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第33回『暮らしの菓音(カノン)』のお知らせ



暮らしの菓音vol.33 『 杜屋スイーツ販売会 × スズキサチコさん油彩画作品展
 
場所:DOLCE倉庫(静岡県磐田市福田6085) ※臨時P30台分有

日時:2021年5月9日(日)12:00~15:30 

入場無料・出入り自由

主催・お問い合わせ:杜屋(モリヤ) 守屋洋子 Tel&Fax 0538(55)3499
メールは→こちら

◆暮らしの菓音(カノン)とは?
◆会場DOLCE倉庫について 
◆臨時駐車場について
◆会場アクセス・バス時間 
◆ランチにおすすめ近隣飲食店 ←コロナの影響で休業中のお店もあります。事前にご確認下さい
◆杜屋の販売とジャム瓶回収について
◆暮らしの菓音過去レポート

◆フライヤー(作成中)
 
◆よくある質問
◆てみやげおやつセット予約について(編集中)

杜屋1日販売会×アルファのイベント「暮らしの菓音」略してカノン。
第33回目は地元在住の画家スズキサチコさんの油彩画作品展です。
絵に映るココロの地平線を見つめ時の彼方へ想いを馳せるひとときを。

※新型コロナウィルス感染防止のため、換気、アルコール消毒剤の設置、マスクをしての接客等、出来得る対策は行います。ご来場のお客様もマスク着用のご協力をお願い致します。

(4月6日更新)新しいブログ記事はこのページの下↓に表示されます。

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★杜屋のジャム・マーマレード現在庫状況★

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5月9日カノンについて

昨日お知らせをブログアップしましたが、5月9日(日)久しぶりにDOLCE倉庫での「暮らしの菓音」イベントを行います。「暮らしの菓音」略してカノンは、無店舗のお菓子屋である私「杜屋」の1日販売会×アルファのイベントです。

通販では作らない裏メニューのお菓子や、普段やらないホールケーキのお試し用カット個包装販売など、通常の通信販売業務とは異なり、お客様にご来場頂いて直接販売する「場」として自ら企画し、2010年9月に開始して早いもので11年目となりました。
会場にお借りしているDOLCE倉庫は「音楽・文化・芸術・福祉のために」お借りすることが出来ます。よって、ただお菓子やジャムの販売だけをするのではなく、ご来場頂いた方々と音楽やアートの楽しみを分かち合えるようなイベントを、と毎回試行錯誤しつつ様々な内容で企画運営してきました。

「お菓子と音楽を楽しむイベント」という思いをこめて「菓音(カノン)」と名付けましたが、昨年2020年から始まったコロナ禍の影響で、多数の人が集い音楽を楽しむ演奏会企画を気軽に行うことが難しくなりました。もちろん、マスク着用や飛沫防止、入場者数制限など、感染防止対策をして行うことは出来ますし、やりたい気持ちは山々です。ただ、もう少しワクチンが普及して感染が落ち着くまで時を待ちたいと思います。

複数の人が一定時間集う音楽鑑賞が難しくても、アート鑑賞なら有りなのでは?
というわけで、今回は地元在住の画家・スズキサチコさんにお声がけし、現場DOLCE倉庫でご相談させて頂いた末、快くお引き受け頂きました。スズキサチコさんに感謝です!

スズキサチコさんは、杜屋のジャムを委託販売して頂いている磐田の天然酵母パンカフェワンモニさんの、店舗正面ガラスに壁画を描いている画家さんです。と説明すれば分かる方も多いかも?季節を感じる親しみやすいイラストにご家族連れの方も入店しやすい雰囲気を醸していると思います。

5月9日カノンでは、大型の油彩画作品を主に展示して頂く予定です。どうぞお楽しみに。


↑写真は今年2月に鴨江アートセンターで行われたスズキサチコさんの作品展フライヤーです

スズキサチコさんのサイトは⇒こちら。

5月9日(日)12時~15時30分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
油彩画展示会×杜屋販売会@DOLCE倉庫(磐田市福田6085)

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★杜屋のジャム・マーマレード現在庫状況★

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鈴家さんでの出張販売終了しました!



4日鈴家さんでの出張販売、無事終了しました!
今回は午後から雨予報ということもあり11時開始直後に大勢のお客様にお越し頂き、お菓子は早々に完売、ジャムマーマレードもたくさんお買い上げ頂き本当にありがとうございました!
予報通りお昼過ぎに雨がぱらついてきましたが、終了15時まではそれほど強い雨ではなく風もなかったので撤収時も助かりました。
屋外イベントで雨の場合、商品が濡れないようにするのに精気を使って疲弊するのですが、鈴家さんのデッキは屋根も広く車も寄せられるのでこれほど恵まれた条件の場所はなかなか無いです。
今回は雨風がふきこまないよう、前回までとレイアウトを変更して奥側にジャムマーマレードとお会計コーナーを作り、焼き菓子もご自宅出入り口の邪魔にならない程度に奥にしました。前半混雑しお買い物カゴが私の手元に山積みになってるのを見かねて、カゴをまとめて移動して下さったお客様、ありがとうございました!



前回2月の時はチョコレートを使ったお菓子9種の「ショコラ日和セット」を主に販売しましたが、今回は通常ホール販売のみのシフォンケーキや苺の焼きタルト、キッシュのカット販売に加えて、レアチーズケーキ&花柚子マーマレードのセットやマスカルポーネチーズ&レモンマーマレードサンドケーキなど、やってみたかった生系のお菓子もご用意しました。暑い時期はこういうお菓子の販売は冷蔵ケースがないと難しいので今ならでは。ちなみにレモンシフォンケーキは今回生レモン仕様。うちの畑のレモンの木に、収穫し忘れてた実が1個あったのでそれを使ったフレッシュレモンのシフォンケーキです。



鈴家さんの入口横のチューリップがちょうど見頃で咲き揃いとてもきれいでした。
お花のプロフェッショナルでもある鈴家さんの奥様にお話うかがうと、大阪の国華園というお店でチューリップの球根をお取り寄せされたとのこと。花びらに特徴のある真紅の中に1輪だけぽっと白のが混じってるのが何とも愛嬌あります。



私も朝、うちの庭のミントと花をちょこっと摘んでジャム瓶に活けて持っていきました。ちょうど前日スーパーで買ってきた菜花が咲きかけてたので、ついでにそれも飾って終わったら食べよう~という魂胆(笑)ささやかですが、花があるとなごみます。
ちなみに今回マーマレード一番人気は出来たてほやほやの自家栽培甘夏柑のマーマレード。昨日鈴家さんでは完売しましたが、まだ在庫あります。ジャムはおかげさまでりんごや洋梨など完売しました!
ジャム・マーマレード在庫状況は⇒こちらをご参照下さい

さて、次のイベントは来月5月9日日曜日、おなじみドルチェ倉庫での暮らしの菓音ことカノンです!コロナ禍もあり半年ぶりの開催となります。近日中にまた詳細をこのブログにアップします。
次回は地元在住の画家 #スズキサチコ さんに油彩画作品展示をお願いしました。
5月9日は折よく母の日。特大サイズの絵にひきこまれ、この世に産まれ歩み生きる道を感じます。
スズキサチコさんのサイトは⇒こちら。

★杜屋販売のお知らせ★

5月9日(日)12時~15時30分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
油彩画展示会×杜屋販売会@DOLCE倉庫(磐田市福田6085)

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4月4日は鈴家さんで販売です

春爛漫。↑の写真はちょっと前のものですが、うちの畑の桃の花。
春うららで暖かくて眠くなってきましたが、今度の日曜日4月4日鈴家さんでの販売へ向けて準備を進めています。



4日の天気予報が微妙~~に曇りのち雨。
鈴家さんで珈琲テイクアウトしておやつ片手にお花見を~とおすすめしたいところですが、どうやら午後の方が降水確率が高いようなので、早めにいらして頂いた方がいいかもしれません。
この辺は海に近いせいなのか?桜開花は内陸よりもちょっと遅いようで、ピークを過ぎましたがまだつぼみもあります。
鈴家さんから西に300Mほど進んだ福田支所のところにも桜がありますが、それよりもう少し西南に行った福田図書館(中央交流センター)の桜の木の方が大きく風情あります。
ぼうそう川河口付近北側の太平洋岸自転車道沿いも桜並木があります。花散らしの雨が降る前に名残のお花見をどうぞ~。

★杜屋販売のお知らせ★

4月4日(日)11時~15時ご近所の自家焙煎珈琲豆店「鈴家」さん(磐田市福田181-2)
福田のマックスバリューの駐車場東南の信号交差点から、さらに東に20mほど進んだところ(※鈴家さんの看板有り)の進入路を北に5mほど入ると、左手側に鈴家さんの店舗があり、右手側に広い空き地がありますので、お車はこの空き地に停めて下さい。鈴家さん店舗横のご自宅ログハウスデッキのところで杜屋販売させて頂きます。

5月9日(日)12時~15時30分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
油彩画展示会×杜屋販売会@DOLCE倉庫(磐田市福田6085)

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★杜屋のジャム・マーマレード現在庫状況★

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4月から水曜定休とさせて頂きます



4月4日日曜日、おなじみご近所の自家焙煎珈琲豆店「鈴家」さんでの出張販売です!
と、その前にお知らせひとつ。
この1年ほぼ無休生活でしたが、体力の限界を感じたため(私が)勝手ながら4月からは水曜定休日とさせて頂き、杜屋の販売・発送をお休みさせて頂きます。
会社員だったオットが定年退職して早や1年。それまではオットに合わせて基本土日お休みとしていました。あとゴールデンウイーク、お盆、年末年始も。その間に長野の畑に通ったり実家に帰省したりしてましたが、オットが会社辞めて土日も平日も朝から晩まで1日中オットと共に生活するスタイルになり、そこにコロナ禍も重なって県外の実家などへ出かけることもめったになくなり、とにかくオットがこまねずみのように一日中よく働くヒトなので、それにあわせて私も職住一致の作業生活を続けていたらいい加減体力気力の限界を感じました。
延々休みなく働き続けるのではなく、休日を決めた方が生活リズムがついてかえって仕事も捗る!(多分)
4月4日日曜日の鈴家さんでの出張販売や5月9日のDOLCE倉庫でのカノンなど、イベントで水曜日以外も発送はお休みさせて頂く日もランダムにありますが、そのつど杜屋HPの営業カレンダーでお知らせしますのでご注文前にご参照下さい⇒杜屋営業カレンダー」


↑オットが削って作った一枚板テーブル。3枚のうちの1枚は窓辺に。

それにしても、会社を退職してからのオットはまるで水を得た魚のように嬉々として家の内外の仕事をし、杜屋の仕事も手伝ってくれるので実際かなり助かっている。洗濯やゴミ捨ては私は完全ノータッチ。家の中で使う一枚板の木のテーブルも板を削るところから3枚作ってくれたので杜屋作業テーブルになってるし、杜屋の会計作業とかラベル貼りとかショップカード折ったりとか細かな作業を手伝ってくれるし、杜屋仕事以外でも、壁一面の本棚作ってくれたり、床板を全面張り替えたり、ふすまの紙を張り替えたり、シャッターの内側外側のペンキ塗りしたり、自転車ラックを木で作ったり、メダカの桶を修繕したり、玄関前の花壇を作ったり、畳を新しいのに交換する手配や羽毛布団のリメイクの手配まで、今まで気になってたけど放置していたあらゆる事柄が次々と解決されて家の内外がだいぶ整理されてきて気分的にも清々しい。
会社員終えて失業保険もらって、コロナ禍のおかげで失業保険給付期間が2か月延長されたけどそれも終わって、いよいよ完全無給失業者か~。今までのように気軽に外食したりケーキ屋めぐりしたりする贅沢は敵か~。杜屋のあがりだけで果たして食べていけるのだろうか。。。と、失業保険終わる前はちょっと不安になったりしたけどそれも霧消。もう今さら元の生活には戻れない!またオットが会社勤務になって私ひとり仕事になったら私の負担がでかすぎる!
オットに手伝ってもらって杜屋の仕事もラクになってるハズなのに、休日作るってどゆこと??
あくまでそれは生活にメリハリをつけるため~ということで(汗)
明日から4月。気温も例年以上に暖かくなってきて庭畑の草や木々の新芽もぐんぐん伸び始めました。これから夏~秋の入口8月末くらいまでは、水曜日のみならず長野畑に行って連休を頂くこともありますが、どうかご了承のほどお願い致します。


★杜屋販売のお知らせ★

4月4日(日)11時~15時ご近所の自家焙煎珈琲豆店「鈴家」さん(磐田市福田181-2)
福田のマックスバリューの駐車場東南の信号交差点から、さらに東に20mほど進んだところ(※鈴家さんの看板有り)の進入路を北に5mほど入ると、左手側に鈴家さんの店舗があり、右手側に広い空き地がありますので、お車はこの空き地に停めて下さい。鈴家さん店舗横のご自宅ログハウスデッキのところで杜屋販売させて頂きます。

5月9日(日)12時~15時30分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
油彩画展示会×杜屋販売会@DOLCE倉庫(磐田市福田6085)

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ごちそうマートさん:ありがとうございました



先週金曜日26日は静岡市長谷通りのごちそうマートさんで出張販売でした。
初めてでしたがたくさんのお客様にお立ち寄り頂きありがとうございました!
ごちそうマートさんのご近所にお住まいの方にお口添え頂いて、出店させて頂けることになりましたが、お話伺うところによると、スーパーが撤退してちょっとしたお弁当や食品を気軽に徒歩で買いに行けるお店が無くなったので、日替わりで様々な食品店が出店しているごちそうマートさんはそういったご近所の方々がお買い物に集うとのこと。500円前後の丼ものや現場でシェフが作るオムライスが大人気、ということで、果たしてそういう場所で焼き菓子やジャムの需要はあるのだろうか?値段が高いと思われるのでは・・・?
事前にどれだけの量を準備するか迷いましたが、直前につい勢いにのって日持ちのしないキッシュやタルトもけっこうたくさん作ってしまい当日準備中もハラハラ。でもフタを開けてみれば、ご紹介者さんがご近所のお友達の皆様をたっくさんお連れ下さり、お店の前にはズラリと自転車が立ち並び、直前の杞憂が消し飛ぶ勢いでお買い求め頂き、日持ちのする焼き菓子類もほぼ完売となり、ほっと胸をなで下ろしました。ご紹介者さん、そして主催者さんも、様々な方に連絡して宣伝して頂き本当にありがたかったです。





お客様同士お顔見知りの方が多いようで、お買い物ついでに立ち話されている方が多々。毎朝ここで顔を合わせて、元気~?と何気ない会話を交わす場。まるで名古屋のモーニング文化のよう。他の人と会話することで紛れる孤独感。こういう場ってコロナ禍以後一層少なくなってしまったので貴重だと思います。
「次はいつ出店するの?」「また出店して下さいね~」と、ありがた~いお言葉も頂き嬉しくなりました。
静岡市は毎年秋にかの有名な大道芸フェスティバルが開催されている。以前一度だけ見に行ったことがあるけれど、観客の人達が惜しげなく1000円札を投じているのに驚いた。ストリートパフォーマンスに対してこんな気軽に躊躇なく投げ銭(投げ札)してる地域なんて他にあるだろうか?!
「頑張ってる人を応援する」「これから伸びるであろう人を支え盛り立てる」という文化、気風が、大道芸フェスティバルのおかげで静岡市民の方々には強く根付いているのかもしれない。だからこそ、うちのような知名度ゼロの無店舗お菓子屋もあたたかく迎えて下さったのかな~と思いました。



当日お隣に出店されてたお赤飯を買ってお昼ごはんにしよう~っと思ってたら飛ぶような勢いで完売。もう1軒、島田市から出店されていた海産物店ふじ田さんでかつお節をはじめ海苔や海苔ピクルスなど色々購入させて頂きました。この「手火山式」というかつお節、こんなところでこんな逸品と出会うとは・・・!ふじ田店主さんのご説明を聞いて驚いた。きちんと作られたまっとうな食品。こういうものが生産者さんのお話聞きながら気軽に買えるって魅力だと思います。
「杜屋さん次いつ出店する?」「4月は鈴家さんとカノンの準備もあって忙しいので5月末頃とか~」という軽~いノリで、その場で5月28日第4金曜日に出店予約させて頂きました。静岡市の皆さま、ちょっと先ですがまたよろしくお願い致します~。

さて、お次は4月4日日曜日、おなじみご近所の自家焙煎珈琲豆店「鈴家」さんでの出張販売です。1月2月と続いて3回目の次回は、月末日曜日ではなく1週遅らせて4月第一日曜日にお願いしました。ごちそうマートさんで販売したキッシュや苺の焼きタルトなども4月4日鈴家さんで販売させて頂く予定です。鈴家さんは珈琲豆店ですが、その場で淹れたて珈琲や紅茶、ココアなどもオーダー出来ます。テイクアウトもOK!珈琲とおやつ持って近くでお花見~もおすすめ。鈴家さんから西に徒歩10分ほど進んだ福田役場の周りの桜もけっこうきれいです。私の行きつけお花見お散歩コースは太田川河口直前のぼうそう川の川沿い北側の桜並木です(太平洋岸自転車道沿い)。太田川河川敷には広い駐車場も公衆トイレもあるので車とめてのんびり出来ますよ。

★杜屋販売のお知らせ★

4月4日(日)11時~15時ご近所の自家焙煎珈琲豆店「鈴家」さん(磐田市福田181-2)

5月9日(日)12時~15時30分「暮らしの菓音(カノン)vol.33」
油彩画展示会×杜屋販売会@DOLCE倉庫(磐田市福田6085)

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明日はごちそうマートさんで販売です



明日は静岡市長谷通りのごちそうマートさんで出張販売させて頂きます!
初めましての場所。ごちそうマートさんのご近所にお住まいの方がご紹介下さいました。
ほんとは初めてのイベントは出店する前に、まずお客として現地へ行ってみるべきだと思うのだけど、何せ掛川や浜松へ配達するのとは違ってほほいと気軽には行けない距離。主催者さんの「初めてだからお客として来てもらっても嬉しいけど販売してもらってもいいですよ~」というお言葉に甘えて下見なしで初出店させて頂くことにしました。
知名度低い杜屋がアウェイな場所で販売するのは簡単なことじゃないと骨身にしみている。最初は様子見で~日持ちのするクッキー系の焼き菓子とジャムマーマレードを主に~~と考えてましたが、ごちそうマートさんにお口添え下さったお客様のリクエストにお応えして、通常はホール販売のみのシフォンケーキとキッシュ、ついでに苺の焼きタルトもカット個包装販売することに昨日決めました。日持ちのしないお菓子は売れ残りリスク大。その他の焼き菓子類も含め少々調子こいてたくさん作りすぎた気がしないでもないですが、まぁせっかく静岡まで行くのでそれなりに体裁整うようにしようかと。日持ちのする焼き菓子はちょっとしたプレゼントにもどうぞ~。もちろん自家栽培果物のジャムとマーマレードも各種持って行きます。単品焼き菓子は今回ご予約受付は無しですが、ジャムとマーマレードは持って行く種類と数は限られますので、もしご希望の種類があれば本日25日中にご連絡頂ければお取り置きしておきます(それ以降だと間に合わないかも)
明日早朝静岡に行きがけには掛川のひとまめ焙煎店さんへご注文の焼き菓子どっさり納品に寄る予定(こちらはご予約分のみです)で、とにかく朝寝坊しないように目覚まししっかりかけてビシッと起きて、そして気持ちよく明日静岡で販売出来ればいいな~と思います。
今週はごちそうマートさんとひとまめ焙煎店さん、そして複数の個人のお客様の大口焼き菓子プチギフトのお菓子作りで、短期間でよくぞこれだけと我ながら褒めてやりたいくらい作りました。頑張った私ー。誰も褒めてくれないので自分で褒める。
ごちそうマートさん、こないだぱっと付けたテレビでも紹介されてたし、先週の中日新聞にも写真付きで掲載されていました。日替わりで様々なお店が出るのでご近所さんに人気だそうです。明日26日は杜屋の他にも海産物屋さんとお赤飯屋さんが出店されます。金曜日なので平日お仕事の方は難しいと思いますが、ご都合よろしければどうぞお立ち寄り下さいませ~。
3月26日(金)10時~13時に販売します
静岡市「ごちそうマート」さんにて
(静岡市葵区安東1丁目21-7)



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4月4日(日)11時~15時ご近所の自家焙煎珈琲豆店「鈴家」さん(磐田市福田181-2)

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お知らせなど


↑19日金曜日に納品させて頂いた㐂商店さんのインスタでご紹介頂きました。

こないだブログ更新してからもう1週間も経つのか~うわ~~日が経つのが早すぎる~~
前回ブログ書いた15日夜にようやっと確定申告も終えてほっと肩の荷が下りたのも束の間、その後も営業許可更新後の許可証受け取りに保健所行ったり委託販売して頂いてるお店に納品に行ったり忙しなく過ごしていて夫の誕生日祝いも出来ないまま祖母逝去しその法要のためのお菓子を鬼の勢いで作ったりして瞬く間に日が過ぎました。今月は特に焼き菓子大量ギフトのご注文が多い上に委託販売分の焼き菓子も大丈夫ですよ作りますよ~とへーきのへーざで多数お受けしてしまったけど、やっぱり引き受けすぎた感満載。1個150円の小さなお菓子を3日で300個毎週作るとなると、体力と集中力の限界を感じずにはいられなくなってきました。せっかくのご注文をお断りするのは心苦しい限りで、夏ヒマだから今頑張らないと!という気持ちは山々なのですが、自分の限界超えた今月中の焼き菓子のご注文受付は終了、あとは量や種類次第で4月5日以降に発送・お渡しとさせて頂きます。
それでもって、住まいと仕事場が同一である職住一致の生活に会社員生活終えたオットが加わり早や1年。オットがあまりにもよく働き続けるので、晴れてれば畑仕事や庭木の手入れ、雨降ってれば家の中の片づけや大工仕事など、とにかく土日も休日も際限なく働くヒトなので、いい加減疲れてきました。私が。オットが会社行ってる間は、私ひとり適当にのんびりだら~んとお昼寝したりしてても誰も文句言うヒトいなかったけど、オットはそんな時文句も言わず床で寝てる私を静かにそっとまたいでいくようなヒトだけど、ひたすら働いてるオットを横目に自分だけ休むのが気がひけてつい私も延々働き続け頑張り続けるモードになってたけど、やっぱり前みたく土日休みとか休日を決めた方がメリハリついて気分的にもラクなので、4月から基本水曜定休日にし、水曜日はお菓子やジャムを作る作業をしないで休む日!とココロに決めました。お菓子作りジャム作りをしないで、私は何をやりたいのか?まず第一に思い浮かぶのが、糀作り。第二に作った糀で味噌作り。大寒に作りたいと思ってたのにもう春になってしまった。第三にパン作り。第四にガーデニング。庭畑で果樹栽培と収穫してジャム加工するのはもはや仕事と化してるので、そうじゃなくって現金化しないで自分が愛でるための花やハーブを植えたい。そして第五に読書かな~。最近は夜寝る前に本をめくっても2、3ページでぱたりと寝入ってしまうくらい疲れてるので好きな作家さんの小説をまとめて一気に読みたい。出来れば自宅ではない場所で。
というわけで今週末26日金曜日は静岡市のごちそうマートさんで出張販売ですが、それが終わった後はちょこっと静岡でリフレッシュしてきます~。翌週は4月4日日曜日にご近所の自家焙煎珈琲豆店鈴家さんで出張販売なのでそれに向けてまた~。

★杜屋販売のお知らせ★

3月26日(金)10時~13時
静岡市の「ごちそうマート」さん
(静岡市葵区安東1丁目21-7)

4月4日(日)11時~15時ご近所の自家焙煎珈琲豆店「鈴家」さん(磐田市福田181-2)

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今後の予定



2月も早かったけど今月も早い早い。こないだやっと一段落~と一息ついてたのが朧な夢。あれよあれよという間にホワイトデーも過ぎたけど、今月はホワイトデー以後の方が焼き菓子ギフトのご注文たくさん頂いており、ありがたいことですが何せ私の製造量キャパが僅少なので、今月中にお菓子注文しよう~っとお考え中のお客様にはお待ち頂くことになり心苦しいところです。需要があるならオーブンを大きくし人手を増やして製造規模拡大すべきかもしれないけど、今需要があっても夏は需要ゼロなので、設備投資する気持ちが生まれない。私ひとりで作業しシフォンケーキL1台しか入らない小さなガスオーブンを1日中フル稼働し何度も何度も繰り返し焼き続ける。先月のガス代がのけぞるほど高かったのはガスオーブンの稼働率に加えてマーマレード作りで要したガスコンロのガス代も大きかったのだろう。それにしてもガス代高いな~毎日1時間お風呂に入る楽しみを考えるとガス会社交換を検討した方がいいかもな~。
というわけで、今月は焼き菓子のご注文は量と内容によってはかなりお日にちを頂く場合もありますが、シフォンケーキ1台、ポルボローネ5個など少量の場合は、杜屋営業カレンダーで一杯にしてる日でもご用意出来るタイミングもありますし、焼き菓子ではなく、ジャムマーマレードのみのご注文の場合は、出来る限り早く発送するようにしています。ただし「ジャム1個ずつ”ありがとうございました”のメッセージカード付けてプチギフト用にセロファンラッピングしたものを30個」など、ギフトラッピングの場合は多少お時間を頂きます。

先週は3月11日東日本大震災10年目だったこともあり、それにまつわる震災関連のテレビ番組が多く、津波の映像を見ると昨日のことのようにリアルに当時の凄絶な現場を思い出して辛くなるので、なるべくテレビやネットからも離れていた。昨日の夕飯何食べたかは忘れるのに10年前の3月のことは鮮烈に思い出す。当時小学生だった子がいっちょまえのオトナになってる姿を見ると、10年という年月の重みを感じる。10年経って地域によっては町並み復興したかもしれないけれど、東京にオリンピック招致しなければ建築資材人材足りなくなることなく東北や熊本も震災後もっと早く町並み復興したかもしれない。つい先月の地震でも福島原発アンダーコントロールされてないことが明白なのに、アンダーコントロールです!と宣言してのオリンピック招致。東京ではなく福島を会場にやるならまだ意味があったかもしれないけど、世界中コロナパンデミック下で平和の祭典をやる意味はどこにあるのか。10年経て一区切り、津波被災地も復興し当時の子供達もオトナになり、震災後に生まれた人が増えていき、そして忘れ去られていくと思うといたたまれない。
311震災と原発事故とオリンピックに関して腑に落ちないことを書き続けると際限なくなるのでこの辺にしとこ。
今月は26日(金)に静岡市のごちそうマートさんで出張販売予定ですが、先週珈琲豆店の鈴家さんに伺って、その次の日曜日である4月4日(日)にまた出張販売させて頂くお願いをしました。
1月、2月と鈴家さんで販売してみて、ほんとは毎月恒例最終日曜日とか決めた方が、お客様にも覚えて頂きやすいかな~と思ったけど、26日(金)静岡で販売で翌々日28日(日)で鈴家さんで販売となると、やっぱりハードなので1週間空けようっと。というこちらのわがままをご快諾頂いた鈴家さんには感謝しっぱなしです。
そして、DOLCE倉庫でのカノンイベントもどうしようかな~コロナ緊急事態宣言が続いたままだと、やっぱり自分でイベント企画を考えるのは躊躇してしまうな~と思っていたのですが、先月浜松での個展で「DOLCE倉庫で作品展示してみませんか?」とお声がけさせて頂いた画家のスズキサチコさんが、先週DOLCE倉庫に見学に来て下さり、その場でご相談して、5月9日(日)に次回カノンでスズキサチコさんの作品展示して頂けることになりました。
絵の展示ギャラリーとしての機能は基本的に無いDOLCE倉庫で、大きなサイズが特徴のスズキサチコさんの油彩画を展示することは出来るのか?DOLCE倉庫の出入り口を通るのか?そもそもご自宅からDOLCE倉庫までどうやって運搬するのか?うちのワンボックスでも軽トラでも運べないサイズの絵を運ぶって、お話聞けば聞くほど困難な仕事だということを私自身分かってなかったことがよーく分かった。それでも話しやすく気さくなお人柄で度量の大きいスズキサチコさんにDOLCE倉庫での作品展示をお引き受け頂き嬉しく思います。
人が密にならないことや飛沫が飛ばないようにという感染症対策を考えると、カノンで音楽会企画ってもう少しコロナが落ち着かないと難しいかも、、でも音楽がないと菓音じゃないかも、、静かに鑑賞したい絵の横でお菓子販売するってどうなの、、と心の迷いがありつつも、限られた条件の中で、出来ることを出来得る範囲で行っていきたいと思います。
というわけで、またご都合よろしければ足をお運び下さいませ。

★杜屋販売のお知らせ★

3月26日(金)10時~13時
静岡市の「ごちそうマート」さん
(静岡市葵区安東1丁目21-7)

4月4日(日)11時~15時
ご近所の自家焙煎珈琲豆店「鈴家」さん(磐田市福田181-2)

5月9日(日)12時~15時30分
「暮らしの菓音(カノン)vol.33」油彩画展示会×杜屋販売会@DOLCE倉庫(磐田市福田6085)


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ショコラ日和セット第二弾ご予約受付中です←終了しました!



★ご注文ありがとうございました!3月6日(土)午後15時、予定数に達しましたのでご注文受付終了します!

2月28日鈴家さんで予約販売させて頂いたチョコレート菓子セット「ショコラ日和セット」
県外のお客様から発送してもらえませんか?とリクエスト頂きましたので追加でご注文受付中です。
3月5日現在あと数セットお受けできます。 ←終了しました!
3月12日(金)発送予定です。
(杜屋工房で直接お受け取りご希望の方は、3月12日(金)もしくは13日(土)のいずれかとなります)

◆ショコラ日和(びより)セット(チョコレートやココアを使ったお菓子8種類9袋の季節限定セット)
 1セット1600円(お1人様2セットまでとさせて頂きます)

・金柑&くるみブラウニー(カット個包装)×2カット
 
卵の力で膨らませたしっとりした口あたりのチョコレートケーキ。自家製金柑蜜煮入り。
・ラムレーズンショコラパウンド(カット個包装)×1カット
 
香りのいい鹿児島県徳之島産ルリカケスラム酒に漬けた
 有機レーズン入りチョコレートパウンドケーキ。
・バーチディダーマ(2個入り)
 
ヘーゼルナッツ入りのクッキー生地でチョコレートをサンドした味わい深いイタリア菓子。
・チョコビスコッティ(8枚入り)
 
卵の泡の力を活かした硬すぎず軽い口当たり。チョコとココア入りのビスコッティ。
・チョコナッツクロッカン(4個入り)
 
カカオ分の高いビターチョコとナッツを入れたカリっとした食感の焼き菓子。 
・山椒カカオサブレ(5枚入り)
 
挽きたての山椒でアクセントをつけた、卵・バター不使用チョコレートサブレ。
・ドライフルーツの酒粕トリュフ(3個入り)
 
有機ドライフルーツと自家製マーマレードをみりん酒粕でまとめてココアをまぶした半生菓子。
・干し柿ゆずショコラ(干し柿1個分)・・・以上各1袋
 
黒糖焼酎に漬けた自家製干し柿でガナッシュと自家製柚子マーマレードを巻いたオリジナル菓子。




※消費期限・賞味期限は発送日含め3日~3週間程度です。クッキー類は日持ちします。
※上記写真はイメージです。実物は多少形態が異なることがあります。
※原材料価格高騰につき以前の価格と異なりますが、内容は1700円~相当となります。

ご希望の方は、メール⇒Mail  、お電話・FAX(0538-55-3499)にて、
お客様のお名前、郵便番号、ご住所、お電話番号、ショコラ日和セット数量(2セットまで)
ジャム・マーマレード同梱ご希望の場合、ご希望の種類とサイズ、数量をお知らせ下さい。

メールの場合、こちらからの返信をもってご予約完了とさせて頂きます。
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ショコラ日和セット2セット、青島みかんマーマレードR1個、本柚子マーマレードS1個、全て簡易包装でOKです!
杜屋洋子(←お客様のお名前)℡0538-00-0000(←お客様のお電話番号)
〒437-1203 静岡県磐田市福田0000(←お客様のご住所)

~ご注意~
・初めてご注文の方、2年以内に再注文の無い方は代引き便(手数料330円)もしくは先払い(手数料お客様負担)とさせて頂きます。
・ご指定のない限り簡易包装となります。2セットご注文の場合は2セット分まとめて梱包用の箱にお入れします。箱詰めギフト包装は1箱につきプラス200円で承ります。

予定数量に達し次第ご注文受付終了させて頂きますので、ご希望の方はお早目にどうぞ!



★お知らせ★3月26日(金)10時~13時
静岡市の「ごちそうマート」さんで出張販売させて頂きます
(静岡市葵区安東1丁目21-7)

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★杜屋のジャム・マーマレード現在庫状況★
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