レモングラスティー

昨日の大雨から一転して今日は朝からいい天気。風も爽やかで陽射しも穏やかで蚊もいない今ならではの快適な気候に、外に出て庭畑仕事をしたくてたまらなくなる。
昨日も朝からオーブンフル稼働で焼き菓子作りに明け暮れていたので、晴耕雨読ならぬ晴耕雨内職ということで今日ぐらいは外仕事しようかなと思いつつ、今日も５月９日カノン準備にあれやこれや工房ひきこもりで作業を続けています。
昨日２９日から巷はゴールデンウイーク。オットの身内が暮らす関西でのコロナ指数に不安も増しますが、ココロ落ち着けるべく自家栽培レモングラスティーを淹れていっぷく。ふ～。
レモンの爽やかな香りとすっきりした味わいときれいな色に胃も気持ちも落ち着きます。レモングラスティーは胃もたれに良いそうです。
うちの畑で育てたレモングラスを自然乾燥させたティーリーフ。５月９日カノンでも販売予定です。



最近は緑茶も紅茶もハーブティーもティーパックやテトラパックの商品が多いので、うちのレモングラスティーも小ロットでティーパック加工してくれる会社ないかな？土に還る自然素材繊維のパックで加工してくれる会社、、、と探してみたら県内にあった。意外と身近。３０００パックで加工料金１２０００円からとのこと。意外と安い。でも３０００パックもどう売るか？？
とりあえずティーパック販路考えるのはさておいて、今まで同様、手刈りして軒先で干して手刻みして手作業でパック詰めしたレモングラスティーリーフ。５月９日カノンで販売します。おうちでお茶パックに詰めてお湯を注げばらくちんですが、茶葉のままティーポットで蒸らして淹れることに時間を費やすと心のゆとりも生まれますし、パックより香りいいです。急須でもＯＫ。ミントなど他のハーブをブレンドしたり、はちみつを入れてもおいしいです。



５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
スズキサチコさん油彩画展示会×杜屋販売会＠ＤＯＬＣＥ倉庫（磐田市福田6085）

スズキサチコさんのサイトは⇒こちら。


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ポストカード

 

 

 

 

 

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５月９日カノンまで２週間を切りました。アリが砂粒を運ぶようにひとつひとつ準備を積み重ねています。
当日油彩画作品を展示して頂く画家のスズキサチコさん @suzusachi0406 がインスタで紹介されてた作品のポストカード、５月９日お披露目頂けるそうでこちらも楽しみですー。

「元々スズキサチコさんとお知り合いだったんですか？」と知人に聞かれ、振り返ればスズキサチコさんと初めてお話したのは、袋井の自然食品店野草広場さんでやらせて頂いた１ｄａｙカフェにお客様としていらして下さった時のこと。あれは何年前だっけ？２０１９年１２月だから１年半近く前のことか～。時は流るる。絵に造詣が深いわけでもキュレーターでもギャラリーオーナーでも何でもない私が「作品展示してみませんか？」とお声がけさせて頂くのもドキドキでしたが、気さくなお人柄で色々お話うかがえてほんとありがたいです。特に美大卒業後勤務されてた奈良県の福祉施設「たんぽぽの家」のアートケアのお話に興味津々です。


５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
スズキサチコさん油彩画展示会×杜屋販売会＠ＤＯＬＣＥ倉庫（磐田市福田6085）

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【暮らしの菓音vol.33】てみやげおやつセット予約について

おかげさまで恒例となりました。
５月９日（日）「暮らしの菓音(カノン)vol.３３」で事前予約制のお菓子セット
「てみやげおやつセット」を当日１４時３０分からご予約販売します。
（↑上記写真はイメージです。これらのお菓子が必ず入るわけではございません）

てみやげおやつセットは「暮らしの菓音」イベント時限定で、杜屋のお菓子を種類おまかせでセットにしたものです。
普段作らない裏メニューのお菓子や、通常はホール販売のみであるカットケーキも入ります。
早い時間には行けないけど確実にお菓子を買いたいという方や、混雑が苦手なので後半にゆっくり行きたいという方におすすめです。

今回のてみやげおやつセットは２種類ご用意します

◆てみやげおやつセットＡ・スタンダード１０００円
　内容おまかせ焼き菓子６個セット（賞味期限３日～３週間程度）
◆てみやげおやつセットＢ・スペシャル１５００円（１０セット限定）←予定数に達したため５/６ご予約受付終了します！
　レアチーズケーキとタルトorキッシュとシフォンケーキ（以上要冷蔵で消費期限当日中・保冷バックご持参頂ければ安心です）と日持ちのする焼き菓子（賞味期限２～３週間）のセット。

お値段的にはちょびっとだけお買い得。ご用意出来る量には限りがありますので、ご予約はお一家族様各１セット・合計２セットまで（当日来れない友達の分も～というご予約は限度がないのですみませんがご勘弁下さい）、ご予約受付は５月７日（金）までとさせて頂きます。
※Ｂのスペシャルセットは限定数に達し次第ご予約受付終了します。
※２セットお買い上げの場合、同じお菓子が入る可能性があります

ご予約は「てみやげおやつセット予約希望」の件名で、
お客様のお名前、お電話番号、ご希望のセット（ＡかＢ）と数量をお知らせ下さい。

＜メール記入例＞
てみやげおやつセットＡを１つ、Ｂを１つで合計２セット（２５００円分）予約希望します
名前：守屋洋子（←お客様のお名前）　電話：0538-00-0000（←お客様のお電話番号）

＊ご予約・お問い合わせは→メール か、お電話･FAX　0538-55-3499　杜屋（モリヤ）へどうぞ。
＊てみやげおやつセットのお渡しは５月９日（日）１４時３０分～１５時３０分の間にＤＯＬＣＥ倉庫でのみ（１４時３０分前のお渡しは出来かねますが、早めにご来場頂いてお待ち頂くのはＯＫです）となりますことをご了承の上ご予約下さいませ。ご予約のキャンセルはどうかご勘弁下さい。
＊在庫のあるジャム・マーマレードのご予約も可能です。→こちらの在庫状況←をご確認の上、ご希望の種類・サイズ(ＲかＳ)・数量をお知らせ下さい。

「開場直後に行かないとお菓子売り切れてしまいますか？」
「混雑が苦手なので後半に行きたいのだけどお菓子の取り置きはできませんか？」
というお客様のリクエストにお応えして始まった予約制のおやつセット。
お菓子内容の指定は出来かねますが、「数日後に会うお友達にプレゼントしたい！」など、
「なるべく日持ちのする焼き菓子を」というご要望にはお応え出来ますので、ご予約時にお申し付け下さい。



５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
スズキサチコさん油彩画展示会×杜屋販売会＠ＤＯＬＣＥ倉庫（磐田市福田6085）

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ポップ作り

せめて５月９日カノン終わってから緊急事態宣言になってくれればな～と意味のないことを考える。
１年前初めて首都圏で緊急事態宣言が出た時その数日後に全国にも出たので、４都府県だけのことだからと対岸の火事のように思ってはいられない。
時短営業や休業要請で多大な影響を受けてる飲食店さんなどの窮状を目にすると胸が痛みますが、５月９日カノンは感染対策をした上で予定通り行うつもりで粛々と準備を進めています。

↑の写真は５月９日カノン当日会場ＤＯＬＣＥ倉庫入口用の注意書きにいつも作っているもの。
Ａ４サイズ４枚に分割印刷して地道に切り張り。

そして段ボール製のポップ立てにテープで張り付けて完成。背景はサボり中のオット。
「このポップ立ていいですね」とご来場のお客様からお言葉頂いたことも一度や二度ではないこのポップ立ては、カノンイベント始めたばかりの頃、イベント企画運営に不慣れで準備に悪戦苦闘四苦八苦しているところへ、デザイン製作関係のお仕事をされている方がご厚意で作って下さったもの。神降臨？！と後光がさしてみえたあの時。考えてみればもう１０年使い続けている。１０年になるのか～～と思うと感慨深い。
厚手の段ボールで作って下さったのでとても丈夫だし持ち運びも保管もラクで本当に助かってます。ありがとうございます！


５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
スズキサチコさん油彩画展示会×杜屋販売会＠ＤＯＬＣＥ倉庫（磐田市福田6085）

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母の日ギフト

関西や首都圏でまたしてもコロナ緊急事態宣言になりそうですが、ここ静岡県は今のところ横ばい。５月９日カノンは静岡県がよほどの窮地に陥り自粛要請が出ない限りは予定通り行います。
前回１１月２９日のカノンの時も、その２週間くらい前からコロナ指数が増大してきたので、またか、、、と正直うんざりですが、今この状況の中で出来ることを粛々とやっていくことに変わりありません。しかし自分が他のお店やイベントにお客として出かけるのはあまり気にしないけど、自分がお客様を集める立場だとハラハラひやひやする気持ちも否めない。どうぞ５月９日ドルチェ倉庫にお出かけの際は、マスク着用、入口での手指消毒、大声での会話は控えめにお願い致します。ほんとは足をお運び下さったお客様と色々お話したいし、スズキサチコさんの製作のお話なども聴きたいけど、なかなか難しいな～。
５月９日カノンまであと２週間ちょっと。当日は母の日です。上記写真の箱詰めギフトラッピングは通常、商品代金プラス２００円で承ってますが、５月９日当日は現場でラッピングしてる余裕はないので、あらかじめラッピングしたギフトセットをいくつかご用意しようと思ってます。
ギフトセットは今月中４月３０日までにご予約頂ければ５月９日当日ドルチェ倉庫現場でお渡しもＯＫです。（「ジャムマーマレード入りで内容おまかせ」の場合はちょこっとお得に詰合せします☆）
「例：マーマレードＳサイズ２種類各１個ずつ入れた焼き菓子詰合せ２０００円分１セット」という感じでご予算ご希望をお知らせ下さい。
焼き菓子は賞味期限２週間～３週間のショートブレッドやポルボローネなど定番焼き菓子を含め数種類お入れします。ジャムマーマレードは賞味期限半年以上あります。
ご用意できる数は限度がありますのでお早めにどうぞー

ギフトセットとは別に、恒例の「てみやげおやつセット」のご予約については後ほどまたお知らせします～。


５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
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母の日

 

 

 

 

 

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５月９日（日）カノンまであと３週間！ご出展頂く画家のスズキサチコさんがご自身のインスタでご紹介下さいました。ありがとうございます！
２月に浜松の鴨江アートセンターで作品展をされていたスズキサチコさんに現場で「ＤＯＬＣＥ倉庫で展示してみませんか？」と勇気を出してお声掛けさせて頂いた時から早や２か月。ギャラリー機能のないＤＯＬＣＥ倉庫で大きなサイズの油彩画作品展示が可能なのか不可能なのか分からないまま、まずはＤＯＬＣＥ倉庫を下見してみませんか？とお忙しい中ＤＯＬＣＥ倉庫に足をお運び頂き、最初にＤＯＬＣＥ倉庫入口を作品が通るかどうか確認し、あれこれお話したあとご快諾頂き、日にちはいつがいいですか？５月９日ＧＷ明けの日曜日でどうでしょう？と、何気なくご提案したら、スケジュール帳を確認されたスズキサチコさんに「母の日ですね～」と言われて初めて５月９日が母の日だと気が付いた。
というわけで意図して母の日をセレクトしたわけではないのですが、スズキサチコさんの油彩画は、これから行く道今まで来た道や、波のうねりを髣髴とさせるイメージがあるので（あくまで私の感想ですが）、母の日＝母を想う日＝生まれる道＝生きる道、という感じで結果オーライかと思いました。



５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
スズキサチコさん油彩画展示会×杜屋販売会＠ＤＯＬＣＥ倉庫（磐田市福田6085）

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長野畑の芽吹き

早いもので５月９日のカノンまであと３週間。
カノン準備で忙しくなる前に～と、長野の畑へ行ってきました。
今シーズン初。例年なら４月末に行っても山肌の日陰のところはまだ雪が残っているのに、今年は雪解けが早い。ちょうど桜も見頃で、山桜の濃いめのピンクが萌え始めの森の色に混じりとてもきれいでした。
畑の果樹達も芽生え始めの新芽が初々しい黄緑色。上の写真はカシスの新芽。葉っぱの中にある小さな薄紫色の粒はカシスのつぼみ。５か月ぶりに長野畑に足を踏み入れ、無事冬越えしてまた新たな息吹を感じ思わず手を合わせたくなる。
カシス、レッドカラント、グースベリーなどこの寒冷地にあったすぐり系の果樹はみんな元気。
３年くらい前まで全盛を誇っていたルバーブは、その周辺の実生のクルミの木が大木化するにつれて一気に枯れてしまったので、また新たにルバーブの苗を植え付ける。翌日雨だったのでちょうど良かった。生き残るのもあれば枯れるのもあり。それもまた自然の成り行き。



こちらはオールドプラム「ハタンキョウ」のつぼみと咲きかけの花。ハタンキョウは漢字で巴旦杏と書く通り、杏の花を白くしたような感じで可憐な花。桜、梅、杏、プラムなどバラ科の花はみんな何となく似ている。



別宅があるわけでもなければトイレもない。片道７時間かけて行って車中泊しながら畑の手入れをするなんて我ながら狂気の沙汰だと思うけど、秋に葉を落とし冬眠り春に芽吹く木々の生命サイクルを眺めていると敬虔な気持ちになる。



５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
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スズキサチコさんの絵画

５月９日のカノンにご参加頂く画家スズキサチコさんが油彩画作品画像を送って下さいました。
ほんとはフライヤーに絵の写真を掲載させて頂こうかな～と思っていたのですが、スズキサチコさんの絵はやっぱり生で見るのがいい。光の加減や絵との距離で印象も変わります。



ドルチェ倉庫という舞台にスズキサチコさんの作品がどう映えるか。楽しみです。



５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
スズキサチコさん油彩画展示会×杜屋販売会＠ＤＯＬＣＥ倉庫（磐田市福田6085）

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カノンフライヤー

５月９日（日）カノンまで４週間切りあたふたと準備を進めています。
こないだ４月４日鈴家さんでの出張販売にお越し頂いたお客様にカノンのお知らせを、、と簡素なハガキサイズのプチなフライヤーを作りましたが、それをＡ４サイズにプリントしてラミネート。上下左右を５ミリカットしたりと地道な作業。会場ドルチェ倉庫の看板のところに貼らせて頂きます。フライヤーも倉庫入口フライヤー置き場に置かせて頂きますので通りすがりの際などにお持ち下さい。
フライヤーは⇒こちらからご覧頂けます。

昨年１１月末に３２回目のカノンを行ってから半年弱ぶりのカノン。本当は３月頃に～と考えていたのですが、年末年始急増したコロナ第三波、緊急事態宣言に音楽イベント企画意欲減退。菓音は「お菓子と音楽の楽しみ」がコンセプトだけど、菓音＝カノン＝音楽用語で輪唱（←カエルの歌とか）の意味＝他の人と協働で生まれるハーモニー。と幅を広げて、音楽企画はコロナが落ち着くまでお休み、聴くではなく観る楽しみを、、、と画家のスズキサチコさんにお声がけさせて頂いたのが２月末。あれから怒涛の忙しさだった１か月を超えてやっとカノン準備に着手～と思いきや、関西中心に増えるコロナ第４波。１年前の緊急事態宣言から夏の第２波、年末年始の第３波とうごめく波に翻弄され不安の種がゼロになることはなく、今後もしばらくこういう世情が続くと思いますが、静岡県がよほどの事態とならない限りは５月９日カノンは行うつもりです。
どうぞマスク着用でのご来場、入口での手指消毒の上、お静かにゆるやかにスズキサチコさんの絵画作品をご鑑賞頂けましたら幸いです。


５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
スズキサチコさん油彩画展示会×杜屋販売会＠ＤＯＬＣＥ倉庫（磐田市福田6085）

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納品しました

今すぐこの場から逃げ出したい位忙しかった３月を乗り越え、４月４日鈴家さんでの出張販売も終えてようやく人心地～という先週は委託販売して頂いているお店へ納品ラッシュでした。
納品情報は主にインスタでお知らせしており、今このブログは納品から早や数日経ってから書いてるので、焼き菓子など種類によっては在庫少なくなってたりする可能性もないではなく、営業日営業時間もお店によって様々ですので、販売店様へ直接お問い合わせ頂けましたらありがたいです。

・ジャムマーマレード納品
磐田の天然酵母パンカフェ「ワンモニ」さん
浜松の自家製ハム＆ソーセージ「レッカーランド」さん

・ジャムマーマレードと焼き菓子納品
福田の自家焙煎珈琲豆店「鈴家」さん
掛川の自家焙煎珈琲豆店「ひとまめ焙煎店」さん

・焼き菓子のみ納品
菊川の農家の嫁の店「㐂商店（ななしょうてん）」さん
㐂商店さんは先月から焼き菓子を納品させて頂き始めたばかりの新しいお店ですが、こないだ納品時にジャムマーマレードも置いて頂けませんか？とご相談したらＯＫのお返事を頂いたので、次回からお持ちしたいと思います（なお、委託販売して頂いているジャムマーマレードの種類はお店により多少異なります）



写真は掛川のひとまめ焙煎店さんで撮影させて頂きました。
午後１３時オープンのひとまめさん。あまり早く行っても焙煎作業のお邪魔になるし、オープン後に行ってご来客のお邪魔になっては申し訳ないので、いつも１３時オープン間際に伺って清算して箱ごとお預けして陳列ディスプレイは全てひとまめさんへおまかせしているのですが、こないだは私がいるその場でぱぱぱと並べて下さったので、窓辺の光に映える華やかなお花と一緒にパチリ。常連さんがお持ち下さったというきれいなお花。やっぱり花やグリーンがあるだけでいい雰囲気～♪

【 杜屋販売イベント 】

５月９日（日）１２時～１５時３０分「暮らしの菓音(ｶﾉﾝ)vol.33」
スズキサチコさん油彩画展示会×杜屋販売会＠ＤＯＬＣＥ倉庫（磐田市福田６０８５）
スズキサチコさんのサイトは⇒こちら。

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