2022.12.12. Mon. 『まこわやさしいか』
朝:
トースト 『乃が美』の「生食」 『beillevaire』フレーク塩、海藻 (連れ) ㋕㋻
コーヒー
林檎ヨーグルト (連れ) ㋕
京都に。
『俵屋吉富』さんでクリスマスのお干菓子購入。
昼: 『蕎麦と料理の店 五(いつつ)』で。 北区紫野雲林院28 075-494-0500 11:30- ㋮㋙㋻㋳㋚
「京都の老舗料亭「和久傳」の新しいコンセプトとして、おまかせコースをお気軽に、単品のお食事もできるお店です。和久傳の伝統を受け継ぐ料理人が高いプライドを心に込め、常にお客様のことを思い日々精進しております。
大徳寺門前、五(いつつ)では、全国各地より大切に育てていただいたお蕎麦を、生産者の方々の思いを込めて、すべて手打ちにてご用意しております。生産者の方々と、お客さまを繋ぐ架け橋になれたらと思います。五へお越しいただき、日本各地のお蕎麦から、愛情とその土地の風を感じていただけたらなによりです。」
湯葉と季節の果物
季節の盛り合わせ5種
蕎麦
お菓子
「ご祭神:第50代 桓武天皇
桓武天皇は光仁天皇の皇子として天平9年(西暦737年)にご誕生され天応元年(西暦781年)に第50代の天皇として即位されました。英明な天皇は平城京の規模が小さく、日本の国都として適していないことを察せられ、まず山背国(山城)乙訓郡長岡に都をおうつしになり、さらに最も都に適した処として、延暦12年(西暦793年)同国葛野・愛宕両郡を選び都の造営を始められました。翌13年10月22日新京にうつられた天皇は、ここを平安京と称せられ、延暦15年はじめて大極殿において百官の拝賀を受けられたのです。 桓武天皇は在位25年の間に律令を正し難民を救済し、文教を興しよく内政を整えられるとともに広く海外とも交易して大いに我が国の発展に努められました。以来京都は明治に至る1千余年の間、日本の国都として栄えてきたのです。天皇は延暦25年(西暦806年)に崩御せられ、御陵は柏原陵(京都市伏見区桃山)です。」
平安蚤の市
月輪(つきのわ)陵墓
月輪(つきのわ)陵墓監区事務所 京都市東山区泉涌寺山内町34-2 8:30~17:00
第121代孝明天皇陵を始め歴代天皇陵 33陵 管理している御陵印=18印
おやつ:
『とらや』製 「最中 弥栄」 (御下がり) ㋮
『俵屋吉富』製 クリスマスのお干菓子
お薄
夜:
醤油豆、チーザ ㋮㋕
鶏手羽元の梅煮 ㋻
蟹ちり鍋 島根産紅ズワイガニ、「一」天麩羅、豆腐、糸蒟蒻、舞茸、大根、葱、水菜、羅臼昆布 ㋮㋻㋳㋚㋛㋑
ドメーヌ・ラファージュ・バスティード・ミラフロール (IGP Oc 白 辛口)
「☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞
◎樽熟6ヵ月
ぶどう品種:ミュスカデ、ヴィオニエ
合う料理:山菜の天ぷら、エビと野菜のサラダ
マスカット系のフルーティな香りに、グレープフルーツ、レモンの香りも。酸味と甘味が一体化して、フレッシュな柑橘系を食べているような甘酸っぱい旨味となっています。後口に軽いヨードの風味が感じられます。」
解説通りの風味。 ヴィオニエを強く感じる。
鶏の梅煮に◎〇。
蟹にも◎〇。
12/13 Tue. 『まこわやさしいか』
朝:
コーヒー
林檎ヨーグルト ㋕
病院。
お買い物。
昼:
雑魚大根葉納豆 ひじき、胡麻 ㋮㋚㋕㋳㋻㋙
お稲荷さん ㋮㋙
雑炊 ㋳㋛㋑㋻
おやつ:
コーヒー
夜: 休肝日。
野菜スープ 蜆、大根、白菜、えのき、湯葉蒟蒻、etc. ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑
グリーン・サラダ レタス、ブロッコリー、胡麻ドレッシング、オーロラ・ソース ㋳㋙
牡蠣フライ オーロラ・ソース、カボス ㋚
トースト 『乃が美』の「生食」 ㋕
コーヒー
『かわみち屋』製 「そば饅頭」 (
) ㋮
柿