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こーんな 大きな 冬瓜・・・
畑で すくすく育った冬瓜
かなり 大きいのです
わかりますか?
長さ30cmも ありました
直径15cm以上かなあ~
とにかく 大きくて
びっくりしました Σ(゜ロ゜ノ)ノ
三分の一 の所を 輪切りにして (残りはとりあえず冷蔵庫へ…)
今日は 『冬瓜と鶏ひき肉の葛煮』を 作りました
今回は 中華っぽく 鶏ガラスープで煮込みました。
身体にも優しい 薄味で 枝豆も 最後に少し入れて 色味も出して…
片栗粉でとろみを付けて出来上がり・・・・・
久々に作りました
少~し…朝晩涼しくなり 温かいものも 恋しくなり…
美味しくなりました
旬の食材に 感謝です
心も身体も癒される 優しい冬瓜の味わいに…
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