アンジュールさんレポ

今日のタルトは金柑の焼きタルトです。

アンジュールさん販売会初日終了

自力で運転して納品し、無事帰宅。(脱ペーパードライバー！)
まずは初日終了にほっと一息～。
アンジュールさんでの販売会は明後日12月1日まで続きます。
果たしてそれまで体力がもつか！？

ポップ作り

アンジュールさん販売会用お菓子のポップを作っていたら夜が明けた。ただ今朝6時。これからやっと値札付け～

明日のアンジュールさん用

明日から始まるアンジュールさんでの販売会用ケーキをカット&個包装作業中。
やっぱりガトーショコラの個包装は難しい～。

アンジュールさんでの販売会

さてさて・・・
目前に迫って参りました。

１１月２９日（水）、３０日（木）、１２月１日（金）
掛川市の雑貨屋さん「アンジュール」さんで
磐田市の天然酵母パン屋さん「ろみパン」さんのパンと
私、杜屋の焼き菓子とジャムの試食販売会を致します。
アンジュールさんお店の場所は→　コチラ。

私のケーキは通常ホールでの注文販売のみですが、
今回はアンジュールさんのお計らいにより、
シフォンケーキやタルト、バターケーキなどはカットして個包装し、販売します。

気になる種類はコチラ↓
（お菓子の価格は￥１５０～￥３００です。）
・ショートブレッド　　　
・ポルボローネ４個入り　
・プレーンビスコッティ　
・チョコビスコッティ　　
・ロッシェココ　　　　　
・リンツァートルテ　　　
・干しりんごケーキ
・いちじくのケーキ　　　
・ウイークエンド　　　　
・アーモンドケーキ　　　
・ガトーショコラ　　　　
・シフォンケーキ２、３種
・焼きタルト２種　　　　
　　
☆シフォンケーキ１種とタルト１種は日替わりです。

☆上記の中からいくつかの種類を、その場でご試食頂けるように
　ちっちゃく切ってご用意します。

☆私もろみパンさんも、製造から梱包まで全て１人で作業しています。
　ご試食用・販売用とも数に限りがありますので品切れの際はどうかご容赦下さいませ。

ただ今オーブンフル回転して日持ちのする焼き菓子から焼いているところです。

ふじりんごジャム

ふじりんごジャム第一段完成ー！倒立放冷中。
きれいな黄金色になりました。

ふじりんご着

たった今岩手県のりんご農家さんからふじりんご20キロ到着！これも甘煮と干しりんごに加工し、タルトにも使います。紅玉りんごの次はふじりんごのタルトです。

メリーズさん用シフォン

昨日に続き、18日一日販売会用のシフォンケーキを仙台のメリーズさんへ発送終了！
シフォンは日持ちしないので今朝焼いたが、カット&個包装に4時間がかり。間に合って良かった～

近況報告です。

本日メリーズさんへの１８日販売会用ジャムと焼き菓子第一便を発送。
昨日夕方、掛川市のキウイ農園でキウイを仕入れてきたので、徹夜してキウイジャムを作った。
出来たてのキウイジャムも今日の荷物に入れることが出来、まずは一息。
ふ～～～。
明日１７日シフォンケーキを焼いて発送し、１８日販売会当日着予定。
事故なく無事に届くことを祈るのみ。

それが済んだあと、１９日のうちの近所のドルチェ倉庫でのクラシックコンサートのティータイムに私のポルボローネを少しだけ出させて頂けることになった。

あんまりブログに忙しい忙しい～
と書くとお客さんいなくなっちゃうかな～と思いつつ、
とりあえず１９日が終われば安息の日々・・・
いや、月末のアンジュールさんでの販売会も目前に迫りつつある。
滝のように時間が過ぎていく今日この頃。
あぁ！体がふたつ欲しい～！
「千手観音みたいに手が１００本あれば、一気に５０個のキウイの皮むきできるのにな～」
と昨日キウイジャムの仕込みをしながら夫に言ったら
「体も道具も同じだけど、たくさんあっても全てが自分の意のままに動くわけではないのだ。」
と言われてしまった。
そう言いながら皮むきを手伝ってくれた。

再開してます。

１１日、プチギフトを作らせてもらった友人の結婚式も無事終わり（新幹線が遅れて結婚式に遅刻したけど）静岡にトンボ帰りしてお菓子作り再開してます。
今週末、また仙台のメリーズさんでケーキとジャムの１日販売会をさせてもらうので今週は忙しいです～。