうな気がして寝るのが遅くなりましたが、こうして能力とセンスのある方々と一緒に何かやるって心躍ることだと体感しました。
自分ひとりではなく他の方と一緒にやることで生まれる化学反応の妙味。
そしてワークショップ参加、というひとつのドアを開けることでちょっとだけお客様とお店側の距離が近くなったような気がします。
オトナの文化祭、まさしくそんな感じ。２回目以降の日程は未定ですが、会場にお借りした竹の丸職員さんにも良かったらまた～とお声がけ頂きましたので、継続してやれればいいなと思います。今回お買い物だけでワークショップ参加されなかったお客様も「参加」という体験をまた機会ありましたらぜひ。




星月型はシナモン＆ジンジャースパイス入りクッキー。
コラボセットに入れる他、他の焼き菓子とアソートパックにして単品販売。


会場にお借りしたのは、掛川市指定文化財の竹の丸。お庭も素敵です。
くもり一時雨の天気予報だったのが、朝から片付け後の撤収に至るまで
穏やかな日差しに恵まれました。


　
当日午前中に現場で３店舗コラボセット仕上げ作業。
ラクトフラムさんのオリジナル巾着袋に、ひとまめ焙煎店さんの珈琲ドリップパック2個、
そして杜屋のビスコッティを主とした焼き菓子５種アソートパックを
巾着に入れて、タグを付けて、紙袋に入れて、シール止め。
このタグと紙袋の可愛らしさが一線を画す。

ラクトフラムさん、ひとまめ焙煎店さんのお客様が
実は杜屋のお得意様でもあったりするのが判明したり。
ワークショップに参加された初めましてのお客様同士が歓談されてたり。
予定時間までに準備して、予定時間までに片付けて撤収する、ということに必死で
写真を撮ることもままならない心境でしたが、
なんだかんだ言っても女子会モード（若干老人男性１名含←杜屋オット）
で心ほぐれるひとときでした。

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12/16（日）暮らしのヒトテマ

一大イベント、暮らしの菓音を終えてひと息。
次の杜屋出張販売は１２月１６日の日曜日、掛川市での「暮らしのヒトテマ」です。

掛川の雑貨店ラクトフラムさんと自家焙煎珈琲豆店ひとまめ焙煎店さんとご一緒に
掛川の竹の丸を会場に借りて共同で行う、ワークショップとプチショップのイベントです。
自分だけが主催じゃないので、とっても気楽～♪リスクも経費も分散出来る！（笑）
初めての試みでいろいろ不手際も生じるかもしれませんが
まずは小さくささやかに第一歩。
きれいな色、可愛い柄や形を選択するセンスが抜群のラクトフラムさんと
珈琲への愛はもちろん、味わいを表現する語彙の豊富さが卓越しているひとまめ焙煎店さん、
お話してるだけで明るく前向きな気持ちになれるお二方と
ご一緒出来てとても嬉しいです。
ひとまめさんが製作して下さったポストカードも素敵☆
限定コラボセットのご予約は締め切りましたが、
当日販売分も若干ご用意する予定です。
なお、杜屋ジャムワークショップは当日お席が空いてればご予約無し当日参加ＯＫです！

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◆オトナの手習いと集いショップ『暮らしのヒトテマ』◆

２０１８年１２月１６日（日）１３時３０分～１６時３０分
会場：掛川市竹の丸　１階ギャラリー
セレクト雑貨販売と手芸ワークショップ：ラクトフラムさん
自家焙煎珈琲豆販売と珈琲淹れ方ワークショップ：ひとまめ焙煎店さん
焼き菓子、ジャム販売とジャムティスティングワークショップ：杜屋

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◆◆杜屋のワークショップ「ジャムテイスティング講座」◆◆

各回２０分程度 参加費３００円（税込）
　※各回定員５名様・お席が空いてればご予約無し当日参加可！

①　１４：００から
②　１４：３０から
③　１５：００から
④　１５：３０から
⑤　１６：００から

グースベリーやエビガライチゴなど希少種類の自家栽培果実を使ったジャム６種類程度、
クラッカー、チーズ、ビターチョコと一緒にお味見頂きます
畑で農薬や肥料を使わずに栽培することや、小さな果実をどうやって収穫するかなど
素材にまつわる話を聴きながら、着席してじっくり味わってみて下さい。
２０分程度のミニ講座なのでお気軽にご参加どうぞ～。

↑上の写真はひとまめ焙煎店さん撮影。ひとまめさんの珈琲に杜屋のお菓子を添えて頂きました。
珈琲にあかりが映って美しいです。
珈琲をインスタントではなくお気に入りの焙煎店で自分好みの豆を選び、ドリップして淹れる。
ほんのちょっと、ひと手間かけることを楽しむ。
それがささやかに幸せな暮らしにつながる気がします。

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第２６回 【暮らしの菓音(カノン)】 のお知らせ

概要　：　暮らしの菓音vol.26 『トロンボーン演奏会×杜屋スイーツ販売会』
場所　：　ＤＯＬＣＥ倉庫（静岡県磐田市福田６０８５） ＊臨時Ｐ３０台分有
日時　：　２０１８年１２月１日（土）１２：００～１５：３０ ＊演奏は１３：３０から
入場　：　入場無料・出入り自由　＊演奏中の出入りはなるべくお静かにお願い致します
主催・お問い合わせ ： 杜屋（もりや）　守屋洋子 Tel&Fax 0538(55)3499　メールは→こちら

　　◆暮らしの菓音（カノン）とは？　 ◆会場ＤＯＬＣＥ倉庫について
　　◆臨時駐車場について 　◆会場アクセス・バス時間　◆ランチにおすすめ近隣飲食店
　　◆杜屋の販売とジャム瓶回収について　◆おやつセット予約について
　　◆暮らしの菓音過去レポート 　◆フライヤー（チラシ）　　

• 杜屋一日販売会×アルファのイベント「暮らしの菓音」略してカノン、
  第２６回目はカノン初の金管楽器オンリー、トロンボーン演奏会！
  地元で活躍されている「M&Oトロンボーン・クインテット」の皆様による五重奏です。
  ふくよかな音色と圧巻のハーモニーをぜひ間近でお楽しみ下さい。
• お子様お連れのお客様も歓迎です！親子で生音の響きをお楽しみ下さい。
  ～ひとつだけルール～　
  お子様が大声で騒いだり走り回ったりして周りのお客様のご迷惑となる場合は
  館外へ一時退出をお願い致します。登録有形文化財である貴重な建物を会場にお借りします。
  小さなお子様をお連れのお客様は、お子様から目を離さぬようにお願い致します。
  お子様お連れではないお客様は、あたたかい目で見守って頂けましたら幸いです。
  館内でお買い上げの商品はご自由にお召し上がり頂いてOKです！
  ただし館外からの飲食物のお持込みはどうかご遠慮下さいませ。一般的な喫茶店と同程度のモラルでお願い致します。
  
• ９月２５日　　フライヤー（チラシ）原稿作りました⇒こちらからご覧頂けます。　
• １０月４日　　フライヤー印刷仕上がり届きました！今月～来月の杜屋出店イベントにも持参しますのでぜひお持ち下さい。
• １０月２６日　ぱど１１月号イベント情報コーナーに掲載して頂きました。
• １１月８日　　おやつセット１０００円ご予約受付中です。詳しくは⇒こちら。
• １１月１１日　チルチンびと広場にイベント情報掲載して頂きました⇒こちら。
• １１月１２日　浜松情報ＷＥＢ「Ｗｅ：Ｌａ」にイベント情報掲載して頂きました⇒こちら。
• １１月１２日　１２月１日佐々木洋子さんのカレンダー予約販売します。詳しくは⇒こちら。

詳細はこのブログ記事ページで随時お知らせしていきます。
変化していく様をどうぞのんびりご覧ください。（９月２７日更新）
その他の新しい記事はこのページの下↓に表示されます。


↑ワークショップと出張販売の小さなイベントをカノンの２週間後お試しプレ的に行います。９月２３日イベント名決定☆
新企画「暮らしのヒトテマ」掛川市の雑貨店「ラクトフラム」さんと、自家焙煎珈琲豆「ひとまめ焙煎店」さんと、私「杜屋」のコラボイベントです。
それぞれのお店がワークショップと物販を行います。
ひとまめ焙煎店さんの珈琲ドリップパックと杜屋の焼き菓子詰め合わせを
ラクトフラムさんオリジナル巾着に入れた限定コラボセット（１０００円）、ご予約受付中です。

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暮らしの菓音レポvol.26 トロンボーン演奏

暮らしの菓音レポvol.26 焼き菓子

暮らしの菓音レポvol.26 ジャムなど

暮らしの菓音レポvol.26 準備風景など

 

カノンvol.26チャリティ報告

先日１２月１日に行ったカノンでのチャリティドリンク瓶に入れて頂いた金額は９９３８円でした。
いつもながらドリンクカップ数よりも入れて頂いた金額の方が多かったです。
ご利用頂き、お気持ち多く入れて頂きました皆さま、ありがとうございました。

今回は事前予告通り、宮城県石巻市の
石巻ジュニアジャズオーケストラ様に寄付送金させて頂きました。
（ポケットマネーちょこっと足して１００００円です）
http://www.swinginstone.com/

２０１１年３月に行った第２回目のカノン以降、毎回カノンの売り上げの一部を
３１１震災被災地支援団体や災害支援プロジェクト等に寄付してきました。
今回のカノンはトロンボーン演奏会だったので、
何かそれにちなんだ団体は無いかなと探していて
こちらの石巻ジュニアジャズオーケストラＷＥＢサイトを見つけました。
宮城県石巻市は２０１１年３月１１日の東日本大震災の被害が甚大だった地域のひとつ。
その地で震災後に結成された小・中・高校生の生徒さん達による
ビックバンドスタイルのジャズオーケストラです。
「街角に響きわたるビッグバンドジャズによって震災復興に奮闘する石巻地域の人々を
　元気づけようと２０１２年６月に結成されました」
とのこと。
自分も齢を重ね人生の折り返し地点を過ぎて、
見ず知らずでも若い人達が真剣に頑張ってる姿を見るとじんと来るようになりました。
年齢問わず、生演奏を披露・鑑賞して楽しむ文化が
都会以外の地域にも普通に浸透すればいいなと思います。

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カノン26無事終了しました！

迫力満点かつ包み込まれるような優しい音圧のトロンボーン演奏を
お子さん連れの若い方からご年輩のご夫婦まで
たくさんのお客様にご観賞頂き、盛会のカノンでした！
お菓子も完売してほっと胸をなでおろしてます。
ご来場・お買上頂き、こまごまとあたたかいお心遣いを頂きましたお客様、
すてきな演奏をご披露下さった演奏者の皆様、
裏方で支えて下さった助っ人スタッフさんとドルチェ倉庫オーナーさんご夫妻様に
心より感謝致します。ありがとうございました！

ちなみに次回、２７回目の暮らしの菓音は来年３月３０日（土）
歌声喫茶風のお客様参加型うたカフェ企画第２弾「うたたねカフェ」の予定です。
今日のカノン終了後、後片付けまで終えた後に
そのまま現場に助っ人スタッフさんに残って頂いて次回の打ち合わせ＆歌練習。
自らが言いだしっぺながら、一大イベント終えて朦朧とした状態で
次回のことなんか考えられるだろうか、、、
と思いきや。
ドルチェ倉庫現場でアカペラでみんなで歌ってとーっても楽しくてすっきり爽快で疲れが飛びました。
時間経過感覚が消え失せ終了予定より１時間もオーバーしてしまった。
うたうって、精神衛生的に非常～にいいな～と身をもって体感。カラオケ行くより楽しいな。