ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

2010年9月は・・・・

2019年09月08日 01時36分19秒 | 日記
そむりえ亭が開業して2年が過ぎ、3年目に入ったばかりの9月。

前店舗では2階まで客席がありまして大変な広さでしたが一階部分だけでも25席ですので狭くはありません。

で、その一階の奥に個室部分があって「良い感じ」で使っていました。

しかし、2010年夏に個室のエアコンが潰れます。

細かく言うと「たまに動き、たまに停まる」感じでした。


今年の9月はまだまだ暑いわけですが、2010年はさらに暑く12日迄35度以上が実測されており、最低気温も13日まで26度越え。

「神は意地悪だ」と思ったのを覚えています。

こういう年は何年かに一度訪れます。

当時はエアコンの修理を「高くつくので少し我慢しよう」とケチったのが間違いでした。


「温暖化」は困ったものですが、毎年同じような気候でないわけです。

その年に合った方法でお客様の快適さと従業員の身体の維持を考えないといけません。


特に室内を外を行き来する人は要注意ですし、そのあとにやってくる「涼しい秋」での体調不良(夏風邪含む)には声を掛け合って気を付けたいものです。


今日は33度予想ですが、深夜の湿度は80度台。

まだまだムシムシしそうです。

「汗を搔かない様に」ではなく「しっかり動いて汗を搔こう」で頑張りましょう。


           樋口誠