２日ヒトテマで桑の実ジャム販売します！

先週末猛烈に気温上昇して、畑の桑の実も一気に熟し
２６日２７日はオットが一人で長野畑へ行ってたので
私一人で収穫、軸取り、ジャム炊き作業に明け暮れていた。
オットが帰宅してからは会社行く前と帰宅後に収穫して軸取りまでやってもらい
ジャム炊きは私の仕事。
人手がひとり分あるだけで身も心もラク。助かるー
さて、今期もうちの畑の無農薬無肥料栽培桑の実のジャム、たくさん作ることが出来ました。
ぶどうのような甘酸っぱさで、赤ワインのような香りがほのかにあります。
磐田の天然酵母パン店ワンモニさんにも出来たてほやほや桑の実ジャム納品させて頂きました。
そして今度の日曜日２日、暮らしのヒトテマイベントでも販売します！
桑の実ジャムはプレーンなタイプと、薫り高いラム酒入りバージョンの２種。
あと、こないだ長野畑でオットが収穫してきたルバーブのジャムも
Ｒサイズのみですが（Ｓサイズは作った早々に完売）第一弾作りましたので販売します。
ラベル作成が追っつかない。。
２日ヒトテマに持っていくジャムの数量は限られますので
ご希望の方はお取り置き承ります。
なお、ツイッターでちらりと告知しましたが
桑の実ジャムは瓶詰め加熱殺菌しない生ジャムの量り売りもしますので
これをご覧の方、ぜひ空き瓶お持ち下さいませ～空き瓶リユース歓迎です☆
　空き瓶の回収キャッシュバックは杜屋のジャム瓶のみですが
　量り売り用の瓶はどこのお店のでもＯＫです！
　空き瓶ご持参頂ければお値段もオトク！
杜屋ワークショップのジャムドリンクにもこの桑の実生ジャム使う予定です。
杜屋ワークショップはご予約無し当日参加もお席が空いてれば可能ですので
お気軽にご参加どうぞ～ジャムドリンク２種試飲と小さなおやつ付きで３０分参加費５００円です。

暮らしのヒトテマ ･･･オトナの手習いと集いショップ･･･
６月２日（日）13:30―16:30 掛川市竹の丸１階にて開催＊入場free
ワークショップ、コラボセットご予約について詳しくは⇒こちら。

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６／２ヒトテマコラボセット

今日はいきなりオニ暑い。
いきなり暑いとかいきなりおもしろいとかって
フツー言わないよね～方言？ と言われた。
方言？なのか？
先週日曜日カノンの日は２３度でちょうど過ごしいいくらいだったのに
今日からいきなり３０度超の真夏日。日差しが刺さる。
それでもわっさと緑色濃く茂った庭木のおかげか、海に近いせいか、吹く風は薫風。
そんな５月も終盤となり、来週はもう６月。庭の梅の実ももうすぐ収穫。

６月２日の日曜日、掛川竹の丸で行う「暮らしのヒトテマ」イベントへ向けて
ちょこちょこと準備を進めています。
昨日ブログでお知らせしたコーヒーとおやつのセットは
暮らしのヒトテマ略してヒトテマイベント共催である、
ひとまめ焙煎店さんと杜屋のプチコラボセットですが、
同じく共催である雑貨店ラクトフラムさんとひとまめさんと杜屋の
ヒトテマならではの３店舗コラボセット「水無月の縁包み」
こちらただ今ご予約受付中です。

ヒトテマ３店舗コラボセット「水無月の縁包み」は
ひとまめさんの珈琲ドリップパックと杜屋のお菓子を
ラクトフラムさんお手製のミニ風呂敷で包んだもの。
お菓子はこのセットならではのオリジナルクッキーセットにするつもりです。
賞味期限は２週間ほど。プレゼントに手土産に、ぜひどうぞ。
（ご予約で完売の場合当日販売分はございません）

暮らしのヒトテマ ･･･オトナの手習いと集いショップ･･･
６月２日（日）13:30―16:30 掛川市竹の丸１階にて開催＊入場free
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コーヒーとおやつセット

先日のカノンで早々に完売した、杜屋の焼き菓子と
ひとまめ焙煎店さんのコーヒードリップパック入りのセット、
6月2日竹の丸でのヒトテマイベントでも販売します！
コーヒー豆の種類は、ひとまめさんオススメのブラジルをご用意頂く予定です。
さらりとして酸味苦味強すぎずシンプルな焼き菓子の味を引き立ててくれます。
ちょっとしたプレゼントにもぴったり☆
※ラクトフラムさんとの３店舗コラボセット「水無月の縁包み」に入る
　コーヒードリップパックと焼き菓子の種類は上記とは別の種類になります。

暮らしのヒトテマ ･･･オトナの手習いと集いショップ･･･
６月２日（日）13:30―16:30 掛川市竹の丸１階にて開催＊入場free
ワークショップ、コラボセットご予約について詳しくは⇒こちら。

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ヒトテマ準備

先日１９日のカノン２８は、その前３月３０日カノン２７から
中７週間とカノン史上初の最短開催。
そして先週から来週日曜日まで３週連続でイベントというのも初。
こんなにイベント続きで果たしてお客様来て下さるだろうか、、、
という不安は常につきまとうけど
その日その時ならではの出来ることをちょっとずつ積み重ねる。
↑の写真はカノン２８の時に作っておいた６月２日ヒトテマ告知ポップ。
ヒトテマ会場はドルチェ倉庫ではありませんのでどうぞご留意のほど～。

暮らしのヒトテマ ･･･オトナの手習いと集いショップ･･･ ６
月２日（日）13:30―16:30 掛川市竹の丸１階にて開催＊入場free
ワークショップ、コラボセットご予約について詳しくは⇒こちら。

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次回杜屋販売イベント

３週連続イベント一発目、カノン２８昨日無事終了しました。
ご来場頂いたお客様、そしてご協力頂いた関係者の皆様
本当にありがとうございました！
続いて今週末２５日はサーラガス磐田さんでのジャム会（完全予約制）、
その次週、６月２日の日曜日に掛川市竹の丸を会場にお借りして行う
「暮らしのヒトテマ」イベントでは、
昨日のカノンでもご一緒した、珈琲豆専門店「ひとまめ焙煎店」さんと
おなじみ暮らしの雑貨店「ラクトフラム」さんと共同でワークショップ＆物販を行います。
杜屋ワークショップ「ジャムドリンクの入れ方講座５００円（小菓子付き）」
はお席が空いてれば当日参加ＯＫ、入場はフリーですので
さらっとお立ち寄り頂いて気が向いたらどうぞお気軽にご参加下さいませ～
昨日のカノンはご来場の皆様で音楽鑑賞を楽しむイベントでしたが、
６月２日ヒトテマではワークショップでお話しながら手を動かすひとときを
ゆるやかにお楽しみ頂ければ幸いです。
もちろん、杜屋のお菓子とジャムマーマレードの販売もしますので
昨日のカノンで買いそびれた方は６月２日竹の丸へどうぞお出かけ下さい。

暮らしのヒトテマ ･･･オトナの手習いと集いショップ･･･
６月２日（日）13:30―16:30 掛川市竹の丸１階にて開催＊入場free
ワークショップ、コラボセットご予約について詳しくは⇒こちら。

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カノン28終了しました！

本日ドルチェ倉庫でのカノン無事終了しました！
ご来場頂き、たくさんの方々にご協力頂き本当にありがとうございました！
今回のカノンは今までで一番お客様とお話したような気がします。「ちょうどいい」規模にマッチしたお客様数と流れ。一度出て再度来て下さった方が多かった印象です。

本日カノン開催します！

お出かけ日和！本日予定通りカノン開催します！
福田ドルチェ倉庫にて12時開場、15時30分閉館、
演奏と朗読は13時30分から途中休憩挟み30分二回公演の予定です。
お待ちしてます！

【暮らしの菓音28】ホールケーキご予約について

１９日の暮らしの菓音、略してカノンまであと１週間ほどとなりました。
毎度悩みどころは作るお菓子の量。
シフォンケーキもカノンの時は毎度カット個包装のを複数種類、
Ｍサイズホールシフォンも数個ご用意してましたが
今回はホールシフォンの事前予約お受けします。

ホールシフォンケーキ（１７ｃｍＭサイズ）を
５月１９日（日）暮らしの菓音でご予約販売します

価格：１６００円（箱無しの場合１００円引き）
種類：プレーンもしくは丸子紅茶のいずれか
ご予約期限：５月１６日（木）２１時
ご予約数：おひとり様２台まで
ご予約方法：お電話（0538-55-3499）もしくはMailにて
お客様のお名前とお電話番号、シフォンケーキの種類をお知らせ下さい。
（ご予約後のキャンセルは出来ませんのでご了承下さい）

１９日カノンにご来場予定で確実にシフォンケーキ欲しい！という方におすすめです。
ご用意出来る数に限りがあるため、予定数に達し次第ご予約受付終了します！

暮らしの菓音vol.28　音楽と朗読のひととき
５月１９日（日）12:00―15:30 DOLCE倉庫にて開催＊入場free

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暮らしのヒトテマはカノンとは別です

開催日が近いこともあり、
イベント名の「暮らしの」がかぶっていることもあり
「暮らしの菓音（カノン）」と「暮らしのヒトテマ」
という二つのイベントを混同してしまうお客様がたまにいらっしゃるのですが
かくいう私自身も暮らしのヒトマメとか言っちゃったりして頭の中混乱しがちなのですが（汗）
この二つのイベントは、会場も日にちも異なりますので
どうぞご留意下さい。

昨年１２月に初めて行ったイベント「暮らしのヒトテマ」は
掛川市の竹の丸を会場にお借りして行うワークショップ＆物販のイベントで
雑貨店ラクトフラムさんと、珈琲豆店ひとまめ焙煎店さんと共同で行います。
前回に続きまたしてもカノン２週間後と日が近くなってしまったのはやむを得ない（汗）

「暮らしの菓音」略してカノンは私、杜屋企画主催で
磐田市福田の木造音楽ホールＤＯＬＣＥ倉庫での音楽＆杜屋販売イベントで、
「暮らしのヒトテマ」略してヒトテマでは掛川市竹の丸１階ギャラリーで
お客様と直接お話する場としてワークショップ主体で行います。
もちろん杜屋焼き菓子とジャム・マーマレードの物販もあります。
ちなみに、上記ヒトテマの告知ＤＭはひとまめ焙煎店さんにデザイン、作成して頂きました。
天翔けるツバメが季節のイメージにぴったり☆

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６月２日第２回目のヒトテマで行う杜屋のワークショップは
題して「夏バテ対策に！ジャムドリンクの入れ方講座」
所要時間約３０分・参加費ワンコイン５００円です。
杜屋自家製ジャムを使ったフレーバーウオーター入れ方の
デモンストレーションと試飲を行います。小さなおやつ付き☆
開始時間は
　１回目　１４：００～１４：３０
　２回目　１４：４５～１５：１５
　３回目　１５：３０～１６：００
各回定員５名様。
事前予約も承りますが、お席が空いてれば当日参加ＯＫです！

前回のワークショップでは終了後にお客様同士でお話したりなどまったりし、
ラクトフラムさんの手仕事ワークショップ、
ひとまめ焙煎店さんの珈琲の香り満ちるワークショップと
相まっていい感じでした。
時間調整して、ラクトフラムさん・ひとまめ焙煎店さんの
ワークショップとハシゴする手も有りかも☆
時間と内容はそれぞれのお店へお問い合わせ下さい。

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ワークショップの他にもうひとつ、ヒトテマならではのお楽しみが
ラクトフラムさんお手製の布物、
ひとまめ焙煎店さんの珈琲ドリップパック、
そして杜屋のお菓子という３店舗のコラボセット。
前回は巾着袋セットでしたが、
６月２日ヒトテマではこれ用に特製ハンカチをラクトフラムさんに作って頂き
珈琲ドリップパックとお菓子を包むセットを販売します。
名付けて「水無月の縁包み」税込み価格１０００円也。
ナチュラルな生地の風合いとデザインもとてもかわいくて
プレゼントにももってこいですし
珈琲ドリップパックは２パック入りますので
ちょっとしたピクニック気分で野外で珈琲ブレイク、という楽しみも☆
数量限定ですので、ワークショップとともに事前予約承ります。

ご予約時は
杜屋ワークショップ参加予約の場合、
・ご希望の参加時間（１回目、２回目、３回目のいずれか）
・ご希望の参加人数
・お客様のお名前とお電話番号
水無月の縁包みご予約の場合、
・ご希望の数
・お客様のお名前とお電話番号
をお知らせ下さい。

メール記入例　↓
タイトル：「暮らしのヒトテマ」予約希望
本文：６月２日竹の丸行きますので以下予約お願いします
・杜屋ワークショップ１５時３０分からの３回目に１名参加
・水無月の縁包み２セット予約
・名前　杜屋洋子（お客様のお名前）　
・電話番号　090-0101-0202（お客様のお電話番号）

ご予約はメール（⇒こちら）もしくはお電話（0538-55-3499 モリヤ）でどうぞ。
５月１９日（日）カノン会場で直接私に口頭でお伝え頂いてもＯＫです！

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【暮らしのヒトテマ】オトナの手習いと集いショップ：水無月

とき：６月２日（日） １３：３０～１６：３０
ところ：竹の丸１Fギャラリー　 掛川市掛川１２００－１

●暮らしの雑貨セレクトショップ ラクトフラム
●珈琲豆　ひとまめ焙煎店
●焼き菓子とジャム 杜屋

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紅ほっぺ苺ジャム

先月コトコト市直前に作った紅ほっぺ苺ジャムはコトコト市とご予約分でほぼ無くなり、
昨日紅ほっぺ苺ジャム第二弾作りました。
夕方５時にヘタ取りから始め、全ての瓶詰め加熱が終わったのが夜中の１２時半。
１４ｋｇの苺を４回に分けてジャム炊き。頑張った私ー！とオット。
私が炊きあがったジャムを瓶詰め処理してる間に
次のジャムをオットがかき混ぜながら加熱する、
という二人がかりの同時進行によって８０分作業時間短縮できた。
人手が複数あるって大きいな。
日中はひとりで工房ひきこもりで作業してるけど
会社帰宅後のオットの手がなければここまでの量を一気に作れない。
素材が新鮮なうちに全て加工できて気持ちいい。

紅ほっぺ苺ジャムは１９日カノンで販売します。
お取り置きも承りますのでご希望の方はご連絡下さいませ。
なお、大変申し訳ありませんが
価格をＲ（レギュラーサイズ）１９０ｇ入り７５０円、
Ｓ（スモールサイズ）９０ｇ入り５００円に改定させて頂きます。
その代わり、昨年まで行っていた個数制限販売は無しです。
酸味のある静岡生まれの紅ほっぺ苺、お楽しみ下さい。
今月中にもう１回くらい作りたいな。


暮らしの菓音vol.28　音楽と朗読のひととき
５月１９日（日）12:00―15:30 DOLCE倉庫にて開催＊入場free

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連休終了

４月２９日コトコト市終えて１０連休とまではいきませんでしたが
長野、新潟、仙台、渋谷、甲府と周りリフレッシュ出来ました。
朝起きた時のここどこだっけ？という非日常感存分に。



さてまずは目前、
５月１９日（日）おなじみ福田ＤＯＬＣＥ倉庫でのカノン２８へ向けて始動です。
爽やかな今の季節にぴったりの、ハープとサックスの音色と朗読をお楽しみ下さい。
前回同様、入場フリーです。

５月２５日（土）はサーラガス磐田さんでのジャムを味わう会、
６月２日（日）「暮らしのヒトテマ」は掛川市の竹の丸さんを会場にお借りして
雑貨店ラクトフラムさん、珈琲豆ひとまめ焙煎店さんとの共同ワークショップ＆物販イベントです。
またどこかの会場でお目にかかれましたら幸いです。

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