今日は高松での 料理教室でした
本日のメニューは
マカロニグラタン
コールスローサラダ
豆乳レアチーズケーキ
でした
☆ ホワイトソース（ベシャメルソース）を 一から作る
これが今日の一番の課題…
既製品ではなく 薄力粉とバターと牛乳で シンプルに 失敗なく作る…
頑張ってワイワイ言いながら
はい！やってね(^o^)♪
と、てん主
…ちょいちょい手伝いはしましたが…
思いのほか簡単！(＾＾)！
お家で必ず作ります～(^。^)/
と、言って頂きました(^O^)g
で・・・
出来上がりが 写真のグラタン
チーズ とろ～り (＃^.^＃) 香ばしく グツグツ・・・
幸せな瞬間でした
作った…報告待ってますね～
コールスローサラダは きっとお家の定番料理になるでしょう
豆乳のレアチーズケーキは 優しい味のふんわり食感♪♪♪
黒蜜かけて 和風に変身☆
残暑の頃に もってこいのスイーツです
また お家での お料理が愉しくなりますように・・・
美味しい(o^～^o)笑顔が 見れますように・・・
本日のメニューは
マカロニグラタン
コールスローサラダ
豆乳レアチーズケーキ
でした
☆ ホワイトソース（ベシャメルソース）を 一から作る
これが今日の一番の課題…
既製品ではなく 薄力粉とバターと牛乳で シンプルに 失敗なく作る…
頑張ってワイワイ言いながら
はい！やってね(^o^)♪
と、てん主
…ちょいちょい手伝いはしましたが…
思いのほか簡単！(＾＾)！
お家で必ず作ります～(^。^)/
と、言って頂きました(^O^)g
で・・・
出来上がりが 写真のグラタン
チーズ とろ～り (＃^.^＃) 香ばしく グツグツ・・・
幸せな瞬間でした
作った…報告待ってますね～
コールスローサラダは きっとお家の定番料理になるでしょう
豆乳のレアチーズケーキは 優しい味のふんわり食感♪♪♪
黒蜜かけて 和風に変身☆
残暑の頃に もってこいのスイーツです
また お家での お料理が愉しくなりますように・・・
美味しい(o^～^o)笑顔が 見れますように・・・
今夜のメニューは、もちろん
「マカロニグラタン」＆「コールスローサラダ」
５時からスタートして仕上がったのが８時！
サラダは普通の「ミツ○ン米酢」を使いましたが
美味しくできました。
たっぷり作ったので、明日も楽しめそうです。
ホワイトソースは、中力粉を使ったせいか
混ぜてると、なんか昨日やってた時と
感じが違ってて、つい時間がかかってしまい
完成が危ぶまれましたが、
普通にできました。
すこし、トッピングのチーズをケチったため、
味が薄く感じました。
まだ、半分残ってるので
次はチーズを多めにのせたらバッチリだと思います！
家族の評価も上々でした☆☆☆
ありがとうございました！
デザートは、あしたゆっくり作りますヨ（＾O＾）/
教室…その後…復習の報告 本当に嬉しいです
中力粉は讃岐の家庭には普通にあるんだ…と こちらに来てから知りました。
薄力粉しか 考えていなかった てん主の 落ち度でありまして 教室のときに きちんと説明出来ず、本当にすみませんでした。
しかしながら…
ゆめかなえたうんサマが 試行錯誤しながら ホワイトソースを作り上げで下さった事を とても嬉しく思います
これからの季節 熱々グラタンは 本当に美味しいと思います
中身を変えながら 次の春には 自慢の料理になって下さってたら 嬉しいです
コールスローサラダは 作りやすいと思います
これまた 定番になれば いいなあ～と o(^-^)o
みなさん頑張って下さり、てん主も もっともっと 美味しい簡単なレシピづくりをしていきますね
これからもヨロシクお願いします
味がなじんで、一層おいしくなっていました。
マカロニグラタンも、昨日と違う器を使い、
チーズをたっぷりかけると
美味しさ倍増しました☆
そしてレアチーズケーキ！
無調整豆乳（紀文）を使いました。
こんなに簡単でいいの？！
と思いつつ…できちゃいました☆☆
残った豆乳を恐る恐る飲んでみましたが
いけました！
今度からは無調整。（今のところ、紀文に限る）
食欲の秋に向かって、おいしいレシピがふえるのが楽しみです。
こちらこそ よろしくお願いします。
美味しい食材を 使い切る 食べ切るように 工夫したり 知恵を使ったり・・・・・
こうして 間髪いれず 作って下さり 考えたり反省したり…
次に繋げているのは 本当に あっぱれ(^O^)/です
てん主も やはり よく失敗したり あれ？ って事は ありました・・・・
し 今でもあります ＼(^^:;)
でも 家族や友人の 美味しい♪の声に励まされながら 作ることが 楽しくなるのです
これからも、どんどん料理が愉しくなる お手伝いを させて頂きたいと 思います
・・・ゆめかなえたうんサマの 包丁使いの 余りの上達振りに びっくりしましたけど めちゃくちゃ感動も した てん主なのでした ・・・
(＃^.^＃)