ウマさ特盛り!まぜまぜごはん~おいしい日本 食紀行~

ライター&編集者&散歩の案内人・上村一真(カミムラカズマ)がいざなう、食をテーマに旅をする「食紀行」を綴るブログです。

一献一品出合い酒 50献@焼津

2013年07月20日 | ◆一献一品出合い酒
焼津内港に近いホテルの部屋にて、一番搾り缶×へそフライ。カツオにマグロの水揚げ港をぶらり散歩した後なら、駅前の総菜店で衝動買いしたアテを肴にひと息の、このコンビが似合う。

店頭の手書き品書きにひかれ、オーダーしたところで揚げ始める。揚げたて熱々が冷めぬうちに、ホテルへ急ぎ部屋で缶ビールをプシッ。程よい冷えでのどを湿らせてから、ダボダボソースの串をガシッ、グイグイ。正体は心臓だけに弾力が強く、かめば出てくる内臓肉的旨味が、まるでホルモンのようでもある。マグロカツオ尽くしの晩飯前に、まずはモツにビールで前哨戦の一期一会。

昼間に見た巨大な漁港と市場は、あいにく水揚げ作業はなしの静けさ。串を一本二本とかじるごとに、コンベアに満載の魚影が頭の中にひしめくような。一献一品の小さな酒宴、今宵を前に天下泰平なり。

錦自酒の会の「自酒」

2013年07月20日 | 旅で出会った食メモ
山口県の錦川上流・雙津峡温泉の方に先日日本酒を頂戴した。酒米に使っている錦町産の山田錦は、何とご自身とお仲間で生産したもの。手作り感あふれる一本である。

やまぶき色の香りを楽しんでからクッといくと、米甘さがワッと膨らみ、次第に落ち着き最後に軽く苦味が立ち上がる。もう数年続けているそうだが、本職と並行してなので色々苦労もあるとか。混じり気のない真面目な酒、これからもぜひ作り続けてほしい。ぜひ錦川上流の名物に!

SBSラジオ「愉快!痛快!阿藤快!」東京へ行こうスペシャル

2013年07月20日 | テレビ・ラジオ出演の番組情報

SBSラジオ20日(土)「愉快!痛快!阿藤快!」東京へ行こうスペシャルで、てくてく歩き東京から夏の東京の見どころを20分ほどしゃべってきました。

番組はパワフルにぐいぐいひっぱる阿藤さんに、原田アナの絶妙な突っ込みと、テンポよく進んでいく感じ。最新のスカイツリー情報や東京の夜景ポイントなどを中心に、「てくてく歩きに載っています!」と適宜紹介していただきながら進んで行きました。静岡の皆さんにお役に立ったでしょうか?

リスナープレゼントにも5冊ほど提供、しっかりしおりもつけちゃいました。阿藤さん原田さん、また秋のスペシャルでも呼んでくださいね。