右源太の川床料理@貴船

京都市街、昼過ぎに38度を記録したらしい。貴船川川床の清涼の中での右源太の昼食、まさに別世界である。どっしりと食べでのある湯葉あんかけ、アマゴの天ぷらは苦味と土の香りがよく、締めの奈良県きぬまきそうめんは、そうめんもハレ食として夏の祇園祭らしさを伝える。

そして珠玉の鮎料理は、改めて。