ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

という事で今日、8日ぶりにアレです。

2011年06月14日 03時21分17秒 | ニュース

昨日、ブログとツイッターの話をしました。中で「ブログ見たでえ!!」はブログとツイッターで発表します、といっていた矢先。

そう、8日ぶりに「ブログ見たでえ!!」の開催です。

今日は8アイテムいっときます。

シャンパン1:グロンニュ.ブラン.ド.ブラン 1,400円→1,000円

(シャルドネ由来の酸が美しい)

シャンパン2:ローランペリエ.ブリュット.ロゼ 2,800円→2,000円

(ロイヤルウェディングのデザートに使われた事はお話済み。余韻が楽しいシャンパン)

白ワイン1:リースリング.アンドロー09ギィ.バック 1,000円→700円

(リースリングの見本のようなワイン。綺麗な酸とミネラルです)

白ワイン2:リュリー.プルミエクリュ04シュルマン 1,150円→800円

(ニューワールドのシャルドネとは違う。つまりブルゴーニュらしい柔らかな白)

白ワイン3:サヴィニエール.クーレ.ド.セラン04ジョリー 2,350円→1,500円(100ccで2杯のみ)

(残り少なくなっています。自然のもたらした凝縮、深み、贅肉のない味わい。凄い!!)

赤ワイン1:サンシニアン05エシュ.エ.バニエ 1,150円→800円

(ラングドックの師匠=三枝にいやん→サンシニアン。なんてね!!太陽の力が伝わります)

赤ワイン2:モレサンドニ.ヴィエイュ.ヴィーニュ01ジャニアールマルセル 1,300円→900円

(01年のこのクラスは飲み頃です。何も引っかかる事のないスムーズさ。しかし薄い訳ではないのです)

赤ワイン3:アリオン04ヴェガシシリア 2,400円→1,800円

(名門ヴェガシシリアのDNA。3度デキャンタしています。「挑む」という感じかもしれません)

さあ、火曜日は久々の「ブログ見たでえ!!」です。

是非、ささやいてお得にお過ごしくださいね!!