ＧＷ休業のお知らせ

毎度のことではありますが、誠に勝手ながら４月２９日（金）から５月８日（日）まで
杜屋の受注・発送・販売業務をお休み致します。
申し訳ありませんがご承知おき下さいませ。
６月１９日の「暮らしの菓音」イベントへのお問い合わせのお電話は
５月９日以降に頂ければありがたいです。
メールは休業期間中でもＯＫですが、こちらからのご返信が遅くなることもあります。
またこちらからのご返信が迷惑メールに入ることがあるようです。今一度ご留意下さいませ。
メールは→こちらからどうぞ。

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コトコト市終了しました

昨日２４日、法多山でのコトコト市無事終了しました！
ご来場頂きましたお客様、本当にありがとうございました。
そして主催者さんとスタッフさん、法多山の職員の皆さまには大変お世話になりました。
前日夜の雨、そして当日朝準備中にぱっと降った雨と日中の突風には
ジャムのポップもドミノ倒しのように吹き飛ばされドキドキハラハラでしたが、
お昼前後は初夏の陽気で、雨上がりの色鮮やかな法多山の新緑に包まれていい一日でした。
今回は野外出店イベントでは初めてベテランソムリエでもある助っ人さんをお願いしましたが
今ふり返ってみてもあらかじめ出来る準備や効率的な動線と作業性を
もっと具体的に想像しながら詰めて行ければ良かったな～
もっと気持ちに余裕を持ってお客様と会話を楽しめれば良かったな～などと反省しきりです。
今回は以前のように開始２時間でお菓子完売、ということも全くなく
最後までしっかり数種類ありましたので、後半午後ご来場の初めましてのお客様にも
お試し的に１個２個お買い上げ頂けて良かったかなと思います。
それにしても、イベントは毎回やるごとに異なる反省点、要工夫改善点が出てくる。
２週間前の静岡手創り市とコトコト市はお客様層や会場の雰囲気も異なる。
その時間その場所のお客様が何を欲しているのか？
お客様にとって気持ちいいこと、満たされることは何なのか？
あまりに準備が大変だったり忙しくて焦ったりすると見失いがちになる
「お客様にとって」という一番大事なことを忘れないように自戒しつつ、次へ進めていきます。
次回のイベントは半年ぶりに開催、６月１９日ドルチェ倉庫での「暮らしの菓音」イベントです。
チラシも刷り上がってきましたので、また近隣の店舗様へ置かせて頂きに伺います。
それにしても、昨日のコトコト市では掛川のパン屋のポワポワさんの奥様と
初めて直接お話し出来て、話しやすく気さくな方でとても楽しかったです。
他の出店者さんとお知り合いになれるのもイベントの醍醐味。
私が頭にかぶってた手ぬぐい作者の染織家katakataさんとお隣ブースだった
アムールフッセさんが御親戚だったと知って驚き！
楽しいひとときをありがとうございました。

さて今日からは今週たくさんご注文頂いている静岡県舞台芸術センターＳＰＡＣさんの
カフェシンデレラさんへ納品分のビスコッティ作りに没頭します。
４月２９日からゴールデンウイーク中に開催されるふじのくにせかい演劇祭２０１６、
東静岡駅グランシップの建物内東側の静岡芸術劇場２階のカフェ・シンデレラさんで
コーヒーや紅茶を注文されると杜屋のビスコッティがついてきます。
毎回パワーアップしている演劇祭、ＧＷ中に静岡にご旅行、ご帰省されるお客様もこの機会にぜひどうぞ。

静岡県舞台芸術センター「ＳＰＡＣ」さんのサイトは→こちら。

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☆勝手ながら４月２９日（金）から５月８日（日）まで、杜屋の受注・発送・販売業務をお休み致します。

コトコト市で販売シフォンケーキ

静岡市丸子産の無農薬丸子紅茶を使ったシフォンケーキは17センチホールで販売します。
お留守番のご家族様のお土産にどうぞ☆

明日はコトコト市

「今週土日はコトコト市に出店ですよね？」と昨日お客様からお電話頂きましたが、コトコト市は24日の日曜日だけですのでお間違えなく！
焼き菓子は6月19日の暮らしの菓音イベントでもっと多種類作る予定ですのでどうぞご無理なく～。
明日は丸子紅茶シフォンケーキをホールで販売します。箱無しでしたらちょっとだけお値打ち。
写真は自家製パンにのっけたバターとレモンはちみつバニラマーマレード。マーマレードのご試食もご用意しますのでお試しを。

コトコト市で販売焼き菓子2

先日の静岡手創り市でリクエスト頂いたジンジャーケーキ、これだけは外せない自家製レモンマーマレードを使ったウイークエンドもカット個包装でご用意しました。
いずれも数量に限りがありますので品切れの際はご容赦下さい。
それにしても明日お天気よさそうでひと安心。

コトコト市で販売焼き菓子

プチギフトに人気のポルボローネや杜屋イチオシのショートブレッドなど定番の小さな焼き菓子を中心に、裏メニューで一番人気の板サブレも。

コトコト市で販売マーマレード３

マーマレード最新作は紅甘夏。甘夏柑に近い味わいですが、皮をかみしめると橙のような個性的な香りがします。

コトコト市販売マーマレード２

定番の柚子マーマレードはまろやかな本柚子と、うちの庭産の酸味強めな花柚子の二種類。
基本的に紙のカードタイプのラベルは、私が庭と畑で育てた自家栽培果実を原料に使ったものです。
カード内面には食べ方の説明も書いてますのでご覧下さい。

コトコト市販売マーマレード

杜屋テッパンのマーマレード、多種類の中で一番人気は地場産無農薬レモンのマーマレード。
定番のシンプルなレモンマーマレードの他、
砂糖不使用国産はちみつ100％仕様の「純蜜レモンマーマレード」、
国産はちみつとバニラビーンズ入りで甘い香りの「レモン+はちみつバニラ」の三種あります。
レモン+はちみつバニラは、スイーツ感覚でスプーンですくってそのままぱくっと食べるのがおすすめです。
マーマレードの素材の柑橘類は全て静岡県内産無農薬。県外のお客様へお土産にもぜひ。

コトコト市で販売ジャム

四月にしてマーマレードの種類はずらり揃いましたが、ジャムの方は在庫ラスト1個のものもあります！
先日の静岡手創り市で飛ぶように売れた山ほおずきジャム、レッドカラントジャムもわずかにあります。
珍しいジャムをお探しの方はお見逃しなく。
また、先日今期初の紅ほっぺ苺ジャムを少しだけ作ったので、コトコト市で先行販売します。
紅ほっぺ苺ジャムは来月また数回作って通販もしますので、ご遠方のお客様ご安心を～。

２４日はコトコト市

無事と健康に感謝して、働ける時は存分に働こう。
今週末２４日日曜日は、お隣袋井市法多山でのイベント「コトコト市」に出店させて頂きます。
先日の静岡手創り市の時にテーブルの上にコトコト市のフライヤーを置いといたら
初日でほとんど全部無くなってしまって今手元にあるのは自分用の１枚のみ。
コトコト市は雑貨ファンの方に大人気のイベントです。
私、杜屋はだんご屋さん前の野外カフェ＆スイーツブース４２番にテント張って出店します。
だんご券売機の前のチパコヤさんのお隣です。
９時開始ですが、開始前に各店舗ブースの前に並ぶことは出来ず
９時前にご来場のお客様は所定ポジションでお待ち頂くことになります。
詳しくはコトコト市ブログ、もしくは当日会場で配布される「コトコトしんぶん」をチェックしてみて下さい。

↑写真は出来たて紅甘夏マーマレードを自家製パンにクリームチーズとのっけたもの。

コトコト市は風情あるお寺の建物内の屋内会場と野外の屋外会場があり
エリアごとに「服」「雑貨」「クラフト」「陶器とパン」「カフェスイーツ」など
ざっくりと分野が決まっているので、「これだけは外せない」
お目当ての順番をあらかじめ決めておくのがおすすめです。
カフェスイーツエリアはお天気がよければ開始直後混雑することもありますが
お昼過ぎには大体落ち着きます。
「早く行かないとお菓子売り切れちゃう？？」
こと杜屋ブースにいたっては、午前中でお菓子が売り切れたこともありますが、
終了時間までしっかりお菓子数種類在庫あったこともあるので、一概には言えませんです。
ジャムとマーマレードはたくさん持っていきますので、
杜屋商品完売はほぼ１００％有り得ませんですハイ。多分。
また、今回はイベント時限定のオリジナルドリンクも９時オープンと同時に販売開始する予定です。
ドリンクは「気温」によってどっと出たり全く出なかったり。。。
今回はスイーツやドリンク販売される出店も複数あるので、そんなに出ないかな～？
ご遠方からお越し頂く予定のお客様もいらっしゃるとのことで
お目にかかれますことを楽しみにしています。
午前中混雑していてお話出来なかったら、帰り際にでも懲りずにお立ち寄り下さいませ～。
また、私的マイブームの甘酒や糀や豆乳ヨーグルトの作り方知りたいとか、
暮らしの菓音イベントで演奏してみたい、などというありがたいお客様がいらっしゃいましたら
じっくりお話したいので、ぜひ後半午後の空いた頃にもお寄り下さい。お待ちしてます！
新緑目に鮮やかな初夏の兆しの法多山参拝をぜひお楽しみ下さい。

コトコト市ブログは→こちら。
４月２４日（日）９時～１５時　袋井市法多山にて開催

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暮らしの菓音予告

熊本地震の余震が容赦なく強く多く、大変な被害となってしまいました。
地震を止めることは誰にも出来ない。
せめて少しでも早く落ち着いた生活へ復興されることをお祈りします。
次は静岡かと胸中穏やかならぬものは５年前からあるけれど
同時に「明日は来ないかもしれない」という気持ちを思い出す。
平穏な今日と同じ明日は二度と来ないかもしれない。
この半年くらい、家族のことで悩んだり将来のことを不安に思ったり
よどんだ沼に沈んでいるような停滞感があったけど
「明日は来ないかもしれない」という気持ちは
「失敗するかもしれない」という挑戦への躊躇を拭い去ってくれる。
久しぶりに暮らしの菓音イベント企画しました。
次回は６月１９日の日曜日。
「ＤＯＬＣＥ倉庫を見学してみたい・音出し練習してみたい」
という方が何人かいらっしゃるので、公開練習会と称し自由に演奏体験出来るようにします。
チラシはただ今印刷中ですが、→こちらから←ご覧頂けます。
ぼちぼちじわじわこのブログで詳細お伝えしていきます。
演奏体験にご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい。メールはこちらからどうぞ

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新芽

昨夜熊本で震度７の地震が起きた。その後の強い余震があまりにも多い。
夜眠れず家の外で過ごす現地の方々の映像を眺めながら
５年前に痛いほど思い知った、平穏な日々の暮らしのありがたさをふたたび噛みしめる。
ちょうど今は庭の木々の新芽が毎日伸びる季節。
一日ごとにひとまわり大きくなり、緑色濃くなっていく葉っぱを愛しく眺める。
小さな庭にうっそうと茂る木々の下、木洩れ日を浴びながらコーヒーを飲む。
ふっと風向きが変わるように、激甚災害が当たり前のように突然起きる今この国この時代、
将来を不安に思わず生きるというのも難しいな・・・そんな思いも
生まれたての新緑、四季でめぐる植物の新しい命を眺めているとしばし忘れる。
突発的な事態にもなるべく動じずに対処して凌いでいくにはどうすればいいだろう。
被害にあわれた方々にお見舞い申し上げます。
悲しみは１も１０も２万も同じ。
被災された方々、そして救援支援にあたる方々も
どうか心折れずに今を凌ぎ、再び穏やかな暮らしを取り戻されますように。

ひとやすみ

お菓子とジャム作り作業小休止して畑でのびる取り。
今年は大玉がたくさん。まるでにんにくのよう。
塩糀漬け、天ぷら、チヂミにして味わう春のめぐみ。


ちょっとひとやすみ～。

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静岡手創り市終了しました

申し遅れましたが、先日９日１０日二日間に渡って参加させて頂いた静岡手創り市、無事終了しました！
ご来場頂きましたお客様、そしてお世話になりましたスタッフさんと主催者さん、本当にありがとうございました。
去年は２日のうちどちらか１日は雨だったので、雨対策の準備と後片付けが大変でしたが
今回は暑すぎず寒すぎず雨も風も照りつける強い日差しもなく、
お天気に恵まれたおかげさまで、お客様の他顔見知りになったスタッフさんやクラフト出展者さんなど
さまざまな方に杜屋ブースにお立ち寄り頂き、いろいろなお話をすることが出来て楽しいひとときでした。
普段私はほとんど自宅の中の工房にひきこもっているので、
やっぱりたまにこうして巣をはい出て外の世界に顔をさらすのもおもしろいな～と思います。
さて、次のイベントは次の次の日曜日４月２４日（日）袋井市法多山での「コトコト市」。
以前と同様に、だんご屋さんの前の野外エリアに出店させて頂きます。
静岡手創り市でもご一緒したチパコヤさんのお隣です～
杜屋ジャムの空き瓶回収も受け付けますが、チパコヤさんの瓶とお間違えなく☆

コトコト市について詳しくは→こちら。

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