年末年始休業のお知らせ

先日お知らせしました掛川の雑貨店「ラクトフラム」さんで限定販売して頂いたおやつセット、
おかげさまで完売したそうです。お買い上げ頂きありがとうございました！
上記写真はラクトフラムさんのブログからお借りしました。
納品の時に「ラクトフラムさんって写真がとってもお上手ですよね～」と言ったら
「一眼レフとかじゃなくてｉフォンで普通に撮ってるだけですよ～」と。
それなのにこのポストカードのような絵になる仕上がりの写真！
まるで私が作ったものではなくどこかのお洒落なお店のお菓子とジャムのようだ。
生のゴールデンベリーも２粒だけ畑にあったものを差し上げたのだけど
こうやってスタイリングされるとやっぱりかわいいな～。

さてさて１２日の菓音イベント終えた後も忙しくて青色吐息状態でしたが
やっと何とか今日クリスマスイブまで無事にお菓子作りを続けてきました。
明日２５日の発送で今年の営業は終了します。
１２月２６日（土）～１月６日（水）まで杜屋の受注・発送・販売をお休み致します。
その間頂いたメールのお返事は遅くなります。勝手ながらご了承下さいませ。

今年は特に１０月からのこの２ヵ月間がめまぐるしかった！
思いがけないことがいろいろ起きて試練の１年でしたが
来年も変わらず手を動かして甘いモノ作りを続けていきます。
どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしの上、良いお年をお迎え下さい。

ラクトフラムさんおやつセット

★１２月２６日（土）～１月６日（水）まで杜屋の受注・発送・販売をお休み致します。
　その間頂いたメールのお返事は遅くなります。勝手ながらご了承下さいませ。
　（年内の焼き菓子のご注文受付は終了致しました）

１２日に「暮らしの菓音」イベントを無事に終えた後も、余韻に浸る間もなくご注文のお菓子作りで
家からほとんど出ず工房ひきこもりの日々でした。
先日、開店５周年記念プレゼントのポルボローネを作らせて頂いた掛川の雑貨店「ラクトフラム」さんから
クリスマスプレゼント用にお気軽に買えるようなちょっとしたセットを、
内容もラッピングもおまかせしますので～というご注文を頂きました。
私のお気に入りで憧れのお店であるラクトフラムさんからおまかせのご注文！
とてもありがたいのだけど、お店の商品として販売して頂くとなるとプレッシャー大。
見た目も内容もラクトフラムさんの商品として遜色なく
他のお店では買えないものでかつクリスマス商品として相応なものに・・・
こういう課題は考え出すと果てしないけど頭で考えるだけでは進まないので手を動かす。
ジャムと焼き菓子のセットということで、クリスマスカラーにちなんで（？）
ジャムは、エビガライチゴジャムもしくはゴールデンベリージャムのどちらか１種、
そして焼き菓子はミニフルーツケーキのカットと、ビスコッティ２種と紫芋クッキーのセットにしました。
エビガライチゴジャムは知る人ぞ知る、種のプチプチ感が特徴の木苺ジャム。リピーターさんも多。
ゴールデンベリーは食用ほおずきの一種で、杜屋定番山ほおずきジャムとはまた異なる甘酸っぱい風味が特徴。
いずれも私が畑で無農薬栽培した自家栽培シリーズジャム。
とりわけゴールデンベリーは収穫量が少なくてちょっとしか作れなかったので
ここぞとばかりに使わせて頂きました。
エビガライチゴのジャムも作ってるメーカーめったに無いし、これならほかのお店には無い！

タグシールには前回作ったメッセージシールをアレンジして、
スウェーデン語の「メリークリスマス」の文字とラクトフラムさんのかわいいバンビイラスト入り。

見た目地味なお菓子ですが、紫芋クッキーは星型で抜いてせめてものクリスマスらしさをプラス。

こういうセット、ほんとはこないだの菓音イベントでも作りたかったのですが
各種のお菓子を作って、その上新たなパッケージを用意してラベルを作って数種類のお菓子を袋詰めして、
その手間をかける時間の余裕が今回は無かった。
なので、ラクトフラムさんにはやりたかったモノ作らせて頂いて感謝です。

今日２１日は定休日なので明日２２日（火）からラクトフラムさんで販売されます。
ラクトフラムさんのブログは→こちら。

暮らしの菓音１７～イベント雰囲気編

 

暮らしの菓音１７レポ～佐々木洋子さんカレンダー展編

 

暮らしの菓音１７レポ～焼き菓子、ジャム・マーマレード編

 

暮らしの菓音１７レポ～ライブ編

 

 

暮らしの菓音１７レポ～準備編

 

 

 

 

 

カノン17終了しました！

とーっても素敵な演奏を披露して頂き、いつもにも増して大勢のお客様にご来場頂き、17回目の暮らしの菓音イベント大盛況の上無事終了しました！
事前に宣伝広報ご協力下さった皆様、現場でサポートして下さったスタッフさんとオーナーさん、そしてお買い物して下さったお客様に心から感謝です。
おかげさまでお菓子は完売しましたが、カレンダーは種類によって少し在庫ありますので、本日来ることができなかった方や通販ご希望の方はご連絡下さいませ。

第１７回『暮らしの菓音』のお知らせ

• 概要 　：　杜屋スイーツ販売会 × カレンダー展示販売会 × サックス＆ピアノ演奏会　
• 場所 　：　ＤＯＬＣＥ倉庫（静岡県磐田市福田６０８５）＊臨時Ｐ有
• 日にち ：　２０１５年１２月１２日（土)
• 時間 　：　★ブースにより開始時間が異なります。 
  　　　　　　　　カレンダー展示販売　 ：１０時～１５時３０分
  　　　　　　　　杜屋スイーツ販売　　　：１２時～１５時３０分
  　　　　　　　　サックス＆ピアノ演奏　：１３時～／１４時半～　
• 入場　 ：　入場無料・出入り自由
• 主催・お問い合わせ　：　杜屋（もりや）・守屋洋子 Tel&Fax 0538(55)3499　メールは→こちら

暮らしの菓音（カノン）とは？　／ ＤＯＬＣＥ倉庫について ／ 臨時駐車場について ／ 会場アクセス・バス時間 ／
杜屋販売とジャム瓶回収について ／ 過去レポート ／ フライヤー（チラシ）
２０１６年カレンダー予約販売について ／

＜ＮＥＷＳ＞

• 次回は杜屋ロゴイラストを描いて下さった宮城県仙台市在住のイラストレーター佐々木洋子さん作、歴年のオリジナルカレンダー展示販売と、お隣袋井市出身のサックス奏者依田隆さんとピアノ伴奏小川賢人さんの生演奏を行います。前回までと異なり開始時間が異なりますのでご留意下さい★１０時からご入場頂けますが杜屋スイーツ販売は１２時スタートとなります。
• １０月１９日　佐々木洋子さんの来年２０１６年カレンダー購入ご希望の方は事前予約受付します！シックな大人カレンダー（Ａ４サイズ）、かわいいけど甘すぎない子供カレンダー（ハガキサイズとＡ５サイズの２種）、緻密な切り絵カレンダー（約Ｂ５サイズ）の３種のデザイン。近日中にブログでお知らせします。早期予約の方にはプチオマケ付！
• １０月３０日　佐々木洋子さんの「２０１６年カレンダー予約販売について」ブログにアップしました→こちら。
• １０月３０日　浜松イベント情報ＷＥＢ『We:la ウイーラ』に掲載して頂きました→こちら。
• １０月３１日　チラシを会場「ＤＯＬＣＥ倉庫」入り口前チラシ置き場と近隣の店舗様に置いて頂きました。お目にとまりましたら是非お持ち下さい。ＤＯＬＣＥ倉庫すぐ近くのヘアーサロン「しらゆり」さん、磐田市の天然酵母パン＆カフェ「one too many mornings」さん、磐田市の天然工房パン「ロミパン」さん、袋井市の自家焙煎珈琲豆「まめやかふぇ」さん、袋井市の果物専門店「きのや」さん、袋井市の手作りランチ＆カフェ「オカン食堂」さん、掛川市の器店「アンジュール」さん、掛川市の雑貨店「コレム」さん、掛川市の雑貨店「ラクトフラム」さん、掛川市のステーショナリーカフェ「ｋｏｎｏｈｉ」さん、掛川市の自家焙煎珈琲豆とカフェ「シロネコ」さん、掛川市の「マグティー」さん、掛川市の「名倉メロン農場」さん、掛川市の家具工房「ケルクショーズ」さん、菊川市の雑貨店「ニーム」さん、浜松の絵本の店「キルヤ」さん、磐田の洋食堂「Ｋｏｋｕｕ」さんご協力ありがとうございます！チラシは杜屋ＨＰからもご覧頂けます→こちらから。　
• １１月１３日　中日新聞折込フリーペーパー「中日ショッパー」（１１／１３発行号）に情報掲載して頂きました。
• １１月２７日　ぱど１２月号（１１月２７日発行）「暮らしナビ」に情報掲載して頂きました。
• １２月　５日　「チルチンびと広場」ＷＥＢサイトに情報掲載して頂きました。

　　　＊しばらくの間新しい記事はこのページの下↓に表示されます。

明日のホールケーキ

明日はりんごの焼きタルトホールの他、自家製干しりんご入りりんごシフォンケーキ、定番人気の丸子紅茶シフォンケーキもホールで販売します。
ホールケーキを切り分けて味わう楽しみをこの機会にぜひどうぞ！
りんごの焼きタルトはホールのみですが、シフォンケーキはカット個包装もあります。
カット個包装ケーキは他にもいろいろ☆

事前準備終了

今朝は台風のような暴風大雨だったけど、ありがたいことに事前搬入直前の昼には秋空のような快晴。
明日も天気予報ではくもり雨だったのに、雨マークが消えた！なんてラッキー！
今日中にやれる準備はあらかた終えました。あとは明日の朝から準備続き。
お出かけ日和の明日、会場ドルチェ倉庫にてお待ちしております。
ずらーっと並んだ佐々木洋子さんのカレンダー、見応えあります！
2016年のカレンダーは当日販売分もありますが、売り切れの際はご容赦下さい。
「どうしても欲しい！」という方は通販のご相談申し受けます。

会場準備

カレンダー展示進行中ー

ご来場のお客様へ

早いもので明後日になりました。
１７回目の「暮らしの菓音」イベントにご来場予定のお客様へ毎度おなじみのお願いです。

・館内でのイベントです。ドルチェ倉庫入り口でスリッパに履き替えてご入場下さい。　
　スリッパは入り口左側の下駄箱の中に入ってます。スリッパを取り出して靴を下駄箱の中へお入れ下さい。
　ベビーカーは入り口外に置いてご入場下さい。

・ご来場前に会場と臨時駐車場の場所をご確認下さい。
　「暮らしの菓音」臨時時駐車場は→こちら。
　　（前回までと同じです。「暮らしの菓音」イベント時にのみお借りしていますので通常は使用不可です）

　臨時駐車場は、ＪＡ西隣の未舗装の空き地をお借りしています。
　会場ドルチェ倉庫から徒歩３分～４分ほど離れており、雨天の際はご不便をおかけしますが、
　どうかご容赦下さい。
　★以前、ドルチェ倉庫敷地内を猛スピードで出入りする車両がありヒヤリとする瞬間がありました。
　　小さなお子様も多く、敷地内の車の出入りが頻繁ですと危険を伴う可能性があるため
　　一般のお客様は臨時駐車場をご利用下さいますよう重ねてお願い申し上げます。
　　身体に障がいのある方、ご高齢の方は入り口門柱のところでスタッフにお申し出下さい。

・開場は１０時、杜屋販売は１２時から、演奏開始は１３時と１４時半、閉館は１５時半です。
　今回は前回までとちょっと違った時間帯での開催ですのでご留意下さい。
　杜屋スイーツ販売は１２時スタートですが、カレンダーのみの販売は１０時から可能です。
　カレンダーご予約の方はスタッフへお声掛け下さい。　
　終始入場フリーですが、演奏中の出入りはなるべくお静かにお願い致します。

・写真撮影につきまして。
　写真撮影ＯＫです。が、マナーとして撮影前に最寄のスタッフへひとことお声がけ下さい。
　周りのお客様へご迷惑のないようにお願い致します。

・終始館内禁煙となります。
　あらかじめご了承下さいませ。

・飲食物のお持ち込みとペットの入場はご遠慮下さい。
　お買い上げのお菓子は館内でご自由にお召し上がり頂けます。
　チャリティドリンクご用意しますのでご利用下さい。

・マイバックをお持ち下さい。（強制ではありません）
　マイバックお忘れでも手提げ袋はご用意しますのでどうぞご心配なく。

・ご試食ジャムのお持ち歩きはご遠慮下さい。
　もしも床にジャムをこぼしてしまった場合はご遠慮なくすぐにお知らせ下さい。
　コンタミが広がる前に拭きとります。

・小さなお子様をお連れの方は、お子様から目を離さないようお願い致します。
　「暮らしの菓音」は、主催の杜屋がドルチェ倉庫を会場にお借りして行うイベントです。
　ドルチェ倉庫はオーナーさんの個人所有邸宅であり、国の登録有形文化財である貴重な建物です。
　広い公園のように、大声を出したり走り回ったりということが許される場所ではありません。
　小さなお子様をお連れの保護者様は、まわりのお客様のご迷惑にならないように
　「図書館」のように静かに過ごされますよう、ご自分のお子様にキチンと説明して注意を促してあげて下さい。
　また、ドルチェ倉庫敷地内で車の出入りも若干あります。
　くれぐれもお子様から目を離さぬようにお願い致します。

　１３時と１４時半からサックス＆ピアノ演奏を予定しています。
　お子様連れのお客様もぜひご一緒に演奏をお楽しみ下さい。
  ただし演奏途中でお子様が飽きてしまった場合は、一時退出してあやして頂くなどご対応お願い致します。

・小さなお子様をお連れでない方は、小さなお子様をお連れの方を温かく見守ってください。
　おかげさまで今までも、非常にマナーのいいお子様連れのお客様に多数ご来場頂いており、
　そしてお子様連れではないお客様にも細やかなお気遣いを頂きまして、
　あたたかな雰囲気となっております。それも周囲の大人の「見守る目」があってこそ。心より感謝致します。
　　「なんかちょっと危ういかも・・・」動きが危うそうなお子様が目に止まりましたら
　ご遠慮なく私、杜屋にお申し付け下さい。私が対応致します。

・会場ドルチェ倉庫はオーナーさんの個人所有邸宅です。
　オーナーさんのご厚意により、毎回「暮らしの菓音」イベント企画開催に多大なご協力を頂いています。
　限られた空間・時間を気持ちよく過ごせますようマナーを大切に、
　その場へ居合わせた周りの方々へほんの少しお気遣いを頂きたく重ねてお願い致します。　

「半径１ｍにほんの少しお気づかいを」
ご来場頂いた皆様に、自分を軸としてその周囲ぐるりにさりげなくお心を配って頂けますと、
ほんの少しのご協力で和やかな場が出来あがります。
何度もご来場下さっているお客様、いつもご協力頂き心から感謝致します。
ご来場の皆様でかけがえのない楽しいひとときを分かち合うことが出来ます事を願います。

１２時～１３時頃は場合によっては館内が混雑することもあり得ます。
お席には限りがありますので、混雑している場合はなるべくつめて着席下さいますようお願い致します。

半年ぶりの菓音イベント。
１７回目にして試練の連続だったけどようやく何とかここまで来ましたー。
あとは皆さまと一緒に自分も楽しめるよう万全の体調で参ります。

詰め合わせギフト

小さな焼き菓子８種類の箱詰めセットも作りました。
日持ちしますのでクリスマスの贈り物にもどうぞ。

12/12(土)杜屋スイーツ販売会 × カレンダー展示販売会 × サックス＆ピアノ演奏会
　☆イラストレーター佐々木洋子さんの２０１６年カレンダーご予約について☆　

暮らしの菓音まであと二日

放映から３週間も経つのに「テレビ見たんですけど～」というお客様がいらしたので
今週末のカノンイベントにいらして頂ければジャム試食もいろいろあるし
焼き菓子も普段やらないカット個包装販売とか、
普段作らない裏メニューのお菓子も販売しますよ～
ぜひカノンにいらして下さいね。とＰＲしといた。
ツイッターでもカノン情報リツイートして頂いた皆さま、ありがとうございます。
この期に及んで思いもかけない連絡を頂き、昨夜は焦り慌てたけれど私が動揺したって仕方ない。
前々回のカノン１５の時には私が１週間前に発熱したし
カノン２の１週間前には東日本大震災が発生した。
何が起きたって不思議じゃない。
今自分がやれることをやるしかない。

「やっぱり早く行かないとお菓子売り切れちゃいますか？」
とよくご質問頂きますが、こればっかりはその時によってまちまち。
最後の最後までシフォンケーキ含めいろんな種類のお菓子がたーくさん残っていたこともあるし
販売開始２時間ほどで完売したことも２回だけある。
後半にいらして「せっかく来たのにお菓子無くて残念・・・」
という思いをされたお客様には申し訳ないことをしてしまったと思いつつ、
後半にも山程お菓子がある時に限って誰も来なかったりするので
「あ～～今お客様来て下さればよりどりみどりなのに～」
と歯がゆく思ったりする。
そして天気によってお客様数が左右されるのはイベントの宿命。
どうやら１２日土曜日のお天気は微妙～～に雨も降りそうな予報なので
お客様少ないかもしれません。うーむ。どうだろう。気温は平年より高いみたいだけど。
裏メニューで人気の高い日持ちのする板サブレなどはこの上なく大量に作ったし
小さなオーブン１台で自分ひとりで作れるだけの量は明日も明後日も作るつもりなので
お好みのお菓子が見つかればラッキー☆くらいのお気持ちで
音楽とイラストアートも楽しむつもりでお気軽に足を運んで頂ければ幸いです。

12/12(土)杜屋スイーツ販売会 × カレンダー展示販売会 × サックス＆ピアノ演奏会
　☆イラストレーター佐々木洋子さんの２０１６年カレンダーご予約について☆