5月のスケジュール

5月のスケジュールをご案内いたします。

どうぞお出掛けのご参考になさってくださいませ!!


5月5日（火）：定休日です。

5月10日（日）：お休みを頂きます。

5月13日（水）：お休みを頂きます。

5月19日（火）：定休日です。

5月20日（水）：ワインメーカーズディナーにて貸切です。また一般営業はせず閉店させて頂きます。

5月24日（日）：お休みを頂きます。

5月27日（水）：東京での会議の日です。この日は18時30分のオープンとさせて頂きます。


という事でお休みは5回、営業時間の変更が２回です。

どうぞ宜しくお願い致します。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　樋口誠

2015年5月のメニュー

5月のメニューです。
少しづつ夏の匂いがして来ました。

ア.ラ.カルト
アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料） 500
パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料） 200

以下のお料理は小さめのポーションでも承っています。（料金は七掛け）
前菜
冷たい前菜
本日のテリーヌ 1,000
鰹、生姜、水茄子 1,200
鶉、藁 1,300
蛤、椎茸 1,400

温かい前菜
鰹、胡椒、フロマージュ 1,200
毛蟹、長芋、米 1,400
仔牛、南瓜、シャンピニオン 1,500
フォワグラ、鶏、マドラス 1,600

本日のスープ(一人前） 400
本日の前菜 時価

魚介料理
鮮魚、グリーンアスパラ 2,100
穴子、芋 2,100
足赤海老、春キャベツ、卵黄、ミガス 2,100
本日の魚料理 時価

肉料理　
牛肉の赤ワイン煮 2,200
仔羊、チェダーチーズ 2,400
鴨、ポロ葱 2,400
牛ポワレ、千両茄子 2,600
本日の肉料理 時価


人気の定番メニュー
ワインに良く合うクレームブリュレ　　　　　 800
フレンチ定番フォワグラのテリーヌ 1,500
トリュフの香りのクラッシュポテト 1,200
その日のソーセージ（前菜でもメインでもOK）　　　　　一本 800
自家製ピックルス（赤ワインによ～～く合います） 600

フロマージュ
お任せ三種 1,200
ほんの一切れ 500

デザート
抹茶、ダッコワーズ 600
ジャンドゥージャ、ブランデー 600
枇杷、ホワイトチョコ、セルフィーユ 600
タルト.オ．フロマージュ 600
本日のフルーツ 800
ビスコッティ 300
グラス各種 600

エスプレッソ 500

2015年5月のグラスワイン概要

5月のグラスワインのおおよそです。


泡 グラス
アルザス スペシャルデリバリー クレマン ダルザス 1,100
シャンパーニュ モントードン ブリュット プルミエ 1,400
シャンパーニュ モントードン ロゼ 1,550
シャンパーニュ モントードン クラスＭ 1,900

白ワイン
イタリア インソリア 12 クズマーノ 800
オーストラリア ウィマーラ ピノグリ 14 ローガン 850
オーストラリア アッシュブルック セミヨン 10 950
ブルゴーニュ ブルゴーニュ アリゴテ レファ 11 クロ.デュ．ムーラン.オーモワンヌ 1,000
カリフォルニア オベロン ソーヴィニヨンブラン 13 1,050
アルザス スペシャルデリバリー ゲヴルツトラミネール 11 1,050
イタリア ヤレ 11 クズマーノ 1,150
イタリア コッリペスカレージ ラオーネ ペコリーノ 13 ラオーネ 1,150
南西地方 マントゥラン08 クロ ラペール 1,300
南西地方 ルマジャンディア ド ラペール 07 クロ ラペール 1,300
アルザス リースリング ジュビリー 08 ヒューゲル 1,400
ブルゴーニュ オークセー デュレッス ムーラン.オーモワンヌ 11 1,550
カリフォルニア フリーストーン シャルドネ 11 1,800

赤ワイン
ローヌ ベアヌーラ 11 クズマーノ 950
イタリア ピノネロ 09 クズマーノ 1,150
ブルゴーニュ ブルゴーニュ ピノ ノワール 08 クロ.デュ.ムーラン.オーモワンヌ 1,200
ローヌ クローズエルミタージュ 13 ドメーヌ ド リゼ 1,300
イタリア ノア 10 クズマーノ 1,300
ローヌ クードレ ド ボーカステル 11 1,300
イタリア カベルネフラン 08 ファッソリジーノ 1,350
カリフォルニア ケークブレッド ジンファンデル 11 1,500
オレゴン ドメーヌ セリーヌ エヴェンスタッド リザーヴ ピノノワール 10 2,050
カリフォルニア エンブレム オソヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン 11 2,200
ブルゴーニュ ポマール クロ オルジュロ 10 クロ.デュ.ムーラン.オーモワンヌ 2,350
ロゼワイン
イタリア ラムーザ 12 クズマーノ 950