焼津内港に近いホテルの部屋にて、一番搾り缶×へそフライ。カツオにマグロの水揚げ港をぶらり散歩した後なら、駅前の総菜店で衝動買いしたアテを肴にひと息の、このコンビが似合う。
店頭の手書き品書きにひかれ、オーダーしたところで揚げ始める。揚げたて熱々が冷めぬうちに、ホテルへ急ぎ部屋で缶ビールをプシッ。程よい冷えでのどを湿らせてから、ダボダボソースの串をガシッ、グイグイ。正体は心臓だけに弾力が強く、かめば出てくる内臓肉的旨味が、まるでホルモンのようでもある。マグロカツオ尽くしの晩飯前に、まずはモツにビールで前哨戦の一期一会。
昼間に見た巨大な漁港と市場は、あいにく水揚げ作業はなしの静けさ。串を一本二本とかじるごとに、コンベアに満載の魚影が頭の中にひしめくような。一献一品の小さな酒宴、今宵を前に天下泰平なり。
店頭の手書き品書きにひかれ、オーダーしたところで揚げ始める。揚げたて熱々が冷めぬうちに、ホテルへ急ぎ部屋で缶ビールをプシッ。程よい冷えでのどを湿らせてから、ダボダボソースの串をガシッ、グイグイ。正体は心臓だけに弾力が強く、かめば出てくる内臓肉的旨味が、まるでホルモンのようでもある。マグロカツオ尽くしの晩飯前に、まずはモツにビールで前哨戦の一期一会。
昼間に見た巨大な漁港と市場は、あいにく水揚げ作業はなしの静けさ。串を一本二本とかじるごとに、コンベアに満載の魚影が頭の中にひしめくような。一献一品の小さな酒宴、今宵を前に天下泰平なり。