3月の客層は・・・

今月は（も）満足のいく入客ではありませんでしたが、それなりに楽しい営業でした。

お祝いや接待が３月の特徴の中、それ以外に目立ったのがホテル時代からのお客様。

少なく見積もって17年以上のお付合い、ということになります。

今日も一組いらっしゃいます。

ありがたいことですね。

大事なことは、そういう昔からのお客様、独立してからの顧客、そして新規のお客様の3色が綺麗に交わることだろうと思います。

インバウンドがミナミの路面を席捲する中、日本人のお出掛けは減っているようですから「どうしてもそむりえ亭に行きたい」と思って頂かないといけません。

「いつもの営業」と「ちょっと息抜き」的な営業、そして「美味しいこと」

皆で力を合わせて新しい年度も精進いたしますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

さて3月最終営業日の今日30日はカウンター6席とテーブル一卓の空き、31日はお休みです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

PS：4月のスケジュールは明日ご案内いたします。お見逃しなく。

　　　　　　　　　　樋口誠