3月前半のメニュー

3月は1日が休みですので2日から15日迄のメニュー。

「より春らしい」イメージの料理達です。

基本コース12,000円（ワイン6種付）

アミューズ：鶏ムース、リコッタのクレープ

前菜１：鰤のハム仕立て、芹を添えて

前菜２：新玉ねぎのスープ

前菜３：蛍烏賊、豆

魚料理：ヒラメのデュグレレ

肉料理：牛、蕗の薹のソースor蝦夷豚のブレゼ

デザート：バスクチーズorコーヒー風味ショコラ

（内容は予告なく変更になることがあります）

〆ご飯：カレー、キャヴィアご飯

2次会用のアラカルト：冷温合わせ10種超あります。

3月のそむりえ亭もどうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　樋口誠