現在のグラスワインについて

5月の再開から暫くは3月後半までに仕入れたワインを細々と使っておりました。

しかし、徐々に回復に向かうだろうということで、今月中旬までに次の仕入れをかなり発注いたしました。

ところが、その中旬を過ぎた頃から感染者増に伴い、ブレーキが掛かってきましたので、新しいワインへの移行もゆっくりになりそうです。

今月も内容をお知らせするのは控えたいと思います。

ただ、コースに合わせるワイン以外も沢山入れていますので、合わせ方も変化を持たせながらバリエーションを出していきたいと思っています。

どうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　樋口誠