ウマさ特盛り!まぜまぜごはん~おいしい日本 食紀行~

ライター&編集者&散歩の案内人・上村一真(カミムラカズマ)がいざなう、食をテーマに旅をする「食紀行」を綴るブログです。

マレーシアの豆菓子&龍野の田舎味噌

2014年01月26日 | 町で見つけた食メモ
仕事先の方から、取材先からのおみやげをたまにもらったりする。職種柄か皆さん目や舌が肥えていて、個性的な品やいい品なことが多い。

海外担当の方から最近もらったマレーシアの豆菓子は、フィッシュテイストな味付けもさることながら、パッケージデザインが一度見たら忘れないインパクト。オリエンタルでレトロなこの柄、日本の昔の家庭薬を思い出させる。

もう一つ最近頂戴した印象的なのは、兵庫県龍野の田舎味噌。材料は米に大豆に塩のみの無添加で、野菜の味噌汁に使ったら風味の伸びが半端ない。播州の小京都は童謡「夕焼け小焼け」の故郷で、寅さんの舞台にもなったとか。

その土地のいいものは、もらう側も嬉しいし心に残るもの。自分もお返しのいいもの探しを、今年の取材でも楽しんでいこうか。

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