生マッコリ家@新橋

新企画の決起集会を、おなじみ新橋「生マッコリ家」にて開催した。今宵の目玉は、タッカンマリ。ぶつ切りにした鶏肉と、青ネギ、冬瓜を鍋仕立てにした料理で、冷え込み晩夏の様相を呈してきた最近には、滋味染み入るありがたさ。シャキホクな野菜たちのアタリの優しさに、素材に阿る鳥を炊いた出汁の、浸透圧の心地よさ。

猛暑がひと段落のここ数日に、体に優しい穏やか旨さ。女子の皆さんには、明日の朝がお肌シコツルな嬉しさもいい。