つい最近、入間の郵便局に行った時にその近くに「やまや」があるのを発見した![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
店員さんに尋ねてみたらもう開店して大分(3年くらい?)経っているとのことだった。
え~、ここにあると便利だわ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
で、店内見ていて発見したのがこちら↓
『ポレンタ・ベルガマスカ:北イタリアの伝統的な主食です。本場ベルガモ産』と袋に説明があった。
ベルガモと言えば⇒ベルガモの記事![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
ポレンタは粗挽きのトウモロコシ粉で、それを分量通りに沸騰した湯に振りいれて30~40分こねていくものだということを須賀敦子さんの「ミラノ霧の風景」で読んでからずううっとどんな食べ物だろう、と憧れていたのだった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/73/cf6e4afd90b3d7cb41b12745489abd39.jpg)
こねあげた後は、パンとかご飯と同じように食するものらしいと、そのようにして取り合わせてみた。
そして、残ったポレンタを容器に入れて次の日に取り出し、それをスライスしてチーズを掛けて焼いてみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/68/957e30c8b97aae3e56d77ba8c7f14c9e.jpg)
どっちも、いけます!!
ポレンタ自体に癖はないので、まさにパンのように、ご飯のように主食としていけます!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
店員さんに尋ねてみたらもう開店して大分(3年くらい?)経っているとのことだった。
え~、ここにあると便利だわ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
で、店内見ていて発見したのがこちら↓
『ポレンタ・ベルガマスカ:北イタリアの伝統的な主食です。本場ベルガモ産』と袋に説明があった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
ポレンタは粗挽きのトウモロコシ粉で、それを分量通りに沸騰した湯に振りいれて30~40分こねていくものだということを須賀敦子さんの「ミラノ霧の風景」で読んでからずううっとどんな食べ物だろう、と憧れていたのだった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/0d/ad9585496a95117dbc350fcd7b0e3768.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/73/cf6e4afd90b3d7cb41b12745489abd39.jpg)
こねあげた後は、パンとかご飯と同じように食するものらしいと、そのようにして取り合わせてみた。
そして、残ったポレンタを容器に入れて次の日に取り出し、それをスライスしてチーズを掛けて焼いてみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/c0/17d4d1f4f5bddfe0d1132077f5d649ce.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/68/957e30c8b97aae3e56d77ba8c7f14c9e.jpg)
どっちも、いけます!!
ポレンタ自体に癖はないので、まさにパンのように、ご飯のように主食としていけます!!