今夜のご飯～(*^ー^)ノ♪

妹夫妻との 晩御飯～☆
めちゃくちゃ美味しいひとときを過ごさせてもらいました(*^▽^*)

お造り（刺身）の 盛り合わせ～♥
超豪華❗
脂ののった鰹
赤身とトロと 混在する鮪
鰆のたたき
真鯖
赤鯖
金目鯛のたたき
金目鯛
水蛸
鯵
はまち

他・・・
薬味も沢山！！
おろしたて山葵❤
生姜 に 茗荷
大葉 に 甘いスライス玉ねぎ
葱 に 紅たで
極めつけがあおさのり（生のり？）

いやあ～ 新鮮と言うか 食べ頃の良い状態の魚達を
その魚に あわせた調理方、包丁の入れ方を されていて とにかく美味しかった～
(*^▽^)/★*☆♪

もう、量の多さにお腹いっぱい❗

もちろん、まだまだ美味しいものは続き・・・

小さい鮎を開いて一夜干しにしたものを焼いたのは
頭から尻尾まで 余すとこなくいただける！骨なんてポリポリで美味しい🎵

お酒をいただく方々には この小さい鮎だけで ガンガン飲めるらしいのです・・・
すこぶる酒の肴にはもってこいのものなんだと 感じましたよ

開いて干して香ばしく焼く～♥
たまらんです(笑)


肉団子
安納芋のフライ
葉生姜の味噌添え
鰆の天婦羅（レア揚げ状態）

糠漬けも美味しかったし～塩ゆでピーナッツも 絶品

よく食べました
美味しく頂きました

楽しい時間でした
ごちそうさまでした❗＼(^o^)／

食品サンプル 作りました～

下の写真が てん主が作った タルトのストラップ

素材を１０品のせるだけで 悩みまくった結果の品

少し 地味ですが…（苦笑）

なんか ハマりますよぉ～♥

本物みたいだよ🎵サンプル

食品サンプルを作っている会社の 体験に行って来ました

てん主が作ったのは タルトのストラップ❗

あと、海鮮丼のストラップもありました(*^。^*)

めちゃくちゃ小さい具材？に ウキウキしながら
どう並べようか 試行錯誤（苦笑）

普段、デコレーションするより 時間がかかったかも(笑)
先ずは 並べてみて
あ～でもない こ～でもない
と・・・(((^^;)

本当に 夢中になってこだわってました

・・・が、出来たものは
大したことなくて 反省したりして…σ(^_^;)?

いやあ、なかなか難しいです

あと、天ぷらも作りました

これまた、 熱い蝋みたいなのを溶かして垂らして・・・
具材をのせて（素材によってのせかたが違うんです！！）
見掛けは 本当に天婦羅

いやあ～
凄いです。

教えてくれた方々はいともかんたんにつくるんですけど
技術も要るよなあ・・・って実感しました


飾ってあったサンプルの品々も 撮影させていただきました
凄いです。
すごく丁寧で 綿密・・・！
凄いです。